《早晨DAILY》

2018/02/10

[kitb遊世界] 實用小教學：旅行神器GOOGLE MAP

現在應該再沒有人拿「閃令令」旅遊書去旅行了吧？除非去很冷門的地方需要Lonely Planet，不然帶一部手機就甚麼資訊都隨手可得，便利的科技為甚麼不善用呢？

現在去旅行我都喜歡用Google Map做筆記，它的好處是甚麼呢？就是可以直接在手機上打開，找路的時候還不用特別再打地址。而我這種通常沒特定行程的人，有時候會直接打開手機，看看附近有甚麼好吃就去了，隨性得來也起碼有做過功課，中伏機會較低。

作為一個有排版強逼症的人，電子筆記絕對不能馬虎，必須超整齊易懂易找才安樂啊。這邊來分享幾個使用心得。首先我覺得分圖層是蠻重要的，你可以用地區分或是依種類分，例如我的台灣旅行地圖，打開就是台北 / 台中 / 高雄 / 台南 / 新竹之類的圖層，新加坡這個我就用種類分，如食、買、玩之類。

先把要標示的店鋪、景點或餐廳搜出來，再按「Add to map」就會加入你的地圖了，快捷簡單。

然後你也可以修改圖示的顏色和圖案，最近有更新選擇變多了，選的時候很開心。這個圖示也可善用作小分類，找地方的時候更一目了然。

完成的功課大概長這個樣子，請原諒我作為「美食達人」標的是吃啊~ XD 這樣的地圖用來排行程也非常方便，你一眼就可以看到哪些景點或餐廳在附近，排行程的時候就可以順路前往，減少往回走的勞累。

延伸閱讀
素食寶寶去旅行(1)：如何訂素食飛機餐
素食寶寶去旅行(2)：如何有效地找到好吃的素食餐廳？
素食寶寶去旅行(3)：旅行神器GOOGLE MAP
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[kitb遊世界] 實用小教學：如何有效地找到好吃的素食餐廳？

「你去XXX玩會唔會無野食架？」

素食者去旅行常常會遇到這種問題，其實這個世界只要你肯做功課和帶錢出門，大概不至於餓死。雖說路在口邊，但去旅行還是爬文比較有效率，instead of 上面書群組拋低一句「XXX有無素食推介？」這種沒禮貌的行為，我們來問Google大神。

正所謂萬大事有Google，你只需要在搜尋盒子鍵入關鍵字「地方名 + 素食/蔬食/vegetarian/vegan」，再按一按放大鏡，幾十萬個結果就會彈出來，是不是很神奇？

如果你對素食品種有特別偏愛，當然可以加入更多搜尋字眼，如中式、西式、日式、全素、無蛋、無奶或漢堡等等。另外，由於網路資料是一直滾存的，有些文章或餐廳介紹可能已經放在那邊好久好久沒更新，爬文的時候最好看清楚日期。也可以利用google的搜尋設定，將顯示結果收窄到最近一年，那就可以確保資訊的鮮度了。

如果餐廳有官網、面書粉專或IG，可以看清楚是否還存在和地址是否正確，以免到時白行一趟影響心情。如果有用Google Map的話，標示地圖的時候也可以順便查證資料。

爬文當然也有爬文的技巧，我覺得比較可以相信的網站包括：自己有看開的素食部落客介紹和世界知名大型網站。另外餐廳介紹的照片也很重要，拍得不好的網站不看也罷(嚴格)。看照片的話其實明眼人一看就知大概水準如何。

講到看圖的話，不得不把 Instagram (IG) 拿出來了，用它來搜尋美食也非常方便。而且一次過可以看到不同人類的分享，真相越辨越明，不管食物或環境都有個譜。

IG 的搜尋方式有幾種，你可以用地方搜尋，但範圍太廣比較難找，而且也不能像Google打幾個關鍵字。如果去香港或台灣IG Tag比較強勁的地方，你打 #台北素食 、 #香港素食 找到的貼文會比較多，但 #新加坡素食 只有91則，有點弱。

如果你有追蹤新加坡美食達人當然也可以直接在他們的版面做功課，又或者如果有目標餐廳，但不確定是否值得去時，也可以直接鍵入餐廳名稱作背景審查。以上就是 IG 搵食的基本使用方法，你有沒有別的心得跟我分別呢？

延伸閱讀
素食寶寶去旅行(1)：如何訂素食飛機餐
素食寶寶去旅行(2)：如何有效地找到好吃的素食餐廳？
素食寶寶去旅行(3)：旅行神器GOOGLE MAP

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[kitb萌早餐] 狗年行大運！旺旺造型早餐&甜點教學全集！

狗年到！
恭喜發財！旺旺旺來！
祝你早餐食得好！狗年行大運！做個有錢人！

以下附送配合狗年的汪汪造型早餐午餐下午茶餐。

實作影片

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開心小狗泡芙
材料
無鹽奶油 20g
水 40ml
鹽 1g
糖 1g
麵粉 25g
雞蛋 40g

實作影片

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一烤成型小狗布朗尼
材料
無鹽奶油 70g
黑糖 80g
可可粉 30g
鹽 1g
雞蛋 1顆
低筋麵粉 35g

實作影片

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柴柴舒芙蕾鬆餅
材料
蛋黃糊
蛋黃 1個
低筋麵粉 30g
椰子粉 5g
鹽 1g
希臘式優格 30g
豆奶 30ml

蛋白霜
蛋白 1個
糖 5g

實作影片

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2018/02/09

[kitb玩台中] 自己麻糬自己打！木匠兄妹木工房

原來，麻糬真係用糯米打出的！

而且跟打小人有異曲同功之妙(誤)，好抒壓喔～之前跟媒體團去台中木匠兄妹木工房 玩，去到發現眼熟，我聖誕節交換禮物就是訂他們家的呀！

木工房除了賣東西和品牌展示，重點還是可以現場體驗多種木工，由筷子到整張櫈，大大細細都可以玩。我們就看了木筷子的示範&參加麻糬體驗。

糯米飯放在小盤子上用木槌敲打，把怨氣都打出來(?)後麻糬就完成了，加上自己磨的花生粉，新年一定小人退散！每天有好事發生！

體驗工房距離台中市中心有點距離，自駕或包車行程經過那邊的話，會比較方便前往遊覽。

現場除了商品販售、DIY體驗和咖啡室之外，也有展出品牌故事和有關木的知識。

木作筷子體驗一般需時1 - 1.5小時，我們時間不夠所以只看了示範和略為體驗各個工序，我覺得木工真是一個抒壓又靜心的活動啊！

木筷子的工序其實不多，刨木、磨沙、刻名再上油就完成，但每個步驟都有其用心之處。刨木原來需要用力(咦？)，熟習動作之後看著一片片木刨出來，就覺得非常療癒 (過程也很安全啊)。因為筷子是檜木，一邊刨一邊也聞到木香味，刨出來的木片也不要浪費，放進小袋子就可以變成香包，放衣櫃鞋櫃都很優。

刨好的木筷子有方方角角，所以要用粗和幼兩種砂紙磨滑，磨得不好會刺手刺嘴嘛。

磨好之後，可以用電筆在筷子上寫字或畫公仔，寫甚麼都可以啊~ 視乎你拿來送人還是自用，也可以寫自己的名字。我以為會很難，但這個電筆其實蠻好寫，你看我熊貓都可以畫出來啊，好好玩，想要一枝在家亂畫。

上油是我覺得最amazing的步驟，因為他們用天然的合桃油，我覺得自己學到新知識。合桃油還是自己敲打出來的呢，合桃剝榖之後，用紗布包起再敲打，油分就會出來了，用這個人塗在筷子上可以有保護效果。其他木製食器也可以用這個方法啊，而且這個油很明顯超天然無添加，源頭很清徹。

麻糬的製作也很簡單啊，跟小人一樣打就可以了。體驗過之後，你就會了解到麻糬好不好吃跟製作過程很有關係，要怎麼打、打多久、打到甚麼程度，頓時很仰慕日本那些敲麻糬的職人。

詳細資料
木匠兄妹木工房 (台中體驗工房)
地址：台中市后里區舊圳路4-12號
電話：+886-04-25590689
網址：www.carpenter.com.tw
粉專：https://www.facebook.com/carpenter2005/
地圖：

中台灣好玩卡
https://www.ct-pass.com/
合作專案內容：
1/ 憑卡消費木匠兄妹系列作品(不含woodberg、餐飲、木工體驗課程)，單品九折優惠
2/ 限定手作行程優惠：
(A) 木作筷子體驗 NT$950/兩件組
(B) 開紅盤 - 幸運麻糬體驗課程 NT$380
(C) 動手敲幸運麻糬 NT$168

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[kitb玩香港] 自己刻麻雀寫小巴牌？REstore Expo

禮拜六，有咩節目呀？

說起香港的傳統手工藝，你會想到甚麼呢？香港人喜歡逛誠品，就是喜歡看人家的文藝手創產品，再來DIY做這做那，很開心這次終於見到充滿香港風情的version了！

生命工場以 REstore Expo 的姿態進駐尖沙咀誠品分店，會在這個角落pop-up三個月，將油麻地一眾小店的民間手藝帶入文青市場。由生命工場整合的小店工藝已經有24種，大家最常見的應該是手雕麻雀和小巴牌吧，除此以外這邊還找到繡花鞋、書法、英文字母擦膠、手繪明信片和手雕木飾品等等，都非常富有特色又有香港情懷，擺設裝飾送禮自用都很合適，也特別推薦給外地來玩的朋友啊。

除了現場購買產品，那可以訂造自己想要的字句或walk-in參加DIY課程，坐下揮毫寫個小巴牌或刻隻麻雀都幾有趣架。