《早晨DAILY》

2021/10/10

[香港素食] 真人實測 | 大甲佳旭台式麻辣豆腐 (全素)

見到即食包裝台式麻辣豆腐就忍唔住買，試下唔同牌子睇下邊個最好食。這種不需要冷凍的即食方便包，屋企隨時放幾包零舍安樂，打風都唔使落街買菜食。

[食譜] 蛋奶素 | 15分鐘完成得意生酮小漢堡

平常焗生酮方包都用貓咪模，心血來潮想焗下唔同形狀，剛好又開左包 Impossible Meat 肉碎，正好襯假日整個生酮小漢堡！打風無買菜，用盡屋企的材料又真係整到喎。

2021/10/08

[香港素食] VEGAN | Lyre’s：純素無酒精罐裝雞尾酒飲品

唔飲酒但又想飲雞尾酒？原來真係有呢件事，仲有專門研製的無酒精烈酒的品牌！來自英國的 Lyre’s 最近就推出五款罐裝預調雞尾酒，不同口味各有特色，仲係純素添架！

[香港素食] 秋風起打邊爐！香港 5 間素食火鍋推介 (附屋企打邊爐素料購買指南)

十月先有丁點咁多秋意，不過邊爐都係要打既，素食者出街打邊爐有咩選擇？除了食菜和豆腐仲有咩揀？邊度有特色素湯底？睇埋落去就知道，文末仲附上屋企打邊爐素料推介添！

2021/10/07

[香港素食] 中環 | Green Common Nexxus：小清新新形象創意多國純素料理

Green Common 最近形象大革新，新店都改用這個小清新藍綠色，店內所有裝修佈置都貫徹主題，非常有一致感。中環新店叫「Green Common Nexxus」，地下有商店和咖啡吧，可以喝燕麥奶咖啡吃早餐，也有簡餐外賣飯盒。上二樓是就走精品路線的純素餐廳，菜式跟其他分店不一樣，道道都有手工有創意，我昨天就參加開幕活動率先試食。

[香港素食] 灣仔 | 美味廚：特色鮮甜素湯底打邊爐東南亞風味手工素丸素餃

講起素食打邊爐，我即刻諗起榮獲多年米芝蓮推介和多個飲食大獎的名人食堂「美味廚」，心動不如行動就即刻約朋友去滾。今年推出幾款東南亞風味的素丸和素餃，兩個素湯底都勁好味呢！

[香港素食] 葵芳 | The Salted Pig：日光豬豬專門店豐富蔬食大餐！

因為 The Salted Pig 恆常供應多款素食，所以每次想食大餐就會約朋友去，今次試下葵芳新都會廣場分店，原來這間有落地玻璃採光超好，仲可以望下公園窗景好舒服！今次成功食到我最鍾意的芝士焗成個椰菜花，又試埋之前未食過的 Impossible 漢堡，再叫杯 Cocktail 同朋友傾未來大計確係爽。

[香港甜品] 生日蛋糕 | Italian Tomato：秋の味覚蛋糕系列

十月除了是萬聖節，亦是非常重要的天秤座生日月，所以我已經決定開始食生日蛋糕和生日大餐。

今年第一個蛋糕吃 ITALIAN TOMATO 的「秋の味覚蛋糕系列」，喜歡果仁也喜歡咖啡所以選了合桃露咖啡蛋糕，和風賣相高貴又精緻，中間有一層厚厚的法國 Valrhona Tanariva 牛奶朱古力忌廉，配搭咖啡蛋糕香濃又美味，我最鍾意係中間有好多朱古力脆珠咬咬，口感唔會太悶。

2021/10/05

[香港素食] 純素/蛋奶素 | 7個素食生酮食譜修身食譜 (iherb折扣碼：MIS8129)

素食生酮好困難？其實只要用多少少想像力，料理都可以好多變化，有興趣想嘗試低醣飲食的話，今日就去買材料跟著做！

[香港素食] 純素/蛋奶素 | 10個新豬肉簡易素食食譜吃素都要有儀式感

有時都會煮蔬菜煮到悶，不如試下搞搞新意思，以下10個運用新豬肉/新肉絲/新餐肉的食譜，簡單可愛又繽紛，煮完影張相打個卡，俾人睇下食素有幾爽先得！

2021/10/04

[香港素食] 旺角 | 美滋鍋：粉紅少女心打卡火鍋店！特色「長生松茸野菌鍋」

好耐無去打邊爐，今年秋冬終於可以再去食，第一站先試試這間來自新加坡的粉紅色打卡系火鍋店 美滋鍋，佢地有一個「長生松茸野菌鍋」素食湯底，火鍋料除了一般蔬菜和豆腐之外，仲有貴價野生菇菌，雖然無素丸素餃之類的素料，但食蔬菜都幾夠飽架！

2021/09/30

[香港素食] 香港素食漢堡大全 16間必吃真心推介 (VEGAN / 蛋奶素都有)

漢堡其實係好完整的一個正餐，佢有齊澱粉質、蛋白質、脂肪和蔬菜，一啖吃到所有食材和醬料，各種味道口感之混合係令人特別滿足！素食者想吃素漢堡，在香港原來有好多選擇，價錢有平有貴，有使用品牌素排有自製素排也有用大啡菇，有純素亦有蛋奶素。你以為都係一個包？食落先發現配搭可以咁精采！以下這16 間你又吃過幾多間呢？