2022/09/19

[香港素食] 中醫直播 | 中醫點睇Vegan/Raw?



純素主義者在衣食住行上都會奉行唔傷害動物的概念,不過以下我就集中討論飲食的部分啦。

2022/09/17

[香港素食] 秋天素食滋補 の “暗黑”湯水 | 戴貝莎中醫師



秋天乾燥要滋補,大家自然就會諗起雪耳、百合、梨、蘋果等的食材,但經過酷熱乾燥的天氣洗禮後,傷及的不僅僅是津液,部分更會出現陰虛血熱的症狀,例如手足心熱、口乾咽痛、大便乾澀、心煩不眠等等,涉及到心、肝、腎等臟器。要緩解這種狀況,單單是滋潤的食材並不足夠,更需要清熱滋陰益精的配搭。

2022/09/16

[香港素食] 甚麼是營養酵母?邊度有得買?點樣食?



成日聽人話素食者可以食營養酵母補充維他命B12,其實營養酵母係咩嚟㗎?

營養酵母是一種失去活性的酵母。在精心控制的條件下培養出來,加熱使酵母失去活性後,將所獲得的產物洗滌、乾燥,並包裝成顆粒、薄片或粉末就是營養酵母。

[香港素食] 中醫直播 | 龍骨牡蠣是素食嗎?



2022/09/09

[香港素食] 黃大仙 | 「韓閣」閣樓市場Loft Market:全新旗艦店結合餐廳Cafe 及首間零食速食店



黃大仙街坊要留意了,韓式餐廳「韓閣」最近開設全新旗艦店,結合餐廳、台式輕食甜品店和首間零售速食店,我當然率先去shopping打爆冰格啦!

2022/09/06

[香港素食] 中環 | TREEHOUSE:自家製紅菜頭蘑菇漢堡扒 五色蔬菜健康快餐



好耐無食TREEHOUSE,過開海就去買個素食漢堡咬下。厚厚的漢堡扒屬自家製作,特別適合想食太多素肉的朋友。

[香港素食] 上環 | Clean:推動環保的洗衣店 咖啡都用燕麥奶 仲有純素蛋糕曲奇食



平時去咖啡店轉植物奶要另外加錢,難得這邊全部飲品預設用燕麥奶,轉牛奶先要加錢,係唔係好應該買杯飲下先?

2022/09/03

[香港素食] 中秋月餅食太多? | 戴貝莎中醫師



市面上推出了很多適合素食者的月餅,令不同飲食習慣的人士都可以一嘗中秋節月餅的滋味。雖然這些素食月餅大多都沒有蛋黃,或採用植物油、植物奶等材料代替動物性材料,但是都不代表可以盡情放肆,一樣都會有食滯的可能!

2022/09/02

[香港旅行] 深水埗 | Mudheytong Artisans 物器匠人:陶泥幻化奇妙空間 古物瓷器中穿梭



在深水埗文青街隨意逛就會有新發現,見這間陶瓷店蠻有趣進去打個轉,頓時覺得自己充滿文藝氣息。

[香港旅行] 深水埗 | 獵人書店 Hunter Bookstore:氣質文青書店洗滌心靈



平日後沒事在深水埗文青區閒逛真係幾舒服,這天行行下見到路邊有張沙發椅,抬頭發現是間文青書店,透過玻璃窗見到某台灣youtuber介紹過的心理學書,就入去揭下。

2022/08/30

[香港素食] 旺角 | Sukiya すき家 旺角店:新推植物牛肉丼 重溫日本經典快餐口味



日本牛肉飯專門店Sukiya すき家最近推出植物素牛肉飯,湊個熱鬧買碗食下。如果你好掛住日本,重溫下快餐牛肉飯都幾有風味既。

2022/08/27

[香港素食] 梅窩 | Little Brother:悠閒小島嘆素食 墨西哥風味十足



見梅窩開左間好多素食的墨西哥風味小店Little Brother,正好放假去離島行下放鬆身心。梅窩無長洲南丫島咁旺,亦唔算好多野睇,但悠悠閒咁望下海在小巷逛逛都幾舒服架。

[香港素食] 中環 | Friday Coffee & Bar:六號碼頭粉紅貨櫃咖啡店 打卡位處處



搭船入梅窩玩之前,順路先在這間粉紅色咖啡店喝杯咖啡。看清楚才發現之前我已經吃過上環分店,原來是同一個品牌啊。中環碼頭這間分店走打卡至上的路線,除了粉紅色貨櫃之外,還有各種花花和季節性影相位,我諗應該好多女仔會影得勁開心。

[香港素食] 太子 | 味中味餐廳:新派茶餐廳有素食 仲有貓店長駐場



荔枝角道這間茶記很受街坊歡迎,每日午市有不同款式HK$40飯餐,亦有幾款特色齋菜大大隻字貼出來,貓店長仲不時會在門前的牌子後面睡覺。觀望左好耐這天特別行過去買個飯食。

[香港素食] 為水果平反——芒果與荔枝 | 陳愷晴Erica (大醫學研習會副會長)



「芒果很濕熱?」「一把荔枝三把火?」「吃橙很惹痰!」
坊間經常提到不同水果的「罪名」,吃後有很多不良反應,因此建議人們不要多吃,就像與煎炸、生冷食品一樣完全歸類於負面的食物種類。這實在是對水果有太多誤解了!

先前我們知道水果各有不同性味,且是否會導致所謂的不良反應,與我們的體質適適相關,在此我們再具體地用例子——芒果和荔枝,為水果們澄清、辯護一下!

2022/08/24

[香港素食] 為甚麼我總是吃不飽?吃素不是吃菜



好多人都驚食素會食唔飽,可能誤會咗食素淨係得蔬菜和水果食,其實素食世界好遼闊,除左菜之外仲有限咁多野食,跟住食一定肥肥白白!

2022/08/23

[香港素食] 七天素食挑戰 每天一小步輕鬆開始素食之路



我最鍾意鼓勵人走出舒適圈,甚麼都嘗試一下。未試過又點知好唔好,話唔定好適合自己,找到人生新方向,故步自封的人最蝕底啊!如果你身邊有些對素食零認識或者成日意見多多的朋友,不如tag佢自己體驗下再返嚟討論。

2022/08/20

[香港素食] 紅棗真係可以補血?點樣食最有效? | 陳倩如醫師 (承治堂中醫診所)



紅棗(大棗)
是由棗的成熟果實曬乾而成,性溫味甘歸脾、胃經有補中益氣,養血安神和緩和藥性的作用。坊間一般認為紅棗有補血功效,市面上以紅棗為主打的養生食品多不勝數。但紅棗的補血功效真的如此神奇嗎?以下為大家拆解「紅棗補血」的迷思。