《早晨DAILY》

2014/02/25

[早餐食譜] 脆脆芝心吐司

超級簡單的材料與做法但十二分好食的食物，用手拿起咬脆脆的心情開朗。

做法
1/ 材料就只有麵包與起司
2/ 麵包中間劏一刀，將起司片塞進去
3/ 想要有漂亮金黃色得先在平底鍋放點牛油
4/ 拿牛油時發現冰箱有另一種起司的碎片，所以一拼塞進去，wow，雙重芝士就這麼發生

胃口好的早晨可以將這個浸蛋漿煎法吐，或者配half-boiled egg/太陽蛋也很好吃喲~

2014/02/24

[早餐造型] 我心心心心心心你意粉配甜甜的棉花糖熱朱古力

二萬個飽滿愛的情人節早餐。

做法
1/ 材料們：心形意大利麵、feta cheese、車厘茄
2/ 心心意粉前一天煮好放在冰箱備用，以節省早上準備早餐的時間
3/ 車厘茄和起司都切成小塊
4/ 平底鍋放點橄欖油和香草，先炒蕃茄，再放意粉和起司
5/ 棉花糖用竹簽串起，箭頭箭尾用草莓切好，放在熱朱古力上

2014/02/22

[早餐造型] 願我會揸火箭吐司

在太空中兩人住！火箭造型雞蛋吐司很適合小男生的感覺。

做法
1/ 材料們：黑麥包、起司片、雞蛋、車厘茄
2/ 其中一片麵包切好火箭形洞 (aka等腰三角形)，然後切裝飾用起司片 (火箭頭、機翼)
3/ 麵包在平底鍋稍烘後，將雞蛋倒進三角形洞穴中，蛋黃用手指推向中上游位置
4/ 等雞蛋煎熟的同時，將小蕃茄切小塊排列成火的部分

2014/02/21

[kitb萌早餐] 兔兔棉花糖鬆餅漢堡

鬆餅造型新嘗試，效果很不錯啊！

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4441208-1902794_581292288626261_1887331721_n.jpg

做法
1/ 煎圓形鬆餅
2/ 用曲奇模印在鬆餅中間印出圓洞，大棉花糖切半再塞進去
3/ 用草莓切成耳朵形狀
4/ 餘下的鬆餅也配搭棉花糖和草莓組合一下
5/ 全部回到鍋子裡烘烘，讓棉花糖溶一點
6/ 兔兔的表情用牙簽沾可可醬畫上

+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK

BLOG：misskitb.blogspot.com
IG：www.instagram.com/misskitb
Portfolio：www.misskitb.com
Youtube：www.youtube.com/misskitb
email：misskitb@gmail.com

+++++
更多Good Morning♥

一次學好多款造型系列
每天都要吃雞蛋！早餐蛋料理一周間
我都幫你想好了。情人節零失敗甜點早餐
快捷又美味。新奇三明治6款
吃麵不沉悶。22個造型提案
有好多好多吐司~在這裡~
一次學會七款造型芒果優格杯
一次學會八款造型吐司

必學基本功
幸福自己掌握。在家吃舒芙蕾鬆餅
如何煎一隻漂亮的太陽蛋？

蛋包麵
一家大細來拜年！雞肥屋潤蛋包麵
丁酉年破蛋而出！雞年吉祥麵
我的麵就是比你萌！Snoopy 蛋包麵
來吃雪人啦！簡易造型蛋包麵

簡易烘焙
[餅乾] 記住四個材料。變出讓人愛不釋手的餅乾
[餅乾] 只要四個材料！快手健康燕麥餅乾
[餅乾] 只要五個材料！可愛動物餅乾
[冬甩] 非油炸。黑芝麻龍貓甜甜圈
[冬甩] 陽光的色彩。橙黃色維尼熊甜甜圈
[鬆餅] 超簡單造型。奇異果熊厚鬆餅
[蛋糕] 樸實的甜美。草莓雞蛋糕

牛油果 / 酪梨
低碳可愛料理。卡通牛油果漢堡
冒煙的美好。牛油果焗雞蛋

2014/02/20

[早餐食譜] 溶化在一起草莓棉花糖吐司

又冷又下雨的早上，適合吃十分甜的早餐。

做法
1/ 朱古力小紅莓法包切片
2/ 法包塗上nutella，放上棉花糖，在平底鍋上烘熱
3/ 如果家裡有火槍這時就派上用場了(總是忘記要物色一把...)，不然就蓋上鍋蓋焗溶，表面沒很脆就是了
4/ 我需要一個再小一點的心心模
5/ 草莓切成心形備用，等棉花糖溶得差不多就可以放上去了

2014/02/19

[早餐造型] 經典心形太陽蛋 (配牛油果墨西哥卷)

墨西哥手卷這東西其實蠻難擺盤擺得好看，今次試試將焦點集中於心形煎蛋上，視覺效果還不錯啊！

做法：
1/ 煎心形蛋的秘訣是慢火和耐性，基本上不要動它就不會有問題出現。
2/ 將煎蛋模放在平底鍋上，如果蛋模不平的話，用右手輕輕按著，左手慢慢將雞蛋倒進去。倒的時候先倒完蛋白，再將蛋黃安放在適當的地方。
3/ 然後不用理它，用最慢的火慢煎就可以了。
4/ 底層煎熟之後，鑊鏟輕輕一鏟就可以整塊鏟地，上碟後用刀圍邊輕劃一圈就可以脫模
5/ 等蛋熟的同時可以在餅皮上塗花生醬，切牛油果，搗爛，灑黑胡椒，切小蕃茄，擺陣。

2014/02/18

[早餐造型] 有好多好多企鵝鬆餅在這裡

這是企鵝BB的頭。

模板要事先用膠片準備好，構圖十分簡約。家裡的膠快勞都被我剪完後買了透明膠片，厚一點比較好cut使用時也更容易控制

做法：
1/ 開鬆餅粉
2/ 煎鬆餅
3/ 將模板放在稍為冷卻的鬆餅表面，用粉篩灑上可可粉，然後輕輕往上拿起
4/ 一時失手的話用牙簽修正一下就可以了~

2014/02/17

[早餐造型] 愛很簡單優格碗

如果家裡有小鉗子的話，排可可米的時候可以用啊。

做法：
1/ 材料們：優格、橙、藍莓、早餐榖片兩種
2/ 切橙，預留心形一個
3/ 鋪水果
4/ 放優格，裝飾表面

2014/02/16

[早餐造型] 心形麵包禮盒

對煎心形蛋沒信心的話，這一款心形食物的成功率比較高。

做法：
1/ 材料們。吐司麵包、雞蛋、小蕃茄和起司。
2/ 在吐司麵包中央用曲奇模印出心印，這個心心的容量剛好是一只雞蛋。
3/ 慢火煮熟
4/ 另一塊麵包上面放小蕃茄和feta cheese

2014/02/10

[早餐造型] 熊熊大吉鬆餅

農曆新年吃鬆餅也要走比較吉祥的路線。

做法：
1/ 先畫圖再用膠文件夾製作各個模板
2/ 煎熊仔鬆餅，先畫大圓再加小耳朵就可以了
3/ 用粉篩上美祿粉
4/ 兩款熊的耳朵也有少許不同啊~

2014/02/08

[早餐造型] 芝心形蛋餅

在二月這個消費愛戀的月份，連蛋餅也是心形的。

做法：
1/ 蛋餅皮從冰箱拿出來後在平底鍋烘軟，然後用起司片排出心形 (剛好因工作關係冰箱有些奇形怪狀的起司碎片要處理)
2/ 用小剪刀剪幾個折口，圍邊摺好
3/ 小蕃茄切丁圍邊
4/ 打雞蛋在中間，慢火煎到煮熟

2014/02/07

[早餐食譜] 有流星的流行早餐

這裡面有很多流星，可以許九個願望。

做法：
1/ 厚麵包中間切開填充蕃茄和起司碎
2/ 芝心吐司跟星星雞蛋一起煎
3/ 哈哈哈用打孔機裁紫菜超方便！
4/ 雞蛋比較快熟喎，放在吐司上面再坐一會

2014/02/06

[早餐造型] 薯仔生物

自古成功在嘗試之試用薯泥扮作某種生物。
這個造型方法可以再鑽研開發一下。

做法：
1/ 麵包先切好造型的部件
2/ 事先煮好在冰箱備用的薯泥在平底鍋翻熱
3/ 厚麵包中間切開填充薯蓉 (其實下面還有蔬菜絲)
4/ 為了更好吃外層加點脆起司好了

2014/02/05

[早餐食譜] 蔬菜一碟

簡單來說就是將冰箱裡的各種蔬菜，做成一碟沙律。

做法：
1/ 為了吃到比較沒殘留水分的沙律菜，買了離心力脫水機，好好玩！轉轉轉這樣水就飛出來了~
2/ 蘑菇用香草炒炒
3/ 切橙，擺盤走比較愛麗斯夢遊仙境的路線
4/ 麵包用曲奇模具印成星星
5/ 平底鍋先放一把起司碎，再將星星放在起司上面
6/ 兩！面！都！要！有！起！司！！

2014/02/04

[紙膠帶教學] MT Lesson 12：編織小愛心

在網路上看到一個用絲帶織心心的教學，覺得改用紙膠帶的效果應該會不錯，所以就來試試看了。

材料：
紙膠帶 (2款，因為情人節挑選喜慶的大紅與粉紅)

工具：
剪力、間尺

1/ 紙膠帶剪好所需長度後，對摺貼起

2/ 所需長度是 10、9、8 厘米各一條，兩款紙膠帶以相同方式處理，最後共6條幼條

3/ 相同花色的依相度疊起黏好。為了方便起見，剪些幼條紙膠帶貼貼即可

4/ 兩疊紙膠帶 90度角貼在一起

5/ 右疊左、左疊右，如圖織在一起即成心形

DONE！

2014/02/03

[早餐食譜] 蔬菜起司蘑菇卷

將各種食材卷進麵包中間，做法簡單又方便食用，是優良的早餐之選呢。

做法：
1/ 蘑菇要先用香草炒炒 (喜歡吃像發泡膠的生蘑菇可以跳過這步)
2/ 北歐薄麵包，鋪生菜，放蘑菇，加起司 (這裡用了feta cheese)
3/ 捲起再下鍋烘熱 (因為發覺餡料太多分成兩卷)
4/ 薯蓉也可以用平底鍋翻熱啊~煎熱後放進杯子裡

2014/02/02

[早餐造型] 心花怒放小薯餅

太陽蛋的造型可以千變萬化，今次煎的是花花蛋。

做法：
1/ 三角形的是起司薯蓉煎餅。前一天可以先弄好放在冰箱備用。
2/ 馬鈴薯去皮切丁煮熟，壓成薯蓉後加玉米粒和feta cheese和香草調味 (或雪櫃找到的任何食物)
3/ 我買了好可愛的三角飯糰盒！！用來弄薯蓉餅！保鮮紙包好在冰箱雪一晚備用
4/ 牛油果還未夠熟，哎，勉強還可以一半醬一半切造型
5/ 花花蛋用圓形煎蛋模，蛋白差不多熟才放切好的小蕃茄

2014/01/31

[早餐造型] 彩虹水果鬆餅塔

用鬆餅代替蛋糕，就可以用來慶祝一切喜慶事了~

做法：
1/ 水果洗洗切切，進行所需處理程序。除了圖中的橙、草莓和藍莓，其他顏色鮮豔的水果如芒果、奇異果都可以使用啊~
2/ 鬆餅粉、雞蛋、豆奶混合成鬆餅粉漿
3/ 煎鬆餅的時候也不妨加些水果啊~ 在平底鍋上倒粉漿後直接將水果放上去就可以了，切薄、小塊一點效果比較好，然後如常煎即可
4/ 組裝的部分用了希臘式優格。因為橙的樓層比較失色，所以後補了棉花糖和彩色碎糖。疊太高可能會有不隱的情況，插上竹簽除了可作裝飾還有固定的效果啊