蓮花開花蓮，花蓮開蓮花。
花蓮倒過來就是蓮花，所以在這裡種蓮花實在太合情合理了！老闆種了一池蓮花，安安靜靜地在那邊賣花賣茶，蓮園打開讓遊人隨心參觀欣賞，還泡好一壺一壺蓮花茶免費任喝。街坊心情好就來這邊泡茶看花，環境優雅兼不費分毫，離開前還可以帶幾顆新鮮蓮花回去煮火鍋，這樣的情節大概只會在花蓮這種地方才有機會發生。
漂亮的蓮花除了氣味清香，可以花姿招展供人欣賞，它全身都有不同用途，或說不同的進食方法。新鮮蓮花原來可以做火鍋，實在是孤陋寡聞。簡單來說摘下花朵的部分，整棵放進鍋子裡就可以了，水滾花開，不知道味道如何？
蓮花曬乾了可以用來泡茶，原朵的花還保留著本來的顏色，放在玻璃壺中打開飄浮，有一種獨特情調，喝起來也真有陣陣花香。原朵或是只有花蕊的蓮花茶，都可以在這裡買到，十數朵的小包裝或是一大筒也有，喜歡的話可以買回家慢慢喝。
乾花瓣切碎後鋪在曲奇面，裝飾效果之餘，平常吃不慣花的人也容易接受。她們的曲奇還焗得蠻好吃呢。
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INFO
蓮城蓮花茶
地址：台灣花蓮縣吉安鄉南華村南華5街66號
電話：+886-03-853-2828
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在地美食，都是靠口耳相傳得來的，好吃的素食亦然。
這個在路旁的小麵攤，隨意幾張摺檯一些椅子，食客自己照顧自己有位就坐下，過了午飯時間依然滿座，而且有等外帶的小人龍。麵食就餐牌上七款，導遊也是第一次來吃，所以我們使用問同桌食客的錦囊，結果一個點了藥膳麵，一個點了紅燒麵，再炒一個蕃薯苗。
藥膳麵就是用中藥材熬製的湯底，有種很補身的感覺。我的紅燒麵也不弱，配料堆得滿滿，湯頭也濃郁惹味，完全不覺得自己在吃素啊！這麼豐富實在毫不修身養性，哈哈。不知道大家有沒有覺得，台灣吃到的麵條就是特別彈牙，手工做的口感確實有差，衷心希望人手做麵的工藝可以一直流傳下去啊！
在花蓮可以吃到這麼便宜又美味的素食，頓時覺得這裡是一個好地方啊！
→ 老屋的三個樓層都有不同特色，一樓有磨石子地板，二樓是木結構，三樓則用了鐵支架，十分有趣。
→ 二樓的扁形木架結構，以有趣的方式分隔二、三樓空間，不同角度看有不同迷人之處。而二樓的空間則設訂為手創館，售賣台灣本地原創的創意商品，大部分品牌都已經很熟悉了。
花蓮市舊火車站附近的另一間老屋大改造，是麗翔酒店旁邊的阿之寶瘋茶館。因為住得近，當然會行過去看看這有趣的房子入面是甚麼，逛一圈之後還發現三樓有茶館，喝茶之外也有幾款看起來很吸引的簡餐 (重點是有一款素食)。所以就找個下午去吃飯了。
前身為報關行辦公廳的老屋，已經有超過60歲的高齡，被老屋迷店主遇上後，修整回去最貼近本來的面貌，故事讀起來其實蠻有趣。那有人裝潢是把外面好好的拆掉，硬要回到又舊又破爛的呢？但店主就偏用一個「守舊」的理念出發，一層一層的拆到底，露出最底的原貌後，再做安全強化。用這個方法整修出來的老屋，就是一種進入遺跡的感覺吧。
三樓充滿著陽光的用餐空間，木地板和不統一的舊桌椅，感覺很舒服。
套餐都是自選主菜，然後就附紫米飯、小菜、湯、水果、甜點和花蓮茶，一整盤好看又有氣勢。我點的是素食餐，主食就是一堆燉蔬菜。盤子上所有東西都很好吃，就是一種天然的最好的健康感覺，吃新鮮蔬菜總是通體舒暢。
一樓稱為玩味館，可以找到各式各樣的古董生活器具，杯杯盤盤甚麼的十分誘人。中間再夾雜些玩具文具之類的小玩意，另外還有一些本地食品和醬料等等，一種激發你想在入面尋寶的氛圍。
牆上的美麗圖案，原來是老屋早年的板印紋飾。這麼有味道的東西，還好有機會重見天日呢。
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INFO
阿之寶 / 瘋茶館
地址：台灣花蓮市中山路48號
電話：+886-03-8315189
網址：http://www.a-zhi-bao.tw
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首先得要介紹吉祥三街這條小巷子，因為巷子盡頭聚集了四間民宿。
有這麼多民宿開在一起，地理位置當然不俗，過一條橋就到花蓮市區，外面的大街也能滿足基本生活機能，包車去玩的話箇然去哪都四通八達。每間民宿都有不同的特色，既然住在那邊也抽時間逐一探訪了，之後再慢慢介紹。
先來看看我住了一晚的 EZ Day 民宿。
→ 民宿主人楊先生之前的工作跟機電工程有關，所以對機械人情有獨鍾。
→ 大廳簡簡單單很有家庭感，但窗邊的小角落還是提供了充足的旅遊資訊。
→ 廚房的設施都可以自由使用，團體入住的話一起早餐宵夜會很熱鬧吧。
→ 牆上有屋主請朋友畫的熊熊插畫，當中有融入花蓮的著名景點。
一棟民宿一共有四個房間，有雙人也有四人，如果有十數個朋友一起出遊，就可以包棟了。在花蓮這種包車玩比較方便的地方，當然是人越多越划算嘛。房間很大，走少少公主浪漫風的路線，陳設很日常浴室也是簡簡單單，另外有小陽臺可以出去吹吹風。
值得一提的是，民宿主人楊先生是一名專業的導遊，對花蓮的景點美食都很熟悉，在旅程規劃上有甚麼疑難都可以問他。如果想找包車導遊的話，也可以直接找他啊，從民宿上車出發玩十分方便。
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INFO
EZ day 民宿
地址：台灣花蓮縣吉安鄉吉祥三街22號
電話：+886-0975514910 / +886-0953023600 (楊先生 Sam)
網址：http://ezday.hlbnb.tw
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南華麵在花蓮很有名，有名在於蔣經國很喜歡吃，導遊先生帶我去這間有很多素食選項，看到都覺得很好吃。
這個是煎面！就是將麵條先煮再煎，外面脆脆，咬下去彈牙，跟香港的鐵板麵有點相似，但南華麵的麵條比較寬，口感略有不同。
除了麵食，這裡也有各式小菜，左邊是蕃茄豆腐 (這個配搭比較少見)，右邊是某種野菜，雖然彎彎的部分看起來有點古怪，但吃著還不錯。
我點的是素紅燒湯麵，用蔬菜熬的湯底又香又甜，豐富多元化的配料有豆腐、粟米、蘿蔔、西蘭花、蕃茄和假貢丸，都很鮮很好吃，麵條更是十分有嚼勁，很滿足啊。
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INFO
南華麵
地址：台灣花蓮市商校街242號
電話：+886-03-8323653 / +886-0921633949
營業時間：11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 20:30
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在EZ Day民宿對面有一堆矮矮的木房子，原來就是另一間民宿七里香啊~
庭園入面的主體建築物是一間日式老房子，民宿主人偶然發現它後，覺得應該要保存下來，就在這裡開了一間民宿。老房子入面有大廳和幾個房間，裝潢有日式味道也融入了一些中式元素，光線溫暖空氣中浮著淡淡清香。
旁邊一排不同顏色的房子，也是民宿的房間，住起來有不同的感覺。屋主很用心的佈置民宿每個角落，花園種滿可愛的植物，到處也點綴了手作的小擺設，再加上角落另一間用作辦公室的日式木房子，整個是十分適合用來拍照的場景。
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INFO
七里香民宿
地址：台灣花蓮縣吉安鄉宜昌村吉祥3街11號
電話：+886-03-8528807、+886-0960-678831
電郵：rich66286@yahoo.com.tw
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上回介紹過飯店的歷史與環境，今回來看看房間和住宿的部分。
麗翔有一人、二人和四人房，房間也分西式跟和式，和式就是沒有床架榻榻米式的陳設。裝潢以中性的顏色為主調，房內設施都有很好的質感，而我最欣賞是一些重點式的配搭。例如上圖我手上的是四人房入面放置的小狗椅，是芬蘭設計師 Eero Aarnio 的作品，玻璃鋼材製造，圓滑可愛色彩明亮。房間入面放的是中size，大堂也有幾隻大size，為飯店增添不少童趣，你看我玩得不亦樂乎就知道。
→ 部分房間會找到的小狗下半身掛勾，用來呼應小狗椅之餘，本身也很可愛。
→ 四人房有粉紅粉藍粉綠等不同配色，牆壁、沙發、掛畫與小狗椅全都襯好色。
→ 這個告示讓人步出陽台時都很小心。不過我住了兩晚也沒遇到蚊子。
→ 從房間陽台看出去的風景。
→ 雙人房有心心座墊又有水晶吊燈，很適合小情侶入住。
→ 浴室鋪上黑色小磚，配上麻石牆和白色浴缸，感覺蠻有性格。
→ 牆上的是現代派大師 Mark Rothko 的作品，在飯店到處都見到。因為多年前在香港藝術館看過他的作品留下深刻印象，所以一進門就留意到了，我喜歡他用色塊就能帶給人無比平靜的奇異技能。
→ 這種是和式房間，房褥放在地上。
飯店周邊可以逛的地方很多，除了對面的舊火車站博物館之外，對開這條街每天早上都有露天市集 (中間有一個太陽能發電廠！)，晚上則有彩虹夜市，還有一個石器市場晚上有原住民舞蹈表演。
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INFO
麗翔酒店連鎖 / 花蓮館
地址：花蓮市花崗街2號
電話：+886-03-8323737
網址：http://www.leschamps.com.tw/hualien/index.asp
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