[新加坡素食] 豆花油條做早餐？新加坡「一蚊雞」地道小食

身為早餐研究學者，對各地的特色早餐和早餐文化都很有興趣，那天約移居新加坡多年的朋友吃早餐，循例也查詢一下新加坡的特色早餐，其中一項竟然是「豆腐花加炸油條」，太有趣了。

講起這個糖水加油條的配搭，其實我也有在台北永樂市場樓下吃過紅豆湯加炸油條啊，沒有誰比誰更奇怪，哈哈。我猜大概新加坡氣溫太高，清晨吃熱粥受不了，而且要吃很久才吃完，所以乾脆搭涼涼的豆腐花，比較快吃完可以上工。