2018/04/13

[kitb吃香港] 首首∙韓式小館×THEFACESHOP:傳統韓國下午茶



下午茶這東西雖然源自英國,但每個國家都可以有自己的版本,我第一次吃韓國風味的下午茶啊喔!覺得非常新奇有趣!來到灣仔利東街的首首 韓式小館 (Bistro Seoul),我們不吃Scones 改吃泡菜飯糰,不喝英式伯爵茶改喝韓國米酒,就只差沒換上韓服。



餐廳在那著名日本咖啡店旁邊,戶內吹冷氣,戶外享自然風自然光。


傳統韓國下午茶
供應時間:15:00 - 17:30
價格:HK$288+10% (兩位)

餐飲備有多種韓國茶飲可供選擇,包括柚子茶、生薑茶、紅棗茶、梅茶、人參梨茶、水果茶及炒米茶,實際供應的款式要向店員查詢啊。我們就捨茶喝酒,選了韓國仁川米酒,這個酒白白的,原來用了品質高貴的仁川米釀造,酒精濃度達12度,但喝起來香軟順滑,白色的大概是美顏pitera,一邊喝一邊覺得皮膚變好(誇張手法XD)。





全套下午茶共有八款韓式小點,放在宮延式木製環形托架上,相機和人都可以吃得高興。八款小點分別是香脆芝麻海苔、牛油果焗釀飛魚籽醬太陽蛋、韓式甜辣炸雞塊、烤牛肉餅年糕卷、手工泡菜飯糰、乾柿釀芝士及合桃、迷你藍莓奶凍和鮮草莓糯米糍。

我最喜歡泡菜飯糰,非常特別也富韓式風味,有辣有甜很可口,可以學習一下。脆脆海苔是清爽之選,像薯片零食的朋友。牛油果焗蛋也很好吃,我把飛魚子拿掉就可以了。甜品的部分我最喜歡奶凍,夠濃郁也有水果清新。





最後為甚麼會附上護膚品圖片呢?因為這次首首 韓式小館與 THEFACESHOP 合作,凡惠顧下午茶可獲得 THEFACESHOP「蘂花譚還生膏」系列試用裝和優惠券一份 (數量有限送完即止),又多一個原因去吃了!

實拍影片


+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb

2018/04/11

[kitb萌料理] 甚麼卡通人物都可以!隨意畫小鬆餅



不管你的偶像是誰,都可以將他畫在鬆餅上啊!

沒錯,我的偶像是兔兔與P助 XD。這次示範使用市售日式鬆餅粉,根據包裝指示加雞蛋和奶就可以了,如常的我用豆奶代替牛奶,用量亦打了一個八折,以免麵糊流動性太強難以控制。





鬆餅不要煎太久,圖案才會明顯。每煎完一輪鍋子都會很熱,鬆餅比較易燒焦,建議將鍋子放在濕毛巾上降溫,然後再煎新一批鬆餅。撕下烘焙紙時亦要留意,不要太大力把圖案都撕走,一旦發現黏黏的,就換個方向再撕。情人節來了,除了畫圖案也可以寫字,但要留意字體需鏡像反轉啊。

祝你吃鬆餅快樂。



鬆餅麵糊材料
鬆餅粉 150g
雞蛋 1顆
無糖豆奶 80ml

做法
1/ 將所有材料混合調成鬆餅麵糊,拌勻沒粉粒殘留即可
2/ 取出部分(約1-2湯匙)麵糊,添加可可粉拌勻成啡色麵糊
3/ 將烘焙紙放在想要的圖案上,用啡色麵糊勾劃線條
4/ 將畫好圖案的烘焙紙置放平底鍋上(有麵糊一面朝上)
5/ 約1-2分鐘待啡色麵糊烘乾,即可放上原色麵糊
6/ 約煎5分鐘以鬆餅煎熟即可
7/ 起鍋後輕輕裝烘焙紙撕下

實作影片





+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb

[kitb玩香港] 四月會展四大展覽。業界最新資訊盡在此



香港貿易發展局將於四月下旬舉辦四項大型展覽會,昨日於尖沙咀海港城進行新聞發佈會,除了介紹各個展覽的特色和優勢,也帶來多項精選產品,如果這兩天路過 LCX 也可以去參觀看看。我每年看這幾個展覽都會覺得大開眼界,不是親身前往真的不知道這個世界怎麼運行。



今年四項大型展覽共吸引35個國家、超過7,400個參展商參加,當然也有來自世界各地的買家團,鐵定熱鬧非常。展覽除了供業界展示最新產品,也是交流和拓展人脈的好去處,正所謂商機無限,人多的地方自然有機會。現場也會舉辦多場講座及論壇,有意更上一層樓的可以特別留意參加。



香港禮品及贈品展有趣之處是你永遠差不到有哪些東西可以拿來送人,可以印上公司商標設計的暖水壼比較易理解,沒想到便攜式呆床也可以,其實我也蠻要一張以便帶去沙灘或度假。






能夠看到得獎產品也是逛展覽有趣之處,這枝獲得紅點設計大獎的筆,看起來就普通一枝筆,仔細看會發現它沒有筆芯,那不用墨水怎麼寫字呢?原來是一個利用氧化作用的技術,似乎很環保喔!但寫出來只有一個顏色吧哈哈,不知道是不是所有紙都可以寫?



立體打印技術真讓生活越來越方便,除了圖中這個自製印章,首圖嘉賓台上那堆假樹幹,原來都是打印出來的!這個我覺得有神奇!不知完成一個要多少時間。至於將藝術名畫變成生活用品,相信大家很多時逛博物館或展覽都會遇過吧。



最後再分享兩個我覺得很有趣的產品,左邊是超像真的造型朱古力,雖然實際拿來吃的每會不高,但可以隨心所慾製作各種形式很有潛力。右邊是迷你魚菜共生系統,下面養魚上面種菜,還有APP可以遙距調節燈光,去旅行出遠門都不用擔心家中植物枯萎,我覺得我需要一個。

展覽會資料
香港家庭用品展
日期:4月20至23日
地點:香港會議展覽中心

香港國際家用紡織品展
日期:4月20至23日
地點:香港會議展覽中心

香港禮品及贈品展
日期:4月27至30日
地點:香港會議展覽中心

香港國際印刷及包裝展
日期:4月27至30日
地點:亞洲國際博覽館

+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb

2018/04/10

[台北素食] 挑戰綠色發霉豆腐。戴記獨臭之家



小時候都不懂欣賞臭豆腐,開始去台灣旅行逛夜市才開始吃,台式臭豆腐不似港式能飄香到幾個街口以外,吃起來也沒甚麼臭味,就跟一般炸豆腐差不多嘛,非常容易接受。而且身為一個不吃肉的人,在夜市已經沒甚麼選擇了,臭豆腐總像明燈一樣守護我的胃。

台式臭豆腐除了用炸,也有用蒸的,吃火鍋時也可以丟進去。怕上火時可以選比較健康的烹調方式,可謂十分多元化,所以有專門賣臭豆腐的食店也不奇怪。這次我就拜訪了一家專業臭豆腐店,想要吃綠色的發霉豆腐。

這𥚃的招牌菜分別是炸臭豆腐、蒸臭豆腐和涼拌臭豆腐。不知道該如何挑選,還可以參考豆腐的臭度等級,招牌油炸臭豆腐就有12級臭,涼拌有13級,還有最厲害的臭膏就15級。






(2017年3月一訪)

各種各項都想試試看,單點以外還有附白飯和湯的套餐呢!最後決定先試試招牌炸臭豆腐。霉炸豆腐泛著灰灰綠綠的顏色,上面灑上椒鹽,聞起來味道不算濃烈,吃起來也沒有很臭,就吃到那種發酵過的氣味。中間的豆腐好像預先用叉子壓爛過一樣,口感有趣。隨碟附的泡菜吃起來應該有加某種酸性果汁。另外加點的燙青菜,淋醬有沙薑雞醬汁的味道。

既然12級臭的炸豆腐我也吃得這麼愉快,看來下次可以挑戰更厲害的等級喔。




2017年3月攝




(2018年3月二訪)

事隔一年,怎麼我又來到這裡了?XD

因為飯店在信義區,沒想到要吃甚麼就走路過來吃豆腐。為甚麼吃的又是炸豆腐呢?我本來想點蒸臭豆腐,然後店員阿姨說應該試涼拌和招牌炸豆腐,所以演變成這樣。看舊照片才發現炸豆腐的切法不同了,由四個長方形約成兩個正方形,吃起來脆皮的表面面積變小,味道倒沒大分別,一樣是「梅梅爛爛」(咦?XD)

之前沒吃過的涼拌豆腐以一磚為點菜單位,豆腐表面鋪滿香香脆脆的調味,豆腐本身的「腐爛」程度好像比炸豆腐更甚,筷子一夾就像爛泥一樣,放進口還要刻服進食腐爛物的心理障礙 XD。

不過臭豆腐這事物除了是台灣特色小食所以值得一試外,近年也流行吃發酵食物養生,臭豆腐就發酵得非常徹底,牆上掛的牌子也有寫著各種吃臭豆腐的好處。正所謂,吃得臭中臭,方為人上人之類吧。XD




2018年3月攝





價格
招牌油炸臭豆腐 NT$65
涼拌臭豆腐 NT$35/一磚 NT$60/兩磚
燙青菜 NT$30

實拍影片



店家資料
戴記獨臭之家
地址:台北市信義區永吉路120巷3弄2號
電話:+886 2 2749 2737
營業時間:12:00 - 22:00 (星期二休息)
地圖:


+++++
#素食懶人包
[台北] 今天不吃肉。台北美食素不完
[台北] 素食可用!台北地道小食推介
[台北] 台北沒有譚仔...一次過介紹八間取代它的素食麵店
[台北] 饒河街夜市:好味素食掃街推介
[台北] 台北素食咖喱特集
[台北] 高鐵素食便當 vs 台鐵素食便當
[台中] 菜菜子台中蔬食餐廳推介
[台南] 長肉不是夢!台南美食吃不完 (素食版)

[新加坡] 全素海南雞飯 / 全素喇沙 / 全素漢堡...想吃甚麼全部都有!
[日本] 東京。京都。奈良。4個特色素食拉麵
[kitb遊世界] 實用小教學:如何訂素食飛機餐

+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb

2018/04/09

[苗栗民宿] 雲洞山莊:坐在陽台看雲海!超夢幻



湖邊跟阿鵝告別之後,我往山上走,來到一個超夢幻的民宿。你以為看雲海要上阿里山嗎?原來苗栗也有,而且坐在房間陽台就看到了,這麼夢幻的事情真實發生(如果夠幸運夠人品的話XD)。

整個山頭就雲洞山莊一個民宿,有沒有很威的感覺?(或者是金田一故事會發生的場景XD)




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



雲洞山莊在這個山頭開業很久了,主棟建築在山頂,我這次住在剛建成不久的新館,整個就是豪華又適合公主。民宿附近的路鋪得平坦又寬敞,大型車子駕上山也沒難度,外地人來自駕遊更不用擔心不習慣崎嶇山路。

精品民宿客房數量不多,而且每間設計都有不同。我覺得雲洞山莊這邊走的是公主路線,床架都很可愛啊!我們來看看其中幾個房間:




這間最大的優勢是擁有超大陽台,有計劃要看雲海、拍雲海或拍星空的話就很合適。







這家的重點應該是有蚊帳(誤)的睡床,沒有啦,應該是正宗公主床,你可以在上面拍那種很夢幻若隱若現的網美照片。靠窗的位置有一個「閨密角」,我覺得很適合一班女生吃甜品聊天。





因為山上氣候比較涼快,所以睡床上都有附軟綿綿的溫暖毛毯,是那種抱著有幸福感覺的毯子。



窗外面就是這個景觀,感覺像置身童話世界,如果幸運看到雲海實在太美滿了。老闆說雲海的黃金季在10月至1月,近兩年的高峰都在11/20至11/27,有興趣的趕快記下來先訂機票了。(雲海的示範照片我放在文章末端)






這是我住的房間,選這間主要因為有浴缸~我想泡澡。房間都鋪木地板,赤腳踩在上面很舒服。浴室牆壁則鋪了花花瓷磚,剛好跟我帶的入浴劑包裝配成一對,命中註定我要在這裡泡澡啦~ XD







住山上真的要多穿衣服,當你覺得有點冷的時候,就會發現貼心的民宿有在浴室裝暖氣啊~
房間當然也有啊,有需要可以自己開。



這個小小的陽台也很可愛,如果能在這邊吃早餐應該可以惹來豔羨目光。



想看電視找遙控找很久,結果在電視櫃抽屜的深處 XD。



公共空間的設計都很講究啊,一樓有個類似客廳的空間,跟朋友或親友團來玩的話可以在這邊相聚。那冰箱的造型很適合我喔,竟然有北極熊那麼可愛。






簡單的客家小菜晚餐,民宿有特別幫我預備素食。我前面的三杯菇、麻婆豆腐和炸南瓜都是素食。雲洞山莊的蔬菜都自己種,醃菜也是自己醃,吃得很安心,早餐可以品嘗到更多啊。



大清早我步行一小段上山頂吃早餐,途中還遇到好大只鳥,我們站在那邊你眼望我眼,牠又沒有飛走啊。城市人難得近距離在戶外見到這麼大只的鳥,覺得新奇。









即使沒遇上雲海,對著這一望無際山谷景也身心舒適。我有跟你說我很喜歡吃地瓜粥嘛,來台灣就是要吃台式早餐。豐盛的小菜包括蘿蔔絲煎蛋、自己做的腐乳、自己醃的各種,還有我覺得很好吃的滷豆角。他們家手工饅頭也很棒啊,我喜歡它咀嚼起來那種扎實的感覺。







天氣好的日子,菜乾就出來曬太陽了。



山頂這裡還設有戶外茶座,可以喝咖啡喝下午茶,有機會來的話一定要試試南瓜批和南瓜鬆餅,兩個都使用自家種的南瓜,吃起來就是香甜和真實的味道,並非現在常吃到的香精可比。這裡的素食小火鍋也很棒,可以一次過吃到多款當季蔬菜,上圖我夾著的叫棉羊菜,我第一次吃它耶,聽都沒聽說過!



雖然這次沒親眼看到雲海,但從莊主傳來的照片可大致感到氣勢,這種景色必須列入「人生必定要去的十個秘景」那種清單之中。想知道我這次去苗栗還遊覽了哪些特色景點,可以看看下面的影片啊~

苗栗遊Vlog:看看還有甚麼好玩






+++++
民宿資料
雲洞山莊

地址:台灣苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下16鄰45號
電話:+886 03 795 1531
網址:yundonghome.com
看優惠房價/立即訂房
地圖:


+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb