當年在中大主修環境科學，一心以為係認識大自然的科學，結果係關於污染、人類如何毁滅地球和環境監測。那時候還未流行素食，關於畜牧業增加碳排放與及食素對環境友善的內容大概只有一個小節。
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後來喜歡出國旅行又做埋旅遊記者，覺得經常搭飛機住酒店碳足印有點不負責任，反正沒有太喜歡食肉就開始吃素。
開始食素對我來說完全無困難，一來我食得比較簡單，無咩attachment issue；二來做慣資料搜集又鍾意發掘新事物，揾食毫無難度；三來我都幾鍾意食番茄炒蛋。
其實只係你慣咗眼中只有肉，先會覺得食素選擇少，將個視野放寛返，就會發現大把世界，淨係食植物一日都可以用到三、四十個食材，你又試吓數吓自己今日食咗幾多種食物丫。
是日餐單
🍔牛油果太陽蛋酸種貝果
🍝芝士大啡菇牛肝菌醬蝴蝶麵配蘆筍
🥗冬陰公油墨菜鍋
🍧新豬肉燒賣 藍莓堅果希臘優格
飲品的部分
☕️港式豆奶茶
🍋檸檬汁
🍹紅棗杞子玫瑰花茶
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