前天在整理香港平價素食自助餐清單時，剛好發現上禮拜銅鑼灣就開了一間全新的，立即跟肉肉子去踩場八卦八卦。(已結業，同地點改為樂園素食)
2019/04/10
[香港素食] 中環 | Flamingo Bloom：清新素食椰菜花飯
一直以為這間紅鶴主題餐廳只有賣果汁飲品，原來入面也有提供一些輕食。之前去中環工作，路經 Flamingo Bloom 見到新推出了椰菜花飯，於是立即約肉肉子去吃。
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因為店內主要賣茶飲和果汁等健康消暑飲品，所以用了來自熱帶地方的紅鶴作主題，粉紅色既搶眼也有度假感覺。
牛油果鮮奶綠 HK$39
牛油果控當然要來一杯新推出的牛油果飲品，平常喝牛油果通常都只加牛奶或杏仁奶，喝起來就非常濃稠，而且會很飽肚。這杯就特別加了茉莉綠茶，喝起來比較清爽也比較容易啜飲，這個配搭也很消暑呢。
原個西瓜汁
特別使用迷你黃色西瓜，除了果肉也加了茉莉綠茶和檸檬汁，而且原個送上配以紅鶴紙飲管非常可愛。
店內的熱帶植物牆和紅鶴杯托都很適合拍打卡照呢！
厚燒牛油果 HK$49
即叫即烘的牛油果芝士多士，熱辣辣的時候還可以牽絲呢！除了這款以外，店內還有好幾款芝士多士和簡單芝士通粉等，芝士控可以存檔。
最近才推出上市的椰菜花飯系列，切合中環 OL 喜歡健康輕食的需要。
牛油果椰菜沙律 HK$59 (溫泉蛋+$5) /
素麻婆豆腐椰菜花飯 HK$59 / 素宮保雞丁椰菜花飯 HK$59
最上面有牛油果的是椰菜沙律，下面是兩種顏色的細碎椰菜，混了加了椰子糖的沙律汁。另外加5蚊就可以有一隻溫泉蛋，夏天吃這個開胃又清爽。
下面兩碗椰菜花飯都是素食，素麻婆豆腐是常設菜式，另一款素宮保雞丁是間中會提供的特別版。椰菜花飯用芥花籽油、蒜和胡椒炒過，這兩個配菜味道都不錯，帶點辣和泰式風情，吃起來非常醒神，有汁撈飯的確幾好味。這幾個沙律都屬於常溫的餐點，特別適合夏天沒胃口吃熱野的日子，而且吃完不會頂住個胃，追求健康的人士可以試試看。
不過，如果你在進行嚴格生酮飲食的話，就要小心餐點入面有隱形糖，吃太多會破酮啊。
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餐廳資料
Flamingo Bloom
地址：中環士丹利街50號信誠廣場地下B號舖
電話：+852-5177 8255
營業時間：11:00–20:00
官網：https://www.flamingo-bloom.com/
粉專：https://www.facebook.com/flamingobloomhk/
地圖：
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2019/04/08
[香港素食] 香港平價素食自助餐終極懶人包
香港人不用再一直羡慕台灣人，因為越來越多素食自助餐在港開業，想吃一頓價錢合理又豐盛的素食大餐並不困難。那你知道現在香港有幾多間素食自助餐嗎？貼心的菜菜子就製作了一份可以下載收藏的香港素食自助餐列表，收錄 14 間提供素食自助餐餐廳的簡易資訊，存下來放在手機裡，找不到地方吃飯拿出來一看即分曉！
部分餐廳的價格時段和優惠有點複雜，所以表上以最簡化的方式呈現，更詳盡的資訊吃之前可以再電話查詢。
因為我並非全部餐廳都吃過，所以資料僅供參考，如果你有吃過哪幾間特別好吃或是有更多自助餐廳資料提供，歡迎在文章下面留言交流，謝謝。
2019/04/07
[台中素食] 薰衣草森林咖啡館：在大樹旁吃蔬食火鍋
一直都很想去森林體驗樹屋之類，但又怕熱又怕蛇蟲鼠蟻所以一直沒進行，沒想到這次去台中新社，竟然有機會在樹屋吃素食火鍋。除了與大自然零距離之外，更棒的是山上空氣涼快清爽，也沒甚麼蚊蟲叮咬，可以很舒適地獲得森林體驗。
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森林咖啡館位於台中新社薰衣草森林內，進園區需要付入場費，門票可抵園區內消費。
餐廳就在森林旁邊，我之前還以為會裝玻璃之類，原來沒有啊~ 綠色植物都伸手可及，清新空氣源源不絕，空間設計也跟自然融為一體，不管坐在哪一個角落都很舒服。
這裡有提供飯餐、下午茶點心和各式森林茶飲，飯餐其中有兩款是素食，均是以雜錦蔬菜為主的料理。如果在園區內住宿的話，晚上就有機會包場用餐了。
餐點使用的食材都經過精挑細選，例如菇菇就是台中新社在地種植的。不說不知，原來這裡竟然是菇菇的盛產地，上山的時候就見到路兩邊都是菇菇農場，蓋著黑色布不能曬太陽那些就是了。現在種菇都使用天然木太空包為主，配合當地氣候產量很大，台灣各地吃到的菇類都來自這裡，甚至也有出產到國外。
在新社薰衣草森林這裡吃菇菇料理，就是 Farm to Table 的一個好例子。這裡吃到的白飯也使用特選御皇米，在依山傍水的花東縱谷生長，以友善方式耕種吸收日月精華。
巴西蘑菇蔬食鍋(附白飯) NT$360 / 檸檬香草柚綠茶 NT$140
不是明火小火鍋啊，不過上來的時候也是熱氣騰騰。鍋子裡除了巴西菇，還有各種新鮮甜美的蔬菜，例如西蘭花、番茄、南瓜、黑木耳和椰菜等。
身旁就是森林的感覺很好，每一啖空氣都好像比較清新。
如果你也想試試這種舒適的森林體驗，也可以去薰衣草森林走走啊~ 園區內除了餐廳，也有更多其他設施，可以放鬆玩一日。
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民宿資料
薰衣草森林台中新社店
地址：臺中市新社區中和里中興街20號
電話：+886 4 2593 1314
官網：http://www.lavendercottage.com.tw/
粉專：https://www.facebook.com/lavender2001/
地圖：
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2019/04/06
[日月潭住宿] 涵碧樓：用靈魂與日月潭對話
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