《早晨DAILY》

2011/05/27

[台北小店] 好丘 Goodchos (環境篇)

在讓人垂涎欲滴的食物篇之後，我們來看看好丘的環境。

進門先看到的其實是一個白色牆壁的展覽空間，拜訪時正在進行兩個女生去台東的攝影展覽，還有相關的原住民語言明信片。再走進來就來到上圖的食材及生活用品售賣空間，滿室陽光環境很開闊的感覺，賣的都是台灣各地出產的東西為主，木架子很有風味。可惜那天時間不多也沒好好看每一項事物，當中有不少有趣的東西啊。

開放式廚房可以看到食物出生的實情，也給人回家的親切溫暖感覺。窗子上貼著貝果的製作秘技，無論看起來是多麼簡單的食物，只要用心去做去鑽研，吃出來的確是有所分別的。台灣和日本人都很認真做這種事情，就算是一顆米一個麵包，都要做到最嚴謹，這方面很值得人敬佩，也是美好生活的開端。

用懷舊杯麵碗改裝而成的燈，空氣中滲出的老台味。店內還有其他類似的裝置，可以留意一下小掛牌，看看它們的小故事。

櫃台。上面放了各種味道的貝果的sample。

除了賣吃的東西，好丘也有售賣各類型設計商品，如上面的襪子、Tee 之類，裡面還有一條走廊是展覽空間，在長長窄窄的房間內擺展示設計，是一件需要考驗想像力和創意的事情，看起來也很有趣。今次去的時候是蘑菇正在進行晾衣服的展覽，就是將tee晾出來，很有生活感覺的情境。

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2011/05/25

[台北小店] 好丘 Goodchos (食物篇)

行程的第一站已經來到我最最期待的地方，年頭才開業的好丘，盧小隊長提起過之後一直很想去，上次又沒時間，今次終於達成願望。

好丘位於101後面的「信義公民會館」舊稱「四四南村」，是台北碩果僅存的眷村建築群，現在已經成為保育項目，在高樓臨立的信義區有一小片這樣的地方實在不可思議。這裡也是每個周末舉行「Simple Market」的地方，除了賣農產品和手作品外，現在還增設了專賣二手衣的日子，好想去鑽人家舊衣櫥啊！負責人說都賣得很便宜而且貨品都很好！下次一定要去。

在懷舊的眷村建築內，好丘賣的是極之現代而且有點西化的「貝果」。美麗的陽光配上帥氣的模特兒，拍食物照令人好享受啊！就容許我在這裡放大相並且先介紹食物們吧。

每天一盤 NT$250
藍色的盤子上是每日不同的精選沙拉、蔬菜咸蛋糕、3種口味小貝果、烤貝果薄片加抹醬和小菜。好豐富，而且都是新鮮食材，一次過可以試幾種口味的貝果，沙拉也是即叫即拌的。

蔬菜起司烤蛋貝果三文治 (蛋奶素) NT$120
這上面綠色的是菠菜貝果，這個三文治有時也會換別的貝果做啊。中間那厚厚的烤蛋，內有甜椒、波菜、蘑菇和芝士，要用小火慢慢烤出來的。後來我們外帶在車上我就吃了這一個，那烤蛋沒有很濃的芝士味味道沒有很平均，還有蘑菇好像比較少啊，但那麼厚的雞蛋還多汁幼滑，中規中距啦。

好丘牛肉漢堡 NT$180
據說是店內最受歡迎的食品之一，牛肉塊是用新鮮牛肉人手打的，另外如圖所示可以看到生菜、煎蛋、煙肉、芝士和蕃茄等，看起來十分好吃。

咬咬女士 (上) NT$150、Quiche鹹派 (下) NT$120
名字很可愛的咬咬女士是來自法國的傳統點心，據說還有個甚麼先生的相對，很有趣。就是法國吐司中間夾了火腿上面裹了芝士表面再放一隻太陽蛋。鹹派那個方型的派皮是要前一天預備的，中間放了鮮蝦、鮪魚之類的海鮮和蔬菜。

然後這是好丘的主角們：貝果。

這裡的貝果選擇十分之多，餐牌上就有18個味道，價錢由NT$30~NT$65不等，上圖的四個由上至下分別是辣椒九層塔蕃茄、Double Cheese、黑糖黑芝麻和原味。這裡用的食材都以台灣本地生產為主，例如那個黑芝麻就是從台南一個農友那邊運過來的。吃原味貝果的話還可以配搭抹醬，每天新鮮製作會有不同味道，餐牌上就列了蕃茄、南瓜、百香果、桑葚和焦糖洋蔥培根5種。

細心研究一下貝果的味道，其實大部分都很有台灣的特色，如海苔柴魚牛蒡絲、洛神、茴香鳳梨、黑豆米麩和櫻花蝦等等，大概都只有在這裡才吃得到吧。雖然我自己選的話最後大概都會選最普通的口味，但會好想帶喜歡吃怪味的朋友來嘗一下啊。

台灣好米布甸 NT$50
入面那些粒粒真是米來的啊~

台灣茶 NT$150~250
每日鮮泡的台灣茶，我們喝這個好像是阿里山金萱，鮮泡的茶果然比樽裝的茶好喝多了。

下一篇繼續介紹好丘的環境和商店。

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2011/05/24

[北歐] Helsinki Street Snap (2)

現在看回照片還是覺得 Helsinki 真的很美。那邊有很多那個顏色的雕像放在不同的廣場，但我沒去研究是誰作的雕像也沒研究那些是甚麼名人。

可能是因為不常常活在下雪的國度，我真是蠻喜歡飄雪的天氣，穿著外套雪靴就甚麼不用擔心的感覺，唯有在冰面的路上真的很滑好怕會滑倒。剛好遇上 marimekko 搬遷清貨大減價，其實那邊剛好是減價季 iittala 都在減，不過清貨減價是有減多一點。我一直以為 marimekko 只有大花大花圖案商品，原來也有別的東西，它的餐具好誘惑，但我就不會老遠抬這些東西回家跟自己過不去，又未至於非擁有不可的程度，但那點點點點真的漂亮。最後只買了北極熊杯杯和圖案襪子。

芬蘭是聖誕老人之都，所以真是全年都是聖誕節，反正聖誕老人商品從來不用收起來。除了紅衣白鬚老人，芬蘭的另一個 icon 是馴鹿和姆明。大概每一天見到都是這幾位主角了。

如果說中國人無處不在，其實印度人也是。反正這兩個國家人口真是超級多嘛，很喜歡在歐洲吃印度菜啊，相對比較便宜，又有飯又有咖喱食！而且咖喱一定好吃，最多辣！但可以選不辣的嘛。

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2011/05/23

[北歐住宿] Helsinki KLAUS K Hotel

在 Helsinki 入住了一間很有型的設計酒店。

2005年開業的 KLAUS K 算是當地第一間設計酒店，由分別來自美國和芬蘭的夫婦創辦及經營，房間不多只有137間，但就有4種不同主題各有特色，我住紅色主調這個叫「Passion」，果然很熱情如火。為酒店量身訂造睡床的是芬蘭名牌 Unikulma，房內有23"平面電視，有免費寬頻。

浴室明亮沒有浴缸，沐浴露和洗頭水都是大枝裝(應該也是當地名牌，天然的)，很環保！其實為著節省水源的緣固，我已經戒了浸浴缸這件事情了，因為真的好浪費水的感覺，而且我是會一邊浸一邊覺得好悶時間過得好慢的，就算有電視也因為敷面膜又帶不到眼鏡根本看不到。反正，這是減碳生活的舉手之勞啊！

The Best of Finland Breakfast

在 KLAUS K 吃早餐是很幸福的一件事。

這個叫「The Best of Finland」的早餐，是真的從南到北精挑細選芬蘭最優質的食物放在你的早餐桌上，所以來這裡吃一吃就等於環遊芬蘭一周了。他們還很貼心的做了個menu，入面列明了所有食物的來源，甚至有地圖標示出來源地。那些菜呀奶呀芝士呀蛋呀乳酪呀蜜糖呀茶呀，來自甚麼地方一看就清楚，很好玩的感覺。

這裡的早餐大概是我在歐洲吃過數一數二美好的了，去 Helsinki 就算不住 KLAUS K 也可以去試一下這個早餐啊！

餐廳旁邊還有賣食材調味料的專櫃，都是芬蘭最好的東西，天然有機健康，好吸引！

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2011/05/22

[北歐] Helsinki Street Snap (1)

大雪紛飛的一天，在街市和超市和便利店和商店中遊盪。

其實下大雪有比下雨方便，起碼傘子不用打，穿件防風擋雪的外套就可以往外闖了，我喜歡這樣的瀟洒。又原來雪花真的是雪花狀的，它飄到外套上用肉眼都看到那漂亮的結晶紋路，然後看著它慢慢溶化還蠻浪漫的。

models own 好像在那邊的 H&M 還是另一間連鎖服裝店買到，好喜歡那些不是亮面的大地色系。在唱片店茫無頭緒不知從何入手，後來就放棄了。便利店見到芬蘭語的日本漫畫，還有IKEA目錄拿。芬蘭是沒有 7-11 的，stockholm 才有。

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2011/05/21

[北歐食記] Helsinki SIS. DELI+CAFE

翻閱當地拿到的旅遊指南找到的小店。
旅遊局出版的已經很精美，一點都不娘，介紹的店每一間都很漂亮，景點還真是每一個都吸引到我，頻道很對的感覺！那本書仔叫「Alternative Bliss Creative 24hours in Helsinki」，食Brunch、有機食店、二手小店、設計cafe，整個行程度身訂造給我一樣，拿著筆每一間都想圈。