[嘉義百大品牌] 芙甜法式點心坊：超強芒果捲

第一天到嘉義的時候就有行經熱鬧的中山路，路過芙甜的門口也駐足查看，畢竟這個小店外觀太可愛了！看品牌介紹才發現甜點店已經開業七年，更是嘉義第一間法式甜點專賣店呢！一起跟我去芙甜法式點心坊吃厲害的盛夏芒果捲吧。




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【#kitb愛台灣 ☆ 嘉義 驚豔美食小旅行】





這個小房子原來是百年檜木老屋，建築結構很有趣，可以清楚看到木質結構，每層的樓底都很矮，二樓分兩邊樓梯上去，環境很有氣氛。



很 Cozy 的空間，有種秘密基地的感覺。



我這次來芙甜的目標是這個夏季限定的芒果捲，你看它是不是很吸引？帶走它之前再看看店內環境。



店家自己出的帆布袋很有意思。



這家店是嘉義下午茶吃甜點的好去處，看餐牌下午茶的內容很豐富，價格也很親民，怪不得下午茶時間就陸續見到三五知己和二人世界進來用餐。



上二樓還可以摸到屋頂呢，實在是充滿幻想力的空間。





芙甜盛夏芒果捲 (夏季供應) NT$399

回酒店開箱我的芒果捲，鬆軟的舒芙蕾蛋糕使用法國麵粉和法國牛油，吃起來香起十足。入面捲著原味和芒果兩種卡士達，當然還有臺南玉井愛文芒果。至於鋪面的用了另一個品種的台灣芒果「金煌」，可以店家非常有心思。芒果切成薄片，整齊地鋪在蛋糕表面，整個看起來神奇十足。芒果捲吃起來每一口都讓人滿足，實在是夏日不能沒有的單品。

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餐廳資料
芙甜法式點心坊
地址：600台灣嘉義市東區中山路168號
電話：+886 5 225 6058
營業時間：13:00–21:00
官網：https://www.fortunepatisserie.com/
FB：https://www.facebook.com/fortune.patisserie.2012/
IG：https://www.instagram.com/fortune_patisserie/
地圖：


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[嘉義百大品牌] 舊時光新鮮事：老屋吃日式咖喱

台灣到處都有很多老房子，嘉義也不例外，這天吃飯來到一間由老房子改建的餐廳「舊時光新鮮事」，跟我來看看有甚麼吃吧！




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【#kitb愛台灣 ☆ 嘉義 驚豔美食小旅行】




在外面看也不確定吃甚麼呢，只見店員在入面忙碌地預備餐點。



餐廳入面是復古日式裝潢，深棕色的木傢俱很有質感，吊燈們非常可愛。



牆上這幅古老阿里山地圖也很吸睛，大概是日治時期留下來的地圖吧，上面標的地名都很有趣。



店內處處可見小心思，例如有各種可以借用拍照的字句牌子和等吃時可以先拿來咬的零嘴等等。



等候餐點製作的時候，除了吃零食也可以到二樓參觀，上樓梯前就先被藍色的彩繪天花驚豔。






二樓的座位平日不一定開放入坐，但可以上去參觀拍照。靠窗這個位置看起來很不錯呢。



除了可以欣賞老屋原本的結構，室內裝潢也很有心思，不少角落都很適合拍打卡照，例如那天使之翼就很亮眼。



牆上也掛了一些旅行攝影作品，旁邊的語句也很有意思呢。



設有不同場景可以拍照，小房間內還可以泡腳呢。



開放式廚房可以看到大廚在煎杏鮑菇。





鮮菇仙菇紅咖喱 (素食) NT$198

餐廳吃的是日式咖喱飯，素食選擇有這一款菇菇紅咖喱。白飯很可愛地弄成富士山造型，咖喱汁很香很濃稠，除了杏鮑菇之外還有各種蔬菜和半顆雞蛋。因為是日式咖喱的關係口味偏甜而完全不辣，吃起來有加薯仔進去煮。



伴除咖喱飯送來的還有一個小木碗，入面有些花生和黑芝麻，原來要自己動手碾碎再加在咖喱飯上，吃起來口感更豐富。


莓大梅小 NT$165

甜品可以試試這裡的手工冰淇淋，這款莓大梅小就有莓果和梅子兩款口味，一大一小兩球冰淇淋都放在粟米片上。除了冰淇淋之外，木盤上還附了碎糖、注在針筒裡的朱古力醬和草莓醬，可以自己動手 DIY 裝飾靚靚，相機吃完再慢慢品嘗。



原來將朱古力醬注入針筒再畫公仔又幾好玩。

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餐廳資料
舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣
地址：600台灣嘉義市西區仁愛路494號
電話：+886 5 216 9909
營業時間：11:00–20:00
FB：https://www.facebook.com/NewInAges/
IG：https://www.instagram.com/new_in_ages/
地圖：


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[嘉義百大品牌] 蕊杜巧克力工坊：台灣可可×法式精緻手藝

不管遇到甚麼煩惱，吃一顆朱古力就可以解決！

嘉義給我的驚喜一浪接一浪，沒想到連精緻的手工朱古力都吃得到。「蕊杜巧克力工坊」最特別之處是使用嘉義當地種植的可可豆，朱古力口味也很富台灣特色，每一顆都非常有趣，你猜我在這邊吃了幾多顆朱古力？




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【#kitb愛台灣 ☆ 嘉義 驚豔美食小旅行】




蕊杜巧克力工坊有點像街坊小店，附近不算很熱鬧的旅遊區，但不時有人走進來買朱古力，有自己吃也有買來送禮，也有人在網上預先落預單再來取貨，美味的朱古力真是生活必須品啊！



店內有賣這種一排一排的朱古力，黑色包裝的是單品黑朱古力，粉紅色是玫瑰花朱古力，中間那塊是愛文芒果朱古力，口味非常特別。手工朱古力加了不同種類的果乾，漂亮外表很適合用來送禮。


玫瑰朱古力 NT$280

粉紅色的玫瑰朱古力充滿少女心，吃起來就是甜美中帶點果香。


烏魚子巧克力 70% NT$300

朱古力上面橙色小塊就是烏魚子，這個配搭實在新奇又特別，老闆說吃起來是鹹甜口味，不過我吃素就沒有試了。


經典艾心禮盒 NT$420/8入

朱古力禮盒的配搭可以自行挑選，現時店內約有三十多種不同口味的手工朱古力，黑朱古力都以70%比利時可可製作，另有小部分是比較甜的白朱古力。圖中這 8 款是新推出的造型，人手繪或噴上宇宙風花紋，外型十分精緻悅目。

我首先吃下面紅色那顆叫「花火」的朱古力，原來是伯爵奶茶口味，吃起來既有茶香也有奶味。它旁邊黑色那顆叫「焦糖鹽之花」，採用嘉義布袋產的在地鹽花。上面綠色那顆是仙人掌口味，用了台灣澎湖特產。還有像宇宙一樣深邃的「星空」，它用了台灣阿里山產的黑糖，這幾種都跟在地小農連結，充滿台灣風味。






這天剛好試到老闆實驗中的印度香料口味，充滿異國風情又不會過度奇怪，適合喜歡異國風味的朋友。



櫃入面每一顆朱古力看起來都很好吃。



右面那顆是店內最受歡迎的心心相印朱古力，取名「思念的底蘊」，入面是烏龍茶 + 梅子口味，跟用喝的一樣美味。



老闆給我看這個嘉義當地種的可可豆，原來朱古力是用這個做出來的。我很喜歡台灣小店跟在地小農連結，使用本地種植食材，Farm to Table 是現今大趨勢。

可可豆烘烤之後再去殼，然後經過組磨和精磨的過程，最後還要熟成才能做成朱古力。我光是聽老闆介紹就覺得好費工，還是來這邊吃好了。



在蕊杜巧克力工坊最大的發現還有這個「可可茶」，吃了朱古力那麼多年，這才知道原來可可豆可以拿來泡茶。這個茶泡出來充滿可可香氣，喝著有朱古力味，但沒有糖沒有卡路里，既可享受品嘗朱古力的樂趣，也不怕多吃會胖！我可以每天喝這個茶代水 XD



可可茶是用濾掛包沖泡的，我回家要每天喝。




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餐廳資料
蕊杜巧克力工坊 Redu Chocolate Workshop
地址：600台灣嘉義市西區上海路29號
電話：+886 5 236 9555
營業時間：12:00–21:00
FB：https://www.facebook.com/ReduChocolateWorkshop/
地圖：


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[嘉義百大品牌] Felicita幸福無限烘焙工作室：嘉義也吃到正宗法式可頌？！

身為一個外國人，我真的以為嘉義只有火雞肉飯吃，這次來玩兩天真的大開眼界，店家一家比一家好吃，就連充滿藝術感的法式可頌都有！走進藍白色主調的Felicita幸福無限烘焙工作室像置身外國Cafe，可頌吃起來香脆富奶油香，有內餡的版本更讓人充滿幸福感！




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來到門口覺得眼前一亮，我還以為嘉義是鄉下地方呢 XD



藍白色的店面超迷人，進門就想一直拍照，每個角落都好美呢。



完全不會覺得自己身在嘉義，這根本是外國的Cafe吧。



店內食材都經過精挑細選，連 Ruby Chocolate 都有呢，可頌上面的粉紅色朱古力脆皮可不是色素白朱古力啊，名貴的紅寶石朱古力吃起來就是不一樣。店家也特別從澳洲引入著名的「T2」茶葉品牌，在台灣不是很多地方喝得到(其實香港也很罕見)。



每日新鮮出爐的可頌閃閃亮亮，全都是店主每天凌晨三點逐一手工製作，賣完就沒有了。原味可頌 NT$55，其他口味約 NT$75 - 80 一個。






Felicita幸福無限烘焙工作室 在七月會推出限定版「盤飾可頌」，盤子上除了有招牌美味可頌，還會配搭季節性新鮮水果、冰淇淋、手工朱古力和澳洲人氣裝飾棉花糖絲。我覺得這個盤裝可頌很有《MasteChef》的感覺，澳洲高級餐廳就是喜歡將很多很多不同味道、不同口感的食材放在盤子上，每樣可能只有幾滴或數小塊，卻將整道甜品推向更高層次，完全沒想過會在嘉義一間小店遇到這種甜點！



跟店主聊天發現她曾經在澳洲參加工作假期，也在那邊學習烘焙技巧。近年回嘉義開店，就想將南半球的新潮飲食文化，帶到這個台灣小城鎮，讓嘉義人也可以吃到有水準的可頌甜點。



粉紅色的少女心可頌，裡面有我最愛的花生醬忌廉配搭酸甜覆盤子果醬，即是外國著名的三明治組合「PBJ」。這裡用的花生醬也是自家製作，成份絕對天然，吃起來也不會過於甜膩。





這是其中一款夢幻系盤式可頌，每日限量製作，只提供內用，想吃的話也可以預訂啊。可頌外層裹了紅寶石朱古力，再放上一束棉花糖絲。這個棉花糖只在澳洲有售，店主要親身或請朋友帶回來，可頌上面這個是柳橙口味，吃起來一絲絲的很特別，跟平常吃到的棉花糖完全不同。



入面是榛子朱古力忌廉，好香的堅果味，甜甜的流心內餡配搭香脆可頌，真是十分療癒的事物。



圓圓那個是可頌 + 馬芬的合體，之前略有所聞，這才第一次見呢！它簡單來說就是將可頌麵糰放進馬芬模裡烤，形式不一樣，但吃起來同樣香脆可口。上面同樣有紅寶石朱古力和棉花糖絲之餘，還有一團椰子慕絲呢！



環境和餐點都超漂亮，絕對要拍打卡照。



中間也是有夾心的，好豐富層次好幸福美滿。



來這邊也一定要試試 T2 的茶，我這天喝的是法式伯爵茶，它跟英式伯爵茶不同之處是沒有很濃佛手柑味，而是加入淡淡花香，喝起來更清新，我喜歡法式多於英式的伯爵啊！

除了這款茶之外，店內也有其他口味很特別的 T2 茶品，可以自己來選選看。除了喝茶，這邊也有咖啡可以喝，同樣也是澳洲 Style 的呢。




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Felicita幸福無限烘焙工作室
地址：600台灣嘉義市東區延平街9號
電話：+886 903 228 770
營業時間：10:00–17:30(星期四至日)
FB：https://www.facebook.com/felicita.sweet.studio/
IG：https://www.instagram.com/felicitapatisseriestudio/
地圖：


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