2014/11/22

[倫敦早餐] 人氣早餐王。The Breakfast Club

行慢兩步就要排隊,果然係SOHO最紅的早餐店啊!

初到倫敦貴境,一切事物都新奇有趣,邊行邊到處望邊亂拍照,自然行得比較慢,結果去到街口已見人龍。不過,相比起去日本排隊吃人氣鬆餅,場面還只是小巫見大巫而已 (笑)。

前往當日正好是西洋鬼節,待應們都很應節地化了妝,負責安排人流的是吸血殭屍、傳菜的是蝙蝠俠、水吧則有性感兔「女」郎,每一個的裝扮都很認真啊!在門口等了十數分鐘,就可以入座了。

被安排在最入面的角落座位,有溫暖的感覺。這裡的全日早午餐提供至下午五時,食物種類也蠻多,有英式早餐、有蛋、有鬆餅、有麵包也有優格,當中有不少都可以素食,全部看起來也很吸引。在英國應該要吃英式早餐,所以我點了「REGGIE THE VEGGIE」(£9.2),再加一杯早餐茶 (£2)。

素食版的英式早晨全餐,主要係將肉肉腸仔換成素食腸,而這個素食腸是炸的,有點乾和硬和鹹,配著茄汁豆吃還好。餐盤上其他陣容還有微辣的炒薯仔、炒蛋 (可選炒蛋或太陽蛋)、菇、蕃茄和多士兩片。看起來還蠻豐富的。在英國吃茄汁豆好像比較好吃 (我之前都不吃的 XD),英式早餐茶也好像比較好喝啊!食物我倒覺得不過不失,並沒有很WOW那種感覺。

The Breakfast club 在倫敦有六間分店,Soho是始創店所以比較多潮人去,又其實非假日上午和晚上也沒很多人,也不一定要排隊的。如果在五點之後去,其實還有幾款「Late late breakfast」可以揀,鬆餅據說也很值得一試。

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INFO
The Breakfast Club
/ SOHO
地址:33 D’Arblay Street W1F 8EU London
電話:+44-020 7434 2571
營業時間:08:00 ~ 22:00 (星期一至六)、08:00 ~ 19:00 (星期日)
網址:www.thebreakfastclubcafes.com
面書:TheBreakfastClubCafes

2014/11/21

[台北素食] 本地食材簡單飯。食在地台灣素







下飛機到飯店放好行李就覺肚子餓,本來想試附近的一間迴轉素食(!),但剛好遇上公休。一時想不到有甚麼想吃,也不想坐車去好遠的地方,就在飯店附近亂逛覓食了。
意料之外地,飯店對面的小街巷弄之間,很多供應素食的餐廳,見到這間蠻合眼緣,就進去吃了。除了因為店面乾淨明亮外,我也喜歡它標榜「在地」食材。一個國家有本地農業就應該支持呀,也可以減低運送食材的碳排放,為保護地球出一分綿力。
除了用本地食材,挑選可靠的來源也很重要。用甚麼方式耕種,中間有沒有使用農藥殺蟲劑?要加工的食材用甚麼方式加工,有沒有添加不必要的化學品?每一個關口都把得好,才能確保吃進肚子裡的是真正的食物。(現代人想找口安心安全的飯吃也好麻煩耶...)
這小店給我「信得過」的感覺,而且價格竟然也很親民。菜式很簡單,就不同款式的大碗蓋飯:泡菜、油豆腐、杏鮑菇、客家小炒或有機牛蒡,飯也可選白飯或五榖飯,套餐價NT$100 ~ 130,有蔬菜有主菜有飯。單點蓋飯就便宜十塊錢,每天還有不同蓋飯做特價再便宜少許。最經濟的NT$75就可以吃到。
我點的是有機牛蒡健康蓋飯 (NT$120) 配五榖飯,用餐還免費送味噌湯和桂花烏梅茶,加上老闆的親切介紹,感覺十分完滿。飯菜十分實在的感覺,口味則比較清淡,適合喜歡吃到食物原味的朋友。而蓋飯整體上我覺得有點偏乾,可能需要一點菜汁會更開胃好吃。
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INFO
食在地 台灣素

地址:台北市錦州街183號
電話:+886-02-2541-0799
面書:TaiwanSu

2014/11/20

[台北遊記] 散步的所在。北投溫泉博物館

溫泉博物館跟羅馬浴場其實是同類型的事物。

話說我去台北這麼多次都沒正正經經去過北投,抽了一個早上去逛逛看,都,幾得意既。沒甚麼事情做去散個步,拍個照,再進旁邊的北投圖書館看看,是個適合放輕鬆的悠閒所在。















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INFO
北投溫泉博物館
地址:台北市北投區中山路2號 (新北投站)
開放時間:09:00~17:00 (星期二至日)
票價:免費
網址: http://hotspringmuseum.taipei/

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2014/11/16

[早餐食譜] 性感透視裝 // 牛油果藜麥米紙卷

自從知道米紙只需要浸熱水就可以用,就一直想玩。

一般超級市場原來買不到米紙,這包我在Citysuper買的。我想泰式/越式雜貨店應該都會有賣,研究一下再跟大家報告。

米紙入面包甚麼都可以,港式越南餐廳經典應該係炸軟殼蟹,再唔係豬頸肉、雞絲應該都適合肉肉人士,包肉的話最好先墊一片生菜啊。

菜菜子我就當然係包蔬菜了,五顏六包的蔬菜或水果條,若隱若現的透視出來,想想都覺得漂亮。

剛好買了一袋熟透的迷你牛油果,正好拿來做餡料。

另外煮了藜麥,拌了車厘茄、玉米和松子仁做沙拉。調味可以加少許橄欖油、粉紅岩鹽、檸檬汁和黑胡椒之類。

先將餡料、工具和工作平面都預備好。

牛油果隨意切片。
找一隻直徑比米紙大的盤子,盛置一盤熱水。
預備包米紙卷的平面,這裡用了一塊白色墊板。

米紙直接放進熱水裡,浸一陣子就會變軟了。

將變軟的米紙拿出來,平鋪在墊板上,然後放上餡料。
這裡放了三片牛油果和少許藜麥沙拉。

先將上下兩邊摺起,再將左右也覆蓋起來卷好。

這樣就可以上碟了!好玩又簡單!而且好吃,米紙煙煙韌韌,熟透的牛油果軟滑,藜麥咬下去逐粒破開,各種味道也很搭。

造型變化上,利用米紙的透視特性,可以將牛油果用餅乾模具印成不同形狀。

迷你星星便當模具之前去台灣時,在彩遊館買的。這麼細的模具,用來印有一定硬度的食材比較易控制 (印芝士片就未必可以成功)。用來印牛油果的效果很不錯,細細粒好靚,而且一塊牛油果可以印很多粒,玩得十分開心。

伙計,幫我打包一包流星唔該!

流星泰式酸辣醬。

2014/11/15

[高雄早餐] 吃掉一個森林。李氏商行

Google大神也不是萬能的,有時也要使用「問朋友」秘技。

網友提供高雄必吃李氏商行,名字看起來不似食店,一查才知是很紅的早午餐店,而且吃的是使用天然在地食材的健康早午餐,即是我愛吃的東西啦。慣例是店子開門時間去吃,但那天竟然睡晚了!加上肉好是周六,結果就要排一陣子隊了。

還好一個人不用等很久,十數分鐘後被安排在吧檯的位置。店內其實座位不多,就兩張大桌子坐十多人,再加上向街、向牆和向吧檯一列面壁坐位,總共也才廿個左右。裝潢帶點鄉村風,地磚、桌椅和掛燈都有特色,整體氣氛很有生命力。

這裡喝的清水是香草水,不是浸水果而是浸幾種香草,喝起來沒有太濃的味道,但蠻有特色。餐點頭號主打吃「我的吃飽飽」(NT$270),有法式吐司、麵包、炒菇菇、香腸、藜麥榖麥、黑糖堅果優格(或手工季節湯)、一顆太陽蛋和綠葉沙拉,看這個列陣也覺得豐盛,而且可以一次過試到各種特色單品。

另一款主打餐是「冬日野餐籃」(NT$260),這裡的菜單是有分春夏季和秋冬季的,所以冬天吃的會是綠葉沙拉、芝士、水果、蔬果汁和自製英式瑪芬。 接下來可以找到奶油蛋類、法國吐司類、奶油洋菇沙拉和優格蕾特等比較輕巧的套餐。不喜歡吃生鮮蔬菜的客人,還有沒生菜、沒麵包的兩款料理可以選,照顧很周全。

早午餐都附紅茶一杯,我不吃肉的關係就請她們將香腸換成菇菇,餐點都現點現作,需要等一會兒才能上桌。

一整塊木板上菜,密密麻麻的排滿各種蔬菜水果,就像長了個森林一樣。服務員建議先吃優格,那就由一杯杯的先吃起。平常吃優格有時我會加蜜糖或楓糖,黑糖倒沒有想過,這樣吃起來很不錯啊!因為黑糖沒有溶的關係,有種吃糖的感覺,就像吃凍豆腐花加黃糖的效果。這一招已袋好可以在家仿效。

小玻璃瓶子裡是藜麥(quinoa),剛好我最近也在研究這類型的健康食品,所以已經有點熟悉了。藜麥再拌了幾種不同榖麥,味道也調得不錯。澱粉質的比例很低,只有半塊法吐半塊麵包,非常好。然後要解決的就是滿滿一盤草了,跟炒菇菇和太陽蛋混在一起吃。因為草需要時間嘴嚼的關係,還花蠻多時間的。

這種滿滿一盤新鮮草的早餐,就是我會想每天吃的早餐了,哈哈。有長知識的一個早晨。

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INFO
李氏商行

地址:高雄市前鎮區二聖二路133號
電話:+886-07-333-3836
營業時間:08:00 ~ 15:00 (星期四公休)
面書:李氏商行