《早晨DAILY》

2014/06/06

[台北住宿] 家有大熊長富時尚旅店

原本以為長富時尚旅店是一家很普通的小旅館，誰知一進大堂就有兩隻大熊熱烈歡迎，兩個夜晚住下來還發現很多討人歡心的小細節。除了房間隔音有點差之外，實在是一家無比有趣的旅店。

旅店大堂除了有兩隻大熊坐陣，牆上也畫滿彩繪，色彩繽紛喜氣洋洋。微帶著文創咖啡館感覺的木桌子，是用早餐的地方 (一人一份不是自助餐喲)，也可以自己泡杯咖啡或茶稍事休息。

房間用色柔和，長長的桌面用來堆放東西很實用。

小食盤有一堆古怪零食，餅乾甚麼的健康又充飢。說起來，其實台灣的旅館在小食選項上很多元化，雖然我不太吃零食，但也從中見識不少當地小食，每間旅館都有自己的心水選擇。

連肥皂也有小熊看守，十分少女！漱口的杯子也很好看啊。

住過這麼多間旅館，第一次遇見浴室寶！電子太陽實在令人極之溫暖，寒冬下洗澡也不需要勇氣過人了！怕冷的朋友可以將長富時尚旅店筆記下來啊。

無線網路密碼就貼在插頭上，一定會見到不用到處找也不用打電話到櫃檯問職員，設計師太明白現代人的需要了。

我的房間出面剛好就是樓層茶水間，冰凍的瓶裝水無限供應，也有熱水和咖啡茶包，連水也可以不用煲，懶人最愛！

茶水間旁邊的小室就是洗衣房！如此方便就腳，剛好儲了一箱髒衣服的人，也就利用一下酒店設施。晚上可以邊看電視，邊等衣服洗好乾好。

燈泡都很講究的一個概念。

大熊接待員還會因應天氣換不同造型，又會坐在不同地點做不同事情，每次經過都覺得好得意，服務員們太可愛了。

而關於地理位置方面，酒店位於中山和雙連捷運站之間，行去兩邊都要十數分鐘的時間。會踏單車的話，不妨利用附近的ubike站作接駁，短程踩去捷運站或再踏遠點也可以啊。

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INFO
長富時尚旅店
地址：台北市中山區長春路56號
電話：+886-02-2542-0101
網址：http://www.homeyhouse.com.tw
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2014/06/05

[台北住宿] 方便就腳新驛旅店西門館

新驛旅店現時一共有五個分館，之前住過台中火車站旁邊的分館，今次來到台北的西門捷運店。叫捷運店很明顯就是位於捷運站旁邊，不過不是等人熱點那個6號出口，而是斜對面的3號出口。捷運站後面還有一個 ubike 站，踏車經過總統府那邊的路很寬又有樹蔭超寫意的，早晚踩一踩舒筋活絡。

回到酒店方面，新驛一直都是走支持本地設計師的路線，一走進明亮的大堂就見到搶眼的藝術品，還有各種本地名產和設計師產品。服務員箇然笑容可鞠兼親切招待，她們還蠻多事情需要向住客說明的，少點耐性也不行。

我住的是有插畫師加持的藝術房，一進門就被牆上的美少女和神龍震攝著，隔好一陣子才發覺房間原來沒有窗戶，好厲害的聲東擊西！粉紅色沙發也是房間另一個亮眼點，其他傢俱都用了白色，整體感覺十分平衡。浴室也是純潔全白的設計，企浴間也附水簡單洗髮精和沐浴露，掛衣服的地方很多，舒服夠用。

躲在房間不見天日看電視實在很容易忘記時間 (囧)，還好樓下是西門町甚麼時間都可以找到吃的地方。

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INFO
新驛旅店 (西門捷運店)
地址：台北市中正區寶慶路63號
電話：+886-02-7725-2288
網址：www.cityinn.com.tw/Cityinn4/index.aspx?lan=zh-tw

2014/06/04

[早餐造型] 抹茶麵包一分鐘變青蛙王子

幫綠茶紅豆麵包裝扮一下再吃掉它！

做法：
1/ 綠茶紅豆包一個，雪印芝士波波兩粒，用牙簽將芝士波插在麵包上
2/ 藍莓乾對半剪開，一種以形補形的搖滾節奏
3/ 紫菜剪成嘴巴形狀
4/ 放上兩粒粉紅色早餐圈圈即可

2014/06/03

[早餐造型] 綠色派對！三眼仔與大眼仔簡易抹茶鬆餅

有好多好多外星人在這裡！
綠色的鬆餅實在太好玩了。

將鬆餅變成綠色十分簡單，用抹茶粉就可以了。這個在$12店買的，一袋有五小包，方便實惠。包裝背後還寫到明教你弄抹茶鬆餅，一次用兩包就夠出色。

造型方面也很簡單，預備一包燒烤之星大棉花糖、焗曲奇用的朱古力粒和朱古力漿就可以了。棉花糖一顆可以切四片，足夠一個三眼仔一個大眼仔用。想要小一點的圓形，切片後用圓形餅乾模印一下就可以了。

畫嘴巴的時候，先將小量朱古力漿倒在湯匙上，再用牙簽沾著畫。

日式鬆餅粉約一杯，抹茶粉兩小包，再加一隻雞蛋和適量的無糖豆奶。粉漿不要開太稀，煎的時候直接用羹畫出外星人的形狀。

綠色鬆餅煎好後，放上棉花糖眼睛和朱古力眼珠，再幫他畫上嘴巴。

笑得不懷好意的mike mike。

三角形的大概是一種外星棕子。

同場加映也是綠色的Keroppi青蛙君，材料是完全一樣的。

2014/06/02

[kitb萌早餐] 黑兔妹煎蛋蕃茄貝果

連Aranzi Cafe也沒有的菜式啊！嘿！

做法：
1/ 先預備手工的部分再動手煮食，會比較不手忙腳亂。雪印這個芝士比較軟，使用時要更温柔。
2/ 平底鍋夠大可以一邊煎蛋一邊烘貝果。
3/ 組裝的次序：芝士→蕃茄→雞蛋
4/ 回鍋烘底把芝士烘溶一點更好吃
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2014/06/01

[甜點實驗] 療癒系！芒果小熊朱古力優格豆奶凍

最近在看新一季的「Masterchef AU」，其中一位參賽者是 panna cotta 之后，因為聽得太多，看看食譜又似乎不太難做，所以就試試看了。

不過作為健康小天使，當然要研究一個比較低脂低糖的善良版本，用豆奶取代牛奶，用優格取代忌廉，用蜂蜜取代糖之類。第一次用gelatine原來都蠻易上手，但我忘了它是動物製品，不需合素食者食用，以後會改跟agar做朋友。

這次的食譜出來優格的味道比較突出，應該用真朱古力取代朱古力粉，可可味才會出來。以下供大家參考：

材料：
無糖豆奶約200ml
飲用可可粉 2湯匙
鹽少許
優格約170ml
蜂蜜約50ml
gelatine 10g

做法：
1/ 可可粉和鹽加進豆奶煮溶
2/ 預留約50ml豆奶，將gelatine溶解其中
3/ 可可豆奶煮滾後離火，加進gelatine溶液、蜂蜜和優格，攪勻
4/ 將混合物倒進杯子裡，放進冰箱冷藏約1小時或至凝固

這杯是測試用的，網路上的食譜欺騙我要雪好久，但回想masterchef節目人家一個小時可以上碟啊！反正set的時間不用太長。這個質地有少許over-set，gelatine 與液體的比例可以再微調。

豆奶凍預先做好放在冰箱，早餐時拿出來稍為造型就可以可愛上桌了。

芒果熊的製作方法和組成部件都很簡單，將芒果切成小粒堆積成小山狀，用棉花糖做耳朵和鼻子，配搭杏仁片、藍莓乾和早餐圈圈即可，瞬間得出日本咖啡店style！

2014/05/31

[早餐造型] 龍貓芒果優格

就是一個很浮誇的芒果優格。

做法：
1/ 中輻射的龍貓用彩包圈圈和藍莓乾組成
2/ 切芒果，全堆在湯碗底
3/ 填滿它填滿它，然後鋪優格
4/ 粗略圍邊再仔細造型 (其實都唔使太仔細)，放眼睛鼻子心口花紋

怕酸可以加蜂蜜

2014/05/29

[早餐造型] 矯裝麵包超人的蕃茄貝果

貝果的形狀根本就應該矯裝麵包超人的啊！！

做法：
1/ 貝果先解凍，再切切小蕃茄。在頂端部分切下所需大小。
2/ 剪紫菜
3/ 貝果烘完先放芝士
4/ 炒個蕃茄蛋

組合好就可以出動了。

2014/05/28

[手作] Printic 手機晒相服務

好一段日子之前，收到這間法國公司的聯絡和一些印相credits，一直沒甚麼特別想印，到最近忽然覺得可以印一些早餐照片上工作坊時用。於是用了少許坐地鐵的時間，在智能手機上「督督督」幾下完成訂購程序，然後照片幾日後就寄來，未免太方便。

簡單來說，Printic 是一個APP，在app store下載在手機裡，再登記一個戶口，就可以開始使用。起源於法國的公司，已經空降了好幾個亞洲地區，所以照片才這麼快寄來，又不用另收郵費。APP 的介面好看又易用，買credits的話HK$159.2/50張，除開每張約HK$3.2。

印出來的照片有一個像即影即有的相框，可以揀顏色可以加字。除了寄給自己，也可以輸入朋友的地址當禮物寄給別人。照片寄來時全入在一個橙色信封，件事都幾骨子。

而它真的用相紙晒，而不是彩色打印，不過顏色方面與我期望的有少許距離。為了更好地展示照片，我將它們用紙膠帶貼成一本小書，效果比想像中好，上工作坊時可以給同學翻閱增加靈感之類。

2014/05/27

[早餐食譜] 好滿足開放式三明治兩款

一種麵包兩種配料，就是吃起來很豐富的感覺。

做法：
1/ 先把材料都切好
2/ 炒好菇後將它們推向角落，倒雞蛋，再將菇放雞蛋上
3/ 唏！原來我識煎奄列形的奄列啊！
4/ 另一份先放椰菜，再鋪蕃茄，再放芝士。兩份一起烘烘，然後非常脆！

[早餐造型] 鮮橙朱古力壞東西鬆餅

壞東西咬壞東西鬆餅日。

做法：
1/ 先切橙，切得越薄越好，但今天用的刀不夠鋒利。又，用鮮橙會令鬆餅很濕，或者可以試試乾橙，又或者起碼焗一焗。
2/ 先落粉漿，再放橙片，再放朱古力粒粒。
3/ 反轉之前先再倒一層粉漿，以免橙片露出來會癡底。(此步太忙亂自己影唔到相)
4/ 粉篩上粉
5/ 好適合用來做模板的臉相，而且一刀成形陰陽兩面都可以用

2014/05/26

[早餐造型] 天氣小姐早晨全餐

maybe the sun won't shine~
maybe the rain won't fall~

正所謂，心中有愛就邊度都有陽光。

做法：
1/ 先煎雞蛋
2/ 等待的時候可以處理其他材料和預備勞作的部分。太陽的造型只需將芝士切成小長方形就可以了，另外用小剪刀將紫菜剪成墨鏡形。
3/ 菇用牛油炒完放麵包上捲起，再回鍋烘烤
4/ 椰菜感覺煮熟比較好吃就順手炒一炒它。加日式麻醬吃。
5/ 樹上熟蕃茄仔最後兩粒，種幾個月幾餐就吃完，粒粒皆辛苦也。

[早餐食譜] 脆脆法吐司

加了脆脆外層，法吐司外脆內軟的郊果更為明顯啊！！！吃的時候可以加點蜂蜜或楓糖。

做法：
1/ 先預備水果的部分，這個時節吃草莓有點不合時宜
2/ 雞蛋豆奶泡浴池，淺盤子用叉拌勻比較順手
3/ 兩面浸一下，因為我總是開不到這個廚房的煤氣爐所以泡得不夠平均，每天最大的挑戰就是開火的部分啊！好驚會爆炸啊！！囧！
4/ 生產線還有一個停靠站是一小碟granola，泡浴後先在脆脆打滾一圈，再跳進有牛油的鍋。
5/ 煎香後分兩碟配不同水果上。