2014/07/15

[台北住宿] 享受的一個極致 台北文華東方酒店 // 房間體驗篇

作為首位獲台北文華東方酒店邀請試住的香港Blogger,當然急不及待要跟大家分享了。

因為酒店太新,前往時還令計程車司機有點兒迷茫,並一度疑惑門口在哪。看清楚地圖,酒店在敦化北路上,距離小巨蛋不遠 (即是去看演唱會可以住這裡喎,哈哈)。走路去捷運站的話,最近是南京東路站,十來分鐘可以當作散步和看看附近環境。

文華東方酒店就是充滿氣派,一下車就感到那強大的氣場。裝潢走一種古典的高貴路線,深沉的顏色讓眼睛好舒服,一路進門有很多搶眼的藝術品或裝飾單品可供欣賞,目不暇給。

→ 一進門就被罩在水晶雨之下! 捷克藝術家Tafana Dvorakova設計的龐大水晶燈,由50,000粒水晶裝嵌而成,末端的淡琥珀色水滴懸垂出優雅線條,就像走進一個歐洲宮殿一樣。


→ 客房樓層酒廊鋪上淺藍色地毯,加上鳥寵掛燈,好像走進童話故事一樣。


→ 酒店各處都放了好看的雕塑,經過的時候都會想駐足欣賞。

水晶燈可以說是無處不在的,升降機大堂當然要有 (而且每盞設計都好像有點不同),就連房間都有一盞傾瀉下來,實在十分誇張,難免開門就禁不住想歡呼幾下。

不過水晶吊燈倒不是一開門就見到的,因為客房還有個小玄關先讓你冷靜一下,再發現有發光的雲石浴室和walk-in衣帽間。台北文華東方酒店的房間,除了設計豪華外,面積也實在好奢侈,台北鬧市竟然有這種寬闊空間的客房啊!

好大張床好大張床,坐上去時發覺床很軟,看真一點發現是很厚的床墊,睡覺的時候整個人陷在其中,大概跟睡在龍貓的大肚腩上差不多吧,加上軟綿綿的枕頭和被子,感覺異常美好。被子很舒服也很保暖,熱底人(如我)睡覺前記得不要把冷氣溫度調高。


房間其中一個讓我很欣賞的地方,是它將很多高新科技不經意地融入其中,一些微小到你自己也未必想過的細節,它都已經幫你安排好,預備好隨時可以使用。一點一點的加起來,住宿品質就非常之高了。

例如上圖這個多媒體插頭板,可以將電話接駁那套厲害的音響聽歌;可以將手提電腦連接大電視;可以直接插USB充電;當然也有國際插頭。同一時間可以為很多機器充電,很適合日理萬機的都市人類。


→ 備品是法國品牌 diptyque,瓶子設計很漂亮,香味我也很喜歡。特別是那個護髮素,洗完頭第二天一直都聞到髮尾飄香,整個自我感覺良好。


→ 企浴間的拼貼牆也是我很欣賞的地方,這個顏色配搭也未免太有詩意。當然,企浴間有水力充足的大花灑和讓你致身滂沱大雨的雨浴設備。


→ 因為房間夠大,還有獨立的廁所,牆上貼上獨一無二的手繪牆紙,就連洗手盆都這麼細膩,很難不愛上設計師的心思。


→ 在電動窗簾之外,還有一層像屏風的遮光簾(?),令房間多了一點中國古典美,也令透進來的陽光變得有趣。


房內有迎賓水果、迎賓朱古力外,傍晚還送來茶點,一不小心就會吃飽了。

而因為我有被升等,可以去Oriental Club(東方匯) 吃下午茶或喝一杯。那邊還蠻多東西吃的,有咸點有甜品還可以任叫任飲,也包含早餐。只住一晚即使不出門,時間似乎也不太夠用。


Cha Cha The (采采食茶文化) 的三款特選茶包:《抱質》三峽碧螺春、《輕旅》台灣紅茶和《描香》阿里山烏龍。(← 純粹覺得名字太漂亮想打一下) 當然茶盒也是特別設計的啊!


→ 所有客房都設有咖啡機。


→ mini bar 的選擇也滲了不少台灣本土元素,例如有 Pekoe的果乾和台灣啤酒。順帶一提,這個長得像中式懷舊碗櫃的mini bar,實在有點可愛。


→ 每間文華東方酒店都有自己的專屬摺扇,台北文華東方酒店就挑了一把有200年歷史的歐洲古董扇。我手上這把當然是紀念品版,扇面是浪漫的淺藍色配上蝴蝶紛飛圖案,感覺十分高貴。(超喜歡這把扇子但回家開行李竟然不見了!呀!不知甚麼時候掉了,鳴。)


→ 清晨望出窗外,可見一抹金光灑落文華的扇子之上,好閃亮。

關於所有房間都設置 walk-in 衣帽間這件事,也實在有點過份,行李箱放在裡面就不會在房間中央礙手礙腳,入面也有打好燈的梳妝檯,本來沒甚麼衣服要掛也想找想點甚麼掛進去了。

舒適的浴袍也是重點之一,換了泳衣穿上浴袍就可以下樓游水了,耶!

→ 被園林包圍的20公尺恆溫室外泳池。

對於我這種又要游水又唔鐘意曬黑的人來說,酒店戶外泳池在晚上開放是十分重要的,台北文華東方這個開到晚上九點,非常好。夏天傍晚六時過後,已經沒有太陽直射了,可以很舒服的游游。

這暫時是我游過服務最好的酒店泳池,有專人鋪毛巾、遞冰水,還問我要不要太陽油。雖然我只是想去喪游幾十個塘做功課,但還是覺得十分貼心。然後更衣室有泳衣脫水機,那就不怕泳衣未乾透要濕答答塞進行李了。

台北文華東方酒店實在是一生必定要豪一次的酒店之選,又增加了一次難忘的奢華記憶。接下來會繼續分享酒店的餐飲和住宿設施,地方太漂亮難免拍一大堆照片嘛。

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INFO
台北文華東方酒店 Mandarin Oriental Taipei
地址:台北市敦化北路158號
電話:+886 2 2715 6888
網址:http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/
FB:https://www.facebook.com/MandarinOrientalTaipeiTaiwan

2014/07/14

[早餐食譜] 簡易芝脆薄薄批

焗pizza又唔一定要識搓個餅皮,用麵包代替也可以。這樣做比較簡單,基本上沒技巧可言,想吃甚麼餡料也可以,搓餅皮的部分就慢慢學嘛。

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4584726-10544357_654176001337889_1752871931267875418_n.jpg

做法:
1/ 這裡用的是IKEA北歐薄麥包,塗抹一層意大利茄膏
2/ 雪櫃有甚麼材料就放甚麼
3/ 所以有粟米、洋蔥、蕃茄仔(切片)
4/ 放些碎parmesan又蘑一些mozzarella (後者比較容易焗溶)
5/ 焗爐約150度15~20分鐘或芝士溶化即可

2014/07/13

[素菜實驗食譜] 蕃茄洋蔥薯仔焗大蘑菇

在街市買到本地有機大蘑菇,廿蚊四隻仲平過進口大菇,買回家吃吃看。

除了加點橄欖油和調味直接成個焗,今次試試給它填些餡料再去焗。

材料:
大蘑菇 ×4隻
蕃茄 ×1/2個
洋蔥 ×1/4個
粟米粒 少量

做法:
1/ 大蘑菇抹乾淨,去蒂 (菇柄可以切碎混進餡料中別浪費)
2/ 洋蔥切碎、蕃茄切碎
3/ 所有粒粒混在一起,加點橄欖油、黑胡椒、蒜粉等調味,也加一個parmesan芝士碎
4/ 將餡料放進大蘑菇上,上面再磨一點mozzarella
5/ 整個放進焗爐150度15分鐘左右 (剩下的半蕃茄也可以一起焗啊~)

2014/07/12

[甜點實驗] 簡易藍莓BB批 Blueberry Galette

Galette 即一種freestyle無形狀限制不需用批模的簡易批,最適合我這種不喜歡受束縛的人啦。再加上它的材料和做法都十分簡單,也不需要甚麼大型工具,很適合初學者試玩啊。

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材料基本上包括:
(dough)
麵粉 1杯 (我用了有機全麥麵粉)
牛油 80克 (焗批跟焗蛋糕不同,要用雪到硬的凍冰冰牛油才會脆啊~)
鹽 1/4tp
糖 1tp
冰水 1/4杯

(filling)
喜歡放甚麼都可以啊!咸的甜的也可以啊!但用水果的話記得加一層碎果仁吸收水份就得,今次做藍莓批就用了:

藍莓 1.5盒
糖 1tp
杏仁碎 半杯

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做法:
1/ 先將材料都量好,從冰箱取出牛油切小方塊,放進粉類之中,用手至牛油成小塊狀就得,再加冰水
2/ 粉糰隨意壓扁放冰箱雪實,約半小時左右就可以拿出來用 (也可以放在冷藏庫儲存之後用)
3/ 冰箱拿出來後就可以碌碌幾下,上面先鋪杏仁碎再放加了糖的藍莓,邊邊摺起就可以放進焗爐了 (160度50分鐘左右)

我弄批底的時候加水好像太手緊,所以焗出來的批皮一觸即碎,哈哈。但因為它成份大部分係牛油,所以好難唔好食,也可以敲碎當 crumble 食啦。後來在雪櫃雪一晚,批皮也有變得比較實淨。

敲碎放在雪糕上當crumble食,好食。

又懶係健康唔配奶油唔配雪糕,加點原味優格食,這個比較適合不怕酸的朋友。

2014/07/11

[香港特色Cafe] 新潮懷舊 美荷樓呼吸冰室

美荷樓除了有青年旅舍徙置區展覽,還有一間蠻熱門的餐廳:呼吸冰室。

認識呼吸是它們在旺角的分店,那邊定期有本地獨立樂隊演出,雖然開了好多年我都未去過,但據說環境是不錯的,而且也經常滿座 (← 所以我這種不喜歡等位的人沒去過啦)。美荷樓這邊的路線完全不同,是一間有特色裝潢的餐廳。

餐廳採自助形式,在櫃台點餐後會得到一個發光震震飛碟,餐點預備好飛碟就會亮起,然後出去取餐。餐具、調味以至奶茶檸茶的糖水都是自己照顧自己。

很像大家樂的貼牆餐牌,餐點種類都蠻豐富,有全日早午餐,午市有飯、意粉和冷麵之類,也有很多特色小食和飲品,素食的選擇也有好幾個,價錢在深水步區來說是有點偏高。

室內環境以湖水藍為主題色,配搭同色系混色紙皮石,地磚也是懷舊感的圖案。座椅有黑色皮沙發,也有老牌茶餐廳卡位和木桌木椅等,牆架上放了咖啡杯子作裝飾,牆上也掛了不少有趣畫作,到處也有一些有老香港情懷的物品作點綴,是很適合用來拍照的地方。

午餐時間試試秘制咖喱,菜菜子之選有一款焗菇菇。但原來個菇菇係分開上,而唔係一齊煮的。蔬菜咖喱汁屬清雅口味,未算很有咖喱香,飯量略嫌多。

因為是自己招呼自己的形式,所以入座時間亦沒有限制,可以在入面坐整天都可以,而且它營業時間蠻長的。據說熱門時間這裡還蠻熱鬧的,拜訪當日午餐時間亦人頭湧湧,附近的學生都會來用餐,不想同人逼要避開熱門時段啊。

冰室對面還有一間呼吸士多,類似一間雜貨店的形式,賣一些本地創作和有香港特色的小東西,也有些懷舊零食和玩具之類。雖然我覺得在深水步要買這些東西有更多地方可以去,但還是可以進去轉個圈參觀一下,或者寄張明信片回家之類。

入面的雪櫃有賣多國啤酒,應該是切合外國背包客的需要吧。

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INFO
呼吸冰室

地址:深水埗巴域街70號美荷樓地下
電話:+852-3728 3454
營業時間:07:00 ~23:00
OP

2014/07/10

[素菜實驗食譜] tomtao quinoa risotto / 蕃茄菇菇藜麥燉飯

第一次煮藜麥就上手。

Quinoa 號稱為 super food,說是麥其實是菠菜近親,有齊所有人體所需氨基酸(aka豐富蛋白質),高纖高礦物質,gutan-free,容易消化,總之講到好勁咁啦。最適合我這種懶係要健康的人,用來取代精製白米飯是不錯的選擇啊。

藜麥在很多超級市場、有機食品店都買得到,有機的公平貿易的,一包米色細細粒好可愛。第一次試煮就挑戰risotto style,大概是因為睇《masterchef au》見其中一位參賽者(kira) 煮,覺得好好食好想食,而做法看起來我應該掌握到,就來試試看了。

材料:
藜麥 半杯 / 蕃茄 2個 / 洋蔥1/4個 / 日本本菇、粟米、牛油豆 適量 / Parmesan

做法:
1. 洋蔥切碎。鍋子放少許橄欖油,將洋蔥炒至透明。
2. 蕃茄洗淨切大塊,加進鍋子裡。
3. 加半杯水,開始調味:鹽、蒜粉、菇粉、黑胡椒之類,隨個人口味喜好,嗜辣的也可以加點辣香料
4. 日本本菇、粟米和牛油豆也可以加進去了,滾一滾可以加藜麥。
5. 一直攪拌,加水,攪拌,加水,攪拌,一直至藜麥煮熟,有需要可再加點調味
6. 收乾水後可以熄火,拌入一大把parmesan芝士即可

備註:
> 本人懶,所以沒先將蕃茄去皮,而是在攪拌的時候將蕃茄皮揀出來,反正攪的時間要廿分鐘起碼又無其他事情做。

吸收所有蕃茄精華,勁好食,可以一口氣食兩碗!

 

2014/07/09

[早餐食譜] 薯仔粟米菇菇迷你烘蛋

在12蚊店貪得意買了個粉紅色小鍋子,以為用一隻雞蛋就可以填滿,結果還是得用兩隻才夠。不想吃太多雞蛋的人得到一個比較薄的烘蛋。

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4579343-1.jpg

做法:
1/ 薯仔洗淨用叉子插幾下,連皮用微波爐高火叮1分鐘,即刻熟透慳好多時間!再切碎去皮備用。
2/ 鍋子放點油再將薯仔粟米菇(或其他想吃的東西放進去),調味炒香。
3/ 雞蛋略打倒進去
4/ 表面再磨一堆mozzarella
5/ 連鍋上又得
6/ 成份倒出來上亦得

得左!用兩隻雞蛋賣相會更佳啊~

2014/07/08

[早餐食譜] 全麥藍莓鬆餅塔

自己溝鬆餅粉其實好好玩,手上有甚麼想起甚麼味道都可以加進去,有齊麵粉、發粉、雞蛋和奶就ok。今次用好似比較健康的有機全麥麵粉。

材料:
全麥麵粉半杯
baking powder 1tp
雞蛋1隻
檸檬汁1tp
鹽少許
糖1/
2tp
無糖豆奶適量(奶我通常唔會仔細量,加到想要的效
果就收手)

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4582037-10423838_651652538256902_6320229113510828205_n.jpg

做法:
1/ 先將乾料混合,加雞蛋再加豆奶,到想要的狀態。
2/ 煎鬆餅的時候塞幾粒藍莓進去
3/ 組裝時中間夾原味優格

2014/07/07

[台南早午餐] La Moda 陽光輕食早午餐

今次住在台南大億麗緻酒店,也順道試吃位於酒店1樓大堂的風尚庭園咖啡廳的「陽光輕食早午餐」。這個半自助式的早午餐每日提供,可以由上午10時吃到下午2時,平日收費成人每位NT$500+10%,假日再加NT$100。

餐廳裝潢以綠色為主調,由深到淺由高山到草原,對眼睛健康極佳的顏色,在入面用餐也有種明亮又有精神的感覺。

除了室內座位外,也有這種虛擬戶外的座位,適合喜歡沐浴日光的朋友,不過人少的時候應該不會開放入坐。

吃到飽的自助部分,由沙律、手工麵包、湯和頭盤小食開始,胃口好的也有各種小菜,甜品、雪糕和新鮮水果當然必不可少啦。但吃的時候別忘記你還有一個早午餐主食啊!

甜品款式多,賣相也不錯。

→ 素食版本所以火腿換成菠菜。蛋黃全熟的egg benedict,沒有蛋黃流動讓人有點失望。而這裡用的也不是一般荷蘭醬,而是帶酸的忌廉醬,又幾好食喎。

主餐有分蛋、魚和肉料理三個類別,蛋就是上面我吃的班尼迪克蛋,魚有煎海鱸魚佐酸豆奶油汁。肉的選擇最多,分別是上圖室友吃的香煎迷迭香羊小排、紅酒燉牛頰肉、墾瓊巧克力辣椒烤雞和羅勒烤豬小排。

餐點再附蔬菜,還有薯泥、薯塊或薯條三揀一,再包飲品一杯。總括來說,是十分之飽!

 

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INFO
風尚庭園咖啡廳
地址:台南大億麗緻酒店1樓
訂座電話:+886-062135555分機6332-3
價格:
*平日
成人價(140公分以上) NT$500+10%
孩童價(121~140公分) NT$380+10%
幼童價(100~120公分) NT$280+10%
100公分以下不收費
*單點沙拉吧:NT$350+10%
*假日: 以上價格每份加價NT$100+10%

 

2014/07/06

[早餐食譜] 早餐甜心水果厚多士

買到厚切紅豆小吐司,本來想弄法吐,但因為有焗爐又想到可以試焗蜜糖吐司。看起來好像很澎湃,其實麵包面積不大,成分也以水果為主,吃完整份一點都不撐。

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4579341-4.jpg

做法:

1/ 厚切方包先解體
2/ 油的部分試試用椰子油,加點香草蒜鹽調味,然後醒起係甜食喎加一大把椰絲
3/ 焗爐上層150度焗10分鐘左右(或至脆脆金黃色)
4/ 焗的時候切切當季水果
5/ 出爐隨心組裝,淋上大量楓糖蜜糖

easy breezy honey yummy