2007/05/02

[上海遊記] 上海海洋館 (下)


置身暗藍的世界,總叫人心境平靜。

原來珊瑚是有這麼多種顏色的嗎?如果能身穿潛水衣,漫遊在這樣的海底,你猜那感覺會是怎樣呢?不過,這件事一定不會在香港發生。


蛙的名字忘掉了,我只記得龜是枯葉龜。


這種海底隊道的確是一個偉大發明,海底的世界是這麼接近。

海洋館內以地域分類,分區展示著地球各個角落的海洋生物。當中我留得最久的,是寒冷的極地區,因為有極度可愛的斑海豹,牠們是真的好好好好好可愛呢!

靈巧的一個轉身,牠又在你的面前游過。隔著玻璃,也讓人有想擁抱牠的衝動。流線型的身軀輕輕一扭,牠轉眼又游到缸的另一邊了,望著三隻可愛的小東西,站了好久也捨不得離去。

除了海豹,極地還有另一種可愛的小動物:企鵝。

不過相較起來,我還是覺得海豹好玩多了。

 

 

這裏的魚缸全都比人還要高。

當地旅遊書宣稱這個海洋館擁有全亞洲最長的海底隧道,讓人十分期待。隧道位於最末的位置,踏上超級緩慢的輸送帶,就踏上奇妙旅程了。

不同於海洋公園鯊魚館,在這裏,你不會還未開始投入就發現已經完結,好幸福。


水母就是海洋公園比較讚,這裏只有一種。海龜啊!第一次見到標本以外的海龜。


隧道的第三個部份是最最漂亮的,淺藍色的海加上聯群結隊魚。

置身於這樣的空間,讓人一步三回頭。然後乾脆待在這裏靜靜地拍照和發呆。

移動的行人道旁邊,有平地可供站立,不會逼迫你持續前進,是一個貼心的設計。走了一趟若然不夠,有通道讓你回到起點重新走一次,再感受一遍大魚在頭頂遊動的震憾感覺。

總括來說,上海海洋館是一個不可錯過的地方。

2007/05/01

[上海遊記] 上海海洋館 (上)

這個是是次上海遊最喜歡的遊點。

本來因為一百二十個大洋的入場費而有點卻步,不過眼見今趟行程用錢不多,而且各界描繪亦實在吸引,所以最終都一個大早來到這裏。

海洋館位於浦東區,乘地鐵於陸家嘴站下車,走個十來分鐘就到了。

一百二十元換來一張地鐵飛模樣的入場票。如果計劃會遊觀光隊道、明珠塔、昆蟲館等地方,其實是有特價套票發售的,不過我這次即興之旅,就邊走邊買,也沒有省那幾個錢了。

在地鐵站也有特價票賣,但我怕會買到假票,所以最終都走到門前才買。

 


外面一片豔陽,實在適合躲進清涼的海洋館中。

入場後先乘電梯往上走,遊覽路線只有一條,沿著走就錯不了。首先映入眼簾的是數個大水缸,展示著不同水生態環境的魚類,除了魚,買有鴨子和鱷魚,牠們都相親相愛地生活在一起。

我喜歡這種從上下左右都看到魚的設計,而且這裏的魚缸水全都十分清澈,完全察覺不到有浮游污染物,讓人感覺很好。

 

 

 

鯊魚展覽是任何一個海洋館的重頭項目。

上面這個是我從來沒有見過的「鯊魚卵」。不是看見它,也不會想起鯊魚原來是卵生,而原來牠們的卵是這樣的啊!看,裏面還有一條小鯊魚在游動,實在太厲害了!

這是另一個品種的鯊魚卵。

在第一層有一個小小的鯊魚展示廳,設有展板介紹鯊魚的生態,亦有一個小缸讓參觀者可觸摸不咬人的鯊魚。

可惜我參觀時摸鯊魚的水池剛好在清理,不能一親芳澤了。

2007/04/30

[上海遊記] 南翔饅頭店


來到上海豫園,怎能不吃南翔小籠包?

旅遊書說:南翔饅頭店由南翔人吳翔於清光緒廿六年開設,原名「長興樓」點心店,擴充後更名「南翔」,05年於銅鑼灣開設香港分店。

地點並不好找,我們乘計程車到達城隍廟附近,在那一個地區轉了好久,問了好多人才到達目的地。

門前滿滿的排著人龍,累得要死的兩人就直接走到最頂層,付上每人最低消費六十元,吃一餐安樂茶飯。

蟹黃灌湯包

除了小籠包以外,必叫菜式的第一名,看到熱氣騰騰的小包子就讓人興奮。

飲管上的紅色警告標貼,大概是最近才有的吧,在別人的相片都看不到。懷著戰戰兢兢的心情,輕輕吸啜著包子裏的熱湯。起初大概是被蟹黃阻塞著飲管,用盡氣力也喝不到湯,後來問題解決了,終於嘗到鮮美的湯汁。

喝了一半,就開始用筷子羹匙將它解體。如果想吃多點小籠包的話,其實喝完湯就可以放棄了。

 

令人期待的小籠包,果然好吃到不行。

我們點的是最基本的豬肉小籠包,一上菜我就急不及待的放了一隻進口中,熱而不燙的湯汁毫無保留地在口中擴散,與新鮮的豬肉混和,配合吹彈得破的外皮,吃得人停不了口。

 

半個上海人說醉雞是上海名菜,所以要了一碟。

吃不到甚麼酒味,而且雞一點肉也沒有,個人評分不高。

 

 

不知點甚麼菜好,就將餐牌上每一種小點心都要一件。餐廳很可愛地將每一件分碟奉上,於是我們自行砌了這一個小拌盤。

點心不過不失,並非非吃不可的菜式。早知要多一籠小籠包更開心。

 

結賬一百二十多元,數目剛好。

2007/04/29

[生活記事] 樹蔭下的音樂會

清風送爽,鳥語盈盈,他們在樹陰下開音樂會。


星期六早上,與一班小學生走路上紅屋,在樹蔭下巧遇一位拉著手風琴的朱老伯,還有一群隨心和唱著的老人家。

手風琴的聲線獨特,在香港似乎已沒甚麼機會聽到。他們在唱著老歌,我們在旁邊欣賞。那一班五六年班的學生,相信從來沒有見過這個樂器吧 (其實我也未聽過它的演奏...)。我們在適當時候送上掌聲,來一個隔代交流,皆大歡喜。

朱老伯一首接一首的彈著,完全不需要使用歌譜,你點他就彈。太老的歌我沒可能認識,不過近代一點的《月亮代表我的心》、《朋友》、《東方之珠》、《義勇軍進行曲》、《獅子山下》...... 都叫人聽出耳油。

本來因為晨早起來精神不振,有音樂伴隨人也立即醒來了。

2007/04/28

[上海遊記] 在科技館走鋼索的人


很厲害吧!
沒花沒假真是踏著腳踏車走鋼索啊,後面只有一條幼索拉著,全靠自己的平衡力呢!

 

(上至下左至右)
1. 上海科技館外觀,十六比九也不夠用。
2, 3. 宏偉的建築叫人傻眼。
4. 採光極佳的設計,我們參觀那天,是 H & M 開幕派對前幾天,人們已經開始在佈置。
5. IMAX 球幕影院,大概比太空館那個球更厲害吧。

 

上海科技館,索取六十元的入場票價,值不值得看實在是見人見志。

我們由最頂層慢慢走下來,三樓的展廳都在展示極高科技,又激光又離子又核子,總之是比專門更專門,而且展示的實驗高水準,展品亦有心思。例如展示孟德爾的扁豆實驗時,連花園的場景也造了出來,令人感到設計者的心思。

後來愈往下走,展品就愈趨兒戲,已經沒有那種驚為天人的感覺了。尤其當我們在機械人館,見到已停產的 Aibo 機械狗。當香港熱賣的是A.I高比,又剛搞了一個日本高科技機械人展時......

 

(左) 其實我不是真的仰慕他......他好像是發現DNA的其中一人吧。

(右) 為甚麼要拍這個牌?答案顯而易見吧......

 

 

 

 

感覺上,這個館十分適合一家大小來看,教育意義是豐富的,而對小孩子來說,入面很多體驗都是十分好玩的。不過,作為成年人,倒沒有心理準備來玩射擊、打乒乓球、踏健身單車等遊戲設施。

唯一有興趣的是一個像迪士尼小熊維尼的機動遊戲,不過主題是消化系統,本來是想排隊進去看看的,可惜人龍以極緩慢的速度前進,發車時間竟然以高達五六分鐘的間距,實在等不下去了。

讀生物出身的人,對生態生物館特別有興趣,這個造型精緻的人工森林,挺讓人心曠神怡。

走進去連空氣也特別好些,我覺得這個展館最有趣的地方,是它的仿真度極高,走在那些「山路」上,與假日登高郊遊的感覺差不多,都是一樣的凹凸不平,一樣的崎嶇難行。

 

位於地下的展館,就完全是科學館的編排了。設置了各式各樣的科學教具,供遊人自由遊玩學習。

我和同行好友都只對這個高空單車鋼索有興趣,就輪流上去試玩了。

 

排隊的人不多,坐在單車上,工作人員為你扣好安全帶,就可以出發了。慢慢的踏著腳踏,心裏明白單車大概不會掉下去,但左搖右擺的恍動也叫人心神恍忽。短短一分鐘的高空體驗,真是一個難忘又好玩的記憶。在高空的感覺是有點恐怖,但是值得一玩的。

賽後檢討,兩個人在研究科學原理。我們估計這是一個重心的把戲,單車下縛著高於騎車人體重的平衡錘,將整體重心點置於鋼索之下,那麼無論你向那一邊傾倒,單車也會自動傾向另一邊,自動回復平衡的狀態。

我們是有職業病的。

2007/04/27

[上海遊記] 吳江路夜市


在准海中路、泰康路逛了大半天,然後又走了南京路步行街、外灘,走走拍拍沒甚麼好記,還是直接跳到最精采的部分 -- 吃!

遊台灣固然不可能錯過夜市,原來上海也有充滿特色的小吃街,無論如何也要來體驗一番。與台灣的夜市相比,這裏人更擠、食物也更便宜;不過食物種類不算多,而衛生情況亦較差。

在衛生情況不佳的狀況下,我們卻賺到另一種體驗,就是吃完的竹籤呀、盒呀,全都可以隨手扔在地上,完全不用擔心被罰款被白眼,可以放下身段極度放肆一番,爽,最適合長年壓仰的人。

這裏最常見的食物是串燒,燒雞翼、燒八爪魚、燒羊肉、燒牛肉、燒豬肉、燒雞肉、燒雞心、燒雞腎、燒扇貝、燒醬爆丸......應有盡有,平均每串只需一個大洋,袋住廿蚊零錢,保證吃到捧著肚子走。

我們一行四人這裏吃些那裏吃些,兩手都是食物,的確暢快。

有名的「小楊生煎館」亦位於此,生煎包果然味美,不過湯汁極燙,真是吃得有點狼狽。而小楊生煎亦成為我上海之行唯一吃過的生煎包了...... (怎麼之後都忘了要吃生煎包?)

 

 


最後來一個台式手抓餅,晚餐就完成了。

這些台式手抓餅,我在台灣倒沒見過,只見店員姐姐將一團麵糊狀的東西,以浸著油的方式煎成薄餅,再夾上起司和煎蛋,一份熱辣辣香噴噴滋味十足的手抓餅就完成了。一口咬下去,果然立即滿口是油,但起司混著煎蛋再混著油餅的口味卻十分獨特,融化的起司,黏著鬆脆的麵餅,味道倒有點像牡丹樓的煙肉蛋漢堡走煙肉。

 

我們是坐私家車去的,幸好旅遊書也有介紹,吳江路就在地鐵「石門一路站」附近。

 

 

2007/04/26

[上海遊記] 滄浪亭食記


全攻略旅遊書花了兩版篇幅介紹,我們一行四人來到這裏午膳。

經過這一次上海之行,我發現自己根本就是崇洋,對中國特色小菜無甚興趣,你看我之後幾天自己去吃了甚麼就知道了。幸好這日同行的有兩位都是半個上海人,才總算吃了些上海地道小食,開闊開闊眼界。

看這一桌滿滿的食物就叫人興奮。


獅子頭 烤夫


蠔油牛肉麵的蠔油牛肉 白菜肉絲湯年糕


黃膳撈麵 單據

 

進入滄浪亭就見人山人海,要坐下吃東西也非易事,必須眼明手快身手敏捷才能盡快佔一張桌子來坐。成事後就要排隊買票,之後食物就會自動送上。

身在「弱肉強食」的上海,必須遵守這裏的遊戲規則,例如要夠狠,又例如不能拘泥於遵守秩序,要排隊是絕對不行的。

「搶」回來的食物特別好吃。而上海的年糕更是與別不同,不過原來六日裏我只有在這裏吃了半碗湯年糕,還有就是半夜吃了一片烤年糕。真是空入寶山了。

[童年回憶] 養大我的蒜蓉豆鼓蒸排骨

回顧童年歲月,住在私人屋苑的我,沒有嘗到屋村街坊生活的滋味,每天放學回家,都只是一個人看著電視做功課,固此印象最深刻的始終是母親的家常小菜。

 

自小學四年級開始,母親加入勞動社群,離家老遠到元朗開了一家小店,每日早出晚歸。年幼的弟弟亦因此搬到外婆家居住,以便有人照料。於是,就讀上午班的我,每日中午回到家中都只有漆黑和寂靜迎接。

大概是害怕孤寂,進門第一件事總是扭開電視,然後一個人吃著母親預備好的簡單午餐。有甚麼食物只需利用電飯煲、不用微波爐翻叮、方便快捷新鮮熱辣又好吃呢?那就是蒸排骨了。

一隻小小的銀色不鏽鋼碟,盛載著滿滿的小排骨,拌上李錦記蒜蓉豆鼓醬,還未煮已經香味四溢。洗好的米上架上一只蒸架,將碟子放好,蓋上飯煲蓋。不出一個小時,飯和排骨雙雙變熟,一個簡單的午餐就完成了。

母親總是將一切預備好,有時預校了電飯煲的時間掣,有時我回到家裏自己按掣,年復一年我的午餐都是這樣一個人解決。即使上了中學,飯壺裏都盛載著一樣的菜式。每天早上,自己將飯煲裏煲好的飯和蒸好的排骨,放進保溫瓶子帶回學校。

 

也不知吃了多少個年頭,但我從來沒有生厭的感覺,每日都高高興興地吃著。我總是喜歡用那蒜蓉豆鼓汁拌飯吃,不用吃排骨只要那個汁我就可以吃一整碗飯。縱然那是豬油,卻無減我對它的熱情。

那些歲月裏我長年都是吃著蒸食送維生,除了蒜蓉豆鼓醬蒸排骨,還有蝦醬蒸肉片、蒸水蛋、蒸豆腐、蒸魚……縱使單調和簡單,我卻只想回到吃那些東西的日子。

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《陪我成長的美味回憶》

有哪一種香港味道,小時候曾經嚐過,之後一直也忘不了?
又有哪一種食物,讓你想起一個回味無窮的故事?或者喚起你對生活的感受?
到底是街頭小吃、糖果零食、家常小炒、茶樓點心、節慶食品,還是涼茶湯水?

寫法:
每篇以一種食物為題,由味蕾為起點,細說在成長中有關「人、情、味」的記憶。文章請以《陪我成長的美味回憶:xxxxxxx》這樣的格式為題。

用這個Tag,來一次味覺的回憶之旅!

 

寫了Tag 的:
叫賣生活 - Cherrie - 茶樓與蝦餃
moliuOLOGY - 從一碗餐蛋麵說起
Yan's space? - 油渣麵
潛意識‧飄浮 - 祥字號冰室—祥榮特餐
阿修羅 - (C)OT
粉雷雷的簡單人生 - 味覺與回憶
Uncle Ray's Corner - 鳳爪
我的靈魂在紙背上 - 那年、那眼淚、那汽水
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