[香港住宿] 神秘豔麗 The Mira Hotel / 餐飲及設施篇

看完房間之後，也認識一下 The Mira Hotel 的餐飲和配套，看看有甚麼好吃嘛。

首先這是位於五樓天井的露天酒吧 Vibes，可以喝酒和吃水煙，夏天下午時分是有一點悶熱。

WHISK 是一間環境很浪漫的餐廳！

看著這堆水晶波波雨吃飯也太詩意了，像置身銀河一樣。晚上餐廳還會點滿蠟燭呢，是直正的燭光晚餐。菜式則是歐陸菜，即是歐洲大陸上所有大廚想煮的東西。周末提供兩節 (11:00 ~ 13:00 / 13:30 ~ 16:30) 自助早午餐，外面的 Vibes 會提供燒烤美食，也可以香檳無限飲。

上空掛著銀河的其實是3樓的米芝蓮一星(2013年) 國金軒，除了頭上的閃閃亮亮，我也很喜歡像翠玉的綠色主調，與窗外面的綠色樹木互相輝映。桌子上的擺設摩登而穩約有些中式元素，吃的也是創新的粵菜。

COCO 的蛋糕完全抓住我的眼球了，好漂亮啊！

尤其她們的杯子蛋糕長得好高好飽滿，上面的糖霜也沒有很假糖的感覺，下次經過一定要進去吃一下。味道也蠻特別的，例如上面那個芒果紅絲絨、抹茶紅豆黑芝麻和雲呢拿罌粟籽lemon curd 等等，蛋糕入面都有夾心呢！

其他蛋糕的造型都很有型，中秋朱古力月餅有一款還用了蕃紅花呢！好可愛的法國甜品大廚。

供應自助早午晚餐的 Yamm，頭上的水晶燈原來是酒店前身留下來的，穿上鎧甲之後就變了時尚達人，好有型。

在酒店B3地庫可以找到水療中心，可以做Spa剪頭髮做指甲之餘，還有泳池和健身房，每周還有兩節瑜珈課，一站式的配套。除了住客之外，加入會員也可以享用設施，水療區還有桑拿、蒸氣浴、按摩池和水床可以玩呢。

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INFO
The Mira Hotel
地址：香港尖沙咀彌敦道132號
電話：+852-2368-1111
網址：www.themirahotel.com
→ 面書粉絲頁

[香港住宿] The Mira Hotel ：神秘豔麗/ 房間篇

每次在尖沙咀逛街，都必定會經過 The Mira，到底入面長甚麼樣子呢？一直都十分好奇。隱約的印象大概就是紫色調子和門口有白色波浪牆，今次終於有機會進去看看。

The Mira 第一個重點必然是它超優越的地理位置，住這裡購物實在太便利了，記得要帶備充足的現金和信用卡。大門都不用出就可以到達相連的 Mira Mall，入面有多間時裝品牌的旗艦店。然後過一條天橋又到達美麗華商場，買衫買衫可以買好多衫之餘，也有很多特色食肆，也有無印良品和Uniqlo和id:c和書店。

然後在同一條彌敦道上還有更多商場和商店，連綿不絕的一直到海港城，可以買到跌 (shop till you drop)。

說到這裡，我們可以進去參觀一下房間了。

地理位置這麼便利，酒店在暑假客滿是很正常的，所以我們看的是特別預留的 the grand mira suite，感受一下設計風格和看看有甚麼配備。作為 Design Hotel 的成員，酒店當然以設計為先。例如每個房間都會有一張著名設計師椅Egg Chair，會有主題顏色之類。

設備方面有必不可少的 Bose音響 (喜歡聽音樂的人都喜歡酒店房間有靚聲音響)，還有幾個我覺得蠻特別的設備上面可以看到照片。首先是很溫馨的香薰鳥鳴機，可以播小鳥歌聲幫助入眠。

然後有超級實用的handy智能手機！這手機每個房間都有，拿著它可以免費打本地和國際電話，還有更重要的無限上網！！之前也有住過有免費手機用的酒店，但可以打當地電話或直接跟櫃台聯絡對我來說實在沒甚麼用，沒甚麼比可以上網更實際。可以share wifi 給自己的智能手機 / 平板電腦上網，也多一部高科技智能手機用，太恩典了。

另外我覺得mini bar 有枝裝可樂也蠻神奇，有用心思考過的感覺，而且會記起枝裝可樂比罐裝可樂好喝這件事，大概本身很喜歡喝，宵夜可以買一個杯麵配搭享用。

除了這個最特色的套房有露台這麼爽外，其他位於5樓的特色套房都擁有私家露台，而在竹子後面其實是露天酒吧 Vibes，行出露台可以聽聽音樂之類，想喝一杯應該也可以直接落單。這幾個房其實也適合開派對或辦活動，結婚或節日慶祝甚麼的都可以考慮一下啊。

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INFO 
The Mira Hotel
地址：香港尖沙咀彌敦道132號
電話：+852-2368-1111
網址：www.themirahotel.com
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[kitb吃香港] 自助餐：The Market

參觀完 Hotel Icon 之後，順便跟公關小姐撐檯腳在 The Market 吃自助午餐。
滿室明亮的陽光實在讓人心境開朗，最喜歡在這樣的環境下用餐。餐廳放的是木桌子和外型圓滑的木椅子，間隔用上空心的木架子，低調而沒有壓逼感。平日的午飯時間熱鬧非常，喧鬧而不鼎沸，不會被鄰桌打擾聊天。
自助餐的食物都集中在餐廳其中一角，取食物的時候像逛廣場一樣。
一進門首先已被甜品區吸引，但不能太放肆還是先吃正餐。這大概是我見過有最多新鮮水果的自助餐，so Fresh！而且可以原個上的都原個上，雖然要自己切但不用擔心放太久，而且不失為一個樂趣。旁邊的沙律吧也是我很喜歡的地方，蔬菜種類頗多，醬汁用唧唧樽又衛生又易控制。
冷盤方面有起司、有各種火腿和幾款沙拉。接下來在廣場上還可以找到：西班牙火腿 (原隻即切)、魚生壽司、肉類燒烤、薄餅、印度烤餅、喇沙、新加坡特色美食、最受歡迎的海鮮 (冰架樓高幾層好壯觀) 還有多款不同種類熱盤。
飲品方面也有幾種套餐選擇，不同價格有不同飲品任飲之類，喝酒的話也可以試試上圖那個飲酒機，大概是付一個價錢然後自行選擇喝甚麼。
然後來看看草食動物選了些甚麼食物：

Round One，沙律和凍湯。第一次喝凍湯，而且是西瓜味，很特別啊，中間白色的其實我吃不出是甚麼，清新的西瓜味外還有青澀的香菜味。
Round Two，蔬菜和主食。熱盤大部分都是肉肉和肉，比較驚喜是在燒烤部找到幾款烤蔬菜，雖然我告訴燒烤大廚我不吃肉時好像有點傷害到他，哈哈。另一個比較特別的是星州烤蘿蔔糕，雞蛋和沒加蝦米沒加臘肉沒加蔥的淨白蘿蔔糕炒在一起，我從來不知道新加坡有這道菜。
Round Three，甜品。可以說這裡有用心做甜品啊！餐廳9月推出榴槤主題甜品，不吃榴槤的本人勇於嘗試地夾了榴槤撻和榴槤小cupcake，榴槤撻的味道很強勁，那cream有榴槤味湧出來，被嚇到了哈哈。cupcake比較可以接受，蛋糕本身榴槤味不算太重，而朱古力糖霜也比較可以溝淡氣味。
兩款茶味蛋糕也很推薦，香片朱古力蛋糕的味道就是去中式茶樓飲茶的那種茶味，好香濃！抹茶也是帶甘苦帶茶香，而兩種蛋糕中間都有脆脆夾層，吃起來很有層次感。奶酪用蛋殼形的杯子很可愛，另外還有 Mövenpick 雪糕和自助 Frozen Yogurt 機，好開心的！
INFO
The Market @ Hotel Icon
地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓
電話：+852-3400-1308
營業時間：06:30 ~ 22:30 (星期一至日)

[香港住宿] Hotel Icon：海景與陽光 綠意盎然

→ 由法國植物學藝術家 Partick Blanc 設計的直立式花園，高18米，面積達230平方米，橫跨三層樓高的大堂，是亞洲目前最大的室內直立式花園，酷！ 

一踏進 Hotel Icon，就被大堂的垂直花園迷倒，這裡的空氣清新也香香的。

位於尖東的酒店，附近沒甚麼購物景點，最接近的地標大概是紅館和科學館，來香港看紅館演唱會很方便啊，追星的朋友可以留意 XD。因為交通有點不便，酒店也貼心地提供了20分鐘一班的免費專車，來往酒店與尖沙咀中心。

尖沙咀上下車的地點分別在半島酒店後面和新太陽廣場門口，前者在橫街又沒有站牌，很容易錯過車子，建議在新太陽廣場門口上車比較好找。車身貼上大大隻酒店Logo，不怕上錯車，沙發座椅也十分舒適。

由尖沙咀往來酒店約5分鐘。







也因為地理位置的關係，酒店有八成範圍可以看到冠絕全球的維港美景，看著海景好寫意都不想出去了。

除了海景以外，雲集本地設計和環保也是酒店特色之一。

其實融合了香港理工大學酒店管理系教學大樓的 Hotel Icon，同時也是教學酒店，全年均有學生在此實習。亦因為這個原因，酒店在設計的時候也與理大校友緊密合作。

在酒店範圍內可以見到由香港著名設計師劉小康挑選的本地藝術作品，於10至21樓客房電梯大堂所展示的時裝攝影，更是理大學學生的創作。其他畫作、雕塑，以至升降機外牆，都是屬於香港本地的創意。

其中一間套房更邀請了著名時裝設計師校友 Vivienne Tam 特別設計 (就是上面紅色椅子那間)，從房間內的佈置和裝飾陳設就可以感受到她的獨特風格，既有東方色彩亦具摩登元素，房間完全是都會時尚女性的家的感覺。










房間的設計融合了中國陰陽太極之道，所以用了很多圓形線條，顏色並沒有太過絢麗，陳設比較有種家居日常氣味。

所有房間都附設 Nespresso 咖啡機，而 mini bar 更是任飲任吃的 (每日補給)，音響是靚聲的 Bose，酒店範圍內亦有免費Wifi上網。另外我覺得比較特別的是沙發旁邊放的那個iPad架，好貼心的設備好了解現在人的生活需要。

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INFO
Hotel Icon 唯港薈
地址：香港九龍尖沙咀東部科學館道17號
電話： +852-3400-1000
網址：www.hotel-icon.com
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[早餐食譜] 日本甜薯薯蓉餅配太陽蛋on牛油果沙律

不時挑戰新食材。

在日本超級市場常常見到的日本小甜薯，不貴而份量少，很適合一人煮食，終於買回家試。煮根莖類蔬菜的食譜很多，因為早餐不想花太長時間，就挑了可以用微波爐偷步的簡易薯蓉。小甜薯先用叉子戳些小孔，叮的時候會發出「滋滋」聲，所以有水份的蔬菜就可以用這個方法快煮吧。

[做法]
1/ 用微波爐叮叮原來超work，才2分鐘已經軟到核心
2/ 只好弄薯蓉了，加點粟米
3/ 保鮮紙塑形，偷偷加半片起司
4/ 平底鍋煎煎
5/ 牛油果車厘茄切碎拌油醋
6/ 煎太陽蛋

味吉陽一又出場了 ♡

[早餐食譜] 偽Pizza研究所

不在乎虛有其表
只在乎確實好食

做人很多時候不用太執著，如果說Pizza只能是麵糰石窯蕃茄醬羅勒水牛芝士香脆薄批人生也太規限了，反正私房早餐店你喜歡稱呼它是甚麼它就是甚麼了。任何一種麵包批底，加上喜歡的配料和一些芝士，放進微波爐叮叮數分鐘就可以吃，老闆心情好還可以加蛋呢。

[做法]
1/ 小紅莓法包切片
2/ 車厘茄切片鋪平
3/ 放粟米粒
4/ 起司片切條鋪面
5/ 微波爐叮叮
6/ 老闆加蛋

味吉陽一登場！

[香港食記] 請以雪糕餵飼

(Ice Cream Cones Soft Serve by SpunSugarPaperie)

一頭吃雪糕維生的怪奇生物。

之前去台灣玩，因為天氣太炎熱，每天只想吃雪糕不想吃飯，然後發現台灣還蠻多有特色又好味的雪糕。尤其在善用在地當季食材這一點極之讓人喜愛，是台灣的味道別的地方吃不到。然後每間店都很有自己的性格，品牌都形象鮮明。

回香港可愛的家之後，繼續想吃雪糕，但香港我真的不太熟耶 (？！)，大家有特色雪糕店可以推薦一下嗎？

→ (左) [Godiva / HK$39]、(右) [SOGO / hk$30]

首先要試的當然是[香港限定]GODIVA朱古力軟雪糕，限定和GODIVA這兩個條件加起來確是吸引，現在香港只有三間分店吃到 (IFC、海港城和朗豪坊)。感覺像牛奶朱古力變成冰凍又濃滑的朱古力醬，可可味在口中久久不散。

銅鑼灣 SOGO 地庫的兩間雪糕店一直很想試，想吃軟雪糕所以挑了 Mother's Crepe，她們有北海道5.0牛奶和巨蜂提子兩種口味。吃的時候口裡面有一堆乳牛在跑跑跳跳。

→ Smile / Chocolate Lover (HK$59)

噢，這是乳酪啊。(因為香港沒甚麼有趣的雪糕店，也來吃吃乳酪好了)

之前在K11經過幾次已經很想試，而那張插畫卡好可愛 (雖然功能性不大，看完也不知道每杯有甚麼不同...)。這東西在餐前餐後吃都不行，它根本就是一個正餐啊！所以必須特地前去吃。眼花瞭亂一輪之後，喜歡吃朱古力的還是會先選朱古力。

那支朱古力棒棒入面有爆炸糖，好有趣！其他配料也蠻好吃，看起來白色的部分比配料多很多，但吃起來又沒有不平均的感覺。

→ Holly Brown / 波斯貓 & 雪糕蜜糖吐司

有一陣子常常跟朋友們去中環那間 Holly Brown 吃飯後甜品，她們應該是香港唯一一間有炒雪糕吃的店，現在中環、銅鑼灣希慎和尖沙咀K11都有分店。炒雪糕其實是將雪糕和各種配料放在冷凍的鐵板上混合，menu上選擇蠻多的，可以先從雪糕口味入手。

炒雪糕之外還有「有人share就很想試」的蜜糖吐司，吐司用丹麥吐司，ok啦，這樣子好難唔好食。

(待續...)