福島農產安全嗎？ 福島現況研討會：超越災前水準

跌倒不要緊，最重要識爬返起身，福島就是一個好例子。

提起日本福島縣，你可能還只記得地震和核電事故。其實事件已經過去七年零十個月，這段日子期間，福島縣政府一直努力進行除污工程，對農林水產的安全性亦非常嚴緊。在各方面的努力恢復之下，福島縣的農產品出口量竟然超越地震之前，絕對是一個非常勵志的榜樣。這天我就參加了 「福島現況」研討會，一起來看看福島縣2019年最新動向吧！




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不說不知，原來地震前福島縣有80%以上的農產品出口到香港！香港人是有多喜歡吃福島縣農產品呢？當中最著名應該是福島的桃子和日本梨，還有福島的白米和日本酒。可惜的是地震後香港暫停進口福島農產，目前恢復的進程仍然緩慢。



福島縣知事內堀雅雄先生親身來港講解福島現況，包括核電事故後的市內重建和除污作業，也講解福島食品的放射性物質撿測。當然也介紹了福島的旅遊觀光魅力，並帶來很多福島美食跟我們分享。



會上嘉賓包括福島縣內知事內堀雅雄先生、駐香港日本國總領事館大使兼領事和田充廣先生、日本飲食旅遊達人Kei San和日本藝人組合木哥杏子。






其實我從來未去過，也沒想會要去福島玩，聽到介紹才知道原來福島縣距離東京只要80分鐘車程(新幹線)，而且觀光景點也很多很吸引呢。


福島縣產白米在日本獲得最多最高等級的「特A」認證，用來做壽司最美味。


桃子是福島縣最具代表性的水果，做成果醬或果汁也很美味。






福島的日本酒在日本全國新酒評鑑會中，連續六年獲得日本第一，創下紀錄。

現場感受過福島的美食和魅力之後，實在令人心動想去玩一趟呢！如果你還擔心輻射的話，其實福島的空間輻射已大致穩定在0.15uSv/h，跟香港基本上是一樣的。




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[香港素食] 新蒲崗 | Nuttea 純素堅果奶茶！香濃幼滑 比甜品更令人上癮的美味

我最愛的堅果奶蓋來香港了！

去年跟大家分享過我每次去台北都一定要喝的Nuttea堅果奶蓋，最近它們終於來香港開店了！這家店用堅果奶取代平常手搖飲品會使用的牛奶，不管是吃純素或是不能喝牛奶的人都很適合。而且我覺得這個比芝士奶蓋更美味，任何人都應該來試試看。

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新店在新蒲崗工業區開業，我平常比較少來這邊，來喝堅果奶才發現我家有小巴直接到達，車程才20分鐘好方便啊。Nuttea 在萬迪廣場一樓，看起來是個開業不久的商場，地下還有一家提供素食餐點的Cafe，是個很素食友善的地段。



香港店提供的飲品跟台灣店一樣，重點推介當然是堅果奶蓋，其次如繽紛水果茶都很受歡迎。堅果奶蓋主要有三款飲品底：台灣茶、果汁和手沖咖啡，餐牌上大半我都喝過了XD，我覺得全部都很好喝，可以視乎心情選擇。

香港店的堅果奶蓋是在香港新鮮打的，配方跟台灣一模一樣，我可以確定跟台灣喝起來一樣味道一樣濃厚，沒有偷工減料。除了食材從台灣入口，連店員也從台灣來，我就遇到之前在台北大安店見過的店員。





店內裝潢的感覺也跟台灣店很相似，不過新蒲崗更為寬敞，還有個佈置得很可愛小空間可以坐，環境都幾舒服。






除了可以坐低慢慢飲，也可以拍張打卡照喔，我今天穿的是堅果色系。喝堅果奶蓋也有特別技巧，記得將杯子呈45度飲用，這樣就可以既吃到奶蓋也喝到茶。



牆上的小鏟子取材自吃奶蓋用的鏟，趣味十足。



Nuttea 的堅果奶用五種堅果製成，這些堅果需要先用溫火烤焙，然後再用冷壓磨漿成為堅果奶。除了可以現場喝之外，堅果奶也有提供1公升家庭裝可以買回家，這個濃郁的堅果奶回家可以1:1加水飲用。除了泡咖啡奶茶，也可以煮西式濃湯、調製醬汁或做甜點之類，很適合會下廚的人。


宇治抹茶堅果奶蓋茶 HK$34 / 滿杯柚惑 HK$31

店內飲品的價格大約在港幣$30上下，我覺得非常合理，起碼比喝星巴克便宜。

自從 Nuttea 開業之後，市面上零星都有出現賣堅果奶蓋的店家，身為專業的 Food Blogger 我當然都有喝過了，但真的只有 Nuttea 能做到如些香濃幼滑的口味，絕對是獨家美味外面喝不到。




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餐廳資料
Nuttea 堅果奶茶 新蒲崗萬迪店
地址：香港九龍新蒲崗大有街3號萬迪廣場1樓D舖
電話：+852-6015 8851
營業時間：10:00 - 20:00
粉專：Nuttea 堅果奶茶 新蒲崗萬迪店
地圖：


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[kitb萌早餐] 早安晨之美！卡通人物A至Z企劃

好久沒給自己定早餐的題目了！

在架上發現一疊之前貼的紙膠帶英文字母，於是就來玩了一下。A至Z中間有些字母比較困難，例如Q、U、V和Z之類，也有些很熱門非常多選擇，反正來看我挑了哪些人物當早餐主角吧。




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A for Anpanman / B for Batman / C for Cinnamonroll / D for Doraemon

C 和 D 其實不是早餐，Cinnamonroll 是清冰箱剩菜，Doraemon 是便利店買的豆沙餅和小叮噹雞蛋糕，再用朱古力醬加工而成。


E for Elmo / F for Finn the human / G for Gudetama / H for Hello Kitty

F 的阿寶是蘿蔔糕啊~ 農曆新年的時候可以試試看，另外也嘗試自己做藍色薄餅，基本上只有麵粉和蝶豆花水而已。因為這個動作，我才發現家裡的蝶豆花放大久，都已經變黃了，顏色不太能出來。如果有買蝶豆花的話，建議不要買太大量或盡快用完喔。





I for Ironman / J for Jake the dog / K for Keroppi / L for Lemongrab

Keroppi 是舒芙蕾鬆餅，上面塗了抹茶希臘式優格，直接在優格加抹茶粉混合即可。因為我用京都小山園抹茶粉，顏色超漂亮。腮紅可以用草莓或小紅莓果醬。檸檬公爵意外地受歡迎，大概他太適合厭世的日子了。


M for Mike Wazowski / N for Noguchi Emiko / O for Odie / P for Pikachu

我的早餐食材基本上就牛油果(酪梨)、雞蛋、芝士和番茄而已，每天都一樣。





Q for Q太郎 / R for Ryan / S for Snoopy / T for Totoro

Ryan 是太陽蛋配韓國黑醬麵，因為包裝上有 Ryan 太可愛，盲粉在便利店見到就買了一包。後來在香港惠康超市的貨架上也見到了，味道我覺得很一般。


U for Ultraman / V for Violet Parr  / W for Winnie the pooh / X for XO

XO 的真名其實是 Bad Badtz-maru，出了一隻小貓。這裡用了厚切棗蓉糕，煎完的顏色非常適合，上面加了兩種顏色起司片。


Y for Yoda / Z for Zier

Z 本來會很困難，但因為我認識一個紫兒的關係，反而變很簡單了。最近開始嘗試生酮飲食，所以鬆餅也換成生酮版本，第一次試做效果也不錯啊~ 而且吃完剛剛好的感覺，再改良一下我可以每天吃，哈哈哈。




看影片

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[kitb萌早餐] 一隻太陽蛋的創意料理 吃飯吃麵都能輕易造型

太陽蛋是我最喜歡的食物，它好吃又有營養，是非常優秀的蛋白質來源。除了早餐吃之外，它也很適合在午餐時間登場啊！這次跟你分享三個配飯或配麵的簡單造型，輕輕鬆鬆就能端出可愛料理。




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剩菜變美食的好辦法，下面的南瓜燉飯其實是我之前一天從餐廳打包回家的，隔天加熱之後稍作擺盤，再放一隻太陽蛋，立即變身看起來很好吃的午餐！讓人完全忘記在吃剩菜呢。



朋友從日本鹿兒島空運雞蛋給我，實在太不可思議了！這盒雞蛋來自很有誠意的雞農場，但很坦白說我吃不出分別，哈哈。但它可以生吃，配白飯那種。這裡我用心型模具煎了太陽蛋，輕輕放在番茄星星義麵之上，又變出可愛的一餐了。



身為Ryan的盲粉，見到這個包裝可愛的黑色炸醬麵就買了回家，要注意它有動物成分是葷食啊~(我扮作吃完才看到) 煮好的醬汁很濃稠，味道不算非常香濃，看來我也不是太適合韓國人口味。這個麵在香港的惠康超市也有在賣喔。上面配一隻Ryan太陽蛋就最貼題了，造型的部分用起司片和海苔即可輕易完成。




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[台北早餐] 台北十大必吃早餐2019 | 早餐女王誠實推薦！

身為一個喜歡台灣的香港人，去年成功達成每個月去一次台灣的成就，過程中當然有每天吃早餐，也藉機會發掘台北的早餐店跟你們分享。

一年來我吃過的台北早餐店可能比一般台北人多，基本上該吃都吃過了，中間有遇過很雷的熱門打卡店 (通常我沒有寫文章推介就是中伏了 XD)，當然也有一吃再吃的心水早餐店。你可能會發現我選的2019的必吃早餐都屬於比較簡單的味道，大概是吃過很浮誇很話題性的早餐之後，還是覺得平實的最可靠最長久喔。