[香港素食] 尖沙咀 | The Lounge & Bar：102樓海景純素美食 午市自選健康沙律吧 低碳高蛋白菜式

你知唔知 The Ritz Carlton 有 Vegan Menu？聞說酒店新GM是純素食者，連帶餐廳亦 Go Green 起來，午餐可以來吃自選沙律吧，多種蔬菜配健康穀物，仲有純素沙律醬汁。主餐牌亦推出6個純素菜式，當中有低碳高蛋白選擇。沒想到飽覽香港美景之餘，還可以吃得如此健康呢！

[香港素食] 葵芳 | Aussie Grill by Outback：高級快餐素漢堡 大份量邪惡美食

自從有高級素扒品牌進軍香港，越來越多肉肉連鎖店推出素食漢堡，方便一眾素食者間中吃邪惡食物，也方便素食者跟肉食朋友吃飯聚會。這間高級快餐有兩間分店，漢堡單價也很高級，不過份量也很足就對了。

[香港素食] 素食者如何補充維他命B12？

維生素B12是一種關鍵的營養素，對紅血球形成、神經系統健康和DNA合成都非常重要。由於維生素B12主要存在於動物食品中，素食者可能會缺乏這種營養素。以下是一些素食者可以補充維生素B12的方法：

1. 維生素B12補充劑：素食者可以服用維生素B12的補充劑來補充營養素。這些補充劑可以口服或注射，可在藥店或網上購買。建議諮詢醫生或營養師的建議，以確定最適合您的劑量和補充方式。

2. 維生素B12強化食品：現在市場上有很多維生素B12強化的素食產品，例如豆漿、豆腐、脫脂奶、豆奶、穀物、燕麥、大豆產品等。在購買時請注意產品標籤上的營養信息，確保它們含有足夠的維生素B12。 3. 酵母菌：部分酵母菌裡面含有大量的維生素B12，例如酵母菌素、啤酒酵母、麵筋等。但是要注意酵母菌的製造過程和來源，確保它們不含農藥等有害物質。

總之，素食者可以通過補充維生素B12的補充劑、食用維生素B12強化的食品、以及酵母菌等方式來確保營養均衡。建議素食者定期檢查維生素B12水平，以確保其健康狀態。

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[香港素食] 素食者每天要吃幾多蛋白質？

素食主義者每天所需的蛋白質量與肉食主義者相同，但由於素食中沒有肉類等高蛋白質食品，因此需要注意攝入足夠的蛋白質。每個人的蛋白質需求量可能會有所不同，取決於年齡、性別、身體質量指數（BMI）和活動水平等因素。

一般來說，成年人每天需要攝入大約0.8克蛋白質/每公斤體重。例如，一個體重70公斤的成年男性每天所需的蛋白質量約為56克，一個體重60公斤的成年女性每天所需的蛋白質量約為48克。

以下是一些素食食品中含有豐富蛋白質的選擇：

- 豆類和豆制品（如豆腐、豆漿、豆腐皮、腐竹、納豆、豆腐干等）
- 穀物和穀物制品（如燕麥、米、麵粉、面包、麵條、米粉等）
- 堅果和種子（如腰果、杏仁、花生、葵花子、南瓜子、芝麻等）
- 蔬菜（如菠菜、甘藍、青豆、綠豆、豌豆等）

通過食用這些高蛋白食品，並確保您的飲食營養均衡，您可以輕鬆達到每天所需的蛋白質攝入量。如果您需要更多的建議，建議請諮詢營養師或醫生的建議。

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[香港素食] 素食者應該吃素肉嗎？

素肉是一種以植物為原料製作的肉類替代品，通常由大豆、豆腐、麵筋等植物蛋白質製成。由於它是以植物為原料，因此素肉通常比真正的肉類更健康、更環保。然而，是否應該在食素時食用素肉，這是一個有爭議的問題。

一些素食主義者認為，素肉可以提供額外的蛋白質和營養素，並且可以補充傳統肉類的味道和口感，讓素食飲食更加多樣化。另一方面，其他素食主義者認為，素肉含有很多加工成分和添加劑，並且不符合素食的基本原則。

最終，是否應該食用素肉，取決於個人的選擇和信仰。如果您希望食用素肉來補充營養和口感，可以選擇高品質的素肉產品，並注意標籤上的成分和營養信息。但如果您希望遵循傳統的素食原則，可以選擇食用更多的豆類、蔬菜、堅果和種子等天然的素食食材，以確保您獲得足夠的營養和蛋白質。

總之，無論您選擇什麼樣的飲食方式，都應該根據自己的需求和信仰進行選擇，並且注意食品的成分和營養信息。

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[香港素食] 家人不支持食素可以怎麼辦？

這是一個很常見的問題，很多人在轉變飲食習慣時會遇到家人的反對或不支持。以下是一些可能有幫助的建議：

1. 試著溝通：與家人坦誠地溝通您為什麼想成為素食者，您的動機和目的。請注意，這是一個個人的決定，您需要尊重自己的選擇，同時也尊重家人的選擇。

2. 提供詳細的資訊：提供家人食素的好處，以及如何確保自己的飲食營養均衡，這可以讓他們了解您的選擇。

3. 自己動手做飯：如果您正在和家人一起吃飯，可以自己負責做素食的餐點，讓家人嘗試您做的美味素食菜餚。這有可能讓他們看到食素可以很美味，也能滿足口味。

4. 尋找共同點：找出您和家人都喜歡的食材或菜餚，然後將其素化，這樣可以讓您和家人享受同樣的食物，同時也減少了不必要的衝突。

5. 尊重彼此：最重要的是尊重彼此的選擇和信仰，不要強迫自己的觀點或選擇，也不要試圖改變家人的想法。相反地，試圖尋找一個平衡，讓每個人都可以自由地表達自己的意見和選擇。

希望這些建議可以幫助您和家人達成共識，找到一個和平共處的方式！

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[香港素食] 太子 | 大自然素食：多分店傳統中式素菜 平日特價午市套餐

這間素食餐廳在港九新界共有6間分店，全都開在交通方便的商場之內，平時去食飯或者親友聚餐都好就腳。餐廳平日午市供應特價套餐，每星期轉餐牌，唔知食咩嘅時候平平地解決一餐。

[香港咖啡店] 西營盤Cafe | 帽子 珈琲 Lattehatist：每杯不同 喝一杯卡通人物咖啡

鍾意得意野鍾意打卡的人都即刻bookmark低，這間咖啡店的手繪咖啡要去拜會一下。

[香港素食] 西營盤 | 幸福單品咖啡：高質炒蛋三文治配單品咖啡

上次去台灣沒吃到峰大咖啡的早餐，見到這個三文治即刻好懷念，飛奔去西營盤試下。它的味道可以及得上其賣相，大大份更只賣HK$55，比文青咖啡店划算多了。喜歡飲咖啡的話這裡有數之不盡的咖啡豆可以試，完全係多到無從入手，喝甚麼真要看機緣了。

[香港素食] 深水埗 | Joys Cafe 悅素：新開業純素餐廳 滿室玩具收藏 試業八五折優惠

那邊廂有素食餐廳結業，這邊廂亦有新素食餐廳開業，緣起緣滅就好似人生一樣。

深水埗新開這間在悅意軒(賣台灣素食產品的商店)對面，原址是間玩具餐廳，場內玩具收藏依舊琳瑯滿目，賣的就改成素食餐點。餐廳剛於4月1日開始試業，目前有八五折優惠，食物以意粉意大利飯為主，可以去試下啊。

[香港素食] 尖沙咀 | 星林居酸辣米線餐廳：明火小鍋米線可選素食 湯底有水準

好久沒吃這家酸辣米線，最近發現原來可以揀素食，所以又去食下。湯底酸度辣度都可以自己揀，蔬菜和豆類配料都算多選擺，勁大舊白蘿蔔和冬菇都唔錯㗎。

[香港素食] 中環 | 四季常餐：黑松露厚蛋餐包 早餐下午茶蛋奶素食

在中環找早餐吃，路過見到這間有厚蛋治好似幾吸引，食落都真係唔錯，黑松露非常澎湃㗎！

[台灣伴手禮推薦] 蛋奶素 | Little By Little 精緻樂食：天然食材精心製作 一吃愛上的法式手工杏仁瓦片和瑪德蓮

台灣的手工焙烘店都很厲害，每次去旅行都要帶一堆回香港，這次給你介紹法式手工杏仁瓦片和瑪德蓮。打開包裹見到精緻鐵盒已經覺得眼前一亮，包裝每個細節都很用心，無論帶返公司做手信或放屋企同家人分享都很得體。

[台灣旅行] 2023台北新景點 | 榕錦時光生活園區：原臺北刑務所官舍群 化身文青散步尋美食好去處

幾年沒去台北，原來都有新景點開幕。

位處大安區，由永康街可以預步行前往的榕錦時光，原本是臺北刑務所官舍群，由清領時期起一直為監獄建築，近年南面監獄圍牆和20餘棟日式官舍及浴場被列為歷史建築，也變身為有吃有買的文創新景點。

[香港下午茶] 屯門 | T&M Dessert拿破崙：來我家吃夢幻下午茶 從繪本拿出來的可愛甜品

一層又一層薄脆酥餅，夾著不同口味的幼滑吉士醬，拿破崙這個甜品不管拿來拍照或享用都有特殊吸引力。這天朋友來我家吃下午茶，順路經過屯門T&M Dessert就帶了兩個口味的拿破崙分享吃。

[香港素食] 元朗 | By the O：全香港最大碟素全日早餐 大西北都有好野食

好多人都鍾意食全日早餐，一碟上來五顏六色好多野食，想找全香港最大碟的素食全日早餐，原來要去到元朗！這間新新地的Cafe是屯門盤子工房姊妹店，食物同樣有水準，裝修仲好有文藝氣息，唔似去左元朗㗎。

[香港素食] 深水埗 | Cafe Sausalito：大南街咖啡店素食早餐 文青好去處

早上去處理銀行事務，經過大南街進去好好久沒去的咖啡店吃早餐，11點前供應三款蛋奶素食吐司早餐，加十蚊就有咖啡飲，好似平過之前去食啊。蘑菇炒蛋吐司有水準，咖啡也好味道，平日悠悠閒閒氣氛非常好。

[台北住宿推薦] 中山區 | 晴悅旅店：捷運站旁平價住宿 高CP值商務旅店

去台北太多次，有時都會特登揀唔同捷運站附近住下，周圍行的時候可以了解不同地區的特色。這次住兩間都在「中山國小」站一帶，去迪化街或者行天宮都只係搭一個捷運站，去逛傳統老街吃老店最為方便。

晴悅旅店是一間CP值高的商務旅店，房間面積大、設計簡單舒服，房租每晚六百左右，一個人入住也不會肉痛。

[台北住宿推薦] 中山區 | 歐華酒店：南法風情設計家式住宿 LEED白金級綠建築認證節能環保

去台北玩有好多唔同種類的酒店住宿可以揀，這次想住得舒服一點就選擇入住充滿南法風情的歐華酒店，每晚港幣一千頭就有勁大間房，環境與價錢不成比例，住落舒服勁似五星級度假村。

除此之外，我也看中它是台灣第一間取得 LEED 白金級綠建築認證的環保酒店，你以為要節約能源、可持續經營會影響住宿品質咩？其實身處其中完全不會察覺，而且住起來也比較心安理得，去玩也能為地球出一分力，除了吃素又多一個point減少自己的碳足印。

[香港素食] 銅鑼灣 | Exotica Gelatea：意大利風小店吃素漢堡 甜品有創意口味雪糕

銅鑼灣其實都多素食選擇，這間意大利小店就有一款素漢堡，厚身的素扒都幾飽肚。甜品仲可以試下正宗意大利雪糕，口味都幾新鮮幾特別㗎！