想為地球環境出一分力，吃少一餐肉是最簡單最日常可以做的事情。想要一下子轉做純素也不容易，因為雞蛋和芝士實在很好吃，我的人生不能沒有芝士啊啊啊！不過如果只有早餐不吃蛋奶，應該比較容易做到吧？所以我決定進行 #七天純素早餐挑戰 ，一吃之下發現純素早餐也很好吃很吸引，看完這七個全植物性的早餐食譜，你會不會也想挑戰看看呢？
#一周純素菜式
DAY 1：純素全日早餐 / 杏仁奶拿鐵
DAY 2：巴西莓杏仁奶果昔
DAY 3：薑黃煎天貝配菠菜沙律 / 開心果奶
DAY 4：純素甘筍蛋糕
DAY 5：彩虹蔬菜卷
DAY 6：奇亞籽水果杯
DAY 7：大豆優格水果燕麥
#純素食材購買地點
(1) Green Common
(2) Marks and Spencer Food
(3) U 購
#七天純素早餐挑戰
第一回：在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)
第二回：進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇
第三回：配搭冷凍和即食食物快速出餐
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