2015/01/27

[早餐食譜] 胖胖子熊貓棉花糖吐司 製作圖解

棉花糖吐司也可以有造型,只需要花丁點心思和時間,就可以將千篇一律的棉花糖吐司,變成甜甜的小胖子熊貓家族棉花糖吐司了!

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製作方法如上圖示。

進烤箱前長這個樣子。因為棉花糖加熱會澎脹,眼睛耳朵可以再剪大一點沒問題。另外,因為我喜歡吃花生醬,所以後來在麵包上補塗了一層肥仔花生醬。

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食物造型的精髓是千萬別不捨得吃。食物是用來享受的~好味~

2015/01/26

[早餐食譜] 貓咪大王超級三明治製作圖解

好豐富好繽紛好好食又有點可愛的超級三明治,早餐看到牠人人都會很興奮。

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先看看貓咪大王的組成部分。

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伴碟的小老鼠是由煎豆腐和麵包皮組合而成。

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製作方法請參考上圖,希望大家看得明白,哈哈哈哈哈。

2015/01/25

[早餐食譜] 大英雄天團:杯麵湯圓團團圓

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糯米粉好好玩~

2015年目標之一,要跟不同種類的粉做朋友,首先認識的是中式點心具的重要角色:糯米粉。在超市買了泰國來的袋鼠糯米粉,超大包可以慢慢玩,先來超簡單的湯圓。

唏!原來搓湯圓簡單又好玩,取適量糯米粉 (視乎你要吃多少啦,以上一人覺得太飽份量約半碗粉),慢慢加水搞拌,直到得出不黏手泥膠粉糰效果即可,量杯都慳返。

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杯麵只有黑白兩色,功夫沒太多。黑色的部分我取少許麵糰,混合芝麻粉搓出來。搓的時候有乾裂情況出現,可以加點水。如果有黑芝麻醬,也可以用來搓黑色。朱古力粉可能都得。

接下來是搓泥膠的部分,因為第一次做不肯定會不會解體,預備的粉糰也比較不足夠,所以只有一個有肉身。各部分用少許水黏在一起即可,黏起來就不會分離,好神奇。

頭的部分有紅豆蓉餡 (因為家裡剛好有一包日本紅豆蓉)。有餡湯圓是這樣搓的:搓一個波波 → 中間按下去按下去壓一個洞 → 放餡料 → 包起 → 搓返圓

放進沸水中煮熟,煮湯圓浮起來就代表熟了。

眼睛的部分因為黑色粉糰太乾黏得不好,我打撈的時候也有點太粗暴,哈哈。

可以再煮個糖水再將湯圓放進去吃喲~

元宵節快樂!

2015/01/24

[宜蘭民宿] 蝶舞境安:粉彩色童話屋





數一數手指,今次(好似係)我第三次到宜蘭。

對於這個距離台北只有不到一個小時車程的地方,依舊沒有十分認識,主要還是覺得沒有車交通會有點不方便。不過由台北前往宜蘭倒輕鬆快捷,從台北轉運站 / 市政府轉運站,都有客運直達,班次密巴士坐得舒服,呼一聲穿過雪山隧道,就到達風光明媚的宜蘭了。

如果有訂民宿的話,通常可以請民宿開車來接,不然也可以攔計程車。不過因為宜蘭太多太多民宿,有些更會在比較偏辟或奇怪的路段,計程車司機也未必每間都會去,所以出發前最好問清楚啊。




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今次我們住在宜蘭(冬山)的蝶舞境安民宿,由羅東火車站開車過去也要20分鐘,最靠近的地標是羅東運動公園。

民宿是歐陸式小房子,白牆在藍天下特別閃亮,小花園鋪滿碎石子。屋企泊了可供住客借用的自行車,都是有籃子的少女式,部分更設有小孩座椅,方便來合家歡的客人。










歐村風的大廳髹上少女們最愛的湖水綠色,配上簡單的木桌子、優雅印花的大沙發、燭台吊燈,到處放了關於蝴蝶和音樂兩個主題的古典擺設,還有大熊熊坐陣娛賓。




踏著雲石樓梯上二樓,首先見到可愛的紅色房門。

民宿共有四個房間,每間都有不同主題色,紅色、橙色、黃色和藍色,四個主題色的房門都很鮮豔奪目,但房間的牆壁則用了柔和色調,每一間的配色都很漂亮舒服。




紅色房間的浴室也特別用了混色瓷磚,鋪了其中一面牆和企缸的地面,重點突出的效果非常好。




民宿使用電子門卡,拿著這張貼了蝴蝶貼紙的卡,就可以「嘟」開大門和房門。



這間是橙色。
二樓三間房間都附設獨立露台,可以享受陽光和欣賞外面的農田風景。







黃色房是最大的四人房,兩張雙人房還有個小客廳看電視,當然也有露台了。





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寒冷天氣恩物!浴室安裝了浴室寶,洗澡時打開暖氣就不怕冷了~





還有這個囂張的多功能按摩浴缸,多功能得不知道從哪開始玩,洗澡都變成樂趣了!







地下的藍色雙人房,如果有Baby一起來,還可以加嬰兒床,浴室也裝了字母磁石黑板,適合孩子比較小的家庭。











吃早餐啦~

其實我很喜歡吃清粥小菜農村早餐 (西式早餐的話我已經把標準set得非常高啦,一般人很難超越我 XD)(不信去看看嘛:早安!晨之美!),給我白粥/地瓜粥、蔥花蛋、蔬菜和豆腐我就吃得很滿足了!

而且小碟小碟擺出來,看上去就覺得好多選擇又超豐富,讓人心情極之好。





民宿外面當然是一片荒蕪了~

宜蘭的民宿大部分都是這樣,有一種叫天不應叫地不聞的錯覺,尤其在入夜之後。如果想避世的話,搭一個小時車就可以來到宜蘭。




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INFO
蝶舞境安 Dancing Butterfly Inn

地址:宜蘭縣冬山鄉境安二路176號
電話:+886-0978-956176
網址:http://www.ilanhomestay.com.tw/
面書:https://www.facebook.com/yilanhomestay

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