年糕
係要咁樣食！
自從上次在台北扶旺號吃過燒麻糬熱壓吐司之後 ([台北早餐] 好玩燒麻糬 扶旺號鐵板土司) 一直念念不忘，適逢農曆新年，有年糕吃，正好整呢味！
芝士年糕熱壓牽絲吐司
材料
吐司麵包 1-2片
芝士 (真mozzarella或emmental為佳)
年糕 (今年買了深水埗坤記糕品的水磨米漿年糕)
做法
1/ 麵包夠厚的話可以中間切一刀，或者用兩片薄方包
2/ 將芝士和年糕切薄片再塞在麵包中間 (我順便處理了前一天玩花開富貴go的年糕邊)
3/ 用錫紙包起，放入焗爐180度焗8-10分鐘，之後打開再焗2-5分鐘上色
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