2014/08/23

[早餐食譜] 一只平底鍋搞定。簡易菇菇太陽蛋漢堡

可愛好吃又健康的小漢堡,材料簡單之餘,只用一只平底鍋就可以完成,來看我示範給大家看!

1/ 今次用這個叫「石窯黑麥粒包」。大家可以選用自己喜歡的小麵包,沒特別限制。

2/ 麵包中間切一半。餡料方面有雞蛋一隻、菇菇適量和起司一片。

3/ 造型的部分自由選擇要不要加啊~ 在麵包頂部用刀子切兩個直角三角形,揭起表層就可以做出貓耳朵的形狀。

4/ 眼睛和口鼻的部分,用牙簽在起司片上畫出來。耳朵陰影和眼珠,則用紫菜剪好。(下鍋前要先將造型部分拿走,以免熱力令配件變形)

5/ 不沾平底鍋夠大的話,炒菇菇和烘麵包可同時進行,省時省能源。起鍋先放少許橄欖油再開始炒,菇菇會比較香啊。

6/ 最近我都用日本米麵豉醬做調味,大家也可以按個人喜好下醬油 / 香草之類。麵包烘得差不多,就將它反過來,放上起司片。

7/ 菇菇炒好也直接放在麵包上,空出來的位置就可以煎太陽蛋了。

8/ 喜歡的話,放雞蛋前可以加點醬料,我就加了少許花生醬。然後將太陽蛋放上去。

9/ 蓋上上層麵包,關掉爐火,就可以將眼耳口鼻放上去了。如果要切水果弄沙拉的話,漢堡可以暫時留在鍋子上保溫,預備好其他食物再上碟。

周末吃早餐時就試試看吧~

2014/08/22

[早餐造型] 童真沒有年齡界限!給自己一個童話早晨

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4611741-cats.jpg

這個應該稱為「我不吃白吐司」系列。 (笑)

個人比較崇尚健康飲食,所以少吃太精製的食物 (即是看起來太雪白的東西)。吐司麵包可以選的話起碼會選全麥吐司,有更多選擇的時候會揀多榖、雜榖、粿麥和黑麥麵包之類。牙齒和腸胃有更多運動機會,才可以常保活力啊。
(選購麵包的時候也不妨多研究一下食物標簽,看清楚有甚麼添加物才買啊。)

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當健康膚色的麵包,遇上白色的起司,不可思議的事情就發生了!

它們可以像美少女戰士一樣變身!

上面各式各樣的可愛卡通造型吐司,材料就不過是麵包和起司,需要的工具也很簡單,完成拍好照片又立即有得食。假日早餐不妨試試弄一份給自己 / 心愛的人吃啊,保證吃得開心。

材料:
健康膚色麵包、起司片

基本上任何深色的麵包也可以,因為要與白色的起司形成對比,作品看起來才會清晰。除了片裝吐司,也可以買原個的歐式麵包自己切片,十分彈性。要注意必須有麵包皮,不然就沒材料做眼耳口鼻了。

做法:

1/ 決定要做甚麼卡通人物之後,先在紙上試畫起稿。比較簡單的角色也可以跳過這部分,直接動手,也可以用手機打開 google search 對照著造型。

2/ 腦海裡有角色的形象之後,就可以下刀了。先用麵包切出人物的基底部分。

3/ 利用較深色的麵包皮,剪出所需配件。

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4617157-cats2.jpg4/ 白色的部分,可以直接用牙簽在起司片上畫出來。用牙簽比用刀切更容易控制,尤其是轉彎的部分,將牙簽當筆用就可以了。切出來的起司邊緣可能有不平坦的地方,用手指輕輕修整即可。

5/ 預備好所有零件之後,在盤子上組裝好就完成了。多出來的麵包和起司千萬不要浪費,除了一邊弄一邊可以放進口外,將起司放在麵包上面,再炒或煎個蛋(也可加更多材料),然後在平底鍋上烘脆,就可以成為一份可口的早餐三明治了。

2014/08/21

[台北行程] 市中心睇恐龍骨!土銀展示館

參觀完國立臺灣博物館(本館),不妨就過一條馬路,看看這個土銀展示館。

這建築物的外型,瞬間帶你去日本大阪中之島一帶,因為它本身就是一間古老日本銀行。大樓於1933年建成,前身是日本勸業銀行支店,1946年改組為公營臺灣土地銀行,2009年變身博物館。

經歷過多次修繕改建,內部結構跟最初設計已經大不相同。想了解更多大樓原來的建築細節和改建過程,博物館內亦有古蹟修復室進行解說,亦有展出一些在舊大樓拆下來的結構部件。

因為前身是銀行,所以展館內保留了金庫供遊人參觀!!

這個金庫有人流管制,同一時間只能有20位參觀者進內,不過平日去的話都不需要排隊啦。第一次進銀行金庫參觀,先穿過厚重有幾把鎖的鐵門,入面還幽默又迫真地播放著防盜警鐘的聲效,好好玩。

原本用來放金放銀兩的架,現在放了銀行歷史相關的展品。各式各樣都有,中間亦穿插文字展板講解,可以大致了解銀行的發展和服務範圍。燈光昏黃到處又貼著封條甚麼的,入面營造了一個不俗的參觀氣氛。

館內的重點項目,其實是看恐龍骨。

這裡其中一個常設展覽是「生命的史詩 - 與演化共舞」,由地球誕生開始講起。然後是三葉蟲 (原來種類這麼多!),再講海生動物到陸上動物的演進。中間最引人注目的還是恐龍骨,但興奮之餘別忘了細看旁邊的展板啊。

這個是臺灣生物光牆展示區,也是我很喜歡的部分。
櫃子裡都是臺灣原生動物,記得在門口拿一份製作精美的圖鑑,現場對照看之餘,也可以帶回家繼續學習。


→ 白面鼯鼠

這邊的內部建築沒有本館那邊的華麗,但還是有種古樸的氣質。

樓梯空間和廁所(!)都得漂亮,不知道男廁那邊是不是那一樣有磚牆、窗紡和厚木門?另外我覺得門前一排儲物櫃異常有心思,locker就locker呀,每一個上面都有一款植物,順便來個千草集,會不會太過講究?

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INFO
國立臺灣博物館 (
土銀展示館)
地址:台灣台北市中正區襄陽路2號
電話:+886-02-23822566
開放時間:09:30 ~ 17:00 (星期二至日)
票價:NT$20 (全票) (憑當日門票可同時參觀本館及土銀展示館)
網址:http://www.ntm.gov.tw

[台中行程] 童心樂園 彩虹眷村

大家還記得彩虹眷村這個地方嗎?以本人後知後覺的習性,現在才去差不多了。

得依賴公共交通工具的單身遊客,很成功地找到公車前往,證明這裡的公共交通規劃得不錯。不過等公車始終比較花時間,不適合需要跑景點的朋友。在台中搭公車,不妨先下載一個「iTravel_台中」APP (Android / ISO) ,我覺得蠻實用和方便,有現代科技就得利用一下嘛。

這個APP其中一個實用的地方,是它資料庫預載了好多知名(與不太知名)景點,也有餐廳和大地標之類,找點對點路線時很方便。而且,如果你沒有頭緒要去哪裡玩,或是下一餐不知道要吃甚麼,這個列表就可以為你提供靈感,放膽亂坐車去一個未去過的地方看看!

而彩虹眷村自己就有一個公車站。

這條村在「嶺東科技大學」旁邊,我用APP直接查找,發現去高鐵臺中站轉車最方便,也比較不會迷路。適用公車路線共3條,15號巴士站月台26/70號,或16號月台99號,往嶺東科技大學方向,幾個站就到。

公車班次比較疏落,可以善用APP內置的時間表和到站時間等訊息安排時間,不過要呆等的時候還是得等沒辦法。

順帶一提,台中公車也可以用悠遊卡「嘟」,好方便。

下車打開google map走幾步就到了。

果然是一個會叫人眼花瞭亂的地方,色彩也太多了吧!彩虹眷村的歷史很簡單,就是六年前有位八旬老伯黃永阜,一時興起開始在村裡畫畫畫畫。經過的人覺得畫風可愛很支持,伯伯就繼續畫畫畫畫,畫了好幾年現在還一直在畫。而知道這個地方的人越來越多,遊人就四方八面來參觀拍照。

黃伯伯的畫風充滿童趣,也很有個人風格。

人類和各種動物在他筆下,都變成逗人發笑的樣子,而他的色彩配搭也夠大膽奪目,被他的畫作包圍就有種心情愉快沒甚麼煩惱的感覺。

牆壁、門窗、路邊、水渠蓋甚麼都可以畫,領土亦已經由平房區伸延到旁邊的小公園。

拍照之餘,也可以進村子裡買明信片和買冰棒吃 (這麼熱的天氣,冰棒真是必需的)。

除了畫公仔,還配搭了很多祝福字句,正能量蠻飽滿的一個地方。

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INFO
彩虹眷村

地址:台灣台中市南屯區春安路56巷
網址:www.1949rainbow.com.tw