2016/03/10
[kitb萌早餐] 常備食材 如何煮藜麥?
藜麥 (quinoa) 也是可以預先煮好放冰箱, 肚餓隨時拿出來吃的健康好食材。它有齊九種人體必要氨基酸,即是非常好的蛋白質來源,不吃肉就多吃點這個啦 XD
市面上可以買到不同顏色的藜麥,營養價值不分上下,視乎你鍾意食咩色or鍾意撈埋幾隻色好繽紛咁~
藜麥的煮法也很簡單:
1/ 沖洗 (洗去有怪味的外殼)
2/ 藜麥跟水的比例是 1:2,即一杯藜麥兩杯水 (不用量杯也可以架,用同一個容器裝兩次咪得囉)
3/ 煮15分鐘
4/ 焗5分鐘
5/ 攪鬆佢就食得
藜麥除了做沙律還有其他吃法,例如加雞蛋做煎餅,也可以放進蛋糕、麵包之中,得閒再同大家分享
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2016/03/07
[台北住宿] Color Fun Inn:內裡斯文
因為入住時搭計程車直達,我研究了三天都沒太攪清搭捷運應該用哪個出口,微搞笑,勁白癡。其實只需在外出時牢牢記住捷運出口的號碼就可以,偏偏有時直接步行去吃早餐或乾脆忘記,結果兩天晚上都在十字路口看地圖,也是一種特別經驗。
玩彩格旅店距離捷運站不遠,位於一條安靜的小巷子內,旁邊是一片空地,所以老遠已經可以看到招牌,朝著它走就可以找到了。我以為叫「玩彩格」一定是一家以色彩為主題的旅館,它的外牆也的確安裝了不同顏色的燈箱。
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到達先進右邊門口登記入住。
簡單的大堂有沙發有電腦,也提供行李暫存服務,除了Check-in、Check-out或有甚麼特別問題,都不需要經大堂上房間,注重私隱的住客會覺得心安。
拿到鎖匙之後,從左邊的門口進去乘升降機,就可以到房間了。我住在六樓,走廊是白色牆壁加上黑白照片裝飾。
房間第一眼。
沒想到房間竟然是黑白灰為主色啊!說好的彩格呢?XD 雖然叫玩彩格,但房間沒有預計中的色彩繽紛,反而是紐約風的黑白灰色系。不過這是我喜歡的色系,因為白色比例很多的關係,房間感覺乾淨明亮,很有精神。
節省空間的懸空衣櫃,下放可以用來泊行李箱,蠻實用。
我喜歡這幅白色扮磚牆,上面簡單掛兩幅植物黑白相就很有情調,整體條紋亦對齊得很舒服。
靠牆的長書桌非常實用,上面疏疏落落地放了熱水壺、茶杯、紙巾、瓶裝水......之外還有充足空間堆雜物。
浴室設有浴缸和日式電動馬桶,沒想到設備這麼先進又齊全。沐浴露和洗頭水則在掛牆的容器內。
這張L型沙發好好坐,又可以躺著看電視。
形狀奇怪的吊燈,貫徹黑白色系,整體構圖優美。
除了三腳插頭還有USB插頭,可以直接插電話或平板充電,好方便啊!連插頭都不用拿出來。
晚上發現外面的彩色燈箱好有趣。
最喜歡有大窗子的房間,可以感覺外面的春夏秋冬,晴天有晴天的風景,雨天有雨天的浪漫。
環境太舒服的旅館有時會害人不想外出走動,還好我起床比較早,玩完一輪才出去吃早餐也未算太晚。
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INFO
Color Fun Inn 玩彩格旅店
地址:台北市中山區松江路124巷22號 (松江南京捷運站8號出口)
電話:+886-02-2568-2701
網址:https://www.facebook.com/Color-Fun-Inn-玩彩格旅店-1590802911140761
地圖:
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[kitb萌早餐] 天然食物染料 藍色蝶豆花
不時有人好奇如何將食物染成藍色,得閒又介紹一下這個泰國人很常用的蝶豆花茶 / Butterfly Pea / ดอกอัญชัน (dok anchan) / Clitoria ternatea,那些紫紫藍藍的飯、椰汁糕和小丸子就是用這個花染(如果不是人造色素的話)。
乾花直接泡水就可以當花茶喝,泰國店的店員跟我說補眼補頭髮,味道也不錯,重點當然是那一抹藍,看著顏色滲透就非常療癒。也跟其他植物色素一樣,它在不同酸鹼度會有不同顏色,加點檸檬汁降低pH值,就會變成紫色了!Magic!(紫椰菜汁也可以這樣玩)
煮飯、焗麵包的時候,只需將水的部分換成蝶豆花茶就可以染藍色,要注意因為其他材料會溝淡顏色,蝶豆花濃度(concentration)要非常高,顏色才會明顯啊,即是放很多很多很多花在水裡泡,泡個十分鐘就OK。
之前擔心買不到花不敢用,早幾日去九龍城大手買入,現在可以盡情玩了,哈哈哈哈,你想吃藍色的甚麼食物呢?
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[kitb吃香港] 八卦豆腐花 地茂館甜品
太極生兩儀
兩儀生四象
四象生八卦
阿姨端來時說哎呀好靚呀好似太極圖,見咁高興就順手完善個構圖囉,呢碗係豆花芝麻糊加芝麻湯圓,黑吃黑,吃完頭髮烏黑油亮~ XD
地茂館甜品 的其他糖水都好吸引呀~我仲好想食糖不甩架其實~情易散~糖不甩個糖不甩~下次再去食先
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INFO
地茂館甜品
地址:九龍城福佬村道47號
電話:+852-2382-5004
營業時間:12:00 - 24:45 (星期一至日)
網址:https://www.facebook.com/tmkdessert
地圖:
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2016/03/05
[kitb萌便當] 比卡超高野豆腐
2016/03/01
[台中住宿] 璞樹文旅:在大樹之中呼吸
一間以住宿在大樹之內為概念的飯店,聽起樣就覺得空氣清新,令人十分期待在裡面享受每一個呼吸。
位於西屯區即是台中比較外圍的地方,飯店大樓就設計像樹根縱橫交錯的模樣,那一層波浪紋的玻璃管,晚上更會亮起不同顏色的燈光,營造海洋起伏的效果。除了外面的點點垂直樹牆外,其實飯店後面就是一個面積超廣闊的公園,的確是吸呼新鮮氧氣的好去處。
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台中沒有捷運,除了依賴公車往來之外,騎腳踏車也是一個好方法,所以很多飯店、旅館或民宿都會提供自行車借用服務。
除此之外,台中市亦已增設 uBike,跟台北同樣用法,有八達通或信用卡就可以租車,用來代步都幾方便。不過,台中的環境跟台北不同,行人路上沒有寬敞的自行車道,很多時都要在馬路上行駛,起初會有點不習慣,而且會吸到蠻多廢氣,哈哈。所以學懂坐公車也很重要。
大堂的電子火爐,配上啞灰色的木紋醬壁和岩石顏色的沙發,感覺像進了一個山洞一樣,在種處身深山的溫暖。
大堂的另一邊有瀑布,空間充滿禪意。
房間第一眼。
顏色柔和舒服,間隔骨子,桌面上似乎放了很多可以吃的東西!
為了確保房間內空氣潔淨,一眼可見的當然是放在床邊的空氣清淨機,床上亦採用防塵寢具。看不到的還包括獨立冷氣系統,確保新鮮空氣對流,通風口亦安裝了潔淨凝膠,並獲得3M清潔大師認證等。應該很適合鼻子敏感的朋友。
浴室的設計蠻有趣,洗手盆設在外面,旁邊有架子可以放雜物。
溫泉浴缸的設計。
房間放的了台灣天然品牌阿原行產品,我超級喜歡。
有浴缸當然也為住客預備了浸浴裝備,木桶、浴鹽、絲瓜絡...那一份是香薰機的說明書。
位於地庫的商務和公共空間。
隨時有零食甜心充飢。
方便商務客人的免費洗衣機設備。
我喜歡走廊這個格子百葉窗的採光設計,陽光投射在地上的陰影很好看。
升降機旁邊的復古電話機。
兩瓶水已經預先放在冰箱,方便體溫高的客人,另外還有免費運動飲品和汽水。
這部是ESCENTS伊聖詩魔石水氧機,入面已經放了水和 ESCENTS 伊聖詩複方精華精油,即是用超音波震動將水和精油變成水氣那種機,開著既可以提高濕度也令房間香香,還有幾種模式可以選擇,燈光變色不變色或沒燈,沒水會自動關機,長期開著亦可。
用早餐的地方在飯店頂樓,好風好水我超喜歡,可以邊吃早餐邊居高臨下享用台中風景。
住房時已預先選好早餐餐點,三肉一素,我點的煎豆腐樹蔓全麥刈包外型似乎很有氣勢,而且我戒肉之後就沒吃過刈包了,素刈包有點新奇。
小小一角的自助吧食物種類也很豐富,沙律和各式冷盤都不錯。你看到下排的石蓮花嗎?大概在台灣的飯店才吃到這種植物,我記得它蠻養生的,但我衝不怕吃多肉植物的心理關口。
在白吐司麵包旁邊,我發現長頸鹿和西瓜吐司,沒想到飯店的廚房這麼童趣可愛,在一本正經的食物中間忽然見到它們,覺得非常好玩和驚喜。
我的假饅魚刈包,味道還好,不過我本身不太喜歡吃美乃滋,單吃這碟也不太夠飽,哈哈。(所以有自助餐吃到飽啊)
偷拍鄰桌的照燒雞腿瑪芬堡。
吃到一半覺得光線不錯開始自拍的怪人。
西瓜麵包當然也拿一片試試,我覺得味道有點古怪。
我喜歡這裡的景觀。
我覺得那個石頭洗手盆好有型。
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INFO
璞樹文旅
地址:台中市西屯區黎明路三段235號
電話:+886-04-2451-0235
網址:http://www.treeart.com.tw
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