[九州] 日本小食選 (上)

今次遊九州又再介坐長途車，坐長途車可以做甚麼，除了睡還不是吃。相比起上次回國內日日食蕃薯片，在日本吃的就好得多了！

到達當日，我們一下飛機就直接上旅遊巴到第一個景點，時為下午二時多，一行人飢寒交逼。導遊竟然完全沒有帶我們去吃飯之意慾，只叫我們自己下車逛，於是唯有自己找東西吃。

首先來一個熱騰騰的菜肉饅頭，不錯。再來是地道炸雞，雞嫩兼好juicy，好味。最後，我要喝熱朱古力！不過這杯好淡，沒甚麼朱古力味。

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第一天晚上逛超級市場，經過第一天沒飯吃的經驗，大家都好努力的入貨。這間位於溫泉酒店山腳的超市，沒甚麼特別的東西賣，反正零食除了朱古力別的我都不大會特別買來吃。反而是布甸好想買，但今次沒遇到靚靚玻璃瓶子，所以都沒機會買。

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上面是當地商家送給我們吃的黑糖饅豆，好味。下面是冬日限定版OREO白朱古力條，好食到不得了！另一個是普通的朱古力批，有朱古力一定好吃。

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這一堆，我都沒有吃。只是在休息站見到的小食，好炸！

[九州] 正常的八餐

我現在都只有在出trip時才會吃足三餐，一回到香港則不大想吃了。

這就是我們搭了兩個幾小時車，特地上阿蘇山吃的午餐，吃完就發現火山上不了，原車徹返......鐵板上的是和牛，碟子上的是名產馬肉刺身。

 

一向不吃生，倒沒有特別原因，就是不想吃而已。一場來到日本，就試試好了。馬肉刺身，毫無特別......

而基於山上氣溫寒冷，我寧願把它烤熟吃更好。

 

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第二晚的晚餐，在熊本市一間毫無特色的居酒屋。那煲我一直以為是雞的東西，後來發現原來是牛內臟，真是無論在任何地方，也不能只相信自己的眼睛，吃甚麼也要先問清楚。

而最神奇的，是我們吃完一堆日式料理後，待應端上的是咕嚕雙蝦球及美式炸物拼盤。最後總結全餐，最好吃就是那個炸薯條，你說無奈不無奈？

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在長崎市吃的午餐，當日的安排已經是最完善的了，內容是否有用其次，起碼當地的負責人有誠意，也很明顯看得出是真的有安排過囉。

那煲「雜菜煲」是有名堂的，叫「巨雜煮」，就是當年打仗的時候日本平民吃的東西。除了黃牙白，還有兩件年糕、金菇、魚、雞等，那塊年糕最好吃，也飽肚。魚生方面，我已經豁出去甚麼都試一下，那魚蠻好吃喎，但一向不吃魚生的完全不知道牠是甚麼魚勒。而蝦和魷魚，唔，我唔得囉。

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第三晚在溫泉酒店吃懷石料理，其實這種小盤小盤的是吃不飽人的，而且有過半我都不吃，好浪費和好無謂，真是寧願吃碗拉麵算了。小圖那個刺身是「煎魚」(鯨魚)，那層鯨脂厚到呢，一口油。還是芝麻醬+綠茶冷麵+溫泉蛋比較好吃。後來上的不知名點心，好中式。

樽裝烏龍茶！好有型！不喝汽水的人到日本真是天堂，人家處處有茶喝，真好！

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另一特產活魷魚刺身，新鮮程度是牠的觸鬚還會動、細胞還會變色！

我倒一點驚和毛管恫的感覺也沒有，大概我骨子裏是變態的...只是覺得不好吃，吃了兩條就收手。對面的團友則不吃還有生命的東西，於是我們二人只有吃這個燒賣送飯，還要好心人施捨才有多一隻囉，幾慘呀！

那魷魚吃完第一輪之後，餘下的部分原來是會拿去炸的。知道之後，其實我們都是強烈要求成隻拿去炸算的。

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最後一晚，溜出去找屋台吃拉麵和小食。
其實大家拍照的意欲比吃的意欲要大，反正是拍呀拍呀拍呀，最後覺得不好意思才坐下叫點甚麼吃。可惜這間也不算特別好吃，拉麵有點一般，也因為大家忙著拍照的關係，好「林」。

倒是一大班人坐在寒冷的河邊吃吃談談笑笑是蠻開心的。

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在當地的最後一餐，主菜是豆腐，我喜歡吃豆腐，而這窩豆腐也很滑很有豆香。至於關東煮則全是不知甚麼東西，都幾難食。

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回程的飛機餐。去的那程，我和攝影師都睡死了，連派餐也不知道......港龍的飛機餐嘛，還可以啦。

[九州早餐] 日本酒店早餐巡禮

上個星期在大陸酒店吃早餐，今個星期在日本酒店吃早餐，分別有幾大，真是一眼望得見。

去日本也要吃殼類早餐，可見我是真的很喜歡吃這東西。即製奄列味道一般，有點兒失望。塗麵包的牛油竟是「whipped butter」，不過沒甚麼牛油味囉。

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在日本吃酒店早餐，我連presentation都較有心機，份早餐擺得幾靚呀！

我想說：「我愛炒蛋！I LOVE SCRAMBLED EGGS！」還特別喜歡夾著多士吃，真是人間極品！(看我多容易滿足！)

看後面那碗橙，日本的水果真是特別甜美！

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第三天在溫泉酒店吃懷石早餐，忘了拍全盤，反正都是一碗二碗，也不及我自己拌那些漂亮。

其實，我不大喜歡這種料理，一餐有一半以上我不吃的，尤其是那些奇奇怪怪的不知名配菜。

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Grand Hyatt 早餐，竟然又吃殼類早餐？

放心，我還吃了點芝士，又自製了一個煙三文魚沙律 (還放了芝士碎！)。

 

 

 

[九州住宿] 四個舒適的晚上

這種工幹型旅程，還是寫寫酒店寫寫食寫寫無聊事最好。

四個晚上住了四間酒店，一、三晚是溫泉酒店，二晚是商務酒店，最後一晚是Grand Hyatt，萬歲！

話說第一個晚上，我拖著行李走到走廊盡頭的房間，心想怎麼是尾房啦？然後用鎖匙開門，一開門竟然是一幅牆，竟然是一間有玄關的套房。再進去，嘩！大到呢！還有小廚房、衛浴分離！那隻窗橫跨整個房間，外面就是全市夜景！

這麼大的房間，一個人住囉！
我還好認真考慮了一下睡哪一張床好囉。不過，最弊係沒有網上囉，我又唔浸得溫泉囉。

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第二晚是十分正常的商務酒店，類似Toyoku Inn那種，不過又高級少少。房間比較小不是問題，反正我都用不了那麼多地方，最重要是有網上，而且可以在床上上網，爽。

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第三晚又是溫泉酒店，今次是和式的，說起來，我還是第一次睡榻榻米，還蠻喜歡的，我覺得很舒服呀！

洗手間分得很仔細。

酒店是有點舊，不過還算cozy。

房間還附陽台！對著地嶽溫泉的景，不過我們在房間的時間都不多，其實也蠻浪費的，若果可以閒閒的在露台望窗發呆或看書半天，真不錯呀！

 

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Grand Hyatt 真係舒服到呢！唔捨得走囉。

床又大又軟又舒服，闊螢幕大電視，就連拖鞋都特別好著。而重點是，那個極大的廁所、極大的浴缸！當晚一回到房間，就邊咬著軟雪糕邊放熱水浴鹽，再敷著面膜浸一個浴，超爽耶！

我立誓要努力call sponsor！

[大阪遊記] 好味燒好味唔好味？

好味燒 / 大阪燒，顧名思議是大阪的名物而且應該好好味。

所以到大阪無論如何都應該嘗試一下，選了一家在梅田食道街內的名店，我們到達時已經二時多，還是要排一陣子的隊才能入坐。

坐在師傅前的位置，看了看全日文的餐牌，只能隨便點了兩個不知道是甚麼的大阪燒。

 

大阪燒的材料其實很簡單，就是少量的豬肉 / 魷魚配大量的椰菜 / 炒麵，而重點就是那個加了兩隻雞蛋的麵漿。

師傅先將肉類在鐵板上炒熟，切成小粒，然後就倒上一盤椰菜再炒一下。圖中那一大堆的椰菜，其實是幾個大阪燒的分量，炒到差不多，師傅就將它們分成四份，再分別倒上蛋麵漿，煎成餅狀。

由於需要一點時間讓中央的麵漿都熟透，師傅會將幾個大阪燒排放在一旁慢慢的烤。烤到差不多，最後加一匙沙律醬，然後狠狠地掃上大量醬油，就可以端到客人的面前了。

可能師傅見我們兩個傻頭傻腦，怕我們不懂得切開來吃，還特地為我們將大阪燒切開了四分。

我的樣子有那麼笨嗎？喂喂。

至於大阪燒的味道，其實最好吃就是上頭的醬汁，愈多愈好味，但這麼一大塊又蛋又麵漿又椰菜，實際上是超級無敵的飽滯。

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大阪名物吃個夠 (皇帝)