2018/02/19

[kitb萌早餐] 賀年新吃法:脆脆年糕芝士春卷



我最喜歡吃年糕了~

除了沾雞蛋煎來吃,年糕是否可以有別的吃法呢?我覺得把它當燒麻糬烤應該也可以,不如試試用春卷皮將它包起來再烤吧,加一片起司有咸有甜最好吃。進烤箱之前先做少許美術工作,在春卷皮上畫上喜歡的卡通人物。新年端出這款年糕,說不定立即可以嫁入豪門喔!


材料
春卷皮
年糕
起司片

做法
1/ 年糕切成切長方或正方形薄片
2/ 春卷皮平鋪在盤子上,放上年糕和起司片,摺好
3/ 用牙簽沾醬油膏在春卷皮上畫表情
4/ 烤箱預熱至180度,春卷烤約15分鐘

註:
- 年糕遇熱會膨脹那是正常現象
- 想春卷皮上色可掃一層蛋液
- 烤太久春卷有裂開的可能喔







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[kitb萌早餐] 一份早餐有幾多卡路里?



忽然很好奇自己平常吃的早餐有幾多卡路里,所以上網查了一下。你該不會是卡路里魔人,可以一眼就猜出結果吧?XD






沒有營養標簽食材的營養資訊我是在這個網站查的:https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/

好吧,感覺還吃蠻多的,我會不會計錯數?哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈(崩潰) 怪不得是胖子喔,所以人類一般都會低估自己進食的卡路里吧,真是要白紙黑字才能看清楚事實啊!所以,基本上早餐我只可以吃雞蛋和牛油果吧?That's all。

於是我也查了一下「早餐應該吃幾多卡路里」這個題目,結果發現正常人理想水平落在350 - 500卡路里,這樣看來也沒有太超標,好歹也是好油好脂肪好蛋白質。

你又有沒有計過自己早餐吃幾多卡路里呢?

品味早餐系列文章
英式早餐茶:https://goo.gl/VkbqfU
環保吸管:https://goo.gl/3ToxdZ
豆乳取代牛奶:https://goo.gl/WNm2qN

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2018/02/18

[kitb吃香港] 春季限定甜品樂章:Zero 櫻薰曲



Haagen-Dazs 每隔幾日就推出期間限定雪糕,這一定要搶著吃大家都知道吧?這次我們吃的是進階版,除了兩種春季花味雪糕,還配搭特製配料,更會冒煙呢!來,跟我去朗豪坊Zero吃雪糕!

好吧,吃雪糕之前,還是得先吃正餐。餐廳叫Zero,原來其中一個含意是由零開始,即是讓客人自由配搭,由零開始設計自己的食物!可以玩的食物有幾款,鹹披薩、甜披薩和雪糕新地,選擇困難症患者的惡夢。


火辣瑪格麗特 HK$58 / 彩虹下的寶藏 HK$45 / 辣薑蘋果酒 HK$58 / 小波士忌廉梳打(冰雪精靈) HK$28



揀食物太傷腦筋話先來杯調酒,火辣瑪格麗特辣薑蘋果酒是冬季限定的雞尾酒,後者是熱飲我覺得很特別,而且喝起來完全沒有喝酒的感覺,跟聖誕香料紅酒差不多啦。這邊的飲品顏色好繽紛啊,我打開drink menu第一個看到的其實是小波士特飲,即兒童飲料,上面有棉花糖那個,哈哈哈哈哈。不過其他有酒精或無酒精的飲品都很可愛,而且很適合拍照。


木魚花八爪魚大根沙律及子薑配柚子汁 HK$78 / 田園番茄水牛芝士沙律 HK$78

素食沙律可以揀右邊那個,滿滿一大碗不同品種不同顏色的番茄,件件都又厚肉又多汁,配油漬番茄、麵包脆粒和水牛芝士,非常清新又清腸胃。





我見到鄰桌吃這個摩天輪就嚷著要一個拍照,上面放了五款小食,素食的只有炸秋葵。葷食朋友對炸雞翼和炸薯丸評價很高。




雜錦拼盤  HK$178
(烤土耳其麵包、照燒汁芝士肉丸串燒、伊比利亞火腿炸薯丸、墨西哥辣椒蜜餞雞翼、炸秋葵魷魚)







自選披薩一個素一個葷,和諧共融。





有雪糕食就一臉幸福的樣子。


櫻薰曲 HK$128 / 2位用
(Haagen Dazs 櫻花櫻桃味、薰衣草藍莓味及曲奇雲呢拿味雪糕、自家製熱情果果凍、朱古力布朗尼、蜜糖脆餅、爆炸糖、棉花糖、海鹽焦糖醬及鮮果)



好勒,吃完正餐之後終於來到甜品時間,可以跟傳說中的櫻薰曲見面了!冒煙的效果當然利用神奇的乾冰營造,煙霧瀰漫仙境場面比想像中持久,可以支撐拍照拍影片。我們人多,三球雪糕很快就吃完了,而且櫻花味雪糕超神秘,有人吃到但沒有人見到它,鬼故事一樣。雪糕旁邊的各種有趣配料都是廚師特製,很有心思。

餐廳資料
Zero

地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓5-9號舖
電話:+852-2918 1234
營業時間:12:00-23:00
粉專:https://www.facebook.com/zeropizzeriahk/

地圖:


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2018/02/13

[台北早餐] 西門町早餐地圖2018



哈囉,我是最喜歡吃早餐的早餐寶寶,我介紹的早餐店最信得過 XD。

因為太常去台北的關係,拜訪過的早餐店多不勝數,是時候整理一下每區的真心推介。下次有朋友查詢的時候可以直接丟網址不用煩惱哈哈,我們由最多香港遊客喜歡去的西門町開始。話說幾年前如果我住西門町的話,都會超頭痛沒早餐好吃,最近發現簡單實在的蜂大和南美咖啡原來很美好,今期流行的碳燒三明治也越開越多,還有起司吃不完的地方。現在住西門町都不怕沒早餐吃了。




我最推薦的是蜂大和南美咖啡,可以在懷舊的環境吃簡單、好味而且超便宜的早餐,蜂大咖啡根本有京都Smart Coffee的感覺,實在很優秀。這兩家的早餐內容差不多,我個人比較喜歡蜂大的咖啡、南美的吐司,建議早點入座不用排隊。如果喜歡吃芝士的話,日初是非常好的選擇,不管蛋餅或是熱壓三文治都很澎湃,芝士吃到飽。金花真心值得回味,但如果要排隊的話我就pass了,建議非假日大清晨前往。山文治的環境比食物高分,想吃台灣式的豐盛早餐可以選花嘴,西洋舌頭會覺得Woolloomooloo美好。



詳細介紹及食記
1/ 尋回簡單的美好。蜂大咖啡&南美咖啡
2/ 尋回簡單的美好。蜂大咖啡&南美咖啡
3/ 起司之王。日初 Moni Café
4/ 就是要弄髒手才痛快。金花碳烤吐司專賣
5/ 杯子很可愛。山文治
6/ 西門町也有靚早餐 花嘴廚房
7/ 洋人早餐:WOW Woolloomooloo Out West

kitb吃早餐系列
全台最強蛋餅大集合!!
除了阜杭。還有很多傳統燒餅豆漿店啊! 
2017年最流行早餐。 推薦的碳烤三文治山

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2018/02/12

[kitb玩台中] 高質文青村:審計新村



台中這幾年越來越有趣,我覺得尤其以個性小店和甜點店特別蓬勃,值得拜訪的景點也一個又一個冒起,審計新村應該是近日最值得留意的好去處。

這種將舊時代建築群「活化」成文藝村落的計劃北中南都有,當然每個都有自己的特色,想不到特別行程的時候,一個點有吃有買有玩也蠻方便實際。這次跟中台灣好玩卡媒體踩線團前來,才知道審計新村的村長就是紅點文旅的老闆,即是那間可以在大堂溜滑梯的旅店啊(btw, 那個滑梯超好玩哈哈)。

這個企劃開始的時候,他們收到很多人報名,但結果還是村長自己一個一個品牌去找才滿意,可想而知嚴謹的程度,能在這裡開店絕不容易。村內的店鋪分兩種,一是有名氣有質素而首次開實體店,二是著名老字號首次以新姿態分身。手工品牌的店佔很大比例,現場也有各種DIY體驗可以參加。比較特別的還有男士理髮店,未來更計劃開設青年旅店呢。









甚麼是心痛扭蛋機呢?(其實這入面只有其中一部是扭「心痛」扭蛋的)


布菈瑟 鐵花窗生活設計
https://www.facebook.com/ohyablossom/

顧名思議,就是以台灣舊式鐵花窗為創作靈感,將那些我常常覺得超漂亮的花紋圖案,變化成為各種文創商品。產品有文具、餐具、刺繡及各種生活小物,我覺得都很有心思。













大目農場裡可以找到各種環境友善的事物,如台灣本地農產和環保餐具等等,我就買了玻璃飲筒。





設計粉紅粉紅十分可愛的甜點店,我覺得很適合拍 IG 打卡照片。杯子蛋糕我覺得口味偏甜。











詳細資料
審計新村
地址:臺中市西區民生路368巷
https://www.facebook.com/ShenJiNewVillage/

中台灣好玩卡 
https://www.ct-pass.com/

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