《早晨DAILY》

2017/12/16

[台北咖啡] 超級咖啡迷基地。 Coffee Lover's Planet

雖然我很少行百貨公司，但因為去吃 Sarabeth's 每次都會見到這家看起來很厲害的咖啡店，覺得超好奇終於走進去八卦看看。

Coffee Lover's Planet 最吸引我目光是其室內裝潢，兩層高的樓底和深木色的傢俱，帶一點歐洲博物館的面貌。這次終於鼓起勇氣走進去，一開始看就有店員過來關照，大概點餐實在有點複雜吧，不過太被注意壓力還是有點大，哈哈。這次來首先看到一面排列整齊的咖啡罐牆，剛好我前幾天逛咖啡展見過，隨即恍然大悟這是UCC品牌的店啊！

它們最近推出一個用氮氣儲存咖啡豆的技術，就是將新鮮豆子和氮氣密封在罐子裡，可以保持超級新鮮，日本人高科技。我個人只是剛開始學喝咖啡，單品產地咖啡豆這東西還是有點遙遠，就單純看看長個眼界吧。

剛好六時過後入座有優惠，喝指定咖啡有蛋糕送，乾脆把選擇範圍收窄不用煩惱。指定這個是低因哥倫比亞咖啡，好貼心啊拍你夜晚喝咖啡睡不著，讓你喝這個低咖啡因的。(但我要搭凌晨飛機其實蠻需要咖啡因哈哈)

這裡點咖啡要做的決定超級多，有選擇困難症可能會被嚇至退後三步。首先你要決定想喝單品咖啡還是意大利咖啡，意大利咖啡比較簡單，就平常在咖啡館喝用指定豆子，咖啡機高壓沖出來那種，可以做成拿鐵那種。喝單品咖啡的話，就要按自己喜歡的口味選豆子了，可以試聞看看，然後還要挑沖泡方式！虹吸、手沖、French Press、Cold Brew、冰滴還有智能咖啡機等等，店員說每種沖泡法可以帶出豆子不同層次的味道。點呀，我唔識呀，囧。

這邊也有Coffee Tasting的menu，就一次過給你三杯或六杯不同產地的咖啡，應該是用來幫味蕾練功的吧。日本人厲害之處，是他們將咖啡這門學問分得非常仔細，然後在這家咖啡館一次過可以簡單理解，來一次可以扮晒咖啡達人講得兩嘴，是長知識的好地方啊。除了咖啡豆，這邊也有賣各種漂漂亮亮的咖啡工具，好像也有咖啡課程，大概是一站式讓你全面認識咖啡學的地方。

低因哥倫比亞咖啡 NT$250

我以為送的蛋糕只有最弱雞的可以揀，結果中間大部分都有，我在巧克力和靚靚的芋見兩者之間猶豫很久。

巧克力蛋糕使用68%法芙娜巧克力，切開中間有幾層，全部不同層次口感。外面是濃厚朱古力醬淋面，地殼層是幼滑動人朱古力慕斯，核心有海綿蛋糕和脆脆杏仁糖片，中間最特別是有一片酸酸橙片，成件事立即平衡起來。

這裡又開揚又安靜又充滿咖啡香，很適合消磨時間喲。

+++++
餐廳資料
COFFEE LOVER's PLANET
地址：台北市敦化南路一段246號B1
電話：+886-02-2752-4157
營業時間：08:00-21:30 (星期日至四)、08:00-22:00 (星期五至六)
網址：https://www.coffee-lovers-planet.com.tw/
粉絲團
地圖：

+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK

BLOG：misskitb.blogspot.com
IG：www.instagram.com/misskitb
Youtube：www.youtube.com/misskitb
email：misskitb@gmail.com

+++++
台北咖啡
[忠孝敦化] 超級咖啡迷基地。 Coffee Lover's Planet
[迪化街] 品味老屋咖啡。幻猻家 Pallas Cafe
[西門町] 尋回簡單的美好。蜂大咖啡&南美咖啡
[新莊] 奇幻車房甜點店。日豐企業社

香港咖啡
[尖沙咀] 白色型格咖啡店。Arabica Hong Kong Star Ferry
[尖沙咀] 立體拉花咖啡。Allegretto Viva Espresso Hong Kon...
[灣仔] Wasibi雞蛋布丁三明治。Omotesando Koffee

2017/12/11

[台北咖啡] 品味老屋咖啡。幻猻家 Pallas Cafe

迪化街越來越多有趣的(文青)小店啊，我也好想在這邊租間老房子開個小店甚麼的，有沒有筍盤介紹？(誤

那天跟台灣朋友吃完午餐，說要來迪化街這邊逛逛，不久就收到訊息提供這家近期熱門的咖啡廳，沒想到下公車拐進第一條巷子就見到，只好進去坐一下。

它的門面其實有低調，跟整個老舊巷子融為一體，但經過的時候卻有種氣場叫你回望，然後發現怎麼好像有家可愛的咖啡廳啊~ 在門口猶豫要不要進去前，先翻閱一下餐牌，上面滿多我不懂的名詞耶，順便進去問問看好了。

推門進去就好像轉移到日本懷舊咖啡館，還煙霧彌濃那種，當然台灣是禁煙的(感恩)。窗邊的位置和吧檯也很可愛，樓上還有另一層空間，全店都燈光昏暗，適合談心和打瞌睡(？)。先查詢一下甚麼是「康寶藍」和「小貓奇諾」，再點一杯珈琲拿鐵，並且要一份店內馳名(IG熱門)的焦糖布甸。

拿鐵用碗盛著送來，很是有趣。喝咖啡等布甸的時候，吧檯位置陸續被老闆的朋友們填滿，一對一對人好可愛，很家庭式的氣氛熱熱鬧鬧。

布甸有兩種呎吋，一人份是長方形的啊，這麼可愛。送餐前店員還細心地在布甸角落擺上焦糖片裝飾，但來到時好像已找不到了哈哈。布甸的質地偏實，蛋香略嫌不足，大概被苦苦的焦糖蓋過了吧，智慧老人的味道。

+++++
餐廳資料
幻猻家珈琲 Pallas Café
地址：台北市大同區迪化街一段14巷14號
電話：+886 2 2555 6680
營業時間：10:00 - 18:00 (星期四至日)
粉絲團：https://www.facebook.com/PallasCafe2017/
地圖：

+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK

[台北早餐] 起司之王。日初 Moni Café

日初最引人注目的是烤乳酪三文治，我之前吃過一次，但剛好遇上她們搬家所以沒寫文章。

這次來台北就來新店面試試看，現在有座位了~ 人潮依舊很多，店內大約可容納二十人，有些設計蠻有趣的雙人座位。即叫即製又要烤起司的關係，等待餐點需要一點耐性。等吃的時候忽然來了一堆香港客人，聽到廣東話覺得不爽，哈哈哈哈哈哈。

這次點的是起司三重奏酥脆捲餅 (NT$60)，起司果然如同岩漿在火山爆發後湧出的狀態，每一口都是芝士啊！非常適合芝士怪。餐牌上蛋奶素的選擇頗多，不吃肉也可以有充足起司。講開又講，我覺得「鮮奶抹John吐司」這名字改得太好笑，香港人有看懂嗎？抹John跟抹醬同音啦。

比捲餅更驚喜的是紅茶拿鐵(NT$50)，我對紅茶牛奶這東西很嚴謹的，這杯非常有水準，本人認證很好喝。

熔岩起司嫩煎蛋 NT$60

最後附上之前吃的烤乳酪三明治，也是超好吃。舊店旁邊有一家專門賣雞蛋的店，我覺得非常有趣，等餐的時候進去研究一輪。

+++++
餐廳資料
日初 Moni Café
地址：台北市康定路93號
電話：+886 2 2388 9768
營業時間：06:30 - 14:00 (星期二至五)、08:00 - 14:30 (星期六到日)、星期一公休
粉絲團：https://www.facebook.com/moni4breakfast/
地圖：

+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK

BLOG：misskitb.blogspot.com
IG：www.instagram.com/misskitb
Youtube：www.youtube.com/misskitb
email：misskitb@gmail.com

+++++
台北早餐推介 ♡

蛋餅 ♡
♡ 全台最強蛋餅大集合！！ ♡
[西門町] 起司之王。日初 Moni Café
[中正紀念堂] 來牽絲啊！早澤
[國父紀念館] 外帶蛋餅之王。BOX巴克斯
[善導寺] 美味醬油起司。艾搗蛋手工蛋餅
[淡水] Comfort Food早餐店。晨之美淡大總店
[淡水] 滿滿炒麵蛋餅。餅小舖
[大橋頭] 清早吃炸蛋。津津豆漿店
[圓山] 爆炸性台式早餐炸蛋餅
[行天宮] 行天宮排隊名物喜多士蛋餅
[雙連] 超好食菜甫蛋餅！世界豆漿大王
[南京復興] 可愛小鐵鍋 LoCo Food樂口福 // 久違的小鐵鍋蛋捲 Loco Food
[101] 陳根找茶找到好吃的法乳
[忠孝復興] 好玩燒麻糬扶旺號鐵板土司

碳烤三明治 ♡
[西門町] 就是要弄髒手才痛快。金花碳烤吐司專賣
[西門町] 杯子很可愛。山文治
[市政府] 無敵起司起司蛋。真芳碳烤吐司
[台北車站] 也太失控了。烤司院碳烤吐司專賣
[中山國中] 最好吃的炭烤三明治上山採覓
[中正記念堂] 高三孝碳烤吐司
[三重國小] 小熊溺水咖啡。餓店碳烤吐司
[士林] 感人的美味豐盛號炭烤土司

豐盛早午餐 ♡
[東門] 地中海味道。Toasteria Cafe
[忠孝復興] (1) 拜會傳說中的早餐女王。Sarabeth's/ (2) 最完美的水波蛋。Sarabeth's Taiwan
[市政府] 清早七時半就可以吃到。杏桃鬆餅屋
[忠考敦化] 感人素食早午餐二本餐廳
[忠孝敦化] 菜菜子吃早餐的地方 Kaya Kaya Cafe
[忠孝復興] 吃一個森林光合箱子
[芝山] 意式素食早午餐。mia cucina
[西門町] 西門町也有靚早餐花嘴廚房
[忠孝新生] 不能自拔的愛上 Second Floor Cafe 貳樓餐廳
[科技大樓] 我覺得樂子的水波蛋真的很感人
[忠孝敦化] 找保羅扮法國人
[忠孝復興] 法式浪漫早午餐 // 美好年代 Belle Epoque

文青咖啡室 ♡
[台北車站] 尋回簡單的美好。蜂大咖啡&南美咖啡
[台北車站] 室內小野餐。單眼皮雙眼皮二店
[中山] 與大樹有約。光一咖啡
[西門町] 洋人早餐：WOW Woolloomooloo Out West
[台電大樓] 關於愛的早餐日楞
[中山] 黏黏的三明治公雞咖啡
[雙連] 古蹟咖啡 Starbucks Reserve 保安門市
[台北車站] 法式浪漫時光 Le Wilbeck Cafe
[江子翠] 傳說中的人氣早餐店好初早餐
[天母] 童趣小樂園好丘天母店

台式早點 ♡
除了阜杭。還有很多傳統燒餅豆漿店啊！
[善導寺] 阜杭豆漿
[古亭] 來自米飯的能量 // 劉媽媽飯糰

2017/12/10

[kitb萌早餐] 吐司造型技巧教學(1) - (6)

如果你覺得每天思考吃甚麼早餐很頭痛
或是剛好最近沒甚麼靈感
一定要點進去看看
所有煩惱立即迎刃而解

Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載！)
Δ 合作/ 推廣 / 聯繫請洽：misskitb@gmail.com

+++++
LIKE ME ON FACEBOOK

FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb

[kitb吃香港] 英式聖誕節！Paddington Bear朱古力

聖誕節係要食朱古力既！

Marks & Spencer’s 今年聖誕推出一系列 Paddington Bear朱古力糖果，這個熊外型像個英式紳士，開口講野話唔埋仲有蕭叔叔口音。整個系列包裝超可愛，內容則只有牛奶朱古力和水果糖兩款，全部素食可用。我覺得咁大隻空心熊好勁，完全唔知點食，但敲爛佢應該幾有快感，或者可以直接咬佢個頭？

HOLLOW MILK CHOCOLATE PADDINGTON 80g HK$59
PADDINGTONS WELLINGTON BOOTS HK$49

PADDINGTON™BEARS MILK CHOCOLATE 58g HK$49
PADDINGTON TEENY TINY 11g HK$25

網袋裝有十粒，加送貼紙一張。小鐵罐裝入面有兩粒。拆開錫紙係無樣既，但可以像小學生儲糖紙，夾響書入面。

PADDINGTON BEAR MILK CHOCOLATE BUTTONS 60g HK$49
RASPBERRY & BLACKCURRANT JELLY STARS 50g HK$25
PADDINGTON COLLECTABLE 40g HK$49

水果糖也是有袋裝和鐵罐兩款包裝。

+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK

BLOG：misskitb.blogspot.com
IG：www.instagram.com/misskitb
Youtube：www.youtube.com/misskitb
email：misskitb@gmail.com

2017/12/09

[kitb吃香港] 奇華餅家聖誕限定禮盒2017

香港製造的聖誕禮盒，適合送給外國朋友，還可以邊送禮邊做善事呢！

每售出一個聖誕糖果許願球，奇華會捐五蚊給願望成真基金，用這個來裝飾聖誕樹特別有意義。DIY聖誕曲奇禮盒也很有趣，入面三種口味餅乾加我最喜歡的朱古力筆，用熱水浸溶就可以在餅乾上畫公仔了，有吃有玩。

經典熊貓曲奇也換上聖誕裝，跟雪人一起賀佳節。奇華的曲奇一向有水準，我食過既都幾好食架，送禮唔會伏。

聖誕糖果許願球 HK$50

DIY聖誕由奇禮盒 HK$88

聖誕熊貓曲奇禮盒 HK$80

+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK

BLOG：misskitb.blogspot.com
IG：www.instagram.com/misskitb
Youtube：www.youtube.com/misskitb
email：misskitb@gmail.com

2017/12/08

[kitb吃香港] 西班牙皇室朱古力COCAO SAMPAKA登陸香港

你知道朱古力是西班牙人發現的嗎？

既然這樣，多吃西班牙朱古力總沒錯了，今次就為大家介紹一個初到步香港的西班牙朱古力品牌Cacao Sampaka。常去日本的朋友大概對這個牌子並不陌生，甚至以為它是日本品牌，好吃的朱古力很受歡迎，旅遊書也有介紹。我上次去日本就mark了想去吃雪糕和蛋糕，結果沒有時間，終於它們來香港了！雪糕快點也來吧！！

西班牙皇室手工巧克力16粒裝 HK$485

除了在日本很紅，日本人很喜歡吃之外，Cacao Sampaka的真正身份其實是西班牙皇室品牌，西班牙國皇吃的朱古力就由它們生產。這個尊貴的朱古力豆到底有何神奇之處，把西班牙國皇迷倒呢？西班牙國皇的味蕾是否可靠呢？你也可以試試看，因為這個皇室手工朱古力可以買回家的。

(左) 可可豆探索系列：12產地手工巧克力片 HK$368
(右) 精選手工巧克力 HK$398(16粒)、HK$298(9粒)、HK$138(4粒)

喜歡吃朱古力，或者喜歡研究朱古力的話，可以試試看可可豆探索系列，一盒有12片用不同產地可可豆製作的巧克力片，一半來自非洲一半來自美洲。這跟試喝不同來源地的單品咖啡一樣原理啊，品茶品咖啡品朱古力，都是味蕾大考驗，要當食家絕不簡單。

除了不同產地，另一個玩法就是不同口味，Cacao Sampaka的手工朱古力以被稱為可可之王的 XOCONUSCO® 作主要原料，配搭世界各地的天然食材，製作出獨特、創新又玩味十足的多種口味。除了較常見的堅果、水果和Truffles之外，我覺得香料和花都幾特別，當然還有「明玩野」創作系列，咖喱、Wasabi、橄欖油、芝士、醋等等，朱古力除了甜也可以酸苦辣咸樣樣齊。

(上左) 即溶可可片(黑/牛奶巧克力) HK$145
(下右) 特級手工巧克力板 HK$118

除了吃的朱古力，當然也有用喝的，冬天特別需要它啊！除了由西班牙進口的各種朱古力，這裡亦可以訂購日本製的各種蛋糕，為著確保新鮮，所有蛋糕都需要預訂，約三至四個工作天後運到，想吃就要等啊。

薄薄的朱古力板看起來很酷，口味就比較踏實，無糖的黑/白/牛奶朱古力和不同%的黑朱古力等等。你有吃過100%朱古力嗎？我覺得這個度數吃起來蠻禪的，濃郁的苦與回甘就像人生一樣嘛。不是很多品牌夠膽出這個度數，Cacao Sampaka就有了。

季節限定粟子朱古力 HK$398(16粒)、HK$298(9粒)、HK$138(4粒)

Cacao Sampaka 也很喜歡推出地區和季節限定的口味，今年冬天就有這個限量的粟子頭朱古力，用新鮮西班牙粟子作餡，吃起來有不同層次的甜，外型也很可愛呢。那天就遇到有人試吃一粒立即行去付錢大手入貨，很有魅力啊，而且據說日本已經斷貨，要吃就要快。

除了粟子頭以外，我也試吃了幾個特色口味，橄欖油有一種順滑的感覺，黑松露的香氣在口中炸開比吃黑松露意粉更易滿足，番紅花是一種有個性的香料，醋味吃到尾有種油醋薯片的刺激感，wasabi 吃起來嗆度十足，都是能給人無限驚喜的朱古力啊！

+++++
店舖資料
Cacao Sampaka 期間限定店
地址：銅鑼灣Sogo B1
粉絲團：https://www.facebook.com/CacaoSampakaHK/
網址： http://www.cacaosampaka.com/

+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK