[kitb萌早餐] 神奇罐頭麵包

看到地震消息，想起 Pm2 store 美樂雜貨店 老闆早幾天送我一罐可以存放一年的罐頭麵包。這神奇產品由一名日本麵包店老闆發明，以可以長期儲存和方便運輸為目標，希望地震災民也可以吃到軟綿綿的麵包。

除了送去地震災區和給民眾放在地震儲備包，秋元麵包公司也會回收即將到期的麵包，送給遠方沒東西吃的人兒。罐頭經過特別設計，拉開後不會有鋒利的邊緣，可以循環再用作為喝水的器皿，想得好周到。

罐頭麵包一共有15種口味 (還有限定和個人化商品)(以振災產品來說有點fancy)，分別可以存放13個月或37個月，藉說日本人平常也會吃，也會帶去旅行野餐之類。
除了罐頭麵包，那天在雜貨店還見到一個可以存放25年的不老不死餅乾，現代食物科技啊~~
我試吃完再跟大家分享

パン・アキモト＜パンの缶詰、救缶鳥＞
http://www.panakimoto.com/

INFO
Pm2 store 美樂雜貨店
地址：香港九龍長沙灣青山道500號百美工廠大廈12字樓C室 (荔枝角地鐵站B1出口)
電話：+852-9223-8538
營業時間：預約時間參觀
網址：https://www.facebook.com/Pm2store

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[kitb吃香港] 櫻花水信玄餅 小房子

將鹽漬櫻花綻放一刻凝在透明果凍之中，因為香港水質跟日本不同，所以改良用了白酒和蘋果汁調製，風果帶酸與其遠房親戚不盡相同。玫瑰桂花茶也非常好喝。

在被植物圍繞的明亮房間吃花喝花，非常浪漫

祝
心花怒放

INFO
小房子
地址：旺角豉油街67號一二樓
電話：+852-6773-6915
營業時間：14:00 - 23:00 (星期一至日)
網址：https://www.facebook.com/Pause.Rewind.Fastforward

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[kitb吃香港] 軟趴趴日式鬆餅 PAN de PAIN

看到舒芙蕾鬆餅軟趴一團的樣子很想去吃，我當然挑不用排隊的時段。

坐在吧檯見證了兩個舒芙蕾鬆餅小隊的陣亡，大廚向總廚求救的同時店員問要不要改點另一款就動搖了，吃完來得及看見成功列陣的第三分隊，寓言告訴你等一個人要堅定意志堅決信念。會不會是我的氣場太過强大，是不是要自己整才吃得到，我好奇失敗的原因。

鬆餅專門店有幾款不同做法的鬆餅，薄薄那種用來疊高玩造型，厚厚的叫Hotcake有點飽滯，不過佢真係鬆餅質地唔似蛋糕，舒芙蕾下次再試，看起來蛋白打發的程度頗為重要。


INFO
PAN de PAIN
地址：尖沙咀河內道18號K11商場B111B鋪
電話：+852-2576-1968
營業時間：11:30 - 22:00
網址：https://www.facebook.com/pandepain

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[香港早餐] 即蒸布拉腸粉：德發粥品專家

炸兩，即是用腸粉裹著油條，香港粥品店必備，你有多久沒吃過？

這家即叫即蒸布拉腸粉，坐在對著廚房的位置就可以一直看到師父捲腸粉，微神奇。在鋼鐵蒸櫃上鋪上白色棉布，再舀上一勺米漿，或放或不放餡料，蒸個一分鐘就可以整塊拉起，鋪在木架子上。白色棉布其實就是可以循環再用的烘焙紙，太聰明了。

在腸粉上放兩大條油條，中間用鐵片一劃，輕輕捲兩下就完成了，不似普通腸粉，這個要用大菜刀劈開。阿姨見我拍照還貼心地將豉油另外用小碗奉上，桌面上有甜麵醬、花生醬和芝麻粒，規矩是全都要放。

超級飽這東西早餐吃比較好消化，配一杯豆漿補充蛋白質。



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餐廳資料
德發粥品專家
地址：荃灣四陂坊9B&11號地下
電話：+852-2498-8404 / +852-2408-7368
營業時間：24小時
消費：即蒸炸兩 HK$14、各種即蒸腸粉 HK$15起、粥品 HK$14起、五香咸肉粽 HK$14、炒麵 HK$9
地圖：



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[kitb萌早餐] 情人節早餐 心形可可奶凍

超級簡單又好吃的可可奶凍，準備時間只需數分鐘，快來試試看。

材料
無糖豆奶 100g
寒天粉 1g
可可粉 10g

做法
1/ 豆奶加熱
2/ 將可可粉和寒天粉加進豆奶中，攪拌至全部溶化
3/ 將步驟2的液體倒進心形矽膠模中
4/ 放進冰箱冷藏最少2小時
5/ 凝固後拿出來脫模即成




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