[維也納住宿] Hotel Altstadt Vienna

由布達佩斯乘跨境巴士到維也納，下車後轉地鐵到Volkstheater站實在是超級快捷，更開心的是維也納的地鐵很新穎兼全部有升降機，完全不用抬行李。

倒是下車後拿著列印的 google map 在十字街頭有迷茫及亂走了一會，其實只是一條直路再拐個彎就到，重點是找對方向。沿著正確的直路走，一邊行一邊對著地圖上的街名，是一條對一條不對的間隔，重點是要去那條街的名字在路牌上跟地圖上是不同的，還好我的直覺夠準。

隱藏在19世紀民居內的是一間精品酒店。一推開木門先見是空無一物的大堂和鋪了紅地毯的樓梯。

還好，升降機在轉角。接待處在二樓。

登記後拿著一「抽」鎖匙上房。

我那層的走廊上放了一架嬰兒粉紅色的小車，好可愛。每一層走廊的陳設都是不同的，42間房也有很多設計。

房間是有雙層木門的，而且樓底十分之高，歐洲的舊樓比港式的舊樓的樓底還要高 50%，好羡慕。

入住的名為Polka Room，是由維也納設計師設計的，只有2間。

這種輕柔浪漫的色調，完全是我的顏色，灰色米色淡粉紅色的輕紗，簡單地營造出特別的視覺效果，看和拍照都靚但實用度就一般了。半開放式的浴室，擁有全個房間最亮麗的色調，不同程度的橙色馬賽克，加上玻璃企浴缸，效果很突出。

浴室提供L'occitane 沐浴露及洗頭水各一，另有原來是維也納牌子的Nivea潤膚膏一小盒。

馬桶則安置在不開放的小房內。

有迎賓水果、免費水一枝和咖啡機，在歐洲算是上等的服務了。

有Wifi，密碼在登記時問櫃台要。

房間的景觀。早上還看到日出。

酒店設Salon，入面其實是分了幾間房放了很多桌椅，住客可自由使用，來上網開會甚麼的都可以。早上有簡單自助早餐，下午有輕便茶點。

INFO
Hotel Altstadt Vienna
地址：Kircgebgasse 41, A-1070 Vienna, Austria
電話：+43-1-522-6666

→ 更詳盡介紹

[品牌活動] Godiva Chocolate School

當一個熱愛朱古力的人，參加由喜歡的朱古力品牌舉行的blogger活動，並且有機會親手造朱古力，真是打從心底興奮起來，連同日方大同在某商場有活動都想也沒想就放棄了。大概跟美容blogger去看甚麼甚麼老師化妝示範偷師再可以用名牌化妝品化一個妝走差不多吧。

一班blogger來到銅鑼灣的煤氣烹飪中心，參加由Godiva主辦的巧克力教室，導師是Godiva亞太區巧克力大使王豔炫老師。起初還以為是很簡單那種將巧克力溶成漿再倒進模子裡等凝固就完成的幼稚園BB班，但原來是中學課程，除了基本的巧克力背景資料，老師還很進階地將調溫技巧及各種竅門都講得很清楚。

而我們第一款動手要造的，還要是有顏色有餡的巧克力，看著老師熟練地將巧克力漿倒來倒去用刮刀刮來刮去，還真動魄驚心，你確定我們能做到？囧

真正動手做的時候，又沒想像中的雞手鴨腳，唯有是控制巧克的溫度上真要累積經驗，因為老師教我們用白手摸不鏽鋼盤估溫度，這...我實在是不能確定到底正確不正確，反正它不是很熱又沒有凝固就算了，大概造出來的巧克力味道和幼滑度可能有差。

擠榛子蓉這個部分最簡單，很有成功感的一個部分。順帶一提的是，Godiva這個榛子蓉真的超級美味，榛子很香又不會太甜，雖然中間有榛子粒但吃起來還是很滑。

除了弄榛子蓉巧克力，我們還獲分每人一片薄片巧克力，可以在上面畫聖誕卡。另外還有一個巧克力杯，可以弄士多啤梨小甜點。

最好玩的部分，還是用那個用牛油紙摺成再注了黑白巧克力漿的巧克力筆畫公仔。就這樣將巧克力擠在牛油紙上就可以弄成不同形裝的薄片，絕對係睇人整得多自己未試過，原來超開心的。

然後忽然好想做巧克力師喎，Godiva唔知請唔請學徒？XD

其實日日整反而會吃少一點，呼吸進去的已經足以止癮。

以下為製成品。

本來用白巧克力畫了一棵聖誕樹打算裝飾士多啤梨的，但白巧克力太軟而且等好久都未乾，黑薑餅人又畫得好肉酸，最後就用了無聊隨手唧的墨鏡了，還有心型嘴，哈哈哈，好滿意。

這個巧克力教室，其實是Godiva與煤氣中心的常設課程 (當然我們上的應該是聖誕+blogger特別版)，喜歡巧克力的話確實值得一玩，詳情可參考Godiva的網站。

同場當然也介紹了Godiva今年的聖誕系列，紅色綠色金色的禮盒加上金蔥條的圖案點綴，充滿節日氣氛。各種不同份量的禮盒裝還有各款聖誕特別版新口味，宜親身到各分店參觀或到它們的網站自己看。而基本巧克力以外，我有以下選擇。

在此鳴謝各相關單位。(鞠躬)

[曼谷住宿] lebua at state tower

早前坐阿聯酋航空 A380 到曼谷，入住的是碼頭附近的「Tower Club at Lebua」，由BTS Saphan Taksin (即是轉船那個站) 步行約10分鐘，途中有不少攤販還有Robinson。酒店樓下有一個破舊沒甚麼店營業的商場，但有按摩店。

飛機到曼谷已經凌晨，由機場坐車到酒店約30分鐘，終於入得房已經差不多凌晨兩點了。

不過開門那一下的確十分驚喜，一打開門竟然見到開放式廚房，嘩，這是一間屋。

還有飯廳。

不過最吸引我的是餐桌上的兩個大芒果，後來只有時間吃了一個，很甜的。

這張床比 king size 還要闊一點，一個人睡還真有點浪費的感覺。

電視有很先進的選台系統。
不過有時我覺得這種系統還蠻煩的，每次開電視也要按好多個掣選這選那才能看到想看的節目。

所有房間都使用 Bvlgari 用品，白茶香味是這間酒店獨家的。

開門可以走出露台。
關於這個露台，因為玻璃上有貼著警告字樣，所以我以為是鎖上的，但後來推了兩下就將門打開了.....囧 而所有團友的房間的露台門都是鎖上的....... anyway，i am glad that the doors were opened. 無論日或夜在這裡看曼谷也很壯觀。

Tower Club at Lebua
地址：1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok 10500, Thailand
電話：+66-2624-9999
網址：www.lebua.com/

[香港食記] 香宮

難得有機會去米芝蓮二星餐廳吃飯。

是位於九龍香格里拉酒店的「香宮」，外面這條走廊很有型，穿著旗袍的蘇玉華可以在中間邊走邊介紹中國歷史之類。整間餐廳的設計以「仿宋」為主題，顏色都以紅色和金色為主，牆上則掛著大量宋代繪畫，據說當中還有真跡在呢。

有點心有小菜，有新也有傳統菜式，烹調方法都以中式為主，但在餐牌上見到不少來自世界各地的材料，連熊本和牛都有。

熱門點心一號：菠羅叉燒包。
皮脆肉香。帶點甜味的菠羅皮與香濃的叉燒，能夠做到中心熱騰騰然後外皮脆脆，應該很考工夫吧。不過，個人口味還是比較喜歡傳統的叉燒包，那種白色的中式包有種莫明的吸引力。可能是大量澱粉質與口水酵素發生的特殊作用。

熱門點心二號：蝴蝶玉帶餃。
賣相極之卡哇依。外面加了菠菜汁，入面是鮮蝦，皮薄一咬就開不藕斷絲蓮不破爛，鮮蝦爽嫩，唯一是有我討厭的香菜。

梅辣蒸鱈魚。
那個梅辣醬其實是不辣的，酸酸甜的，用梅子、辣椒、蒜及鹽糖等調製，用來蒸滑不溜口的鱈魚實在一流。這個醬還可以蒸其他海鮮，就是跟白肉天作之合之類，酸酸的還很開胃。

隱藏版甜品楊枝甘露，餐牌上沒有的。很濃很厚，很足料。

另外還吃了菜和飯之類，食物的確是很不錯的，環境也舒服，帶外國朋友嘗廣東菜的話是很體面的地方。

INFO
香宮
地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層
電話：(852) 2733 8754
營業時間：
午餐 12:00 ~ 15:00 (星期一至六)、10:30 ~ 15:00 (星期日)
晚餐 18:30 ~ 23:00

[上海食記] 新天地Godiva Cafe

其實我不明白為甚麼這是「全球首家Cafe旗艦店」，因為之前在吉隆坡吃過一次，以我所知原宿也有一間Godiva Cafe，這個「首」是形容「旗艦店」？還是「cafe」與「旗艦店」同時存在？有機會要問一下。

無論如何，因為是Godiva Cafe，所以身為朱古力精就想去吃一下了。

店在新天地那個大商場對面，地下是專門店，Cafe在二樓，室內座位約30個，露台只有三張桌子。

初初進店的時候，是坐在室內座位的，但坐下拿起餐牌已經開始冒汗和吸呼困難，因為暖氣實在太猛了，身上的衣物又不能脫，整個空氣又像凝固的感覺。結果搞了一輪才換到露台的座位。

坐戶外就可以喝熱朱古力了。

這個是榛子黑朱古力，很厚很豐盛的奶泡，很香的榛子和黑朱古力味卻一點不甜，正。(RMB$45)

這是經典朱古力蛋糕 (RMB$55)，整塊就是硬實實的朱古力，質地有點像brownies，旁邊有點焦糖橙伴碟，在吃到味蕾被朱古力漿著的情況下，這橙是很重要的。

這是朱古力「罪」 (RMB$60)，四片Godiva朱古力片中間裹著一層蛋糕一層mousse，表面那團東西也是朱古力mousse，這個的口感層次就比較多，各種不同型的態的朱古力，手工也應該比較多吧。


熱朱古力很快就像凍朱古力了。

GODIVA cafe
地址：上海市盧灣區新天地興業路123弄5號106號店
電話：+86 21 5382 0715

[上海住宿] 浦東香格里拉酒店

在浦東香格里拉大酒店34樓住了兩個晚上。

酒店靠近地鐵2號線陸家嘴站，2號出口上地面後向右行搭電梯上環型天橋，轉半個圓圈在正大廣場旁邊下地面，再步行2分鐘就見到門口了。由機場坐地鐵再加步行，大約1小時10分鐘到門口。地鐵站一出來就見到東方明珠塔，於是很熱鬧很多人，既有遊客也有賣門票的人，晚上天橋腳有小食攤子和地攤。環型天橋上可拍攝與東方明珠塔的合照。

附近值得推薦的景點是上海海洋館，數年前去是很不錯的，今次沒進去不知有沒有變很殘破甚麼的。那海底隧道倒是世上數一數二的美。

另外有正大廣場和ifc兩大商場，比香港更香港。

酒店有一新一舊兩座大樓，上圖看到的是舊大樓，內外裝置都比較古色古香。玻璃外牆的新樓就當然比較舒服了，房間設計也比較摩登，整體感覺就比較現代化和五星級酒店。

入住的房間對著黃埔江，日日夜夜對著外灘，跟住在高高在上的 Park Hyatt 又有另一種風味。床鋪和沙發都對著江景，一邊看著電視一邊也可以欣賞這上海夜景，多麼的浪漫啊。最有趣的是房內附設8×40 望遠鏡一個，其倍數足以看到對岸大鐘上的時間，原來這樣偷窺是很好玩的。

這是迎賓朱古力。但那枝鎚是甩色的，一拿起就沾了一手金粉。

晚上把它敲破了，入面裝了一堆朱古力。

香格里拉的一大特色，女性住客化妝包，今次內有髮帶、絲襪和唇彩。用品則是l'occitane，very good。

詳細資料
上海浦東香格里拉大酒店
地址：中國上海浦東富城路33號
電話：+86 21 6882 8888

[巴黎住宿] 河畔hostel。St Christoper's Inn

絕對是因為看到其外表吸引而入住的，天下那有如此有型的Hostel？

本來因為地點不算方便加上也不特別便宜的原因要放棄了，後來剛好有一晚的空檔於是就去住看看。真身果然也很漂亮，尤其在晚上。簇新的Hostel位於一條河(Bassin de la Villette)的旁邊，後面有一個停泊遊艇的小碼頭，清晨沿河岸散步都蠻寫意。後來發現同一棟大樓內還有一間 Holiday Inn Express，如果不想住Hostel 又喜歡這有型建築的話，有另一個選擇。

地點在兩個地鐵站 Crimee 和 Laumiere 之間，距離是 Crimee 比較近，五分鐘左右的路程，站附近有超市。由機場去的話，網站建議在 Laumiere 前往，那條地鐵線可直接連接機場RER到達的Gare du Nord站，不過因為入住的期間，對岸正在進行工程的關係，道路還真崎岣。不過Laumiere站那邊有較多食店，沒行李的話走那邊也沒甚麼所謂。

又，兩個地鐵站都沒電梯的，要有擔擔抬抬的心理準備。

旅舍內部也很不錯，又新淨又光猛又乾淨。六層高有升降機，房間用巴黎名物名地標命名，使用電子匙卡開啟。廁所及浴室在走廊兩端盡頭。

只住一個晚上加上晨早就走，選最便宜的十人房。很寬敞靠窗處有長桌子一張、椅子幾張、面盆一個及鏡一面。這種上下架床的設計很不錯，屬於新派時尚旅舍的類型。如果一班人旅行包一間房其實是蠻開心的，晚上可以買東西回來一起吃開party。

最喜歡是有布簾確保私人空間，床墊很新很雪白很舒服，被鋪也是軟棉棉的，整體感覺極之良好，絕對是高級青年旅館。床尾還有少許空間可以放東西，亦有自己獨立床頭燈。

浴室的設備反而一般，花灑是那種舊式公眾泳池採用的按掣式花灑，水很柔弱也很快停，熱水不太充足的感覺，開凍水時花灑很猛，扭去熱水就變很幼細了。另外去水也似乎有點問題，腳下積水一堆還沖過旁邊的浴格。假如我隔鄰有人在洗澡然後水全沖過來我會覺得有點嘔心囉。

不過起碼整個洗手間都很光猛很清潔就是了。

提供免費早餐。飲料有熱咖啡、茶包熱水及橙汁，食物有殼類脆脆加牛奶，法包任食及各式抹醬任取。另外可加錢購英式早餐，有即製炒蛋煙肉之類，5歐羅。

這就是日景了，時差關係6時起床，就到外面散步呼吸巴黎的新鮮空氣。結果被搭訕打擾雅興沒行多久就回去吃早餐了。

順帶一提，St Christopher's 是一個Hostel連鎖集團，它們在歐洲多處都設有青年旅舍，觀乎這間的質素和服務，感覺都「住得過」。我在布拉格住的也是這個集團的，明顯也是因為其有型設計。旅舍地下的酒吧餐廳Belushi's 也是同系統的，預先在網上登記入會可享優惠，價錢唔算太貴，正路歐洲價位但不是背包價。

網址：St Christopher's Inns (Paris)

[香港食記] Hullett House

尖沙咀文化中心對面那一堆狀似古蹟保育重生的東西，一直都只有經過從沒想過要進去，連前身是水警總部也是今天聽到才醒起，真是一個對自己周邊環境不了解的偽香港人啊。

那個建築群原來叫1881 Hertiage，然後山坡上面那一座建築物叫 Hullett House。Hullett House 內有5間餐廳酒吧及一間只有10個房間的酒店。想深入了解更多的話，又原來可以參加他們的免費導賞服務。

約30分鐘的粵語或英語導賞，可參觀幾間餐廳及由導賞員講解一些歷史、建築的原本用途之類，當中比較有趣的是建築內保留了當年用來囚禁海盜的囚室和花園內那個用來看時間的波波。導賞每日有三節 (10:30、14:30、15:30)，想參加的話就要在餐廳用餐，訂座時註明就可以了。用餐可選擇於Hullett House的幾間餐廳：粵菜隆濤院點心午餐 ($198起)、西式燒烤Stables Grill兩道菜午餐 (約$188) 或 The Parlour 美式早餐 ($208) 或雙人下午茶 ($398)。

今天就在Stables Grill試了一下。

磨菇湯，表面的是松露油，不算太厚太濃，味道不錯。順帶一提，他們的麵包不錯 (當然是inhouse自己造的了)，還有點麵包那個蒜蓉醬也很好味。

主菜選了魚，某種來自澳洲的魚，鮮美。伴碟的薯角不算太有味，焗蕃茄不錯，那個汁有點香茅甚麼的，惹味。

很新奇的甜品，完全猜不透所含何物。旁邊的狀似是朱古力mousse，中央的據說是拖肥，表面還有芒果，一整個是離奇。而且芒果跟別的東西的味道不太合得來，混了其中一種還有怪苦味。
海盜囚室。


Stables grill 二樓的空間蠻有型，大型採用了街市照雞蛋的懷舊紅膠燈。

[歐遊記] 03. time machine

飛機一直飛呀飛呀，太陽都在旁邊高掛，時區一個又一個地跨過。

上午的飛機，由香港出發飛了十二個小時，到達巴黎天還是亮亮的，航程中時間倒退了六個小時，時差這件事還真神奇。巴黎的時間比香港走慢6個小時，即是香港的半夜12時在巴黎只是晚上6時，巴黎的清晨6時香港已經是正午了，平常過著晚睡生活的人，反而覺得影響不大。然後一直沒有認真的調時差，每天過著早睡早起的生活，每天清晨六時起床，晚上九時十時就寢。還每晚睡足八個小時，很難得地有著高質素也充足的睡眠。

這樣的生活還真愜意啊，天未亮的時候空氣很清爽。八時下樓吃早餐食物都新簇簇未被驚動，餐廳也沒甚麼人。再來是九時前出門，到景點是剛開門的時間，原來真的是人流稀少的！不用被擠逼地做一切事情也比較舒適。最後一天九時多到達某著名Cafe喝早晨熱巧克力，透過玻璃看著餅師們忙碌工作，店內只有小貓三四鄰桌老先生在悠閒讀報，這樣才是旅行耶。

如果在香港也能調節到這種早睡早起的生活其實也不錯。

[歐遊記] 02. Late show

真是出師不利。

還是自己太大安旨意？每次發生這些事情 (對，絕不是第一次！)，都覺得十分好笑，真不知這個人是甚麼構造的。由家去機場，最快和正常時間大概只要三十五分鐘 (多謝偉大的機鐵)，但出發的早上卻足足等了半小時才截到計程車，於是到櫃位就剛剛過了最後check-in 時間五分鐘 (還好先前是打算預早到機場)，而櫃位已經全關起來了 (法航行動也太快了)！

嚇死我。

還好遲不是太多，而且前一天已經在網路上check-in，飛機是有得坐，只是行李不知趕不趕得上。雖然沒遲很多，但工作人員還是很緊張的安排職員帶我去登機閘口，有專人接待過海關還不用排隊可以走職員通道。欸，怎麼有賺到的感覺。

十二小時的航程，原來也不是很長，可能跟每天坐著面對電腦的時間也差不多的關係。坐長途飛機其實很適合宅人。飛機上終於看了《Sex and the city 2》，原來是 Abu Dhabi 及Emirates 的廣告雜誌，看完真的想坐A380頭等去一趟Abu Dhabi 住一下皇宮。

到了擁有漂亮木結構的巴黎機場，看到自己的行李有跟著飛來的那一刻，是最心滿意足的感覺。絕對是「美滿行程由此起」，愉快的生日歐遊正式開始。

[歐遊記] 01. Home

回家了。

經過21天的旅程，經過廿多小時的交通，又回到親切的香港，又回到長期有頭黃金獵犬橫睡在門口欄路的溫暖房間。回港第一件事是見牙醫，沒甚麼只是要定期覆診調整，據說一兩個月內可以拆箍了。然後去吃全世界最好食的澳洲牛奶公司炒蛋，有一天當我真的試了全世界的炒蛋，大概可以說得更用力，不過暫時未吃過更好吃的就是了。

其實旅遊這件事，只要有想去的地方，加上適度的計劃和訂好機票，然後踢自己出門口就可以了，想越多越沒辦法走開。21天的旅程是暫時試過最長的時間，原來要記掛的沒有太多，或者說原來自己大部分的生活都已經掛在網上了，生活很簡單，最大的煩惱是穿來穿去那幾件衣服和怕行李太重沒敢買太多東西，所以應該是不能八十日環遊世界或一年流浪之類的了，間中還是要回家一下處理一些人生事務。

三個星期沒聽收音機，回來聽到還是出發前派台的歌。三個星期沒看香港新聞報章雜誌，回來看到所有八卦書封面都跟生仔有關，然後親愛的老闆娘都已經check-out了區小B。在歐洲唯一看到講英文的電視台是CNN，於是這段時間看到的是火山爆發、地震和美國中期選舉。其實世界真的很大，香港真的好小。

倒是回來天氣已經轉冷了，秋冬衣服可以接軌了。