所謂的故知，就是我最愛吃的Auntie Anne's Pretzels！
在高雄愛河旁邊，赫然就見到有這些美味的麵包圈吃，一直也不知道它們在台灣也有分店，於是就往八卦一番，據店員說，高雄只有這一間分店，而台北則還有四間。
價錢方面，不分咸甜一律NT$60/約HK$16，與香港差不多。(香港咸味$15、甜味$17，不過我沒吃一段日子，不知有沒有加價) 結果要了兩個 pretzels 連檸檬汁的套餐，其中一個pretzels是當晚晚餐啦。
檸檬汁跟香港一樣大大杯，不過我覺得味道有點不同，就是不夠酸，可能是要遷就超喜歡喝甜的台灣人。
就是一個小小的攤子，附送台灣少男兩枚。
店前面就愛河了，黃昏的景色真不錯。
INFO
Auntie Anne's 蝴蝶餅專門店
地址：高雄市河東路 (國賓飯店斜對面)
電話：886-7-2211983
營業時間：3pm ~ 11pm
終於有機會一睹由網友投選的台灣最佳夜市：花園夜市。
到台灣旅遊不能不逛夜市，否則你會少了很多人生樂趣，也不能了解台灣最地道的風味。花園夜市位於距離台南火車站約一百五十元的士錢的一個遍遠運動場，面積其實也不十分大，感覺有點像逛那些非維園的花市(那些偏遠運動場那些呢)，全場無遮無掩，還好當晚一滴雨也沒下。
夜市設計得井井有條，攤子都排得好方正，只要順路逐條走廊逛，就不用擔心迷路或走回頭路。一進門口一直走到最尾，是一個賣寵物的攤子，有兔、有松鼠、有倉鼠(那些倉鼠是放在玻璃樽內的，簡直像養魚...)，此等事乃吾不慾觀之，速逃。
隨便照了些現場實況，貼這張的原因，是發現圖中的台妹不知為何要當街胸襲男友....
夜市將賣乾貨和食物的攤子分開，吃的全集中在進門口的頭幾段走廊，賣的都是那些，又不特別發覺一些奇怪的新東西。
倒是我真的很後悔沒夾這一個可愛的大同電鍋，唉。有沒有誰可以幫我夾一個然後寄給我呢？任你選一件happy ending貨品交換，哈。
我是屬於夜市輕食派的，即不會坐下來吃鐵板燒或十全大補鍋，專攻可以邊走邊吃的小食。在花園夜市試了這個澱粉質×澱粉質的炒麵麵包 (沙田一田百貨入面也有得吃了)。
夜市攤的老闆似乎都習慣了大家拍拍拍，因為台灣寫blog的人比香港更多也更專業耶，人家寫博拍照也都用單鏡十級專業，就算用手機拍質素也不差，實在值得大家學習。(我真的很受不了那些鬆郁矇沒構圖沒焦點的相片，比沒圖沒真相更差，相片拍得不好的話，將它縮小一點再貼效果已經差很遠。)
拍了炒麵麵包的making of：
這個東西的味道還好啦，又不是特別好吃，而且那包又大又多餡，我是完全不能一口咬到全個包。
除了炒麵麵包，還嚐了這個烤菇菇，看著比手機更大隻的菇，越烤越縮水，老闆娘邊烤邊塗上大量醬油，成品果然是十分好吃的。茹素的方大同先生，逛夜市的話不妨嚐一下這一個，比油炸的鹽烤菇健康得多了。
禽流感到底有何可怕呢？總覺得你越隔離，人類抵抗力就越弱，這種事情由得他自然進化比較好。如果吃雞也要自己嚇自己的話，人生還有甚麼樂趣？
在轉食素之前，其實還蠻愛吃雞的，高雄這間只吃雞的店，就正合我心。先分享一件好笑的趣事，話說我前一天用電話跟老闆約好，在晚上過去採訪，原本約七點，後來發覺時間趕不及改為九點，而結果我們終於完成其他採訪再到達時，已經差不多凌晨十二時了.........還好老闆一點也不介意，而且十分熱情地招待我們。
這麼晚也敢扮沒事人的出現，主要原因是因為知道此店乃越夜越美麗的宵夜店，凌晨三點才關門，我們開始拍攝時店子明明只有一檯客人，到拍攝完畢開始用晚餐時(對，是凌晨一點的晚餐)，店內忽然就變得人頭湧湧來了。
老闆為我們預備了一煲招牌「人蔘雞」，原條人蔘配上各種中藥材，正適合我們這等捱到這麼夜的人。但因為湯一直有火滾著的關係，入面的雞煮久了有點變韌。不過，那啖湯才是重點嘛，結果我們二人喝得一滴不剩，超級好味的。
接下來要介紹的是右邊這一道「豆乳雞」，即使一向抗拒炸物的人，也停不了口一件接一件地將雞放進口裏。那炸漿厚薄適中，雞件的味道又調得好，絕對是上癮之選，可以推介給喜歡吃炸雞的周杰倫先生。
豆乳雞之所以叫豆乳雞，原因是炸漿裏加入了豆乳，不過吃的時候是吃不出豆味的。
豆乳雞後面的是麵線，大概以雞湯浸過，味道香濃，麵線又彈牙，吃得多撐也忍不住添了一碗再一碗。
這店提供十多二十種煮法的雞，可選全隻或半隻，價錢就分湯類和乾類兩種，如右圖這個是半隻豆乳雞，售NT$270/約HK$71。
老闆跟我說，店內所有的雞是山區農場的走地雞，每日從山上運過來，即(當刀)即煮，既新鮮品質亦有保證。只想說，他們的雞真是超滑！
INFO
雞伯燒酒雞
地址：高雄市新興區自立二路3-5號
電話：886-7-2816665
營業時間：5pm ~ 3am
註：店內只有三十多個座位，晚市可能需要訂坐。
澎湖菜是甚麼呢？其實是澎湖那邊的海鮮很有名，所以會每天用飛機空運新鮮海產到高雄的食肆賣，整個高雄嘛，大概有四十幾間專做澎湖菜的餐廳，有大有小，我選了被蔡瀾喻為「高雄最高級餐廳」的蟳之屋和劉德華曾經在台灣飲食節目介紹過的湧澎湖。
綜合了兩間餐廳老闆的說法，澎湖菜的特色其實就是以最簡單的烹調方式，為客人呈上最新鮮的海鮮，菜式用的調味料都不多，極其量可能只下點油鹽，所以海產的新鮮度就很重要了。澎湖水域的水清而淺，所以魚都養不大，當地特產的魚身型都是很細小，但因為那邊的海水有很多微生物，所以魚都吃得好而肉質嫩。
澎湖菜的另一個特色，就是完全沒有presentation，你看下圖那堆海鮮，原條魚直接上桌連伴碟也沒有，真是難為了photog...囧
先出場的是「湧澎湖」。
老闆極其喜愛宣揚劉德華是他「朋友」這件事情，店內竟然有他們的合照造成燈牌(！)，好爆。菜式方面，老闆預備了(左起)海苔小魚湯、野生石蚵、野生小石斑及燒鵝！有燒鵝的原因嘛，是因為這店除了海鮮出名，他們是高雄首間引入港式深井燒鵝的店，那師傅也是香港請過去的.....
還是說回海鮮好了，其實我這人是不好海鮮的，所以嘛，真正的食而不知其味。
海苔湯有很強勁的海苔味(廢話？！)，唔，我想說的是一喝就知是新鮮的海苔而不是紫菜那種感覺囉。那個石蚵混了wasabi和醋同吃，腥味是去掉了，但我會寧願吃蚵仔煎。小石斑方面，身型如此小一看就知沒甚麼肉吃了。
然後是「蟳之屋」。
高級餐廳果然是高級餐廳，環境極佳，不過菜式的賣相依然是堅持走簡約路線的，你看那些碟真是花紋也沒有....唉。
上圖左起第一個就是蔡瀾激致讚賞的南瓜米粉，真是好食到想死！米粉完全吸收了甜甜的南瓜味，真是每一口都回味無窮，中間還夾雜了一些蚵仔粒 (這一點於我其實不是加分位，我寧願吃淨南瓜+米粉)。
兩個菜分別是炒紫菜和炒水蓮，都是加了點蚵仔去炒，蠻好吃的，尤其對於我這種菜怪來說。那個魚是炸紅新娘魚，這種魚也是澎湖才有的，都係那句，魚這麼小怎會有肉吃。蟹是清蒸處女蟳，真不好意思，蟹我真是沒甚麼興趣，浪費了大好一隻大蟹...一鍋那個是三杯小卷，即三杯雞的朋友，不過主角換了小卷(即花枝)。
對了，加送一則冷知識，台灣人稱蟹為蟳，並再細分為處女蟳 (即「crab without sexual life」XDDD)及紅蟳 (即「crab with sexual life」啦！)，前者蟹羔黃色後者蟹羔紅色，據說未經蟹道的蟹肉質會比較嫩。
INFO
湧澎湖
地址：高雄市苓雅區福德二路72號
電話：886-7-722-6968
營業時間：10 ~ 14、17 ~ 01
蟳之屋
地址：高雄市新興區民生路一路93號
電話：886-7-226-6127
首次到台灣最南，來也匆匆，去也匆匆。
下機後就立即搭包車一路向南，匆匆在國立海洋生物博物館走了一圈，在吹著大風沙的南灣看了一會中學生們玩集體遊戲，不覺已經傍晚六時，到民宿國境之南安頓一輪之後，就趕著到聞名已久的墾丁大街。
可惜天氣關係，沒有街掃，而一心想買新泳衣的人，發現這條街上的泳衣與旺角花園街女人街的貨色無異，實在難以入手，還有那些膠拖鞋，款色老套又不好穿，唉，是不是我的要求太高呢？最後只買了兩朵超大扶桑花頭飾，以紀錄這次匆忙的墾丁之旅。
第二天一早工作完後，就馬不停蹄的趕赴高雄，在天黑黑的路途上，真是再見也來不及說。
唔，找一個陽光普照的日子與你再會好了，我要浮潛、潛水和比堅尼辣妹！(但不要曬黑)
p.s. 在南灣的時候，司機弟弟指著不遠處的核電廠說 (對，墾丁有核電廠！)，那廠的所在地，正下方就是地殼版塊的裂縫 (即地震帶！)！！！！！好驚囉！還有核電廠的污水排放口，就在南灣旁邊囉！！！！(雖然理論上核電廠的cooling system是隔離的，即不會有radioactive的東西，但.......都熱家嘛。) 噢！！！
