[香港食記] wildfire@element

回歸假期晚上到圓方晚膳，一行五人落腳於wildfire的角落位置。

食物不錯，環境幾好，不過是晚highlight是招呼我們的待應哥哥wilson，帶給我們不少快樂時光。包括好積極地主動幫我們影合照，又說自己影了好多年單鏡好專業(懂得用椅背當腳架，應該不是吹牛)，但卻將五個人拍成四個人...囧；與我們分享自相矛盾的人生道理，又話自己識兩個有錢朋友不幸患絕症之類：到我們請他介紹甜品時，更直指其中一款「唔好食」！真係好正。

炸魷魚圈 (我沒吃，不過炸物好難唔好食掛..)

蘋果波菜沙律
基本上由我包辦的沙律。又不算特別好食，合格啦。

野火拼盤
是遠處那一個，我又是全都沒吃。

肉眼扒
每個禮拜總要破一次戒，本周敗在它的手上，好juicy。

地中海薄餅
這個東西的配料竟然是全素的！但大部分我也不吃，結果還不是要走toppings，而就餅底來說，我覺得不大好吃，而最可怕的是後來吃到炭味，然後我反轉薄餅一看：

常吃應該是會致癌的。

蟹肉長通粉
好好吃的長通粉，那個汁濃稠適中，而且好香。而蟹肉是只有上面那一只蟹腳，輕易就可以走掉了~

蒜蓉包
噢，蒜蓉包可以怎樣寫食味呢？

最重要的甜品出場了。

兩個我也沒記下名字，反正就是芒果布甸和朱古力香蕉蛋糕之類。

芒果布甸拌碟的汁有很濃烈的藥水味，布甸本身沒甚麼特別。

重點還是這個朱古力蛋糕。蛋糕底算重朱古力味，但太滯，球雪糕就當然好食了，但因為我不吃香蕉的關係，不小心吃到就要扣點分數了。

結論是，那些長條朱古力最好吃，哈。

 

 

 

 

 

 

 

INFO
Wildfire
地址：Shop 1005, 1/F Elements, Kowloon Station
電話：2196 8099

[墾丁住宿] 國境之南

位於墾丁最南端的小民宿，國境之南。

可惜到訪當日天色欠佳 (唉，墾丁一年沒幾天下雨，竟然這樣也能遇上......)，沒有藍天白雲襯托之下，全白色的民宿也閃亮不起來了。民宿主人小瑋是熱愛衝浪的墾丁人，四房小屋子都是他自己設計和著手興建，後來看台灣blog還知道原來他拍過偶像劇！不過，別打他主意了，幫手打理民宿的是他女友，很能幹的掌管著一切大小事務。

除了他倆以外，還有曾到美國留學的管家，一頭金髮身型又keep得不錯，還有點像余迪偉的！還有小瑋養的黑白色老虎狗仔mami，超級可愛的。

我的房間是長這樣的。這間是四間之中最漂亮的雙人房，漂亮在於有藍色有白色，有直角大窗，不過間隔好open，就是完全沒有間隔，浴缸就在床邊，馬桶就在對面這樣......所以，名為「惡星雙人房」。

半夜三間回到民宿，也不理飄著毛毛細雨，把握只此一晚的機會好了。這兩個門口分別是另外兩間雙人房，房呈長形面積稍細，全房用白色，而廁所和浴缸是有間隔的。

wake up in south of border。
晨早起床清新開朗，可惜外面還是烏雲密佈的。

日光下的房間。我身後那個浴缸，要注滿大概需要幾個小時吧.....還有的是，那天我是開不到熱水的，還好天氣不是很冷。

打開窗簾讓陽光透進來，不過這房間的麻煩之處，是上廁所又要拉窗簾，而老實說那窗簾還蠻難拉的......

民宿外面有一個小水池和木板休憩處，天氣好的話是幾好feel的。可惜你看這海天一色，唉。

吹了一陣海風，八時半左右，型似迪偉的那位管家就來了給我們煮早餐。(噢，很抱歉和遺憾地，忘了拍一張半張迪偉的相回來......) 民宿的早餐就是簡單的西式全餐，有多士、沙律、薯蓉、煙肉煎蛋、橙汁 (其實還有蔬菜棒，不過明顯我是沒有吃的)，十分豐富也很好吃。

而最好笑是，阿狗mami全程用「fed me fed me」的眼神看著你，牠是巡迴輪流向每一位客人下手的，不過大家都不敢給甚麼牠吃。(亂餵人家的狗太沒禮貌了吧，而且也不知牠能吃甚麼)

當天早上，是有過一線陽光的，就是這一線了，之後又沒了。

如果天氣可以好一點，逗留時間可以長一點，就好了。

INFO
國境之南
地址：屏東縣恆春鎮埔頂路275號
電話：886-8-885-1248

 

[墾丁] 國立海洋生物博物館

喜歡逛水族館，因為那裡有清涼的空氣(1)、寧靜和昏暗的環境和令人心境平靜的海藍色。至於魚嘛，其實都是其次，反正我不會認得誰是誰，也沒打算鑽研海洋生物學，通常我只會認得海豹、鯊魚、魔鬼魚、白鯨、企鵝之類，其他就算了。

位於墾丁這個海洋博物館，是台灣最大的水族館，一共有四大展區，而館外亦有幅圓很廣的露天休憩場地，包括那個我們旅覽時正在維修的殺人鯨廣場。成人入場費NT$450，與我之前去過的幾個都相約，不過進門後，卻不禁讓人有點失望。

首先進入「珊瑚王國館」，其中一個部分放了沉船，佈置還蠻有意思的。不過，我覺得整個海洋館在燈光、水質/色等都給人好殘舊的感覺，就像那隻沉船一樣，了無生氣。

燈光是應該要暗，但這裡卻給人沒錢交電費的感覺。
魚缸的水是清潔，但玻璃卻好像有一層霧似的。

另外，裝飾佈置沒甚麼設計感，也很老套......
大概，這是一個以教育為主的館，開館時間蠻久亦沒怎麼更新，所以我這種無心向學的人才會嫌三嫌四吧。

每個水族館都必定要有的隧道，也是我最期待的部分。
與展館其他部分貫徹的沉悶，隧道不算長，那種藍色又不夠漂亮，完全不能挽回分數。(注意：它連「電動地板」(？！)也沒有，好落後。)

是不是年代久遠的關係，玻璃好花，魚缸的燈也打得不夠漂亮，沒有那種奪目的感覺。

這個水母缸算是做得比較漂亮，那些水母，好爆笑，一堆黏在玻璃上想怎樣呢？另外，那缸底其實殘留不少半死不活的屍體，這方面也未免做得太馬虎了吧。

另一展館「世界水域館」在另一座大樓，要步行過去，這裏望海不錯，可惜那日天氣不佳，又天陰又狂風。遠處那個雕塑，是魷魚，看得出來嗎？空地上還放了不少其他海洋生物藝術品，不過一般啦，又不是很靚。而兩座大樓之間，還有小食攤，有雪糕食......

左圖是約三層樓高的魚缸，顏色雖然不夠藍，但因為夠大的關係，還算壯觀。

右圖是企鵝，好肥的企鵝，牠這個樣子，你好難不影吧？

 

 

 

 

 

最後，臨走時剛好遇上潛水員表演。
對了，海洋館入面有一個立體影院是做得蠻好看的，身型龐大的古代大魚在身邊游來游去，不時迎面衝過來，很真實的！不過內容極悶，等好耐先有一條大魚游埋黎或覓食，我們站了好一陣子也等不到期待的海底廝殺！(看恐怖片嗎？.....囧)

INFO
國立海洋生物博物館
地址：屏東縣車城鄉後灣村後灣路2號
營業時間：9am ~ 6pm (平日)、8am ~ 6pm (假日)
票價：NT$450

註：
(1) 水的heat capacity高嘛，另外水缸溫度必須很低(水也很咸)，以模仿深海的環境。

[香港食記] 維記咖啡粉麵

最近都是將早餐和午餐拼在一起吃，這天出門已差不多十二點，餓得發荒，乾脆先吃飽飽再回公司。

福榮街那邊真是很多好東西吃，那天吃海南雞經過維記，見入面人頭湧就沒有入去，平日早上去就冷清多了。在街口第一間最舊最沒有裝修的總店坐下，要了一客蛋牛通。湯面浮滿牛肉精華的通粉很快就送上。(那煎蛋其實是預先煎好，上菜前就這樣夾上去就算，餐肉亦是同樣情況)

牛肉湯底果然好味，不過也是鹹了少許，相信是吸收了不少日月精華。而有趣的是，我相信無論叫的是甚麼粉麵，都會不小心吃到一些豬潤殘渣，還有各種各類的麵碎。

煮麵的只有老闆一人，只見各阿姐大叫潤牛麵、牛米之類，然後他就一碗接一碗的煮出來，中間還要應付店子的零星事務，做老闆，的確唔簡單！

 

INFO
維記咖啡粉麵
地址：深水步福榮街62號地下
電話：23876515

[高雄] 我愛貝果~

其實我覺得吃貝果作早餐是一件十分幸福的事情，但為何香港總是找不到呢？

這個早上我們可以晚一點出門，睡過了酒店早餐時間，就到了酒店對面的一間咖啡連鎖店吃早餐 。我們各點了一個貝果三文治餐，那杯鮮黃色的，是我的餐飲：綜合果汁，我只喝到菠蘿味，還有甚麼材料我是零頭緒......

哈姆起司貝果 NT$70
來一個close-up。
我看到餐牌後疑惑了好久甚麼是「哈姆起司」(立即想起哈姆太郎...)，取餐時才知道哈姆=ham=火腿。十分好吃~不過如果貝果烘埋底就更good了。

INFO
羅多倫咖啡
地址：高雄市自強三路6號
註：在台北高雄均有連鎖店

[高雄] 金典酒店

在高雄最高的建築物住了兩個晚上，居高臨下，景觀實在不錯。
我這間是64樓女性專用樓層(但我響走廊見到男人呀下！)望大遠百景，另一邊望到摩天輪，不過因為距離太遠，只有大概五元硬幣的大小，如下：

高雄的夜景十分特別，在這麼高看下去，會見到一條又一條畢直的大路，連綿的一直申展到很遙遠的地方，城市規劃很有特色。

 

房間面積好大，雖然地方是用唔盡，但闊闊落感覺是不錯的。女性樓層的房間，小茶几上除了有水果，還有幾朵玫瑰。

關於那盤水果，我切了我唯一會吃的橙來吃，發現完全地乾晒水，好唔得囉。

 

洗手間分拆得很細緻，馬桶、浴缸和淋浴間是完全分隔的，浸完浴相想沖個身也要走好遠。

沐浴用品印了酒店的logo，感覺上質素不算好，講究的我當然沒有用了。

 

 

浴缸旁邊放了一樽綠色浴鹽，不知道有甚麼功效，倒了半枝來浸，只感到有輕微的香味。

 

 

 

 

電視機不是LCD，始終是舊式五星級酒店，不是新潮的hip hotel嘛。(其實貼這張相的主要目的是因為同同而已......)

其他設備方面，免費寬頻上網速度不錯；提供的浴衣是薄綿布，有點無謂；想用酒店泳池原來要買特別套餐的，不過我去望過，都幾細。酒店位於高雄85大樓40樓以上，所以要在39樓轉升降機，出出入入要搭兩程升降機，有點煩。

早餐在39樓吃，那裏有「全台南最大型的自助餐桌」，不過食物種類還不是那些，都沒甚麼特別，這是我的西式早晨全餐，有什豆沙律算是小驚喜。

[高雄] 華信航空與高雄機場

其實，搭華航真的沒甚麼可怕耶。
今次搭華信早機到高雄機場，機程真是超級快，我一上機就開了《魔街理髮師》來看，血都未見到一滴就下飛機了，極灰，怎麼一個人都未殺？(本來還打算回程時看下半部，誰知回程的飛機是沒有電視機的！)

因為機程太短的關係，空姐派飛機餐也很趕急，一飛定要開始派，轉過頭又要收餐，然後已差不多要降落了。由於上機前已吃了大家很快樂的早餐，這個只是淺嚐了一下(誰知後來大半天沒東西吃，早知把它KO啦，雖然好難食......)，我覺得最好食的，是那個煎包的外皮，其他都完全不行。

高雄機場十分細小，烏燈黑火的。那落地簽証弄了好久，工作人員的速度好像比台北慢，出閘前是沒有外幣兌換的，不過真要換的話，也可以向工作人員求救，他們都樂意幫忙的。出到外面，大廳兩邊都有銀行，不過匯率頗低，比香港換再平2毫子左右，勁唔抵，建議用提款機更化算。

高雄機場內的old school行李車，好難推......

[台灣遊記] 中南部印象

首次踏足高雄台南和台中，感覺雖然沒有台北的繁盛，但還是蠻好玩的。

麗莎
上圖是位於台中的夢想小店，手作人非到不可，店面漂亮又溫馨，麗莎人又超好。如果可以開一間這樣的小店真是超開心，一樓是店面，二樓是工作室，三樓是住家，前面還有庭園。賣的是日本鄉村雜貨和手製木傢俱，聚集一堆手創朋友仔，超幸福的感覺。

高雄捷運
高雄雖然新開了捷運，不過無論是當地人還是自己體驗，都發覺那些逛街熱點都並不在車站附近，似乎需要一些時間讓商家遷移。而那新捷運都幾多錯漏，出閘有一半人不能成功，大堆工作人員又幫不到很多忙，總之是一個麻煩。還有大部分乘客都好像從未接觸過捷運這東西，好落後的感覺。

海生館
老實說對這個地方有點失望，一直還以為這館真的很厲害，但逛了一圈以後，發現作為一個水族館的規劃實在一般。我的水族館排名維持上海第一、泰國第二。

台妹
與素顏小姐的感想一樣，絕對是我愛台妹，台妹愛我，她們是每一個都十分地可愛！說話聲線又溫柔，身裁又好又不吝嗇性感，也樂於勇於討好男生，港女，真是輸得一敗塗地。弄得我也想認識一堆。

到底要在台灣住多久才可以沾染一下那種氣質呢？

最神秘的是，為甚麼她們可以每天吃那些比我的大面還大的炸雞扒、鹽酥乜乜物物，喝含糖量超高的茶飲，而到頭來還是瘦瘦的呢？是那邊的水的問題嗎？不過我每天喝那邊的樽裝水和老虎牙子，感覺的確是有健康了一點......

[澳門食記] 何漢記必食魚湯粉

在新馬路營地大街，近議事亭前地的一個街口，有一間名為「何漢記」的街邊檔。檔口不大，只有四五張圓檯，被膠布、帆布圍繞著，是一個當地葡國人帶我們去吃的。

餐牌上都是粉麵一類的東西，不過這裏最多人叫的就只有兩種：魚湯粉和雞絲撈麵。

這是沙爹雞絲撈雞，是很好吃的，不過沙爹太辣，建議不能吃辣的人(如我)應該走沙爹，那會吃得比較滋味...

這個就是葡國人都讚好的魚湯粉了，應該是越南那邊的菜式，味道很豐富，不辣、很香、有點椰汁味，主要材料有米粉、洋蔥及大量溶到難以辨別真身的東西，大概還有點魚吧。其實也不用理湯裏那些零零碎碎的物質，只要好吃就可以了。