[kitb萌早餐] 兔兔棉花糖鬆餅漢堡

鬆餅造型新嘗試，效果很不錯啊！



做法
1/ 煎圓形鬆餅
2/ 用曲奇模印在鬆餅中間印出圓洞，大棉花糖切半再塞進去
3/ 用草莓切成耳朵形狀
4/ 餘下的鬆餅也配搭棉花糖和草莓組合一下
5/ 全部回到鍋子裡烘烘，讓棉花糖溶一點
6/ 兔兔的表情用牙簽沾可可醬畫上

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[早餐食譜] 溶化在一起草莓棉花糖吐司

又冷又下雨的早上，適合吃十分甜的早餐。

做法
1/ 朱古力小紅莓法包切片
2/ 法包塗上nutella，放上棉花糖，在平底鍋上烘熱
3/ 如果家裡有火槍這時就派上用場了(總是忘記要物色一把...)，不然就蓋上鍋蓋焗溶，表面沒很脆就是了
4/ 我需要一個再小一點的心心模
5/ 草莓切成心形備用，等棉花糖溶得差不多就可以放上去了

 

[早餐造型] 經典心形太陽蛋 (配牛油果墨西哥卷)

墨西哥手卷這東西其實蠻難擺盤擺得好看，今次試試將焦點集中於心形煎蛋上，視覺效果還不錯啊！

做法：
1/ 煎心形蛋的秘訣是慢火和耐性，基本上不要動它就不會有問題出現。
2/ 將煎蛋模放在平底鍋上，如果蛋模不平的話，用右手輕輕按著，左手慢慢將雞蛋倒進去。倒的時候先倒完蛋白，再將蛋黃安放在適當的地方。
3/ 然後不用理它，用最慢的火慢煎就 可 以 了。
4/ 底層煎熟之後，鑊鏟輕輕一鏟就可以整塊鏟地，上碟後用刀圍邊輕劃一圈就可以脫模
5/ 等蛋熟的同時可以在餅皮上塗花生醬，切牛油果，搗爛，灑黑胡椒，切小蕃茄，擺陣。

 

[早餐造型] 有好多好多企鵝鬆餅在這裡

這是企鵝BB的頭。

模板要事先用膠片準備好，構圖十分簡約。家裡的膠快勞都被我剪完後買了透明膠片，厚一點比較好cut使用時也更容易控制

做法：
1/ 開鬆餅粉
2/ 煎鬆餅
3/ 將模板放在稍為冷卻的鬆餅表面，用粉篩灑上可可粉，然後輕輕往上拿起
4/ 一時失手的話用牙簽修正一下就可以了~

 

[早餐造型] 愛很簡單優格碗

如果家裡有小鉗子的話，排可可米的時候可以用啊。

做法：
1/ 材料們：優格、橙、藍莓、早餐榖片兩種
2/ 切橙，預留心形一個
3/ 鋪水果
4/ 放優格，裝飾表面

 

[早餐造型] 心形麵包禮盒

對煎心形蛋沒信心的話，這一款心形食物的成功率比較高。

做法：
1/ 材料們。吐司麵包、雞蛋、小蕃茄和起司。
2/ 在吐司麵包中央用曲奇模印出心印，這個心心的容量剛好是一只雞蛋。
3/ 慢火煮熟
4/ 另一塊麵包上面放小蕃茄和feta cheese

[早餐造型] 熊熊大吉鬆餅

農曆新年吃鬆餅也要走比較吉祥的路線。

做法：
1/ 先畫圖再用膠文件夾製作各個模板
2/ 煎熊仔鬆餅，先畫大圓再加小耳朵就可以了
3/ 用粉篩上美祿粉
4/ 兩款熊的耳朵也有少許不同啊~

 

[早餐造型] 芝心形蛋餅

在二月這個消費愛戀的月份，連蛋餅也是心形的。

做法：
1/ 蛋餅皮從冰箱拿出來後在平底鍋烘軟，然後用起司片排出心形 (剛好因工作關係冰箱有些奇形怪狀的起司碎片要處理)
2/ 用小剪刀剪幾個折口，圍邊摺好
3/ 小蕃茄切丁圍邊
4/ 打雞蛋在中間，慢火煎到煮熟

 

[早餐食譜] 有流星的流行早餐

這裡面有很多流星，可以許九個願望。

做法：
1/ 厚麵包中間切開填充蕃茄和起司碎
2/ 芝心吐司跟星星雞蛋一起煎
3/ 哈哈哈用打孔機裁紫菜超方便！
4/ 雞蛋比較快熟喎，放在吐司上面再坐一會

[早餐造型] 薯仔生物

自古成功在嘗試之試用薯泥扮作某種生物。
這個造型方法可以再鑽研開發一下。

做法：
1/ 麵包先切好造型的部件
2/ 事先煮好在冰箱備用的薯泥在平底鍋翻熱
3/ 厚麵包中間切開填充薯蓉 (其實下面還有蔬菜絲)
4/ 為了更好吃外層加點脆起司好了

 

[早餐食譜] 蔬菜一碟

簡單來說就是將冰箱裡的各種蔬菜，做成一碟沙律。

做法：
1/ 為了吃到比較沒殘留水分的沙律菜，買了離心力脫水機，好好玩！轉轉轉這樣水就飛出來了~
2/ 蘑菇用香草炒炒
3/ 切橙，擺盤走比較愛麗斯夢遊仙境的路線
4/ 麵包用曲奇模具印成星星
5/ 平底鍋先放一把起司碎，再將星星放在起司上面
6/ 兩！面！都！要！有！起！司！！

[紙膠帶教學] MT Lesson 12：編織小愛心

在網路上看到一個用絲帶織心心的教學，覺得改用紙膠帶的效果應該會不錯，所以就來試試看了。

材料：
紙膠帶 (2款，因為情人節挑選喜慶的大紅與粉紅)

工具：
剪力、間尺

1/ 紙膠帶剪好所需長度後，對摺貼起

2/ 所需長度是 10、9、8 厘米各一條，兩款紙膠帶以相同方式處理，最後共6條幼條

3/ 相同花色的依相度疊起黏好。為了方便起見，剪些幼條紙膠帶貼貼即可

4/ 兩疊紙膠帶 90度角貼在一起

5/ 右疊左、左疊右，如圖織在一起即成心形

DONE！

[早餐食譜] 蔬菜起司蘑菇卷

將各種食材卷進麵包中間，做法簡單又方便食用，是優良的早餐之選呢。

做法：
1/ 蘑菇要先用香草炒炒 (喜歡吃像發泡膠的生蘑菇可以跳過這步)
2/ 北歐薄麵包，鋪生菜，放蘑菇，加起司 (這裡用了feta cheese)
3/ 捲起再下鍋烘熱 (因為發覺餡料太多分成兩卷)
4/ 薯蓉也可以用平底鍋翻熱啊~煎熱後放進杯子裡

[早餐造型] 心花怒放小薯餅

太陽蛋的造型可以千變萬化，今次煎的是花花蛋。

做法：
1/ 三角形的是起司薯蓉煎餅。前一天可以先弄好放在冰箱備用。
2/ 馬鈴薯去皮切丁煮熟，壓成薯蓉後加玉米粒和feta cheese和香草調味 (或雪櫃找到的任何食物)
3/ 我買了好可愛的三角飯糰盒！！用來弄薯蓉餅！保鮮紙包好在冰箱雪一晚備用
4/ 牛油果還未夠熟，哎，勉強還可以一半醬一半切造型
5/ 花花蛋用圓形煎蛋模，蛋白差不多熟才放切好的小蕃茄

[早餐造型] 彩虹水果鬆餅塔

用鬆餅代替蛋糕，就可以用來慶祝一切喜慶事了~

做法：
1/ 水果洗洗切切，進行所需處理程序。除了圖中的橙、草莓和藍莓，其他顏色鮮豔的水果如芒果、奇異果都可以使用啊~
2/ 鬆餅粉、雞蛋、豆奶混合成鬆餅粉漿
3/ 煎鬆餅的時候也不妨加些水果啊~ 在平底鍋上倒粉漿後直接將水果放上去就可以了，切薄、小塊一點效果比較好，然後如常煎即可
4/ 組裝的部分用了希臘式優格。因為橙的樓層比較失色，所以後補了棉花糖和彩色碎糖。疊太高可能會有不隱的情況，插上竹簽除了可作裝飾還有固定的效果啊

 

[早餐造型] 吃早餐是一件很ROCK

關於如何吃早餐吃得ROCK，本人還蠻有心得的，可以做社團秘書之類。

做法：
1/ 牛油果對半切開，刀子卡在核上輕輕一扭就可以去核了
2/ 加了檸檬汁可保持嫩綠
3/ 麵包切成手形，然後想做甚麼手勢都可以啊，後面用牙簽固定即可
4/ 既然弄了stencils就可以一直玩了，今次將可可粉篩在蘋果優格表面。

[早餐食譜] 蘑菇雞蛋蔬菜卷

這種卷起來的食物，吃起來還蠻方便的。

做法：
1/ 白蘑菇切切
2/ 炒好後先挑出比較有感覺的蘑菇片造型，其餘留下在鍋子裡
3/ 將雞蛋液倒進去，跟蘑菇一起炒炒
4/ 北歐薄麵包(之前已經在平底鍋烘熱了)，對角切開，先鋪一層生菜
5/ 再放蘑菇炒蛋
6/ 捲起穿上餐巾衣服

 

[紙膠帶教學] MT Lesson 11：喜氣洋洋煙花棒

新春大吉喜氣洋洋！為你的人生加添歡樂氣氛，我們來製作紙膠帶煙火棒！

材料：
紙膠帶 (衋量選些金光閃閃的，效果會比較歡騰啊)
飲管 (就挑手邊拿到最可愛的飲管吧)
手工紙

工具：
剪刀

1/ 紙膠帶剪成約5厘米小段 (長一點散開效果比較好)，然後對摺貼起來。大約弄8條就夠了

2/ 用剪刀將紙膠帶條剪成長條，留意根部不要剪開啊

3/ 將各條紙膠帶交疊卷起，再用紙膠帶固定，插進飲管中

4/ 外面可以再包上手工紙條作裝飾，飲管剪成所需長度

Oh Yeah！完成了。