[澎湖住宿] 自然零距離：澎湖候鳥潮間帶民宿

如果可以，我希望可以在這裡住整個星期，看書看潮汐看星，無所事事。

澎湖有的是自然風景，有的是自然生態，我喜歡候鳥民宿因為它不單單是一個漂漂亮亮的住宿地方，它有自己的海灘有自己的多樣生態有自己的個性。建築的設計將民宿整個融入在環境當中，仿忽它根本就存在在這裡。入面的房間沒有過份華麗的佈置，但你往窗外看就是大海，打開窗就聽到浪濤的聲音。

到達民宿的晚上，我們在外面燒烤聊天聽音樂，吉他老師為我們獻唱之餘也幫現場觀眾伴奏，原來有吉他老師伴奏唱歌真是十分爽的。之後我們再夜探晚間潮間帶，踏著拖鞋拿著手電筒(和iphone)一步一步澗著水走進黑暗之中。雙腳浸在清涼的海水中，頭上就是皎潔的月光，一切那麼簡單平靜。生態導遊為我們介紹潮汐生態知識，電筒照進水裡，會看到下面游得很快的小魚，而這些魚一直撞向你的雙腳進行攻擊。導遊這時再捉起一條雞泡魚，牠脹得圓鼓鼓的多可愛啊，用燈一照還變成魚皮燈籠了！

這些都不是我們城市人平常會遇見的事。

朝早起來就在陽光下綠草旁，面對著一片大海吃早餐，沒甚麼特質生活能取代大自然的寶貴。

INFO
澎湖候鳥潮間帶民宿
地址：澎湖縣白沙鄉城前村34-3號
電話：+886-06-9932511
網址：http://www.migrator.com.tw/

[台北住宿] 五臟俱全 Just Sleep

一直都覺得 Just Sleep 是一個簡單乾淨又骨子舒服的住宿選擇，如果不想要太多複雜的東西，只想找個方便的地方住宿幾宵，住 Just Sleep 就不會有甚麼意外。

再次入住林森館，今次住在最大的雙人房間，長方形的空間不算很大，但睡床、書桌、掛衣服的地方、水吧等等，各種酒店應該有的都五臟俱全，以一個聰明又省位置的方式提供給你。同樣簡單直接的浴室，沒有多餘的東西也不會讓人覺得焗束。

無污染的空間要有可愛的設計點綴，在房間不同角落和酒店四周，都可以發現點晴的主題粉藍色，還有捷絲旅的人仔主角。這些小細節往往才是叫人發出會心微笑和保持心情開朗的地方呢。

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INFO
Just Sleep 捷絲旅 (林森館)
地址：台北市林森北路117號3樓
電話：+886-02-2568-4567
網址：http://www.justsleep.com.tw/




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[早餐] 由2012到2013

這樣又過了一年，早餐還是要繼續吃的啊。
(1) 我真的很喜歡吃貝果，其實每天吃都可以，不過考慮到照片會有點悶，所以算了。
(2) 《Keep calm and carry on》的勵志金句小書，某天跟朋友吃飯前在書局買的，入面有那張經典海報的故事，也有一些面對逆境的說話，不過大部分都是關於金融經濟的，共鳴不大。當然，我買這本書還是因為它封面漂亮，用來裝飾拍照一流。
(3) 雪人包來自breadtalk，那天明明已經買好了麵包，但路過breadtalk的櫥窗見到它就很想買來拍照，連入面是甚麼餡也沒有理會過。然後發現同 一間麵包店推出了一些蠻有趣的麵包，下次可以試試。雪人的白朱古力脆皮很容易破損，我已經很小心還是不能保持元整。雪人下面墊著的是無印良品的棉花糖，是 我很喜歡吃的一個零食，不常吃但那天剛好逛完無印有買，真是緣分。
(4) 吐司上面藍色的是食用糖霜，畫蛋糕用的，細細枝包裝像超能膠水的東西。本來是想用另一枝粉紅色奶醬寫字的，但當我從冰箱將之拿出來時，發現整枝結冰了。囧
(5) 最近幾天的照片背景，都是購自台灣的圖案紙，花式都很漂亮做背景實在一流，還有更多陸續使用中。
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拍攝技巧文章
早餐照的秘密 (1) / (2)
早餐教學文章
心型蛋其實好簡單
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幸福感滿分的肉桂焦糖蘋果Pancake
入實驗室撳緊急掣
暖在身甜在心熱朱古力 version 1

相關訪問
東方文化周刊638期
Crave Magazine Hong Kong issue25
China Daily June 23 24
蘋果日報副刊專訪 (2012年11月3日)

[台北住宿] 傳統高貴 台北晶華酒店

第二次入住晶華酒店。

因 為整天去了台中，到達酒店check-in已經是很晚的時間，拿到門匙後得到親切的櫃台小姐帶我們到房間。進到房間還發現茶几上有一整座點心大樓，好精 緻。晶華酒店最叫我印象深刻的其中一點，就是她們的門匙，不是電腦匙卡而是實實在在的一條鎖匙，有一種說不出的特別感覺。位於中山北路上的高級飯店，出出 入入見到的都是來自日本的旅客，我們有時也會被認錯啊。

房間設計有一種簡約的高雅，踏實的色調，可靠的傢俱。帝王式的大床、和式大衣櫃和休閒沙發組合，給人一種很家居的感覺，可以無拘無束地放鬆身心。同樣面積寬敞的浴室，全間鋪上白白亮亮的雲石，企浴間外也有大浴缸，想怎麼洗澡都沒有問題。

早上起來打開窗簾，外面的大片植物讓人眼前一亮，原來晶華酒店旁邊有這麼廣闊的綠色空間！下樓吃早餐的時候，更發現餐廳外面就是公園，被樹木和日光包圍下吃早餐，實在是十分幸福美滿的事情。

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INFO
台北晶華酒店
地址：台北市中山北路2段39巷3號
電話：+886-(02)2523-8000
網址：http://www.regenttaipei.com




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[台北住宿] 流行尖端 W Hotel

說起潮流和型格，W品牌的飯店絕對有不能取代的地位。

住W飯店不用記地址，但要懂得跟計程車司機溝通，原來要講 「double u」加上空中寫字他們才聽得懂的，發音千萬不能太標準。再度入住她們的「奇妙客房」，鮮橙色的浴室確實醒神，還有樹燈也很有熟悉的感覺。進房間後急不及待 當然要用這裡的BOSE音響系統放盧廣仲的全新專輯《有吉他的流行歌曲》，我最喜歡有靚音響設備的飯店，可以將音樂開很大聲並且聽仔細平時未必聽到的細 節。

聽音樂之餘，必定要做的是貼著落地玻璃，無所事事地看著腳下面的台北信義區。台北大部分房子都矮矮的，二十多層的高度已經可以得到很遼 闊的景觀，馬路上的車子像玩具一樣，夜景就更為浪漫。W飯店的床也是我最過最舒適的床之一，軟綿綿的被子和恰到好處的枕頭，瞬間就抬入夢鄉。隔天早上還可 以享受被太陽叫醒的浪漫樂趣。

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INFO
W Taipei
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號
電話：+886-02-7703-8888
網址：http://www.wtaipei.com.tw/




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[台北食記] 好食好坐好服務 吃吧Chiba

其實每次在西門町想找個地方坐下來吃東西我都茫無頭緒。
我大概只會在這裡喝苦瓜汁和亂掃街，如果說想坐下來舒舒服服吃飽飽， 實在想不出所以言，直至遇上「吃吧」這個好地方。它是屬於意舍飯店的餐廳，旁邊還有一間叫「聽吧」的酒吧，空間充滿設計感，可以看到很多有趣的佻皮小細 節。例如以音樂為主的「聽吧」有一面用舊牛仔褲鋪砌的牆，另外還有兩面是黑膠唱片和箱型擴音器。除了環境富特色，聽吧亦經常有不同DJ和音樂人駐場，有時 間真想來這裡坐一下聽聽歌啊！
「吃吧」則採用開放式的空間設計，中間以鏤空的大型木書架分割空間，室外自然光線可以輕鬆地灑進來，座位亦寬 闊舒服。書架子上放滿了設計師挑選的書本和玩具，整套的漫畫和題目艱深的英文書，都可以拿下來隨意翻閱。食物方面以西式為主，中間也有一些特色風味。特別 推介的是廚師特製的紐約式麵包餅皮，薄薄一片的配搭不同餡料，烘烤出十分吸引的各式三文治。
這裡的三文治擺盤也極之出色 (兼誇張)，我點的是「烤蕃茄時蔬希臘麵包」， 木板子上除了麵包還有一小籃炸薯條和一小盤沙律。特調的沙律醬汁十分美味，薯條更是不知何解能自此香脆可口。
飲品也是讓人眼前一亮的單品，端上來的果汁盛載在實驗室燒杯之中，凍咖啡的糖水亦裝在試管裡，整件事情根本十分酷。如果你有看仔細的話，還可以發現放在吧檯後面裝飾的整套實驗室用品，令餐廳又多一重特別的感覺。
後來我們還挑了這裡幫朋友驚喜慶生，服務生們十分貼心地幫我們安排蛋糕 (就是樓下甜吧的杯子蛋糕)，又配合時間點好蠟燭送過來 (蠟燭還是帥帥的銀色的)。而且我們是到達才悄悄跟她們說的啊，非常有人情味的地方。
INFO
吃吧 Chiba
地址：台灣台北市武昌街二段77號 台北西門町意舍飯店5樓
電話：+886-02-2375-2075
網址：http://www.amba-hotels.com/tc/dining/chiba.php

[台北素食] 空中粵菜 紫艷中餐廳

又來到我很喜歡的紫艷中餐廳。

乘電梯到台北W飯店31樓，就有一種騰雲駕霧的感覺，室內是泛著浪漫紫色的空間，室外是一望無際的台灣都市風景。上次來吃的時候還未100%吃素，現在已經一點肉都不吃了，剛好同桌也有人吃素，所以我們可以盡情地吃植物了，耶！來試試紫艷的素食水準。

盛載在玻璃器皿內的是「老醋醃野生小木耳海蜇頭」，雖說是醋但一點不會太酸，小木耳咬起來就很開胃可口。豆腐煲這種食物實在需要配一個白飯。下面那碟白色植物叫「檳榔花」，咬起來是爽的有自己的味道，在吃傳統台菜的地方才吃到。「素絲炸春捲」是必定要吃的點心，下面墊著蛋白的應該是「蒜香蚵仔芙蓉」(蚵仔份量十足)。

素炒飯「五穀雜糧炒鴛鴦米」入面有高矮肥瘦不同品種的米，吃起來粒粒分明，味道也調得剛好。甜品得到馳名的小蛋塔和外面沾滿南瓜籽的「南瓜子風味涼糕」，應滑得滑又不會過份甜膩，這樣完結一餐實在恰到好處。

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INFO
W Taipei 紫艷中餐廳
地址：台北 W 飯店 31 樓
電話：+886-02-7703-8887
網址：http://www.yentaipei.com/zh/




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[台北食記] 麻甩熱炒 阿才的店

破舊的老房子，人聲鼎沸，場面熱鬧非凡。

三枚外貌行為舉止像小學生的少女在這個場景有點格格不入，在門外等了好一陣子後，終於被安排在二樓一張圓形桌子。經過一樓幾檯舉杯暢飲的聯歡派對，牆上掛滿陳舊電影海報，環境和氣氛都很老派，空氣裡都是豪爽的哈哈大笑聲。

點菜用一張白底黑字的單紙，熱炒小菜都分大碟(NT$230)和小碟(NT$150)，有菜有魚有肉，還有傳說中的豬油拌飯。白飯上面淋上啡色的豬油，原來豬油拌飯是長這個樣子的！這裡的檳榔花是冷盤，酸酸辣辣的開胃菜。獲一致好評兼且要安哥的是干扁四季豆，好濃味好惹味，停不下來一口接一口。烤虱目魚肚、菜甫蛋...有的沒的點了一堆小菜，這個時候喝啤酒的確是不錯的選擇，但結果少女還是做少女做的是，我們叫了汽水來乾杯。

INFO
阿才的店
地址：台北市仁愛路二段41巷17號
電話：+866-02-2351-3326
營業時間：11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 03:00 (星期日公休)