香港早餐女王吃紐約早餐女王示意圖 (時下流行自己給自己各種封號 XD)。
Sarabeth's 剛在台北開幕時真是一單大新聞啊，國際知名的紐約早餐女王，不用坐很遠飛機就可以吃到，那時候我就排隊吃過一次，對她們家偶像明星般的水波蛋念念不忘。後來在網路上看到影片，才知道每一隻雞蛋都像倒模出來那樣完美的秘訣(不告訴你 XD)。要當女王果然不簡單，每一個細節都必須鉅細靡遺，這個精神很值得我們學習。這次來台北，我又跟朋友約來這邊吃早午餐，中午過後才來吃就不用排隊，不過店內客人還是蠻多，大家都很熱鬧在聊天，是個很適合女生來約會的地方。
柳橙果露 (柳橙、牛奶、煉乳、蜂蜜、香草) NT$160 / 花漾果露 (柳橙、鳳梨、香蕉、石榴) NT$180
Sarabeth's Taiwan 現在已經有四家分店，除了台北東區這一間，在天母、桃園和新竹都有門市，而且全開在SOGO入面。從捷運忠孝敦化站出來，步行5分鐘左右就可以找到SOGO，行樓梯或搭扶手電梯落B1就找到餐廳。
餐點來之前先喝她們的招牌果汁，黃色和紅色兩杯都以柳橙為基底，味道卻截然不同。我的添加牛奶、煉乳和蜂蜜，喝起來竟然有點乳酸飲品的香味，真是神奇。另一杯帶著滿滿的鳳梨香甜，還有淡淡的香蕉氣味。兩杯都不會太甜，載著水果的清新，很適合配搭早餐享用。
經典班尼迪克蛋 (英式馬芬、火腿) NT$360
像扭蛋玩具一樣可愛的班尼迪克蛋來了，不需要Photoshop也擁有完美體態。對台灣不熟的朋友先認識「班尼迪克蛋」這個詞語，它就是美式早餐常見的「Benedict egg」，麵包上面放火腿、水波蛋和荷蘭汁(hollandaise sauce)。Sarabeth's 的班尼迪克蛋只有火腿和煙燻鮭魚兩款，都是非常經典的口味，想試更新潮的配搭就可能滿足不了。
班尼迪克蛋的蛋黃都是給盤子吃，這是這道菜的重點XD，輕輕把雞蛋切開，看著蛋黃流下來是非常療癒的事。如果你點班尼迪克蛋，切開蛋黃是熟的話，那是絕對不合格的啊！
牧羊人蛋捲 (蛋白、菠菜、格魯耶爾起司) NT$460 附可頌
除了班尼迪克蛋，Sarabeth's 也提供其他雞蛋料理，因為一心想吃蛋捲的關係，竟然跳過了炒蛋選項！聽說她們的炒蛋也很不錯，下次可以來試試看。蛋捲共有三個選項，我選了用蛋白煎的牧羊人蛋捲，切開就有起司湧出來，吃起來甚是濃郁，與白白的雞蛋相映成趣。順帶一提，我覺得這裡的擺盤很有歐美Style，即是餐牌上寫甚麼，盤子上就有甚麼，很理直氣壯的模樣。班尼迪克蛋和蛋捲有簡單沙律伴碟真是一大恩賜啊！而且不是台灣早午餐店常見的羅馬生菜啊，有比較高級的芝麻菜。
除了班尼迪克蛋以外，點其他蛋料理有會附麵包，可以選可頌、雜糧土司、英式馬芬或玉米馬芬，因為我是法國人(？)的關係，所以選了可頌。沒有啦，其實是覺得這幾個選項之中，可頌最考麵包師父功力，所以要試試看。而且沒有人可以抗拒奶油香和酥脆滋味。可頌切開可以看到層次和大氣孔，算非常合格了，配整陀奶油和果醬好好吃。Sarabeth的手工水果抹醬真的不錯，香甜香甜的。
法式士司 (草莓、楓糖) NT$480
招牌名物之一法式土司，Sarabeth's 用很正宗的做法，麵包使用油份較高的Brioche，沾了蛋液煎才有那種嚼勁。配菜有酸酸的草莓、好吃奶油和甜美楓糖，個人覺得倒好多好多楓糖就很好吃。
大人的烤布蕾 NT$180
正餐之後當然還有甜品時間！
甜點選擇只有四款，除了圖中兩款之外還有冰淇淋和聖代。上面這個大人烤布蕾，用湯匙敲下去很有戲劇效果，像玻璃一樣裂開讓人興奮尖叫。焦糖厚厚的一層，咬起來硬硬苦苦，底下則是如慕絲般軟滑的布蕾，上下兩層的反差好大啊！我覺得焦糖偏苦了一點，大人果然不容易當。布蕾帶著濃濃香草籽的味道，很好吃。
巧克力巧克力巧克力布丁 NT$180
因為覺得名字太可愛，所以我們點了這個布丁，而且點餐時很正名地講了三次巧克力，像唸咒語一樣 (店員都不鳥我們 XD)。顧名思議這個布丁用了三種巧克力，吃起來既濃郁也有層次。吃的時候要非常有技巧，一不小心巧克力碎就灑滿一桌，然後還要白色和啡色層一起吃啊。上面的巧克力也是品質很好的東西，絕對嚐得出來，真捨不得給桌子吃。每一口都很滋味的甜點，但一個人吃完會覺得有點膩啊，跟朋友分享非常好。
最後要請大家吃烤布蕾~ 把優惠券儲存下來下次去吃吧，耶！
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餐廳資料
Sarabeth's Taiwan
地址：台北市敦化南路一段246號B1(太平洋SOGO敦化館)
電話：+886-02 2752-6998
營業時間：09:00 - 21:30
網址：http://www.sarabeth.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/SarabethsTaiwan/
地圖：
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