2017/04/27

[kitb萌早餐] 吐司動物園!兩分鐘變出可愛早餐

媽媽寶寶4月專欄



一份可愛造型的早餐,端出來即令人食慾大增,即使上面有本來不喜歡的蔬菜配料,都不介意吃掉了。但媽媽們都雜事纏身時間不多,誰不知可愛造型也能異常簡單,利用常見的食材,不需要剪海苔、不需要美術天份,這些動物吐司兩分鐘就可以萌萌上桌了!如此簡單的造型,大人小孩一起來玩玩看吧!


(1) 熊貓
在吐司上塗抹煉乳再灑上椰茸,放上巧克力餅乾(OREO),再用烘焙用品店買到的巧克力筆,浸熱水溶化後隨手畫上表情即可。


(2) 喵星人
雞蛋打散後倒進平底鍋,煎熟後摺起四邊成正方形,放置在吐司麵片上。起司片切成三角形放上去,眼睛部分用杏仁片加藍莓乾即可。黑橄欖切片後再切半,即成兩個「U」形,用來拌貓咪嘴巴剛剛好。取一粒藍莓乾當作鼻子,貓鬚則使用煎過的麵條。


(3) 萬獸之王
利用削皮器將紅蘿蔔削成薄片長條,交織鋪放在吐司麵包之上 (若嫌太費工可以直接鋪不用織啊~)。將餘下的紅蘿蔔切半再切成小段,圍著吐司邊緣鋪好。拿一塊白色起司片,用模具切成橢圓形,再用橄欖切出眼睛、鼻子和嘴巴。鬍子這次用幼幼的餅乾條,沒錯就是平常吃那個零食百力滋。


(4) 小兔子
原味優格加少量紅麴粉即可調成粉紅色 (也可以買現成的草莓味優格),均勻塗抹在麵包上,用草莓切出耳朵,並用巧克力筆畫出表情。另外用麵包剪出兩隻小手,抱一粒草莓就更可愛了。


(5) 小樹
四季豆或蒸或水煮或煎熟,一條條排列好後切出樹形,放在吐司麵包上即可。旁邊可以放一些彩色榖麥圈,讓畫面更繽紛。


(6) 南極王子
先用黑芝麻抹醬塗出企鵝黑色的部分,再放上啡色和黃色的巧克力(M&M's)。這個太簡單了,30秒就可以完成,是不是很神奇呢?




(7) 子母雞
水煮蛋剝殼後先切半,再用刀尖切出鋸齒邊緣,可愛的小雞就現身了!餘下的雞蛋切碎拌點美乃滋,就是簡單的蛋沙拉。利用玉米粒完成大雞和小雞的嘴巴,再用海苔和黑芝麻作雞們的眼睛。剪兩小片麵包作雙手,小番茄當成雞冠,再擠上番茄醬即完成大雞的部分。小雞的頭髮和腳最後用海苔剪好。



不費吹灰之力就能吃到的夢幻早餐,明天立刻來試試看吧!

重溫 
7月 夢幻早餐。簡易彩虹仙子麵包
6月 親子互動早餐童話:三隻小豬
5月 營養滿分易入口。百變蔬菜烘蛋
4月 吐司動物園!兩分鐘變出可愛早餐
3月 記住四個材料。變出讓人愛不釋手的餅乾
2月 只要四個材料!快手健康燕麥餅乾
1月 吃雞好過年!軟綿綿豆腐麵包


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2017/04/17

[kitb玩新竹] 遊一趟火車河。內灣老街閒晃




那天本來想去青青草原溜滑梯,但見烈日有點毒辣,交通也有點麻煩還是算了,改為遊火車河看風景。從新竹火車站出發,先坐區間車到竹中站,再轉乘內灣線到內灣。火車行車時間還好,只是火車與火車之間,大概都要等上50至60分鐘的時間,在火車站發呆只好拍一下照片和影片。

順帶一提,現在坐台鐵都可以拍悠遊卡,非常方便。不用停下來買車票,不用看那個複雜的車費表,不用擔心買錯車票,不怕忽然興起跳下車,反正「嘟」一下就交給電腦計。

















野薑花+仙人掌雪糕 NT$50

繼上次去箕面賞楓吃炸紅葉後,這次來到內灣老街有十八種吃野薑花的方式,一出火車站就見滿街野薑花(製成的食物)。天婦羅當然不在話下,還有著名的野薑花粽、野薑花雪糕和野薑花茶等等。我還買了野薑花洗臉皂呢。台灣人就是有創意只賣一個項目又怎麼夠呢?

吃東西前先去看一下內灣吊橋,走過對面繞一圈,回到老街再走隧道去內灣國小。時間有點早,有些地方和店鋪還未開門營業,但我已經曬得有點頭昏,還是先吃雪糕。























伯伯的雪糕店我第一次經過就看中了,就為了冰櫃內那粉彩顏色。點了粉紅色和白色的雪糕,只因它跟兔兔和P助一模一樣。味道是仙人掌和野薑花,仙人掌是澎湖名產,之前在島上吃過,沒想到這邊也有。不過這兩個植物的氣味都淡淡,其實不太吃得出來。






野薑花粽 NT$20

野薑花粽是必吃項目,街上部分檔攤提供素食,也可以選糯米飯或多穀飯。粽子非常小巧,兩三口就吃完一隻,完全不用擔心胃容量不足。喜歡也可以十隻八隻的買回家,自己蒸來吃。


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[kitb玩桃園] 遠離繁囂買茶葉。大溪老茶廠



天清氣朗,去茶廠旅行郊遊。

一直放在口袋名單的大溪老茶廠,這天剛好想不到行程,團友也有興趣同行,那就興沖沖帶著「十二隻恐龍去野餐」的心情出發了。一行三人先由台北坐火車到桃園,本想等客運但候車時間有點久,就改乘計程車上路。如果假日前來的話,其實有比較方便的台灣好行公車,但假日自然人多熱鬧,拍照就比較麻煩。



大溪老茶廠固名思議就是一家有點年紀的製茶工廠,真正工業風的環境正好趕上潮流。進門先到商店區,販售各種茶葉、茶器,也有一些地方名產,角落放了熱茶提供試喝,我很喜歡整個空間的規劃和佈置,吊燈和層架的挑選也恰到好處。



因為等車太久,到達時經已午餐時間,正好先吃吃這裡的素食麵條。簡簡單單的清淡好吃,我只是不太習慣吃葉紋太深的台灣野菜,吃起來有種野外求生的感覺,纖維感十足。





二樓是廢棄的茶廠,有部分老機器老設施被保留下來,沿著參觀路線可以看到以前的製茶過程。想了解更多也可以參加她們的導覽行程,但要預約和留意參觀時間。







廢棄的工廠很適合用來拍照啊!





我最喜歡這面茶罐牆。


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詳細資料
大溪老茶廠
地址:桃園市大溪區新峰里1鄰復興路二段732巷80號
電話:+886-03-3825089
營業時間:10:00 - 17:00 (星期一至五)、10:00 - 17:30 (星期六至日)
網址:https://www.daxitea.com/
地圖:


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2017/04/16

[kitb萌早餐] 小星星賜我力量!營養紅蘿蔔吐司



小星星吐司實在太可愛了,我覺得這個麵包烤模非常值得投資。

我用的是日本Cakeland出品,在台灣全國食材廣場購入,後來在香港CitySuper也有見到,不然也可以在各大小烘焙用具店找找看。同系列還有花形、熊形和圓形等等,各個形狀都幾靚,令烤麵包變得更有趣。

用隨盒附送的食譜就可以烤到很香很美味的重牛油吐司,這次我加了紅蘿蔔粉將麵包變黃色,也更有營養。



材料
富澤商店 高筋麵粉 125g
速發酵母 2g
富澤商店 紅蘿蔔粉 5g
無鹽奶油 20g
雞蛋 10g
糖 1g
豆奶 60ml

吐司烤好只需切片就得到一閃一閃小星星,畫面實在漂亮。上面輕輕用朱古力筆加幾筆,就變身不同卡通人物了。









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