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素食首個益處其實就是先前提及的減少過份溫補、身體堵塞問題了!
各方的研究也不斷提及植物性飲食大大減少慢性病、文明病如三高、糖尿病、心臟病、肝與膽結石的問題等。每個人轉素的原因不同,也引申出有不同素食名稱:環保素、健康素、宗教素、發願素……隨著不同轉素的目的其收穫也因此不同,我們以下先討論在生理層面上,植物性飲食的好處。
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成日以為日本唔流行食素,但原來都有專門做植物肉的品牌,早前收到 Next Meats 未正式上市的素牛小扒2.0試食,順便都上官網做功課。這個品牌除了和牛燒肉,還有很多其他產品,整個充滿未來高科技感。香港人一向崇尚日本野,你又試左這個日本直送的和牛植物肉未?