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素食者出街食湯麵都要擔心隱藏動物成分，好在香港都有專門做純素拉麵的小店，三款濃郁湯底各有特色，絕對好味到要飲晒成碗。特製純素拉麵配菜亦非常豐富，仲有各種特色選擇，日日食都可以唔同款㗎。
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小店在靠近中環蘭桂坊的小巷子里，門面都好有日本風情。
入面座位不多，午飯繁忙時間都會滿座啊。
拉麵由湯底到配菜可以自由配搭，好似劃車仔麵咁樣自由配搭。
鮮茄甘筍濃湯＋純素拉麵＋汁煮甘筍金菇卷＋原條秋葵＋天婦羅茄子 HK$88
拉麵本身已經有粟米、豆卜、紫菜、芫茜和蔥 (芫茜和蔥可以走)，再加上自選的三個配菜，可謂非常豐富。濃湯底確係超級濃，非常令人上癮，尤其豆卜和麵條吸滿汁真係好好食，難怪大獲好評。
純素天婦羅附個柚子豉油點來食，我覺得個皮略嫌唔夠脆，並且可以加幾粒鹽提味。
香港純素食湯麵選擇唔多，難得這間無動物成分都咁高質素，真係要多多去支持呢。
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下載港鐵沿線素食餐廳列表
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餐廳資料
素味謀麵 Soulmate Ramen
地址：中環和安里16號地舖
電話：63788196
營業時間：11:00 - 15:30、18:00 - 20:30 (星期日休息)
地圖：
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