[土耳其] 每日一貓 33 - 37

西元33年前埃及妖后和安東尼曾在這裡度過一段甜蜜時光；聖母瑪利亞在耶穌過世後在此安享餘生。原來，Efes這個地方有很多故事的！

 

遊客們都很善待古跡的主人，有麵包的送上麵包，有水的送上水。水倒在石縫中間就可以了，有些貓會真的去喝，也有些是不瞅不睬的。

Efes 有兩個門口，從北側入就可以從山坡上往下走，從南側入則要往上走。我進出都走南側的門，上山不過是一小段也不算太辛苦。走到北門的時候剛好遇到幾個旅行團，其實我有點害怕人群，但路過時偷聽到一些歷史介紹也不錯。這只懶貓，則可以無視前方旅行團的講解而自顧自在睡，道行很高。

Efes裡真的好多好多貓耶，牠們是已經統領這個古城了吧。我坐在牠附近的爛石柱抹鞋子，拿出袋子裡的膠袋放垃圾，牠就從兩個身位以外的地方走過來了。我的東西已經吃完了，沒你的份兒了，怎麼還要整隻坐在我身上，然後又擺出這種犯規的眼神呢？太過份了，我是應該多帶幾個麵包圈的。

我覺得黑色的貓有一種特別的氣場，反正是牠面目不清你不知道牠在想甚麼，漆黑中黃色的眼睛閃動，給人深不可測的感覺。或者因為這樣就跟巫術扯上關係了吧。

[土耳其] 每日一貓 28 - 32

另一隻在Efes圍在我身旁的貓咪，以為牠是來討吃的，原來比較想討摸。一摸牠的頭就整只睡倒了，小手又一直放在你手上要你摸牠。你不理牠牠就對著你喵喵叫，麵色要撕得很小塊牠才吃到，睡在旁邊一副可鄰的眼神。而其實牠是來者不拒的。

我喜歡小太陽也喜歡陽光，但實在受不了紫外線。沒有猛太陽的話步行多久也沒問題，烈日下還是要找個蔭涼的地方休息一下。反正沒有在趕行程趕時間。坐下來後，附近的貓咪乾脆睡了在我身後。拿出麵包圈乾糧，身邊就圍了幾隻貓咪。這隻本來玩得很愉快的，給牠麵包也吃了幾口，但牠後來學另一只貓跟我玩卻沒有把貓爪收起來，結果就在我手掌留下一道血痕了。囧

Efes是地中海文明中最重要的遺跡，旅遊書上是這麼寫的。面積很大太陽很猛，到這裡的話必須緊記做足防曬措拖 (長袖衣物、防曬、帽子、太陽眼鏡、太陽傘)，帶備充足食水和帶毛巾抹汗。人類們在烈日下爭取時間參觀面積廣大的古代文明，住在這裡的貓則悠閒自在地過著日常生活。這肥貓連別人給牠的麵包也嫌棄地放一旁沒有吃啊。

只留了一個晚上的Selcuk是一個不錯的小城鎮，這裡有巴士去附近各個不同景點，步行距離也有很多名勝古蹟，後面有一些餐廳還在那些年代久遠的石柱旁邊，情調十分不錯。還有碼頭可以坐船去希臘。不知道這黑貓在巴士站對面等車去甚麼地方呢？

我很喜歡喵牠們打招呼，有時牠們會回頭過來看一下，有時會不瞅不睬，各種反應都有，擺出臭面的當然也有。畢竟大家萍水相逢沒甚交情，牠又不是方大同不用對著我鏡頭笑的啊。

[士耳其] 人在旅途的十一份早餐

1) 乘坐完全沒聽說過的 air astana 前往伊斯坦堡，飛機上吃到一個豐富的早餐。整體來說都可以入口的，除了那個極恐怖的「提子乾乳酪」，我真的不能接受提子乾的味道耶。
2/3/4) 在伊斯坦堡的三個早上，在同一間酒店吃同一樣早餐。大概因為我是一個很沉悶和有規律的人，喜歡的就一直吃，重覆吃也沒關係。不過酒店早餐的選擇也不過那幾種。
土耳其的早餐主要就是麵包、蕃茄和芝士，他們的紅茶喝起來有點不一樣，可能是用茶粉沖的關係。又，他們的各種不同口味果茶的真身是一些螢光色的顆粒，看起來不太想喝。

5) 乘坐over-night bus 到selcuk，到達的時間是凌晨四點之類，有點太早，在民宿某個客廳的沙發上小睡了幾個小時，起床拿房間再去巴士部買第二天離開的車票。在車站的麵包攤 子和雜貨商店順便買了早餐，海棉寶寶朱古力奶是最喜歡的早餐飲料，呵呵。兩個麵包一個有芝士餡的，吃完那個就有點飽了，於是另一個帶在身邊當乾糧，後來在 古城餵貓。
6) Selcuk 民宿提供早餐，以蔬果為主，提供日月天地精華，新鮮有益健康，好開心。
7) Pamukkale 民宿的早餐，坐在泳池旁邊配搭著陽光享用，沒錯，成份跟之前所有早餐都差不多。
8) Antalya 酒店的早餐，要行一小段路到另一間酒店的池畔吃，自助形式的，而我拿的，當然也是差不多的東西了，人是不會隨便改變的。這裡的哈蜜瓜很好吃。
又，經天下來發現土耳其的橄欖油很好吃，於是臨走前就到雜貨店隨便買了一枝小的回家吃，很便宜也充滿橄欖香。 

9) 離開的那一天凌晨五點出發往機場，跟酒店預備了車子接送，前一天去街角的麵包店買了兩個麵包，又在超市買了兩盒包裝很可愛的果汁。那個芝士蕃茄包蠻好吃的，但不知何解有紅椒。
10) 回程的飛機上有特別餐吃了 (因為在zuji網站訂機票而不是直接跟航空公司買，所以特別餐不保證一定提供，去程的時候就沒有了)。在白色醬汁下面是質感很奇異的蛋卷，反而曾經是炸薯仔的東西蠻好吃。
11) 到達香港是香港的上午時間，很肚餓，所以在機場吃完早餐再回家。但機場實在沒甚麼早餐好吃，這個早晨全餐有一種久了甚麼的感覺。 
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早安！晨之美！
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東方文化周刊638期
Crave Magazine Hong Kong issue25
China Daily June 23 24
蘋果日報副刊專訪 (2012年11月3日)

[土耳其] 在伊斯坦堡看Setvie Wonder

今次土耳其旅程的亮點之一。
Stevie Wonder 第一次在伊斯坦堡演出，我也是第一次去伊斯坦堡。在網路上亂看旅遊資訊的時候，無意中見到他演唱會的消息，點進去一看舉辦日期也是我待在伊斯坦堡的期間。 於是開始研究怎樣購買門票，無驚無險找到售票網站，門票竟然還未賣完，而且價格極之相宜！那還有不去的理由嗎？
根據有限的資料、 google translate和推理思考，這個音樂會應該屬於當地某個商業機構贊助的音樂節的其中一場表演，門票有幾個價位，不同範圍的企位有不同價格之類，我買到 的是最後面的位置，反正沒有擠到最前面的打算，那就沒甚麼所謂了。場地是一個公園，後來才知道是新開發的表演場地，當地人也並不熟悉。所以，作為外地人的 我理所當然地迷路了。

當日出發前往前先去旅遊中心查詢，但路線不得要領，於是打算到新城區再轉計程車。
然後，在新城區的廣場計程車司機說太近叫我自己行過去！然後我跟著地圖找路，找了大半晚一直在附近繞圈，最後走到一個四野無人的山頭.....在不知道該怎麼辦的時候，終於遇到其他也是去音樂會的人了。
首先是兩個同樣迷路的美國婦人 (她們說在機場遇到stevie wonder的銅管樂手朋友送飛叫她們去)，然後有一堆自稱懂得去的當地打工族，再有一對看起來比較可信的年輕人。最後跟著大隊終於到達場地。
真是好不容易啊。
後來聽帶我們去的那幾個當地人說，那一區比較新，很多人都不懂得去。不過我覺得最離奇的是為甚麼一路上都沒有遇到一樣去看音樂會的人。
在會場門口先到攤位領取門票，實在極之方便。門票上還有名字啊。門外有賣黃牛的人，沒有螢光棒只有黑白兩色印著Stevie Wonder的粗絲帶。
就是他頭上戴那條→


場地是很大一片的草地，大後方有賣設計品和賣CD的攤位，也有登記音樂服務的攤位，當然還有賣小食和賣酒的地方。觀眾就像參加派對一樣自得其樂，我也買了一個爆谷湊熱鬧。他們的爆谷是沒有焦糖味的，加鹽才有味，那，大概比較健康和低卡洛里吧。
除了平地企位外，原來還有飲品品牌贊助的特別企位，大概是搭了高兩級的地台，可以比較輕鬆地看演出的範圍。
其實站在後面的景觀也不錯的，不過因為場內可以吸煙，於是尼古丁煙霧一直在我身邊飄來飄去，囧。後來一直往後方移動，退到賣東西的攤位旁邊，坐在人家的大箱子上看演出，視野無阻十分舒服。不過還是有二手煙飄過，唉。
Stevie Wonder 先生壓台的魅力太強勁，而且很喜歡跟觀眾玩高階互動，是需要唱一整句歌那種，但又玩到喎，好厲害。他的歌單同同大部分都唱過，所以我也莫名其妙的很熟悉。 現場氣氛十分美好，觀眾都是入場享受音樂的，由第一行到最後一行都極之投入，大後方自顧自跟著跳舞也爽歪歪。
實在很開心的感覺。
然後散場的時候跟著人群走很快就走到山腳，搭上(最後一班)路面電車回家。

[早餐食譜] 幸福感滿分的肉桂焦糖蘋果Pancake

在家中發現蘋果一顆，所以就想弄肉桂焦糖蘋果Pancake了。
材料：
蘋果 1個 / 肉桂粉 / 糖 / 牛油
Pancake粉
做法：
1) Pancake粉用水 / 奶 / 荳奶 / 米奶開好，用平底鍋煎好。
2) 煎Pancake的同時，可以將蘋果去皮切粒浸在鹽水中備用
3) 平底鍋燒熱，放牛油適量
4) 已切片 / 粒的蘋果下鍋
5) 加適量糖 (可使用各種幼粒糖)
6) 加適量肉桂粉
7) 拌混各種材料慢火加熱以蘋果軟化
8) 連果帶醬淋在Pancake上
9) 完成
註：
1) 蘋果越熟越好
2) 可以盡情喪落肉桂粉這件事實在令人興奮
3) 各種材料的份量不需要十分準確，看心情看情況而定就可以了

[旅行色彩系列] 台灣。紅

[旅行色彩系列] 台灣。藍