2017/04/17

[kitb玩桃園] 遠離繁囂買茶葉。大溪老茶廠



天清氣朗,去茶廠旅行郊遊。

一直放在口袋名單的大溪老茶廠,這天剛好想不到行程,團友也有興趣同行,那就興沖沖帶著「十二隻恐龍去野餐」的心情出發了。一行三人先由台北坐火車到桃園,本想等客運但候車時間有點久,就改乘計程車上路。如果假日前來的話,其實有比較方便的台灣好行公車,但假日自然人多熱鬧,拍照就比較麻煩。



大溪老茶廠固名思議就是一家有點年紀的製茶工廠,真正工業風的環境正好趕上潮流。進門先到商店區,販售各種茶葉、茶器,也有一些地方名產,角落放了熱茶提供試喝,我很喜歡整個空間的規劃和佈置,吊燈和層架的挑選也恰到好處。



因為等車太久,到達時經已午餐時間,正好先吃吃這裡的素食麵條。簡簡單單的清淡好吃,我只是不太習慣吃葉紋太深的台灣野菜,吃起來有種野外求生的感覺,纖維感十足。





二樓是廢棄的茶廠,有部分老機器老設施被保留下來,沿著參觀路線可以看到以前的製茶過程。想了解更多也可以參加她們的導覽行程,但要預約和留意參觀時間。







廢棄的工廠很適合用來拍照啊!





我最喜歡這面茶罐牆。


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詳細資料
大溪老茶廠
地址:桃園市大溪區新峰里1鄰復興路二段732巷80號
電話:+886-03-3825089
營業時間:10:00 - 17:00 (星期一至五)、10:00 - 17:30 (星期六至日)
網址:https://www.daxitea.com/
地圖:


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2017/04/16

[kitb萌早餐] 小星星賜我力量!營養紅蘿蔔吐司



小星星吐司實在太可愛了,我覺得這個麵包烤模非常值得投資。

我用的是日本Cakeland出品,在台灣全國食材廣場購入,後來在香港CitySuper也有見到,不然也可以在各大小烘焙用具店找找看。同系列還有花形、熊形和圓形等等,各個形狀都幾靚,令烤麵包變得更有趣。

用隨盒附送的食譜就可以烤到很香很美味的重牛油吐司,這次我加了紅蘿蔔粉將麵包變黃色,也更有營養。



材料
富澤商店 高筋麵粉 125g
速發酵母 2g
富澤商店 紅蘿蔔粉 5g
無鹽奶油 20g
雞蛋 10g
糖 1g
豆奶 60ml

吐司烤好只需切片就得到一閃一閃小星星,畫面實在漂亮。上面輕輕用朱古力筆加幾筆,就變身不同卡通人物了。









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2017/04/15

[kitb吃香港] 尋找可愛飲品系列:龍貓朱古力



喝可愛飲料不一定要出國~ 香港也越來越多!

早陣子在 IG 上看到這個龍貓熱飲,剛好有事前往觀塘,就提早出門去喝喝看。到達剛開門的餐廳,入面理所當然一個客人都沒有,跟店員打完招呼直接跟他說我來喝龍貓咖啡,才發現原來是龍貓朱古力。

翻閱餐牌,入面還有綠色外星系列(三眼仔、大眼仔之類),午市晚市有套餐,下午茶也有蛋糕甜食,環境亦非常不錯。下次路過觀塘要找地方吃東西,可以再考慮看看。







這龍貓朱古力有焦糖和薄荷兩種口味,不想喝太甜就挑了薄荷,喝起來有淡淡薄荷味,作為一杯熱朱古力,也算非常合格。



龍貓圖案主要用奶泡做成,上面再用朱古力漿畫幾筆,喝的時候看著龍貓變臉都幾有趣。



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餐廳資料
Lava Java Cafe & Restaurant 咖啡西餐廳
地址:觀塘開源道71號王子大廈5B
電話:+852- 2111 1466
營業時間:11:00 - 22:00
消費:龍貓朱古力 HK$38
地圖:


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[kitb萌烘焙] 無臉男來了。黑芝麻全麥餅乾














終於把冰箱的黑芝麻醬用完了!(好有成功感XD)

這個餅乾做法近似英式鬆餅(Scones)
不過將奶油換成橄欖油
只需要一個大碗就可以輕鬆完成
健康又好吃

材料
A
低筋麵粉 70g
全麥麵粉 10g
糖 12g
鹽 1g
泡打粉 3g
橄欖油 20g
B
黑芝麻醬 20g
無調整豆奶 25ml

做法
1/ 將所有材料A置於大碗中
2/ 材料B以微波爐加熱,將黑芝麻醬溶在豆奶中,加進(1)
3/ 所有材料混合成麵糰,以烘焙紙和麵棍協助塑成方形
4/ 將麵糰置烤盤上,切成四份
5/ 烤箱預熱180度,烤焗約10分鐘
6/ 出爐後於架上放涼
7/ 用巧克力筆畫上無臉男



示範影片


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2017/04/14

[kitb萌烘焙] 復活節快樂!紅蘿蔔兔子甜甜圈





也不一定復活節才能吃復活兔啦~
心情好的時候就可以吃!

這個是紅蘿蔔甜甜圈
利用最近很容易買到的迷你復活兔和復活蛋

輕輕鬆鬆地將甜甜圈變可愛~

最近常用的紅蘿蔔粉來自富澤商店​
加了超多焗出來還是黃色!
總有一天我會烤出天然的橙色
等著瞧!




材料
A
富澤商店 低筋麵粉 80g
椰子粉 10g
富澤商店 紅蘿蔔粉 5g
富澤商店 泡打粉 3g
鹽 1g
糖 12g
B
無鹽奶油 30g
C
豆奶 80ml


做法
1/ 所有乾粉類 (A) 混合,用打蛋器拌勻確保沒有結塊
2/ 無鹽奶油以微波爐融化加進 (1)
3/ 豆奶加進 (2)
4/ 麵糊放進唧花袋,再唧進甜甜圈烤模
5/ 烤箱預熱180度,烤約10分鐘即可
6/ 用巧克力筆畫上蘿蔔圖案,再放上巧克力復活兔和復活蛋即可

示範影片



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