[高雄素食] 你有吃過素食江淅菜嗎？江南春

這次入住高雄福華，還吃了一餐很厲害的中式素食。說起來，我這次聽朋友說才知道高雄做傳統江浙料理的餐廳不多，數量趨向零那種，所以老人家想吃江淅料理就會來江南春。

本來江淅菜吃片皮鴨、東坡肉、蟹粉跟我沒甚麼關係，但這次很幸運飯店幫我了安排了素食套餐，而且全部一人份量，可以多吃幾個菜式，見識一下大師父的手勢。



江南春位於高雄福華大飯店六樓。






冷盤先來吃一個素鵝和燻菇，沒想到菇菇這樣凍食也很好吃，開胃的感覺。



餐廳有一個著名的蝦鬆菜式，而我這個是素食版。看起來雖然不是很適合拍照，但我覺得很好吃啊！切得碎碎的除了素蝦和松子以外，我也不太確定入面有甚麼，但各有不同口感和味道，吃起來就很有層次了。那調味也令人留下深刻印象。



有點神奇的菜式，單靠外表也猜不透吃起來是甚麼味道。後面隱藏在景深之中的是刈包皮，而且是變種瘦身版，拿一片夾著那看起來是素火腿的東西吃。我以為是咸點，結果那透明醬汁是甜的，帶桂花香。這道菜還蠻衝擊味蕾。



餐廳經理怕我吃不飽端來一客糯米飯，中間大顆栗子吸睛又好吃，而這個飯也很好吃！其實我已經八分飽還是忍不住一口接一口。



唔，這是甚麼呢？應該是大栗子和素饅魚吧。我覺得那個汁吃起來很讓人深思，就是這個味道好像在哪裡吃過，但又說不出是甚麼之感。



值得推薦的素蒸餃，我很喜歡那內餡，味道有鮮美。



甜點是清涼西米露，香香甜甜地結束這一餐。

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飯店資料
高雄福華大飯店 Howard Plaza Hotel Kaohsiung
地址：高雄市新興區七賢一路311號
電話：+886-07-236 2323
營業時間：午餐 11:30 - 14:00 (週一至週日)、晚餐 17:30 - 21:00 (週一至週日)
網址：http://kaohsiung.howard-hotels.com.tw/CT_KaoHsiung1.php?Psn=4803
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[高雄素食] 少女們最愛的休閒餐廳。HOVII Cafe

上次去新竹入住新竹福華，已經吃過 Hovii Cafe (既文青也有氣派。新竹福華大飯店) 了，沒想到今趟又在高雄福華遇到它。我覺得飯店有這種走比較年青路線的小餐館很不錯啊，可以有多一個選擇，休休閒閒的任何人都敢走進來吃。這次才知道原來「Hovii」是台語「好味」的拼音，這名字蠻有意思，將新潮與傳統結合。我特別喜歡走攻網美市場的乾花佈置，還有餐牌上的黑熊吉祥物。

高雄 Hovii Cafe 除了現場餐點，也設有小型麵包部和繽紛蛋糕櫃，點心種類蠻多，造型也走可愛路線，看起來有吸引。






話說高雄福華大飯店真的很大，它有獨立一個建築物，大堂登記櫃台只佔用其中一小角，繞到後方可以找到餐廳和商店，搭扶手電梯到地庫還有名店商場呢。Hovii Cafe 就如同佔據了某個大商場的地面空間，往上看很空曠，心境也變寬敞起來。空間用色以淺色為主調，令整個環境看起來更明亮了。



餐點選擇也跟新竹分店差不多，主菜以各式義大利麵為主，加價可升級套餐，附沙律、濃湯和飲料。而五款義大利麵之中，亦有一款素食可用，就是我吃的「南瓜/奶油牛肝箘義大利麵」(NT$240)了。餐湯也換成素食可用的蔬菜湯，滿滿盛載各種新鮮蔬菜，口味略偏咸。義大利麵是煮得熟透沒有硬芯那種，南瓜汁濃郁，想簡簡單單吃一餐還算不錯。




遠方的牆看起來很適合當背景拍照。





高雄天氣這麼熱，不想走來走去在酒店樓下吃飯就最爽，可以穿漂漂亮亮不用流一滴汗啊~ 太陽下山之後路上比較涼快，飯後要以在附近散散步，走路去夜市也不錯。

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飯店資料
Hovii Cafe 高雄
地址：高雄市新興區七賢一路311號
電話：+886-07-230 7750
網址：http://instagram.com/hoviicafe
粉專：https://www.facebook.com/hoviicafeks/

地圖：


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[香港素食] 小清新素食店。2DP

這家素食店我從它開業已經有留意，因為它有我喜歡吃的素漢堡和茶雪糕，而且位於我時常出沒的尖沙咀。不過這麼久一直都沒機會，這天終於有人約我去吃了~一行五人可以點很多食物分享試，太開心。

店家位於厚福街巷子內，那條巷隔兩個鋪位就一家食肆，星期五晚上每一家門口都大排長龍，香港人想要吃個飯真不容易啊~小小的店面座位不算多，一半是坐平地的正常桌椅，另一半是坐高架椅的長桌，靠牆那邊還有一列面壁位。每個人的空間不多，不是那種坐得很舒服的地方。

餐廳主打以是茶和清新素食，飲品除了現泡茶和冷泡茶，也有用茶湯熬煮糖水調製一系列果汁茶和茶拿鐵。餐牌密密麻麻兩個滿版的菜式，除了最吸引我的素漢堡，也發現餐廳使用不少特色食材，如海葡萄、牛油果和無花果等。其實植物的種類很多，只要肯發掘，素食從來不沉悶。





海葡萄無花果沙律 HK$76


我近年覺得吃太多沙律太寒涼，所以現在已沒有很熱衷吃菜。不過這個沙律有無花果，還有自家製的菠蘿沙律汁，吃起來有菠蘿的鮮甜，感覺很新鮮，不過藜麥和海葡萄看起來有點疏落。


脆炸魚柳條配他他醬 HK$68

最近推出的炸魚薯條，我覺得跟朋友聚餐，不吃點煎炸食物不夠盡興，如果係炸魚薯條配炸芝士條可能會更開心。他他醬也是店家自製。店名2DP是「2Decimalplaces」、小數點後兩個位的意思，即是講求精準，相信應用在所有食物、醬汁和飲料上，所以很講究地每一個醬汁都自己打。


芝士辣肉碎蕃茄燴茄子 HK$43

香口惹味前菜之選，吃起來略油，茄子好大隻，略帶墨西哥風味。


韓式泡菜芝士漢堡配蕃薯 HK$88

自從吃素之後我一直有研究各種素漢堡，對這東西要求也越來越高。2DP的素扒也是自家製作，以紅菜頭、蓮藕、秋葵等多種蔬菜打成，我覺得素扒本身的香料調味也很不錯，不會壓得太實太乾身，也不會一切即粉碎，配搭芝士和泡菜風味更突出。比較有特色的是漢堡上還放了一片炸雲吞皮，這一招我真的沒見過，多重口感的朋友。





2DP牛油果全日早餐 HK$98

全日早餐中規中矩，雖然滿滿一盤但沒有哪一個角色特別留下印象。牛油果我自家早餐每日有得食，對我來說並沒有大驚小怪之處 XD。


香辣海鮮意粉 HK$76


經典素肉醬意粉 HK$72

試了兩款意粉我比較推香辣海鮮意粉，說是辣其實也不辣，吃起來有點星州炒米的味道。經典素肉醬的意粉則有點太經典，就像大家樂那種經典，家常便飯那種經典。


猴頭菇扒薯菜配燒汁 HK$98

這個猴頭菇扒吃起來並沒有很juicy，必須沾很多醬汁才覺得好吃。

餐桌上的薯條全都以番薯製作，差點就在切得比較粗或切得比較幼，看來店家跟我一樣不喜歡薯仔。薯條吃都來沒有讓人太激動，而且略嫌太乾身，沾醬汁口痕吃吃尚可那種。


玫瑰白茶拿鐵 HK$42 / 火龍果紅茶乳酪 HK$46

粉紅色飲料兩款。因為想喝熱飲，所以我點了玫瑰白茶拿鐵，非常甜而茶香不足。旁邊那杯很明顯是打網美市場的果汁，重點是紅鶴飲管，的確很殺菲林。順帶一提，店內凍飲似乎都用紙飲管，雖然靚但我沒有特別喜歡用這東西。




雪燕燉蛋白 HK$48

甜品是讓人很期待的地方，先來一個暖暖養生美顏的燉蛋白，上面有雪燕、小黃花和金箔，吃起來就一個還不錯的燉蛋白這樣。






用公雞碗上來的刨冰像山一樣高，這個是五款之中最浮誇的越礦飛車，餐牌照片上的爆谷看起來更焦糖，實物則參加了美白療情，我本來蠻期待想吃脆脆的焦糖爆谷嘛。冰山中間有一小球巧克力雪糕，其餘都是冰，而它們家的冰甚麼味道，沒有很大意慾一直挖。


越礦飛車 HK$78 / 雪蓮鐵觀音 HK$66

另一個甜品我們點了雪蓮鐵觀音小芭菲，那個鐵觀音雪糕確實有好吃，茶味香濃，質地也幼滑。芭菲旁邊有雪蓮、桃膠兩個美顏素食聖品，它們兩個吃起來其實沒甚麼味道。我可以會寧願單點雪糕球。

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餐廳資料
2DP
地址：香港尖沙咀厚福街12-12A藍馬商業大廈地鋪
電話：+852-37059590
營業時間：12:00 - 01:00
地圖：




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[高雄住宿] 高雄福華大飯店：度假不要帶腦袋

去旅行有時候可以計劃周詳，有時候也可以隨遇而安。這次三天兩夜的高雄之旅，我就決定走一種大隱隱於市的旅遊模式，在這個南部城市市中心不思考地度假。入住高雄福華大飯店令這個旅程非常舒適，除了交通便利外，飯店範圍內有多間餐廳、休憩設施和購物商場。嫌外面太陽太猛不想外出的時候，也可以躲在安靜又寬敞的房間，或睡覺或聽音樂或看電視或敷面膜或滑手機。都市人生活壓力這麼大，有時候真的需要盡情耍廢幾天，才有力量走未來的路啊！

由台南乘高鐵到達左營站，直接跳上計程車就過來了 (車費約NT$300)，原來台南跟高雄這麼近，車程短得我的巧克力奶凍差點來不及吃完。高鐵票也很便宜，來南部玩的話，一次過玩台南高雄這個城市比較不沉悶啊。




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載！)
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飯店有四部升降機、樓層走廊很長，那代表客房很多，不過身處其中又不會覺得到處是人，氣氛安安靜靜的很像度假村。一打開房門既覺豁然開朗，從窗外湧進來的陽光暖暖地歡迎你，闊度可以睡四個人的大床看到就想躺上去。床頭櫃有三腳插頭和USB插頭可以充電，這個貼心設計代表飯店有跟上時代發展。





一如所有傳統五星級大飯店，一進浴室就被滿室雲石包圍，大鏡子可以讓你照好照滿照360度，還有飯店自家品牌的沐浴用品。洗澡有浴缸和淋浴兩種選擇，我跟你說呀，高雄這麼熱一行出街就成身汗，每天起碼要洗兩次澡，浴室這麼大真合用~靜宜一定很喜歡 XD






我的房間可以看到飯店的室外泳池，陽光這麼猛，池水這麼藍，真的很想跳下去泳40個塘。不過如果日間游的話，我覺得應該先全身泡浸防曬液，不然肯定曬黑三度。



晚上的游泳池也很好氣氛，吃太多美食可以做運動消耗一下。



泳池還有獨角獸泳圈可以借用喎！不喜歡游泳的話，也可以上健身房跑步做器械，很適合去旅行不忘運動的人。



飯店有三十層高啊，乘升降機往頂樓，就來到「尊爵禮軒」，可以來吃早餐、午餐和晚餐，也可以來喝一杯。不過一場來到高雄市內不多的高樓頂樓，更重要的當然是看風景，繞一圈就可以局高臨下看到整個高雄啊！





我其中一天的早餐就在這裡享用，餐點以西式為主，可以自選蛋料理再配三選一主食，因為我不吃肉的關係(主食是牛排、火腿和燻鮭魚)，所以點了一雙太陽蛋。除了自選餐點以外，現場還有簡單的自助餐，雖然沒有五樓自助餐的規模，但基本該有的都有，包括哈根大師雪糕。






用小鐵鍋上菜真的特別吸睛，看到兩顆不願分開的蛋黃，我就將它們變成小鴨子了。



午市提供八款套餐選擇，包含主菜、白飯、沙律和飲品，價格NT$200-$300，在五星大飯店這樣的環境，餐點也份量十足，價位算很有競爭力喔。我吃這個是當中的蔬食選項，咖喱什錦蔬，偏星馬口味的咖喱汁，蔬菜品種很多，還有兩款薯仔，有花過心思的感覺。

當然，它來的時候白飯是分開的，也沒有長成小狗的樣子，是我多手弄的。





另一個吃早餐的地方是五樓的麗香苑，佔地差不多整個樓層的自助餐廳，氣勢先將人鎮住。

這裡全日都有自助餐吃，早餐(NT$500)、輕午餐(NT$300)、下午茶(NT$500)、輕晚餐(NT$320)。你可能會奇怪為甚麼下午茶的價格比午餐晚餐都高呢？原來全天下來，下午茶的餐點最豐富，不論是熱食或甜品選擇都叫人目不暇給，我最欣賞的當然是放滿兩個冰箱的哈根大師雪糕了！最幸福的是連早餐時段都可以吃呢！



以上是在下午茶時段拍的。除了盛載熱食的鍋子很亮眼外，也有一些現煮的美食，可以依自己的喜好選配菜，也新鮮熱辣。



早餐當然也很厲害，我單純參觀也花了好些時間 XD。最後拿了雞蛋和牛角包，並進行一個早餐吃雪糕的動作。



最後還有跟大家分享一些實用旅遊攻略，酒店附近有幾個捷運站，步行距離都差不多8-10分鐘，我比較推薦行去美麗島站，因為紅線橘線都可以搭，也可以看看國際知名的玻璃彩繪，我覺得站外的玻璃金字塔也很養眼。順便也介紹大家去捷運站附近的老江紅茶牛奶，吃早餐、台式糕點或喝奶茶均可。除了捷運之外，遊高雄也可以選擇自行車或坐公車，我就比較擔心曬黑和中暑所以沒在踩單車。坐公車的話建議下載高雄公車APP，配合Google Map交替使用，就可以找出合用的路線、車站和等候時間了，上車下車拍卡付費即可，很方便。

除了上面介紹的30樓景觀餐廳和5樓自助餐，我還試吃了飯店的另外兩家餐廳，之後會再分別寫文章介紹。

詳細食記：
你有吃過素食江淅菜嗎？江南春
少女們最愛的休閒餐廳。HOVII Cafe




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飯店資料
高雄福華大飯店 Howard Plaza Hotel Kaohsiung
地址：高雄市新興區七賢一路311號
電話：+886-07-236 2323
網址：http://kaohsiung.howard-hotels.com.tw
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