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2018/02/04

[kitb萌早餐] 不鏽鋼/玻璃/塑膠/矽膠/竹子:環保吸管如何抉擇?



誒,你們有用環保飲筒(吸管)的習慣嗎?

昨天拍攝飲品照片
回頭一看才發現自己有好多不同材質的環保吸管啊!

第一枝買的是不鏽鋼;竹子買回來後一次都沒用過(囧);塑膠是在大創買杯子附的,平常喝水用;玻璃最近買來試試。你的環保吸管又是甚麼材質呢?

最近的心得是不鏽鋼真的有不鏽鋼味,不喜歡的話用塑膠或玻璃比較無味啊。以下綜合兩個常用材質的好處與壞處,歡迎跟我分享你的看法啊。




不鏽鋼
好處
- 耐用不會爛

壞處
- 有金屬味
- 中間藏污看不見

玻璃
好處
- 透明可以看清楚中間有沒有洗乾淨
- 無味道
- 有不同顏色,靚

壞處
- 有跌爛的危險
- 難以戳破飲品膠膜


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2018/01/09

[香港早餐] 沒有白麵包吃的茶餐廳。旺記冰室



嘩,發現新大陸。

那天參加完灣仔會展的博客預覽活動,大伙兒去天橋下面吃東西,整條街上門面最四正就是這家茶記,餐點看起來也非常吸引,所以很理所當然就走進去吃了。店子小小不足三個個座位,平日吃飯時間一定爆滿,它們又不做晚市,要吃到實在要講緣份。

早餐、午茶和下午茶餐的主角都大同小異,大概只是配搭和價鐵上的差異,主打菜式有特濃蕃茄通、滑蛋飯、薑汁豬潤麵、奶油豬仔包和夾心西多士等,下午茶餐每一款都超吸引,我唔食肉都覺得炸南乳雞脾應該幾開心,驚唔夠飽又可以加印尼撈麵。飲品的部分也很有心思,例如薑汁奶茶就很吸引,也有椰汁紅豆冰和龍鳳檸樂等等,好些一般茶餐飲品upgrade的選擇。






朋友點這個滑蛋叉燒飯好靚,個甜豉油看起來很好吃,飯比一般碟頭飯少,女生不用特別叫少飯。



特濃蕃茄湯的濃郁程度,跟罐頭湯未開水差不多,好誇張,啖啖番茄蓉。



紅豆冰也是足料得過份,上層是像雪一般的椰奶冰,冬天要喝完頗具挑戰性。他們家的脆豬也非當好吃,麵包本身很鬆軟,吃的時候不會「界」口,吸滿滿煉奶好味道。



茶E3 流心芝士麥包西多士 HK$34 (轉配薑汁奶茶 +$4)

夾心西多士真係即叫即做,等待時間比較久。這家店另一特色之處是不供應白麵包,他們全線使用麥包,由烘三文治到跟餐的多士到夾心西多。下午茶夾心西多有三款,分別是一口奶醬、紅豆和流心芝士,我覺得三個都非常吸引,不過我是又咸又甜的支持者,所以選流心芝士。西多切開真的有芝士流出來啊!雖然不是溶岩洶湧而至那一種,但每一啖都吃到芝士夾心,麥包吃起來也比較有嚼頭,是非常有特色和值得一試的西多士。

至於薑汁奶茶有很香的薑味,但喝起來不至於辣辣,不加糖喝也不會有茶澀味。不過,因為薑和奶會產生化學作品,喝到後來它開始變薑汁撞奶,有輕微凝固的感覺,建議快點喝完比較好。

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餐廳資料
旺記冰室
地址:灣仔謝斐道142號建利大廈地舖
電話:+852-2528 2927
營業時間:07:00 - 18:00
粉絲團
地圖:


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2017/02/08

[香港早餐] Wasibi雞蛋布丁三明治。Omotesando Koffee



聽說這家日本表參道名店來港好久,一直沒特別跑去試,那天下午有事前往灣仔,出發前看看地圖那附近有甚麼好吃,見到這咖啡店的蛋治的照片就決定衝去吃了。







超簡約線條的店面,跟這一帶五光十色的氣氛完全不同,感覺更像位處中、上環半山小店。店內有1.5層,外帶和內用的咖啡在兩個不同的格子內沖調。咖啡師在立方盒子內工作,將單子給他後,迎來問題:想要nutty還是fruity?這刻才醒覺我喜歡吃果仁應該喝果仁味重的咖啡,而非帶酸的水果,恍然大悟的一剎。

三明治的辣味略搶,但實在好滑,布丁口感,一下子順喉而下,咖啡也好喝。


INFO
Omotesando Koffee Hong Kong
地址:灣仔皇后大道東200號利東街G24-25號舖
電話:2601 3323
營業時間:08:00 - 20:00 (星期一至五)、 09:00 - 21:00 (星期六及日)
網址:http://ooo-koffee.com/



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2016/05/09

[香港早餐] 深水埗第一名物!合益泰小食混醬腸粉








中腸粉!凍豆漿!唔該!

在合益泰小食吃東西可以像打仗也可以很悠閒,視乎閣下當刻的精神狀態。我就看到有位女士坐下不久,店員在收拾桌子叫她等一下,她就離坐而去,都可以放鬆少少既。其實阿姨們都很厲害,一眼關七,事情一件接一件做,一次可以落很多單,菜也超快速上,你等她拿著單簿過來,看準機會點餐就可以了。

中腸粉份量頗多,如果還想吃粥、炒麵或蘿蔔魚蛋之類,就點個細腸或跟朋友分享吃好了。腸粉預設了醬油和麻醬,甜麵醬、辣醬、芝麻粒和竹簽在桌上自己加。

我覺得她們的豆漿也蠻好吃。




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餐廳資料
合益泰小食

地址:深水埗桂林街121號號
電話:+852-2720 0239
營業時間:06:30–20:00
地圖:





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2016/05/02

[香港早餐] 觀塘華嫂冰室 招牌茄蛋菠蘿油



平常大家來香港都吃菠蘿油,但華嫂冰室將這地道美食推高一個層次,熱烘烘的菠蘿包中間,除了奶油還夾了荷包蛋(不附殼)和新鮮番茄片,活像一個大漢堡。




說起來,我記得我在台灣的早餐店 (e.g. 淡大的麥德多高三孝碳烤吐司等),也吃過台式的菠蘿堡,但香港有這麼一片奶油怎麼看到比較厲害,而且菠蘿包真是香港才吃到正宗啦!XD

不用山長水遠入元朗都吃到,我覺得蠻棒的。而吃完這個就會覺得一般的菠蘿油太沉悶了。

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INFO
華嫂冰室
地址:九龍觀塘敬業街55號皇廷廣場1號舖 (觀塘站B2出口步行約8分鐘)
電話:+852-2617-3238
營業時間:08:00 – 17:00 (星期日休息)
網址:https://www.facebook.com/mrstangcafe
消費:招牌菠蘿包港幣$18、凍奶茶港幣$15
地圖:


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2016/02/29

[香港早餐] 黃竹坑唯一一間麵包店 Bread and Bistro


澱粉質令人胖,所以要吃就挑好吃的,不要隨便浪費珍貴quota。某次在黃竹坑一帶工作,想買麵包第二朝早餐吃,一查就發現全區只此一家的麵包店: Bread and Bistro


這店採用日本麵粉,餡料都 用真食物自己煮避免買現成,每日新鮮出爐。而因為麵包不能留過夜的關係,每日四點之後均為特價時段,所有麵包半價發售,超 抵 食,好多人來夾滿滿一盤帶走。




圖中見到的幾款都很好食,黑色的竹炭包可以切片夾三明治,芝士包入面好大塊芝士,丹麥酥的吉士醬自己煮不是用粉開,牛角包滿滿奶油香,抹茶黑豆清淡有豆香。除了買麵包,這裡也有堂食早餐,清晨08:30就開門。

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INFO
Bread and Bistro
地址:香港黃竹坑興業街2號 One Island South G06號鋪
電話:+852-3426-9883
營業時間:08:30 - 17:30 (星期一至六)
網址:https://www.facebook.com/Bread-and-Bistro-514033538750640


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2016/02/21

[香港早餐] 即蒸布拉腸粉:德發粥品專家





炸兩,即是用腸粉裹著油條,香港粥品店必備,你有多久沒吃過?

這家即叫即蒸布拉腸粉,坐在對著廚房的位置就可以一直看到師父捲腸粉,微神奇。在鋼鐵蒸櫃上鋪上白色棉布,再舀上一勺米漿,或放或不放餡料,蒸個一分鐘就可以整塊拉起,鋪在木架子上。白色棉布其實就是可以循環再用的烘焙紙,太聰明了。

在腸粉上放兩大條油條,中間用鐵片一劃,輕輕捲兩下就完成了,不似普通腸粉,這個要用大菜刀劈開。阿姨見我拍照還貼心地將豉油另外用小碗奉上,桌面上有甜麵醬、花生醬和芝麻粒,規矩是全都要放。

超級飽這東西早餐吃比較好消化,配一杯豆漿補充蛋白質。



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餐廳資料
德發粥品專家
地址:荃灣四陂坊9B&11號地下
電話:+852-2498-8404 / +852-2408-7368
營業時間:24小時
消費:即蒸炸兩 HK$14、各種即蒸腸粉 HK$15起、粥品 HK$14起、五香咸肉粽 HK$14、炒麵 HK$9
地圖:



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