2023/03/25

[台北素食] 🇹🇼#台北必吃 6個傳統美食



幾年無去台北,雖然好多新素食餐廳想試,但都好掛住香港食唔到嘅傳統美食,唔食肉原來有呢啲揀:


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1️⃣ 蛋餅 (蛋奶素)
台式蛋餅有好多款,粉漿餅皮即擀餅皮以至非常邪惡的炸蛋餅。傳統老店就要去廟口揾,片中50年老店炸蛋餅叫重慶豆漿,另外仲有間唔係夾菜甫叫津津豆漿,好似得2間both給你參考。



2️⃣ 臭豆腐 (全素)
台灣臭豆腐都有好多做法,香口嘅梗係炸豆腐,落好多醬汁燒的亦好惹味,驚熱氣仲有蒸臭豆腐,滿滿發酵蛋白質非常健康!



3️⃣ 臭臭鍋 (全素/蛋奶素)
無論春夏秋冬都可以去一人火鍋,素食臭臭鍋通常有當季蔬菜、豆製品和素料,亦可以加雞蛋,不過素食者拎醬料時就要問清楚啦。



4️⃣ 鐵板燒 (蛋奶素)
台灣夜市平價鐵板燒很受肉食者歡迎,好在素食者都有素扒据,上檯時「咋咋」聲好有儀式感㗎!



5️⃣ 豆花 (全素)
素食者揀豆花配料時記得要避開果凍類,其他通常都食得,我就最鍾意花生紅豆芋圓,你呢?



6️⃣ 果汁 (全素)
梗係唔止橙汁蘋果汁咁簡單,要去西門町飲白苦瓜汁,又要去永康街飲萊姆汁,仲有酪梨牛奶都可以試吓㗎。



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下載港鐵沿線素食餐廳列表

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