[kitb吃台灣] 台北吃到台南 港人最愛之台式早餐：全台最強蛋餅大集合！！

很多香港朋友都說喜歡吃台式蛋餅，我也很喜歡。所以由最初甚麼都不懂隨街亂吃，到找名店吃，到(由台灣)買蛋餅皮回家自己煎來吃，到自製蛋餅皮配不同餡料吃。由台北吃到台南，試不同做法的蛋餅，有一些蛋餅真會讓人一吃難忘，講起都想即刻飛過去食，事不宜遲，立即來看看我心目中最強的蛋餅！



台南！(啪啪啪) 台南！(啪啪啪) 台南！(啪啪啪) 台南！(啪啪啪)
台南實在是美食之都啊，連蛋餅都厲害過人。當選最難以忘懷蛋餅第一二位都是台南的代表，我們為台南的鄉紳鼓掌！


地表最強的薯泥起司蛋餅 NT$50 (→相關食記←)

吃完讓人想寫首歌歌頌它的傳奇蛋餅，可惜我沒有盧廣仲的音樂才華，只好打篇blog。說真的沒想到薯泥蛋餅這麼好吃，我還一直蠻歧視薯仔這種只有澱粉沒甚麼真營養的食物，不過它弄得好又真的讓人好滿足。蛋餅外表奇貌不揚，可以簡稱「一堆爛泥」，想夾起的時候還有點分不清彼此，不過入口即溶，味道可人。做人啊，有時真的別太在意外表。

INFO
吐司吐司
地址：臺南市台南市中西區健康路一段348號
電話：+886-06- 213-6721
營業時間：06:00 - 11:00 (星期一至六)
面書

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信守承略牽絲蛋餅 NT$40 (→相關食記←)

自稱牽絲蛋餅來到真的可以牽好多好長的絲，對消費者來說是最基本又美好的事，不然大清早讓人失望就整天心情不好。牽絲的秘密從來就mozzarella而已，份量足溶得夠就得，這裡的蛋餅皮亦煙韌有致，跟大坨起司也很夾得來。不過牽絲的重要是用來拍照和玩，如果覺得口味太單調，我覺得可以試試其他餡料再加牽絲 (← 正計劃下次這樣做)。

INFO
紅記早餐
地址：臺南市五妃街325號
電話：+886-0988-473-923
營業時間：06:30 - 12:00 (星期二至五)、07:00 - 12:00 (星期六至日)
面書

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纖維與維他命蔬服蛋餅NT$55 (→相關食記←)

這裡的蛋餅如同其店名一樣，吃完通體舒暢毫無付擔的。台灣蛋餅有傳統老也有創新改良的，很欣賞大家循不同方向令這個食物變得更好吃啊！頭兩位都走邪惡路線，第三名就出現天使了！菜菜子天使！這裡的蛋餅皮由店家用當季蔬菜調製，每份蛋餅亦塞滿滿的蔬菜，還有優質雞蛋和芝士和自家製的紅醬。完全是我的菜，整家店都洋溢著一種善良的氣質。

INFO
蔬服蛋餅。
地址：臺中市台中市向上路一段142-2號
電話：+886-909-006-316
營業時間：07:00 - 12:30 (星期三至日)
面書：https://www.facebook.com/shufuomelette



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每一口都值得炸蛋餅 NT$30 (→相關食記←)

平常戒口對油炸物沒興趣的小人類，竟然願意早餐吃這個從油鍋跑出來的蛋餅，果然有過人吸引人力。有一種酥脆就必須要油炸才能呈現，用鐵鍋是煎不出來的。不需要擔心的是，吃炸蛋餅不會一口油，入面的菜甫也起平衡作 用，最讚就是以惹味的椒鹽總結。

INFO
重慶豆漿
地址：台灣台北市大同區重慶北路三段335巷32號
營業時間：05:30 - 11:30 (星期三公休)

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後巷的菜甫蛋餅NT$35 (→相關食記←)

才發現原來我對菜甫和椒鹽的配搭沒有抵抗力，不吃油炸版也應該來吃這個煎煎版。這家店是某次住在附近無意中發現的，菜甫蛋餅吃完一份再加點了一份，蠻搞笑的。早餐吃這個算是比較濃口味的選擇，配豆漿非常剛好。

INFO
世界豆漿大王
地址：台北市林森北路310巷27號

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外貌協會榮譽推介小鐵鍋蛋餅：黃金薯餅不解釋NT$58 / 杏飽芝士菇 NT$65 (→相關食記←)

以賣相來說，樂口福的小鐵鍋蛋餅是第一名，更難得的是，它既有外表也有內涵，味道絕對及得上賣相。不怕熱氣的話，入面捲塊炸薯餅是必吃之選，半溶芝士甚麼的，就一口接一口樂而忘返。最近去吃發現多了幾個素食選項，我覺得杏鮑菇芝士這個配搭也蠻優。飲料方便我最喜歡配超強維他命C的奇異果汁，平衡一下這個脆脆蛋餅的爆炸感。

INFO
LOCO FOOD 樂口福
地址：台北南京東路三段89巷5-4號
電話：+886-02-2506-8917
營業時間：06:00 - 14:00
網址：https://www.facebook.com/LoCoFooD



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韭菜爆炸蛋NT$30 (→相關食記←)

炸蛋餅這種古早味我覺得很值得一試，除了上面介紹的菜甫，也可以吃韭菜餡，視乎你比較好哪一道。這家沒放椒鹽但有醬汁可配，坐在路邊吃又另一種風味。

INFO
津津豆漿店
地址：台北市大同區延平北路四段5號前 (大橋頭站)
營業時間：06:00~12:00 

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名人效應阿陳乳餅NT$45 (→相關食記←)

到底阿陳為甚麼會越來越紅呢？我最初去的時候明明還沒甚麼人認識的......據說除了我這個阿陳有介紹外，阿陳奕迅夫人都有介紹過，大概就這樣滾了開去。陳根找茶的特色是有趣的食物暱稱，另外有我喜歡喝的胚芽奶茶。店家特選的蛋餅，在鐵鍋上烤得乾脆，加上半溶起司甚麼的，未至於感動到要尖叫和寫歌，但未吃過還是蠻有特色可以一試啊。

INFO
陳根找茶
地址：台北市信義區莊敬路391巷7號
營業時間：平日 06:00 ~ 12:30 / 假日 06:30 ~ 13:00
面書頁



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[台中早餐] 每一口都是蔬菜。蔬服蛋餅。

台中林市長早餐地圖上面我最感興趣就這家了，而事實上不吃肉的菜菜子在之前就已經將它收藏在拜訪清單之上。自家用蔬菜調製的蛋餅皮，加上嚴格挑選的新鮮蔬菜，優質食材，用心製作，絕對是我喜歡的類型啊。

所以在台中的第一天就急不及待跑去吃了。早起的蓉兒不用排隊，甫坐下不久就驚見人龍，這種情境出現太多我會覺得自己像招財貓的。



可愛的手繪餐牌和告示黑板，每人做多一小步，地球就更美好了。


在路邊的早餐店，外面只有數張桌子約十來個座位，環境簡陋但還是佈置得滿可愛的，例如頭上有不織布做的雲(跟我的房間一樣..)。

第一次來就點個招牌蔬服蛋餅 (NT$55)和試一下豆漿紅茶 (NT$15)。這裡的蛋餅全部含好多蔬菜、橙色蛋和起司 (橙色蛋應該跟我平常在家吃的橙色蛋黃靚日本雞蛋一樣吧)，招牌的餡料還有蘆荀、地瓜、日本栗子和自家製紅醬，蛋餅上來就精神飽滿，圓鼓鼓脹卜卜的。

入面的蔬菜就無分你我地擠在一起，因為沒有肉吃得很安樂，不過醬汁和芝士比想像中略小一點，再濕潤些許就更好吃了。

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INFO
蔬服蛋餅。
地址：臺中市台中市向上路一段142-2號
電話：+886-909-006-316
營業時間：07:00 - 12:30 (星期三至日)
面書：https://www.facebook.com/shufuomelette


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[台北早餐] 清早七時半就可以吃到。杏桃鬆餅屋

我經常有一個煩惱，去旅行想吃鬆餅早餐，但著名鬆餅屋都開好晚，必須等到十點十一點吃早午餐。不能一起床就跑去吃，我會好肚餓&等到發脾氣，哈哈哈哈。

所以！當我發現杏桃鬆餅屋有一家分店開七點半！做早市早餐！就立刻將她納入必吃之選了。GO。


晨早營業的分店位於捷運市政府站上面的阪急百貨，面向誠品那一面的向街鋪位。從捷運站上來直走到盡頭，出外面轉左就找到了。是一家走華麗風格裝修的店。


早餐餐牌封面的插畫超可愛。早餐時段7:30至11:00，套餐有咸也有甜，都是鬆餅和鬆餅啊！我看中的是小鐵鍋切達起司歐姆蛋鬆餅 (NT$250)，想吃鬆餅配雞蛋好久了，但在家懶得煎那麼多轉，哈。


頭頂有皇帝企鵝，好公主風。杏桃鬆餅店另一個特色，熱茶都用這套可愛茶具送上來，茶壺、茶杯、碟還有餐墊，好大陣象，佔了半邊桌面的感覺。


wow~鬆餅看起來就超厲害，澎湃的嬌嫩炒蛋，附餐還有沙律啊，一整個豐盛。好久之前有吃過杏桃鬆餅的超厚鬆餅，這次來試試看這款薄身的煎餅，味道和質感俱佳，軟綿綿的口感，吃起來有獨特香味，配芝士醬令人動容。芝士醬這東西真的不要吝嗇啊，全倒進去就對了，鬆餅跟雞蛋和芝士真是天作之合！天長地久！白頭到老！

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INFO
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋(阪急店)
地址：阪急百貨一樓 (市政府站)
電話：+886-02-2722-0179
營業時間：07:30 - 21:30 (星期日至四)、07:30 - 22:00 (星期五至六)
面書：https://www.facebook.com/uznaomom.pancake


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[台南早餐] 好玩好食超牽絲蛋餅。紅記早點

再高D！再高D！再高D！
實在令人樂極忘形的牽絲蛋餅，童叟無欺的滿滿 mozzarella 起司，啊~~ 睇得玩得又食得！



紅記早點是家走懷舊路線的蛋餅早餐店，店內的木頭車非常亮眼，配搭矮小的小學生木椅桌，還有好些充滿老台灣風情的裝飾擺設，氣氛可愛有趣。




不過重點還是蛋餅，早餐好食非常重要。餐牌上有好些看起來好吸引的蛋餅，但因為我事先看中牽絲，就是要來牽絲。雖然根據點餐紙上選項，似乎其他口味蛋餅都可以加牽絲，但因為不100%確定，所以還是直接點了牽絲蛋餅 (NT$40)。

一看到它不禁想吹個口哨調戲，起司都滿溢出來了超過份。用叉子叉著一拉，輕而易舉就獲得牽絲效果，as promise！好守信用啊！吃起來就是一塊咸咸香香的美味起司啊~喜歡吃芝心pizza邊邊的話會很高興。

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INFO
紅記早餐
地址：臺南市五妃街325號
電話：+886-0988-473-923
營業時間：06:30 - 12:00 (星期二至五)、07:00 - 12:00 (星期六至日)
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[台南早餐] 地表最強蛋餅。吐司吐司

這個實在是我暫時吃過最最最最厲害的蛋餅，秒哭！

起初聽說是薯泥起司蛋餅，還心想薯泥可以有幾好食，而且不會很膩很滯嗎？
結果！


吐司吐司是台南的排隊早餐名店，早起的蓉兒通常在人龍出現前就到達，所以沒有等好久的煩惱。我是衝著有名的蛋餅而來的，所以其他餐點都視而不見了。因為剛剛已喝了一杯紅茶，連飲料都沒有點。就給我蛋餅！


(薯泥起司蛋餅 NT$50)

這蛋餅一端上來實在非常奇貌不揚，完全沒有層次可言的擺盤，整個介乎固體與液體之間。 夾起來沒有牽絲起司，比蛋黃哥更放棄治療，沒想到，吃起來非常可口！就入口即溶配搭幾個合得來的味道。單吃蛋餅怕會膩，加點醬油提味更優。

阿！好想再去食啊！

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INFO
吐司吐司
地址：臺南市台南市中西區健康路一段348號
電話：+886-06- 213-6721
營業時間：06:00 - 11:00 (星期一至六)
面書



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[台北早餐] 清早吃炸蛋。津津豆漿店

最近沉迷炸蛋餅，因為覺得比較特別，而且也確實好吃。上次吃過重慶豆漿，今次來試配料略有不同的津津豆漿。

炸蛋餅是比較古早味的做法，賣的都是老店，大概因為要用大油鍋炸，也不符合現代人的健康標準，所以買少見少。幸好在台北還是可以找到幾家，我就選了最具名氣的兩家來吃，別的店就自己google一下答案吧。



強勁的油鍋，拍照的時候小心被油彈到啊(中招者言)。
店內的阿姨都好可愛，包括指導應該甚麼時候拍，還有聽到香港人來吃好高興等等，不妨跟她們聊聊天。

炸蛋餅的餅皮都是用麵糰現捍，大概要這樣才夠厚炸得起。(炸蛋餅也不能用麵糊現煎餅皮吧...) 炸雞蛋、炸餅皮，灑上大量韭菜，摺起炸一炸，起鍋隔油吹一吹就可以切開上碟了。



蛋餅可以加醬油和一個粉紅色的調味醬同食。
炸蛋餅其實吃起來不會很油膩，就香口脆脆，坐在馬路旁吃風味十足。我現在三十八度都盡量不喝冰飲，所以配一個溫豆漿，飽飽。

不過我比較喜歡重慶豆漿的菜甫和椒鹽啊，講起又想去食。

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INFO
津津豆漿店
地址：台北市大同區延平北路四段5號前 (大橋頭站)
營業時間：06:00~12:00



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[kitb玩台北] 台北一日少女行程推介

不管八歲還是八十歲，保留一顆少女心臟非常重要。這次帶大家去幾個讓人噴發少女心的台北市內景點，全部坐捷運就可以到達，晚上回家頭頂冒出粉紅色泡泡。

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08:30 公主的早餐
少女是應該吃鬆餅做早餐的，尤其行日本路線的少女。為了完美地開始新一天，我們來到這家清早七時半就營業的日式鬆餅店，在華麗公主風和頭頂有企鵝皇帝的環境下吃早餐。


早餐時段的特別餐牌，你看，連封面都可愛過人。入面有咸食也有甜食的選擇，我一看到小鐵鍋歐姆蛋鬆餅就被吸引住，別的都看不到了。問清楚歐姆蛋原來有加培根，不吃肉可以請她們拿掉(NT$250+10%)。這家的鬆餅很好吃，鬆軟度和味道俱佳，跟嫩滑的歐姆蛋和香濃的芝士醬配合得宜。


抬頭一看就可以發現閃閃發亮的皇帝企鵝先生。餐飲喝熱茶的話，還連同可愛的茶壺送上來呢，非常講究。

INFO
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋(阪急店)
地址：阪急百貨一樓 (市政府站)
電話：+886-02-2722-0179
營業時間：07:30 - 21:30 (星期日至四)、07:30 - 22:00 (星期五至六)

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10:00 白雪公主的晨間運動
吃飽飽去公園散步，順便探望白雪公主的好朋友阿松。台北大安森林公園的松鼠人口密度很高，在草地上和樹枝之間跑來跑去的。這裡的松鼠不算親人，但有食物利誘應該work，有心者可帶備花生之類。



INFO
大安森林公園
地址：新生南路以東、信義路3段以南 (大安森林公園站)

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11:00 在彩虹跑道上奔跑
前陣子在IG上火紅的彩虹跑道，台北也可以找到，而且蠻市區的。繪上漂亮顏色的運動場跑道，位於小學校園內，參觀要注意別影響同學們上課。我們之前去的時候剛好是暑假，可以大拍特拍。



INFO
螢橋國小
地址：台北市中正區詔安街29號 (古亭站)

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12:30 吃掉一隻龍貓
少女去吃可愛甜點是必須的，午餐來到這家提供造型小蛋糕的咖啡店。




吃甜點之前可以先用正餐，這裡也有提供適合不同胃口的餐點。



手工造型蛋糕款式每天不同，並且有限量，可現場向店員查詢。(上面蛋糕圖取自店家面書)

INFO
初米咖啡
地址：台北市中山區錦州街423之1號（中山國中站)
電話：+886-02-2503-3386
營業時間：09:00 - 21:30 (星期一至日)
網址：https://www.facebook.com/ChooseMeCafe

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14:00 進兔子洞購物
介紹一家未進門就讓人心情大好的小小雜貨店，貨架上堆得滿滿都是夢幻的可愛商品，有實用的家居小物、為造型加分的首飾和營造房間氣氛的擺設。正所謂，唔買睇下都開心。

店主定期會到世界各地入貨，可以找到不少外面罕見的特色小物呢。(詳情可以參閱我之前寫的介紹：[台北小店] 夢幻小天地。三叔公雜貨店 )



INFO
三叔公雜貨店
地址：台北市龍江路65巷25號 (南京復興站2號出口)
電話：+886-02-27710330
營業時間：12:00 - 20:30 (星期二公休)
網址：https://www.facebook.com/UncleThreeStore

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15:30 童話世界下午茶
又吃啦~在可愛和可以勁拍照的地方放空和亂吃是旅行的正經事~


這是一家屬於大人的繪本店，除了大家都喜歡的姆明之外，還有其他比較低調但你心裡喜歡的繪本人物，每個小角落都好別緻。環境佈置得充滿童趣，架上的繪本也可以自由閱讀，可以享受愉快時光的地方。



這裡有幾款飽肚的熱食和每日精選甜點，連杯子都讓人想尖叫呢~
店子就在松菸誠品旁邊的巷子內，有時間也可以一拼前往喲，逛完再往下一個行程。

INFO
繪本咖啡｜嬉々café
地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷22弄51-1號 (市政府站)
電話：+886-02-8787-2822
營業時間：12:00 - 21:30(星期日至四)、12:00 - 22:30(星期五至六)
網址：https://www.facebook.com/xixicafe

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18:30 愛之橋看日落
基隆河在哪裡呢？原來搭捷運到松山站，出來步行幾分鐘就到了。橫跨基降河有一道紅色半圓形的叫彩虹橋，兩邊沿岸則規劃成愛之步道，可以散步和騎腳踏車，天氣好的話，傍晚來這裡看日落很不錯啊！


給大家鎖上愛之鎖的「LOVE」字。


道旁的椅子都充滿愛喲~


鎖上愛之鎖之後，可以將鎖匙投入專用信箱(別丟進河裡啊~)。這裡拍日落可以有不同角度，有橋又得，沒有橋又得，可以拍自己喜歡的構圖。

看完日落，行過去饒河街夜市不到五分鐘，吃完再回家就結束少女的一天了。

INFO
彩虹橋
地址：連結新明路和松山區饒河街 (松山站)

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[台北早餐] 拜會傳說中的早餐女王。Sarabeth's

因為是大家都說很厲害的店，所以出發前已經非常期待。第一餐可以自選的早餐就去吃她！耶！



早餐店的營業時間比商場早，所以要從正門旁邊的樓梯下去，九點之前到達已經有人龍了，果然是人氣排隊名店。不過也沒排很久就進去了。各項早餐都好吸引，我最想試的是法式吐司，但水波蛋和鬆餅看起來也蠻 漂亮，店家似乎也了解大家的心理掙扎，所以推出了甚麼都有一點的試食組合，內含單隻水波蛋，外加自選甜食一款 (有法吐和兩款鬆餅)，還附咖啡或茶呢，很優良不用煩惱。如果有三個人來吃還可以一次過試全部招牌點食。



我吃早餐都喝早餐茶，這裡有茶壺用茶葉泡，讚。水波蛋首先上桌，然後等很久才等到甜食，後來店員提醒我們，如果想同時上桌 (or起碼不用等那麼久)，點餐的時候可以先跟她們說明。



這種形裝 狀完美的水波蛋，通常有專門器具煮的，在家裡不需要模仿哈哈。我覺得水波蛋就不過不失，沒有太驚豔的感覺。我們點的Lemon Ricotta Pancake也都普普通通，就充滿檸香算是特色。倒是法式吐司的美味比較直衝腦門，這是我第二次吃到覺得感動流淚的法吐啊！(上一次在京都) 那軟綿綿的口感太洽到好處，推薦這個。

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INFO
Sarabeth's Taiwan
地址：台北市敦化南路一段246號B1
電話：+886-02-2752-6998
營業時間：09:00 - 21:30 (星期一至日)
面書：https://www.facebook.com/SarabethsTaiwan
網址：http://www.sarabeth.com.tw/

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