2018/11/13

[kitb玩美國] 超完美兩日一夜洛杉磯行程!走路就把Downtown玩透透



看了這麼多年美劇,終於有機會踏足阿美利堅的陸地,實在令人興奮!!!

這次我們搭香港航空直航由洛杉磯進出,中間搭巴士去賭城、大峽谷和羚羊峽谷,再乘飛機去溫哥華探望朋友,也把加州兩個迪士尼樂園和荷里活環球影城玩遍。十五日的行程超豐富,首先來分享頭兩天在洛杉磯市中心的觀光打景點行程吧~




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[kitb玩美國系列文章]
序章1:美國簽證辦理流程與心得分享
超完美兩日一夜洛杉磯行程!走路就把Downtown玩透透
完全不會吃到雷!洛杉磯美味素食餐廳懶人包

Day 1
上午到達洛杉磯 → 入住旅館 → (午餐) Grand Central Market → (咖啡) Blue Bottle → City Hall → Bazaar De Mexico → Union Station → Skyspace → Whole Food Market


HK > LA

這次乘搭香港航空的航班時間很不錯,我們香港時間中午12時出發,到達洛杉磯約當地上午10:30,在飛機上睡一覺就可以直接開始行程,只是吃飯時可能會睡著而已 XDD。




出發前打電話預訂了印度素食餐,講開又講之前明明可以在網路上訂,但香港航空的網站現在超多Bug,經常性出現錯誤又不能訂餐之類,APP同樣沒有很實用。

13小時的航班共吃了兩份正餐一份熱小食,印度咖喱濃味食物不至於太難食,中間熱小食番茄芝士披薩也是素食餐點。香港航空的影音設施算優秀,電影選擇雖然不是很新或多,但有時間軸可以飛廣告和從中間開始看。機上飲品和零食也不缺,長途機經濟客艙體驗很不錯。

入住AirBnB

由機場前往住宿處,我選擇從旅遊網站 KLOOK 預訂接駁車。機場往市區交通服務 KKday 和 KLOOK 兩個網站都有提供,差別在於 KKday 是定點由 LAX → Union Station,除非你剛好住在那附近,否則還要另外轉車或步行,個人覺得太轉折不夠方便。

我們在 KLOOK 訂的則直接由 LAX 去指定地址,旅館門口下車,這才叫機場接駁服務嘛。順帶一提,洛杉磯在地華人司機接駁服務是外判給另一個叫「皇包車」的中國網站,不過司機都很交帶會主動聯繫。他們通常會用「微信」聯絡,所以預先下載會比較方便,你也可以考慮直接用「皇包車」APP 預訂,但我不確定會否較便宜啊。

在洛杉磯機場 (LAX) 過關比想像中快捷,行李也超快出來,沒有很Fancy但很實際的機場。由 LAX 前往 Downtown 市中心只需半小時左右(交通暢順的話),去 Hollywood 遠一點約45分鐘。若果在繁忙時間出門,記得預算堵車的時間,畢竟洛杉磯也是個繁忙的大都市。



很多第一次去洛杉磯的人都不確定應該住 Downtown 還是 Hollywood,我也不例外 XD。這次在Downtown住了兩晚、Hollywood住了三晚。如果你跟我們一樣沒開車的話,我覺得兩邊都住一下很不錯,就近即可以在住宿處附近步行遊覽,Downtown最主要的景點三日兩夜足夠有餘。

Downtown和Hollywood兩個區的景觀和路況超級不同,大家都說Downtown很危險,我覺得光天化日還可以,只是街道超臭和有很多流浪漢。這邊有高樓大廈也有看起來有點歷史的建築。晚上有連綿不斷的警車和消防車聲,算是見識一下OK,而且我們訂的 Airbnb 漂亮舒適,屋主也好人。

至於 Hollywood 呢,看起來比較像觀光地區,路上穿得光鮮的人比較多,但流浪漢和瘋子也不在少數,街道也同樣的臭。





我們訂的 Airbnb 是一間開揚的 LOFT 啊,一進門就很喜歡,屋主是一個運動型年輕男子,住在對面的房間,基本上互相不會打擾大家,最棒是有廚房可以煮早餐吃。屋子的佈置很有品味,天台還有泳池可以用啊!




(午餐) Grand Central Market

第一站先步行十分鐘去住宿處附近的 Grand Central Market 打發,立即體會到美國道路的特別比例,明明在 Google Map 上看起來很接近,在香港或台灣轉個彎就到,來到美國要行雙倍時間,好神奇。第一天的行程我們一共行了 16,000 步,第二天 12,000 步,日行萬步真是有益身心啊!可以盡情吃不怕胖。



Grand Central Market 基本上是一個觀光景點,裝修得五光十色,滿滿都是遊客,我特別喜歡市場內的霓虹招牌,很有特色畫面很美。雖然是遊客景點,但我覺得來找東西吃還是開心的,就是美國風味的 Food Court。如同世上所有 Food Court 一樣,餐點都以大魚大肉為主,但素食選項也蠻多,而且大部分餐廳都會有一、兩項素食餐點,兩個蛋奶素來這邊不難找吃。




市場內的霓虹招牌每一個都很有特色。


eggslut
地址:317 S. Broadway, Stall D-1, Los Angeles, CA 90013 
營業時間:08:00 - 16:00
網址:http://www.eggslut.com/

身為打卡王,當然就選市場內紅的IG名店 XD。這種芝士嫩蛋包特別受亞洲人歡迎,所以很多日本和韓國遊客排隊。不過很快就有很吃,座位也很客易獲得。

蛋奶素可以選「Egg Salad Sandwich (US$6)」或「Fairfax Sandwich (US$7)」兩款,前者是水煮蛋片後者是我這個炒嫩蛋,另外可以加牛油果 (US$1.5),整個很豐富讓人滿足。因為是市場的關係,價格也算親民啊。

座位是吧檯式,圍著看店員煎包炒蛋,等著被叫名字,出餐很快。

(咖啡) Blue Bottle

吃完飯忽然看到對面有著名的藍瓶咖啡店,正好來一杯提神。

說起來這是我第一次喝藍瓶,沒想到竟然在洛杉磯哈哈哈。藍瓶在洛杉磯不止一間分店,是有十四間,也太密集了吧?!!我們另外有經過Abbot Kinney的分店,那一家面積比較小,這間又大又裝潢精美之類,美國房子的高樓底實在讓人喜愛。


CAFFE LATTE (US$5)

第一次喝藍瓶的拿鐵,看來日本來的咖啡店都走平易近人路線,咖啡很易入口很好喝。來這邊主要喝品牌和喝環境,氣氛很悠閒很適合午睡(誤)。坐在那邊一直看到有人牽狗狗進來,寵物也很自由的感覺。




Blue Bottle (Bradbury)
地址:300 South Broadway, Los Angeles, CA 90013
網址:https://bluebottlecoffee.com

洛杉磯市政廳 City Hall

喝完咖啡提起精神行去 City Hall 看風景,這是一個免費景點啊~在門口經過金屬探測器再登記一下,即可以上觀景台。在古老建築搭古老電梯,金光閃閃的很可愛。









觀景台可以360度看洛杉磯,對照指示牌和地圖,可以大致認識市中心的地理位置分佈,很適合第一次踏足這裡的人。




Bazaar De Mexico

接下來再行去 Union Station,到門口才發現車站旁邊有個墨西哥市集,入面有間最古老房屋,也有餐廳和賣紀念品的攤販,逛街拍照也蠻好玩的。









Union Station

Union Station 就是洛杉磯的中央車站,本身是一棟有歷史價值的建築,也是火車、地鐵和巴士總站,順便可以搭一下美國地鐵。很多人說不要搭洛杉磯地鐵很危險,不過我覺得市中心觀光路線沒甚麼問題,就整個很殘破而已。





搭地鐵要買地鐵車票,原來美國也有「八達通」/「悠遊卡」,它叫「tap」,買一張 US$2,另外再充值用來搭車。除了地下鐵之外,這張卡也可以用來搭巴士,不用淘零錢較方便,而且有折扣,有機會就先買一張傍身吧。



地鐵站和地鐵都破破爛爛 XD,列車非常舊而且沒甚麼人搭,整個像迷離境界。



OUE Skyspace LA

由 Union Station 搭地下鐵到 Pershing Square Station,出來步行幾分鐘就可以來到 OUE Skyspace LA。這個是要預先購買門票的付費景點,可以預先在 KKday 或 KLOOK 訂購,兩家價錢一樣。

門票有指定入場時段,建議可以預先查好拜訪當天的洛杉磯日落時間,選一個日落之前的時段,那就可以日景和夜景都看齊,還附送magic hour呢。



門票有分兩種,一種單純參觀,另一種可以玩高空透明滑梯。滑梯在建築物頂樓外牆,高度就一層而已,整個過程只有兩秒,但這樣看風景超讚喔!都來到這麼高了,建議也滑一下滑梯。



上頂樓之前,中間會停一層互動展覽區,大概是疏道人潮的措施,但也蠻有趣。



網美必拍的天使之城翼,以洛杉磯市景作背景,配上夢幻天色真是拍到人欲罷不能,更棒是不太需要排隊啊~ 建議在日落之前拍妥,因為天黑後玻璃會反光,構圖沒那麼漂亮。


City of stars
Are you shining just for me?


OUE Skyspace LA
https://oue-skyspace.com/

這裡沒有限制逗留時間,留一整晚也可以,上面也有輕食和飲品可以買,對著夜景吃飯也很不錯。天台上風涼水冷,有舒適沙發可以躺,加上被美景包圍,真會坐到不想離開。




Whole Food Market

跳過晚餐,我們決定去超市買水果吃。

Whole Food Market 是間專門賣天然/健康/有機產品的超級市場,想找無機的食物都難 XD。一進門就見到滿滿色彩繽紛的水果和蔬菜,實在令人興奮。新鮮食材的價格不算昂貴,可以找到很多亞洲少見的食材。在香港賣很貴的植物奶、椰子乳酪、未來肉以至其他素食食材都應有盡有,兩個素食寶寶逛得超開心,還順便購入食材第二朝煮早餐。









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Day 2
(早餐)AirBnB → The Broad → Angel Flight → (午餐)Sage Plant Based Bistro → 格里斐斯天文台 Griffith Observatory

(早餐)AirBnB

買了雞蛋、牛油果(酪梨)和水果,就可以自製豐盛早餐了。









The Broad

吃完早餐去行美術館,The Broad 是一個免費入場的當代美術館,記得預先在網上登記門票,不然就要在門口排候補的長人龍。

美術館每天11點開門,門外會有兩條人龍,一條有門票另一條沒有,開門前會有工作人員來scan門票的QR Code,開門後就直接全部入場。然後隔15分鐘,才會開始讓候補人龍進場。所以記得(1) 網上預先登記門票 (2) 提早起碼15分鐘到達 (3) 看清楚自己排哪一條隊,這樣就可以輕鬆愉快進場了。





館內最受歡迎的網美打卡點就是無限鏡房,進這個房要另外排隊,但如果你是頭20個人進場的話,一進場就可以直接進去了。否則要登記手機號碼,然後等45分鐘至一小時,可以先在美術館逛逛,差不多輪到你的時候會收到手機簡訊,再下來等進房。

進這個鏡房還有規矩,每人/每組只有45秒的時間,工作人員會關門,可以個人獨享360度的鏡子,像身處宇宙中央很夢幻。另一個規矩是每人每日只可以進去一次,門口的工作人員超嚴格。



除了鏡房之外,館內也有很多有趣的展品,例如上面這個 Under the table 也很好拍。



逛美術館可以消磨1、2個小時,很喜歡看藝術品的話,也可以順路過對面的The Museum of Contemporary Art看看,那個就要收門票了。

Angels Flight Railway

美術館位於 Grand Central Market 對面的山上,不上走斜路的話可以搭纜車,超短的纜車。

Angels Flight Railway 是全球最短的纜車,已經有百年歷史,以前是山人居民往山下買菜的交通工具,現在則是觀光客的景點。搭纜車單程 US$1 ,可以付現金或用 tap 卡,在山上付費。橙色的纜車亮眼又可愛,不過車程真的超短,椅子都沒坐暖就已經完結,純粹體驗一下。對了,LA LA Land也有在這個纜車上拍攝啊。










(午餐)Sage Plant Based Bistro

原本想吃的餐廳剛好有私人活動,只好搭 Uber 去另一家素食餐廳

環境很精緻一看就知道是吃有機素食的地方,餐牌以 Bowls、Wraps和Pizza等為主,也有些分享盤小食之類,總括來說全部都勁大碟。



全素蛋糕麵包和雪糕也很吸引,不過吃完勁大碟的主餐就再吃不下了。店家也有推出自己品牌的辣醬和BBQ醬,現場也有賣一些全素食材,有需要可以帶回家。




3 'WING" Platter (US$19)

如果你有在研究西方素食料理的話,會在這裡發現很多熟悉的食譜,包括用椰菜花扮雞翼和用大樹菠蘿(Jackfruit)扮豬肉等,這些很少在香港吃到的菜式,美國的素食餐廳差不多每一間都有。

這次我們點了三色椰菜花雞翼,甜酸醬、BBQ醬和Buffalo辣醬,最好吃是甜酸醬,另外兩個有點怪怪的。Wraps是大樹菠蘿扮手撕豬肉,配一個酸酸的醬汁,吃起來也很有趣。


Pulled 'Pork" Jackfruit BBQ Wraps (US$16)

Sage Plant Based Bistro and Brewery Echo Park
地址:1700 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026
營業時間:08:00–00:00
網址:https://www.sageveganbistro.com/

農夫市集

餐廳旁邊剛好有農夫市場,吃完飯去逛一下,滿滿農場自家種植新鮮蔬果,可惜不能買回家就對了。



格里斐斯天文台 Griffith Observatory

接下來搭巴士上山 LA LA Land。

格里斐斯天文台位於山上,可以在地鐵「Vermont / Sunset Station」旁邊搭接駁車,認住這個「DASH」站牌即可。除了上天文臺之外,這個「DASH」系列的公車還有其他遊客專線,主要行走觀光景點,雖然我們只搭過兩趟,看起來還是蠻方便的。

如果體力充足的話,也有人選擇爬山上去,這裡也算是個熱門的遠足景點。我們走休閒路線的,當然是舒服搭車上來看日落,再施施然搭車下山。





來到這邊,腦內會自動響起 LA LA Land 的配樂,然後完全明白電影的靈感來源。



天文臺實際上也是一個太空館,常設展覽免費入場,等日落的時間除了在天台看風景和拍照之外,也可以進去看展品、增進天文知識和看天文電影,也是個不錯的親子景點。





LA LA Land 男女主角偷進去跳舞那個影院叫「Samuel Oschin Planetarium」,需另外買門票進去看天幕電影,想朝聖就看一下吧。





為甚麼洛杉磯的日落可以如此夢幻呢?天文台這裡看到的天色是最漂亮的,而且不知何解延續很久,非常值得推薦,必須要上來一趟喔!





洛杉磯最漂亮的夜景就長這樣。




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2018/11/12

[kitb玩基隆] 八斗子漁港深度文化半日遊:一夜干DIY。穿草鞋。社區散步看化石。在地美食。精釀啤酒



去基隆玩不止彩色小房子、潮境公園大掃帚和造船廠等打卡景點,若果你想更深入了解基隆漁港的在地文化和歷史,可以跟我一樣在八斗子社區散散步和參加特色DIY體驗,保證對基隆另眼想看!這次很感謝基隆市政府的安排,有導覽員帶我們走走跳跳,沿途有故事聽又有攝影師幫拍照,整個行程都很新鮮,非常值得回味。




Δ 攝影:Capricorn Rabbit  魔羯兔
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八斗子對於遊客來說可能就是一個吃海鮮的地方,我就只知道這邊有國立海洋科技博物館。這天的行程剛好就以海科館作起點,原來八斗子以前跟台灣本島是分開的,大概就在圖中那條橋的位置就是大海,要前往還得搭小船過河呢!對面建築物那個位置,以前就是台灣第一座由填海造陸所建成的火力發電廠,現在已經停用,並改建成國立海洋科技博物館。

<一夜干DIY體驗> 學習處理新鮮海產


在海科館這邊的廣場,我們先進行一夜干DIY體驗。「一夜干」是一個處理海鮮的方法,以短時間風乾熟成增加海鮮風味,日式料理常見以魚類製作一夜干,這次我們就用中卷來做。

對於從來沒處理過海鮮的人來說,處理中卷跟解剖外星人差不多。參加體驗會提供有圍裙(還Hello Kitty那麼可愛)、製法筆記、冷凍中卷和所需工具。製作過程其實很簡單,將牠從中剪開,去掉內臟、剪掉眼睛、洗乾淨,最後用牙簽串起就可以掛起來了。吹一晚就可以拿來吃,烹調方式或水煮或烤均可,新鮮海產不需要複雜調味就很好吃。









我們使用的當然是基隆這邊的中卷,體型都很大隻啊!所以我現在知道中卷怎麼處理了,賢慧指數提升良多。

<社區彩繪牆>網美打卡必備


一路走進八斗子社區,路上遇到很多可愛的彩繪牆壁。下圖第一、二幅可以看到現撈新鮮漁產販售的畫面。第三幅則繪出老八斗子人的回憶,有扁舟有沙灘等等。這些彩繪牆都是與當地團體合作,由學生繪製,將藝術帶到社區。










<八斗子萬善祠>眾神守護當地人


八斗子這邊有土地公廟也有觀音廟,每一家都有故事。像圖中這個八斗公萬聖祠則主要奉祀無主孤魂枯骨,聽說非常靈驗,當年有餐廳老闆在這邊許願後生意如雲,回來還願建廟,同時也將旁邊的土地公廟也用同一個設計加建。







<大石頭沙錢狀海膽化石>奇妙自然痕跡


萬善祠旁邊有一塊不起眼的石頭,原來它也大有來頭,仔細看會發現上面有些古怪線條,那竟然是沙錢狀海膽的化石!非常之有生態和歷史價值,同時這塊石頭也是小孩子坐頭等看戲的地方,因為它它對面就是戲棚啊。





<咕咾石建築> 珍貴傳統古厝


在八斗子的漁村巷弄之間,可以找到這種用珊瑚石建成的老房子,也是當地非常有代表性的古厝,很值得細看和拍照留念。不過很可惜的是有些老厝已經被吹倒,有在路上看到的話記得珍惜一下啊。






<漁穫加工場> 新鮮海產第一線


在古厝對面我們發現這個漁穫加工場,漁民每天新鮮捕獲大量中卷小卷,要保存並不容易,最簡單直接的方法就是把它們煮熟。用水煮好的中卷就一盤一盤放在架子上掠乾,一盤拿起來超級重,非常有份量。





<八斗子漁村博物館>生活化文物展覽


在這條巷子走進去,可以找到一家很有心的文物館,入面收藏了大量跟當地漁業發展相關的文物,一進門就看到的很多畫著魚蝦蟹的碗碗盤盤,超級可愛。不能錯過的一定是各種手工漁船模型,全部由藝術家跟據比例製作,非常仔細!可以看到漁船設計的發展,原來捕飛魚還要特別魚叉呢。

從這條路一直往上走,還可以登上望幽谷看風景。不過這天天雨路滑,我們就沒爬上山了。







我覺得上圖這些泳鏡也很特別,在橡膠出現之前,人們用木頭製作泳鏡,而且必須度身訂造,每人都有自己專用的。

<九斗子油庫>漁船加油站


身為一個漁港,八斗子需要提供加油、加冰、加水和加工四大設施,我們身後的大油缸就是給漁船加油所用,現在只剩下兩大兩小油缸。








<草鞋體驗>討海人時尚單品


用稻草扎成的草鞋看起來很粗糙,沒想到穿起來超舒服!軟綿綿的像踩在鞋墊上一樣,穿著它可以一路沿路走到海蝕平台,觀看潮間帶生態。可惜這天天氣不穩定風浪太大,我們只能在岸上走幾步,沒能出去海蝕平台,只好希望下次再來玩。



草鞋就這樣用一條繩就可以縛緊。







岸邊的石頭也很有趣啊,上面可以找到很多海洋生物化石。

<藻遍海餃>彩色海鮮水餃


走了半天的路肚子也餓了,以下介紹兩間特色餐廳。

首先來到藻遍海餃吃特色水餃,全部都使用當地新鮮海產食材,黃色的加了飛魚卵,綠色的加了海菜,黑色則是小卷。彩色的水餃皮都使用天然色素,可以安心食用。如果像我一樣不吃肉的話就沒辦法了,只能喝一碗老闆招待的海菜湯和看別人吃。根據現場統計,黑色的小卷水餃最受歡迎。店家也有賣冷凍水餃,住台灣的朋友可以買回家煮。






海菜水餃(綠色) / 飛魚卵水餃(黃色) / 小卷小餃(黑色) NT$8/粒


藻遍海餃
地址:基隆市中正區八斗街65-2號1樓 (靠近望幽谷山腳、大坪海岸)
電話:+886-02-24699053/ 0981270501 王牧民
營業時間:11:00-13:00、17:00-19:00 (星期一公休)
粉專:https://www.facebook.com/KLSFDP/

<八斗邀友善餐廳>認識你的食物


這是一家必須預約的餐廳,這並非耍大牌而是想要預算食材,以免浪費。特色午餐有三種主菜可以選擇,透抽、鯖魚或雞排。我則特別要求了素食餐點,結果獲得塗上麵豉的基隆本地山藥,很特別啊!



吃飯的時候,老闆娘也會講解各種食材的特色和產地來源,我覺得了解自己在吃甚麼是非常重要也有趣的事情。盤子上我最喜歡吃起來不像地瓜泥的台東地瓜泥,很甜很純潔的味道。地瓜本人的外表也很樸實,跟平常在市場見到漂漂亮亮的不盡相同。雞蛋和飛魚卵等都有自己的故事,原來年輕的母雞所生雞蛋體積較少,同時營養也較豐富。



來這邊用餐也不要錯過基隆在地精釀啤酒,這裡的啤酒都特別為配搭當地名產而設計,例如帶麥香適合配燒烤的黑啤酒,或是季節限定的柚子啤酒,喝起來有不同風味,而且都很好喝!不喝酒的朋友也有一個純素無酒精選擇,那是加了氣泡黑麥汁。

台灣風土在地精釀
https://www.facebook.com/twcraftbrewing/




八斗邀友善餐廳
地址:基隆市八斗街35號
電話:+886 928 066 052
粉專:https://www.facebook.com/badauyao/




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我們今次參加的行程屬特別安排,暫時還沒有官方行程可以報名參加,如果對上述的DIY體驗有興趣,可以跟下列團體或八斗邀餐廳聯絡。他們也會不定期推出一些特色行程,可以參考看看。不然自己去走走看也不錯啊~ 到海邊要注意安全別被海浪捲走。

八斗子產業觀光促進會
https://www.facebook.com/badouzi789/

前往八斗子交通
1/ 台北市府轉運站搭乘2088線,沿路行經基隆市區至終點站「海科館站」下車
2/ 基隆火車站搭基隆市公車103至北寧路、調和街交叉口,八斗子站下車
3/ 搭火車乘東部幹線→瑞芳車站→深澳支線(約10分鐘)→至「海科館站」

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2018/11/11

[kitb萌早餐] 來吃雪人啦!簡易造型蛋包麵



來吃雪人喔!

利用特別的煎蛋皮技巧
加上色彩繽紛的蔬菜
人人也可以輕易端出超級節日氣氛的蛋包麵
聖誕節就來試做看看吧




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材料
雞蛋 2隻
茄汁通心麵
綠色蔬菜
番茄
起司片
茄醬

做法
1/ 預先煮好想要蛋包的麵 (這裡使用茄汁通心麵,也可使用飯或其他麵條啊)
2/ 蔬菜川燙好並切成小朵,番茄對半切開,起司片用模具押成星形
3/ 雞蛋以一隻蛋白 + 1隻蛋白2隻蛋黃方式分盛於兩個小碗
4/ 用平底鍋煎蛋皮,凝固後用兩個不同大小的圓形模具押出兩個圓洞
5/ 將蛋白倒進蛋皮的圓洞中
6/ 先將茄汁麵置於碗中,再將煎好的蛋皮覆蓋於上面
7/ 將蛋皮收像碗緣
8/ 鋪放蔬菜、番茄和起司片作花圈裝飾
9/ 利用海苔和茄醬畫出雪人各部分

製作示範


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2018/11/09

[kitb萌早餐] 可愛又美味!聖誕老人奄列



聖誕老人在整理他的死亡筆記了
你今年有沒有乖吶?

早餐吃聖誕老人奄列不知道有沒有加分?




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材料
雞蛋 2隻
牛油果 (酪梨) 1個 
起司片
各種蔬菜

做法
1/ 平底鍋放牛油起鍋,先煎蔬菜
2/ 牛油果對半切開,去皮,切成薄片,再用樹形模具押出聖誕樹
3/ 用模具將起司片切成星形和小圓形,備用
4/ 以(A)1隻蛋白、(B)1隻蛋白+2隻蛋黃的方式將雞蛋打進碗中
5/ 將(B)碗的雞蛋打散成蛋液
6/ 將蔬菜堆放一旁,開始煎奄列
7/ 蛋液倒進平底鍋,放上起司片和酪梨,摺成長方形
8/ 蛋白倒進平底鍋,放上起司片和酪梨,隨性摺成鬍鬚的形狀
9/ 將海苔剪成眼睛和嘴巴的形狀




示範影片


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2018/11/07

[kitb萌早餐] 鹿車大隊長!紅鼻子小鹿奄列



可愛
好吃
有營養
集多個優點於一身的小鹿奄列
明天早餐就決定是它了!!




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材料
雞蛋 1隻
四季豆 數條
小番茄 2粒
海苔
起司片

做法
1/ 四季豆洗淨切頭切尾
2/ 小番茄洗淨對半切開
3/ 雞蛋打散成蛋液
4/ 用模具押好需要的形狀
5/ 平底鍋放牛油起鍋,先放入蔬菜,加鹽調味,煎至半熟將蔬菜堆放一旁,騰出空間煎奄列
6/ 將蛋液倒進鍋中,略成圓形即可,不需要太執著
7/ 蛋液略凝固即可放起司片,至起司溶化將蛋皮對摺兩次
8/ 將海苔剪成小圓形作為小鹿眼睛,放上番茄作鼻子,將四季豆剪短排放成鹿角的形狀




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2018/11/01

[kitb萌早餐] 簡易造型技巧:可以吃的松果 + 脆脆聖誕樹



因為最近開牛油果(酪梨)的手氣不佳
所以只好壓爛它
隨意將牛油果醬堆出形狀
再插上可可脆片就可以變身松果了~
最後灑上糖粉更有冬日氣氛





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它的真正身分其實是意大利麵!
就是用來焗千層麵(Lasagne) 那種大張的薄麵片
將它放滾水中煮熟
用餅乾模具押出想要形狀
掃上橄欖油後關進烤箱烤至金黃色即可
這東西可以預先做好大量
並用保鮮盒儲備
趕時間/偷懶的時候就大 派 用 場 了


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