[英國早餐] York // 靚仔連鎖店 Bill's

Bill's 這個品牌在英國有五十幾間分店，倫敦好多著名景點附近都有，反正行過/住附近都可以入去食下，早餐到晚餐都有很食，店子裝潢精緻，食物質素又頗高這樣。價格屬中高，食得靚又唔會好傷銀包的程度。

住在古城YORK時沒看到其他早餐選擇，就挑了Bill's試試看。

復古鄉村混搭風的裝潢，大大件的傢俱，是我喜歡的類型。

打字機字體餐牌。英國餐廳的菜單有一半都是素食，多美好啊。我點的是 Bill's vegetarian breakfast + baked bean。

坐在窗旁採光良好的座位，除了可以看路人，拍照也比較好看啊 (← 這是心得)。

他上來的時候已差不多是這個樣子啊，我不過放了兩粒茄汁焗豆在蛋上面，再移動少少菇和葉。賣相一流的。

好好食好好食好好食，講三次。
在Bill's學到的重點是，這樣子吐司牛油果炒菇再加點甜酸醬十分好吃，加點東南亞元素中西合璧提提味的意思。

YORK 是維基人登陸的地方，所以充滿古蹟和歷史價值，適合喜歡穿越時空的人。

最好附上好大壺早餐茶啊~照片一張。

---
INFO
Bill's (YORK)
地址：12 Coney Street York, Yorkshire, England
電話：+44 01904 623 548
營業時間：08:00 ~ 23:00 (星期一至六)、09:00 ~ 22:30 (星期日)
網址：http://bills-website.co.uk/

[英國早餐] Liverpool：黎巴嫩豐盛style Bakchich

在英國的時候每天推著行李移動，早上因為要行去火車站坐車，乾脆連人帶行李去吃早餐。

位於兩個火車站附近 (liverpool好似有四個火車站) 的 Bold Street，是個集中了很多有趣食店和古著店的地方，清晨時份可以吃早餐的有好幾家，前一晚在網上做功課後，決定在英國吃黎巴嫩街頭Style。

店內裝潢也真的充滿民族風情，地上鋪了圖案迷人的瓷磚，牆壁和桌椅的顏色配搭醒神。一邊還有個賣黎巴嫩進口食材的小貨架，異國風情的包裝對包裝控構成極度誘惑。

桌上插刀叉的罐子和糖包都十 分 漂 亮！我尤其想要帶那個糖包回家！

早餐餐牌選擇有很多啊，雖然識英文也看不太懂的感覺，因為對黎巴嫩菜阿拉伯食物長甚麼樣子沒特別研究。素食選項也有很多款式，最後點了看起來最厲害的「Vegetarian Lebanese Breakfast」(£5.95)，應該可以一次過吃到黎巴嫩style早餐食物基本款。

wohoo~
好大碟！好開心！

根據餐牌顯示，盤子上有「Sumac friend egg、halloumi cheese、fool moudamas、baby cucumber、cherry tomatoes、olives、organic labneh 和 cheese man'oucha」，點名先！但我唔肯定邊個打邊個......

我最喜歡吃中東菜那些醬狀的食物，用不同蔬菜或豆類加香料打成蓉，配搭麵包和橄欖油沾著吃，一定要用手才夠風味十足。盤子最上方兩塊起司烤薄麵包片 (應該係cheese man'oucha) 有點硬，吃起來像餅乾。中間夾著橄欖的兩條物體是炸起司，超級咸，必須切小塊配搭青瓜之類一起吃。

最後配上坐在窗旁邊看街邊用手吃吃到桌面一塌糊塗自拍照一張。

好好食啊~

---
INFO
Bakchich
地址：54 Bold Street, Liverpool, England
電話：+44 0151 707 1255
營業時間：08:00 ~ 23:00
網址：http://www.bakchich.co.uk/

[台中早餐] 素食日本早餐。京咖啡蔬食朝食屋

南下看早餐之神小巡迴，帶一起住的隊員去吃日本風素食早餐。
這店本來上次住台中已經想試，但被google search欺騙兼欺負，以致找錯地方吃不到，今次正好再去吃。店子吸引我的地方主要是像京都茶室一樣的裝潢，還有看起來很好吃的鬆餅。
早餐時段除了可以吃鬆餅，也有限量供應的和風朝食套餐 (NT$280)，即是那種去日本會吃到、一整盤有湯有飯有魚那種早餐 (不過這裡是吃素的沒有魚，只有菜菜)。因為和風套餐看起來比較歡欣，所以大家都一起投選了。
一人一大盤上面有飯糰兩個 (入面包了梅子)、麵一碗、蔬菜一碟、京醬菜三款和麵豉湯一碗，飲品免費附贈的可選咖啡、煎茶或玄米茶，也可補差額換其他更厲害的抹茶飲品。清清淡淡的，盤子上的東西都很好吃，吃完還每人有一塊葉形的甜餅。
豐富的食物加上優雅寧靜的環境，在這裡開展新一天感覺清新。
---
INFO
京咖啡蔬食朝食屋
地址：台中市西區存中街170號
電話：+886-04-2378-1170
網址：www.mstea.com.tw面書：kyotocoffeeno1

[早餐食譜] 吃掉海綿寶寶的6個方法

如果你剛好喜歡海綿寶寶，這裡有6個將他帶到早餐桌上，然後將之吃掉的方法。

做給喜歡的人吃逗他開心也是不錯的事啦。

→ 海綿寶寶炒蛋吐司 (這個我的書有教，可以買本看看 → 連結)

這個材料和做法都很簡單，你需要長方形吐司麵包兩片、雞蛋一隻、起司片和小番茄。

其中一片麵包作基底，另一片切剩1/3，再疊放在一起。雞蛋打勻炒好，鋪滿餘下的位置。多出來的麵包用圓形模具切割成兩隻大眼睛，再切起司片和番茄完成臉部其他細節。

→ 海綿寶寶蛋餅

利用市面上買到的冷凍蛋餅片，餡料喜歡包甚麼都可以，煎好後摺起成長方形。海綿寶寶的樣子可以用起司 (上圖分別用了起司片和水牛起司，可視乎手上有甚麼食材)、紫菜和小番茄組成，想做甚麼表情都可以啊。

→ 迷你海綿寶寶南瓜吐司

如果你剛好買到膚色跟海綿寶寶一樣的黃色麵包，直接拿它來切切割割，就可以幫它變身了。其他顏色的零件可以視乎手上有甚麼食材而變化，上圖就用了迷你棉花糖、巧克力和小番茄。稍為比黃膚色深一點的部分和英文字母，都是用麵包皮剪的。

→ 海綿寶寶水果 / 鬆餅拼盤

是芒果寶寶啊！十分天然又健康。

芒果起肉切片就可以隨意切割成所需的形狀了，眼晴可以利用迷你棉花糖完成，其他部分可以靈活運用不同的水果或果乾，有需要可用小剪刀剪成所需形狀。

水果盤都長這樣的話，大家都會吃得很健康了吧！

++++++++++++++++++++++++++++++

[台北素食] 一起愛地球。About animal 動物誌

一間滿滿是愛心的店啊！

推廣動物權、支持同志平權、關心社會公義、營收10%幫助流浪動物......在這種地方用餐有種被光包圍的感覺，難怪老闆和食客都是漂亮的人兒啊 (無誤)。

店子距離市中心有點遠，但坐捷運很快就到了，由捷運站行去也不遠。因為很少會來這區，陌生的街道看起來很有新鮮感。進店門先看到黑咪咪的店貓，小小的店沒太多座位，氣氛親密而舒適。收銀檯後面的啤酒瓶牆很酷，架子上放了店子自家設計的商品，貼紙、紙扇之類，設計可愛也可以幫助小動物。

想試的是她們的素食漢堡，有四款啊：芝麻豆腐 / 洋蔥蘑菇 / 芥茉卡滋 / 泡菜卡滋 (NT$180 ~ 220)。「卡滋」是她們自製的素扒，不過因為是炸的，所以我後來還是選了芝麻豆腐。順帶一提，周一無肉日漢堡有做八折優惠啊。

漢堡有附薯條和水果，吃漢堡這種比較重口味的食物，就是要有水果平衡味覺啊。其實漢堡和薯條並不是好吃得叫人感動那種，但我欣賞有用心烹調的食物，也支持值得支持的事。

---
INFO
About Animal
地址：台北市文山區景隆街1巷9號 (捷運萬隆站2號出口)
電話：+886-02-2935-3633
營業時間：14:00 ~ 22:30 (星期一、三至五)、11:00 ~ 22:30 (星期六至日)
網址：aboutanimalszr.wix.com/vegan
面書：www.facebook.com/aboutanimalszr