2015/03/05

[kitb萌早餐] 鬆餅造型技巧101 (三):好看又好吃夾心鬆餅

煎好鬆餅後,稍為進行一點加工,就可以做出好看又好吃的夾心鬆餅了。
家裡有果醬需要消耗時特別適合使用的技法,像某種夾心曲奇,但你不需要懂得烘焙或不需要吃用很多牛油焗的曲奇。

在鬆餅上開洞的方式,最方便當然是利用餅乾模具了。圓形、心形和星形等基本圖案最為合適,花巧一點想用其他形狀也沒問題,但要注意線條不能太幼細。


在圓形的洞裡剛好塞一顆棉花糖,再用草莓、朱古力漿加工,即成小兔兔。


在底層的鬆餅塗上藍莓果醬,再蓋上有心形洞的鬆餅,表面篩一些糖粉可提千戲劇性。

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