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中環這間精品酒店的餐廳竟然主打素食!吃的是印度料理,最近推出一系列新菜式,靈感來自世界各地摩登印度家庭日常的素菜。除了必吃的招牌印度薄餅DOSA,各種小食和咖喱都好吸引㗎。
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印度菜餐廳位於奧華酒店Ovolo Central的地下,這間大概是全香港最素食友善的精品酒店,疫情之前就做過「素食年」活動,全總酒店餐廳和房間服務都推素食。中環這間做印度菜多年,也是香港最早期的素食印度餐廳之一,也一路保持好口碑。
餐廳分兩層,午市吃飯主要坐樓下,更設戶外座位。
Roasted Cauliflower and Brussels Sprouts HK$155
這是一個椰菜家族沙律,有椰菜花也有球子甘藍,兩個菜都煮得很入味。下面是鷹咀豆泥,加上Feta Cheese、火箭菜和杏仁等,整個沙律吃起來很豐富很多層次。
Pani Puri HK$88
印度菜常見的小食薯仔波波,這邊原個奉上,要自己動手敲個窿,再塞啲薯仔蓉入去。食之前仲要倒少少芫荽汁,整個非常有儀式感。這一道菜口味偏酸,薯仔和那個汁都以酸為主調,怕酸者不宜。
Chili Cheese Toast HK$88
同行肉食朋友最喜歡這個,其實偏簡員係一個芝士焗多士,味道辣辣地,仲可以點個茄汁食。留意返佢有一定辣度,完全唔食得辣就要小心啦。多士烤得香脆又新鮮出爐熱辣辣,係香口之選。
Pesto Paneer HK$145
餐廳主打印度薄餅DOSA,入面餡料有5個配搭,最經典的是印度香料薯仔,其他也有很創新的西式早餐style。每款DOSA都會附一個燉蔬菜和椰子醬,用來點薄餅食。
Arugula, Avocado, Feta and Sun-Dried Tomato HK$155
我這個就很西式早餐配搭,好似去文青Cafe食早餐,但塊酸種多士換成印度薄餅。薄餅中間有半個牛油果,整份都很了吃。
70% Valrhona Chocolate Mousse HK$108
甜品朱古力望落細細碟,但建議都係兩個人分享食比較好,一個人食會太滯。Mousse的質地非常厚實,有些鹽粒食落幾特別,新鮮水果有助平衡味蕾。
Masala Chai Latte HK$45 / Let See HK$88
去印度餐廳通常都係飲香料奶茶和芒果乳酪,這裡的印度奶茶我覺得香料味比較大眾化,沒有落得很重手。
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餐廳資料
VEDA Café & Bar
地址:中環亞畢諾道2號
電話:37553067
營業時間:07:00–22:30 (星期二至六)、07:00–16:00 (星 期日至一)
官網:https://veda.hk/?utm_source=local&utm_medium=organic&utm_campaign=gmb
IG:https://www.instagram.com/vedahk/
地圖:
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