《早晨DAILY》

2014/07/16

[台北住宿] 氣派的體現台北文華東方酒店 // 酒店設施篇

既然是文華東方酒店，理所當然就會有某種期望。而作為一個國際化的頂級酒店品牌，也理所當然地不會讓你失望，反正觸目所及都是高貴典雅的，都是精挑細選的。能夠所有細節都力求完美，實在很值得令人欣賞。

酒店大致可分為住房區和商店區兩個部分，設計上有巧妙地將住客和街客分開，來買東西和吃飯的朋友，都不會對住客做成騷擾。現時商店都未開始營業，暫時有東西賣的就只有文華餅房。由巧克力大師 Frank Haasnoot 主理的餅店，未見甜點先被包裝先聲奪人，那些粉色系的盒子好浪漫好法國啊！

融入台灣當地元素的甜品，包括茶香馬卡龍和芭樂果醬之類，今次沒太多時間試吃甜品，嘗過馬卡龍是不錯的，蛋糕看起來也十分精緻，下次再去吃吃看。

→ 鳥瞰文華餅房門前的石子地板，是流動的扇子啊。

→ 會讓包裝腔失控的夢幻粉色系盒子。

→ 馬卡龍口味包括：橘香、巧克可可、熱帶水果、紅心芭樂、開心果、抹茶...... NT$85/粒

→ 瘀紅色的外牆，經典的外型。

→ 電梯大堂都好講究。

今次參觀了兩種套房，房間的格局都大同小異，以華麗的水晶吊燈為中心，配以不合情理的舒適寬闊睡床、暗花真皮背板、木地板長毛軟地毯、貴妃躺椅、沙發、辦公桌和高科技配套設備等等。已經足以叫人流連忘返的睡房區外，還有大面積的雲石浴室、貼上手繪牆紙的獨立廁所和walk-in衣帽間。

間房真係好大，行來行去拿東西有種做了運動的感覺。

水療中心當然也是文華東方的招牌之一，今次只略略參觀了芳療室，那種有按摩浴缸、蒸汽浴室十分過份的豪華水療套房。

跟SPA在同一層的還有健身中心和室外恆溫泳池，20尺游池不算很大，但這個形狀蠻實用好游的。旁邊那些沙發躺椅也很舒適，值得一提的是這裡的泳池服務十分好，有人鋪毛巾、遞冰水冰毛巾，還有太陽油和浮浮玩具可以提供，服務生非常親切有禮。

下一篇再介紹一下幾間頂級餐廳。

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INFO
台北文華東方酒店 Mandarin Oriental Taipei
地址：台北市敦化北路158號
電話：+886 2 2715 6888
網址：http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/
FB：https://www.facebook.com/MandarinOrientalTaipeiTaiwan

2014/07/15

[台北住宿] 享受的一個極致台北文華東方酒店 // 房間體驗篇

作為首位獲台北文華東方酒店邀請試住的香港Blogger，當然急不及待要跟大家分享了。

因為酒店太新，前往時還令計程車司機有點兒迷茫，並一度疑惑門口在哪。看清楚地圖，酒店在敦化北路上，距離小巨蛋不遠 (即是去看演唱會可以住這裡喎，哈哈)。走路去捷運站的話，最近是南京東路站，十來分鐘可以當作散步和看看附近環境。

文華東方酒店就是充滿氣派，一下車就感到那強大的氣場。裝潢走一種古典的高貴路線，深沉的顏色讓眼睛好舒服，一路進門有很多搶眼的藝術品或裝飾單品可供欣賞，目不暇給。

→ 一進門就被罩在水晶雨之下！捷克藝術家Tafana Dvorakova設計的龐大水晶燈，由50,000粒水晶裝嵌而成，末端的淡琥珀色水滴懸垂出優雅線條，就像走進一個歐洲宮殿一樣。

→ 客房樓層酒廊鋪上淺藍色地毯，加上鳥寵掛燈，好像走進童話故事一樣。

→ 酒店各處都放了好看的雕塑，經過的時候都會想駐足欣賞。

水晶燈可以說是無處不在的，升降機大堂當然要有 (而且每盞設計都好像有點不同)，就連房間都有一盞傾瀉下來，實在十分誇張，難免開門就禁不住想歡呼幾下。

不過水晶吊燈倒不是一開門就見到的，因為客房還有個小玄關先讓你冷靜一下，再發現有發光的雲石浴室和walk-in衣帽間。台北文華東方酒店的房間，除了設計豪華外，面積也實在好奢侈，台北鬧市竟然有這種寬闊空間的客房啊！

好大張床好大張床，坐上去時發覺床很軟，看真一點發現是很厚的床墊，睡覺的時候整個人陷在其中，大概跟睡在龍貓的大肚腩上差不多吧，加上軟綿綿的枕頭和被子，感覺異常美好。被子很舒服也很保暖，熱底人(如我)睡覺前記得不要把冷氣溫度調高。

房間其中一個讓我很欣賞的地方，是它將很多高新科技不經意地融入其中，一些微小到你自己也未必想過的細節，它都已經幫你安排好，預備好隨時可以使用。一點一點的加起來，住宿品質就非常之高了。

例如上圖這個多媒體插頭板，可以將電話接駁那套厲害的音響聽歌；可以將手提電腦連接大電視；可以直接插USB充電；當然也有國際插頭。同一時間可以為很多機器充電，很適合日理萬機的都市人類。

→ 備品是法國品牌 diptyque，瓶子設計很漂亮，香味我也很喜歡。特別是那個護髮素，洗完頭第二天一直都聞到髮尾飄香，整個自我感覺良好。

→ 企浴間的拼貼牆也是我很欣賞的地方，這個顏色配搭也未免太有詩意。當然，企浴間有水力充足的大花灑和讓你致身滂沱大雨的雨浴設備。

→ 因為房間夠大，還有獨立的廁所，牆上貼上獨一無二的手繪牆紙，就連洗手盆都這麼細膩，很難不愛上設計師的心思。

→ 在電動窗簾之外，還有一層像屏風的遮光簾(？)，令房間多了一點中國古典美，也令透進來的陽光變得有趣。

房內有迎賓水果、迎賓朱古力外，傍晚還送來茶點，一不小心就會吃飽了。

而因為我有被升等，可以去Oriental Club(東方匯) 吃下午茶或喝一杯。那邊還蠻多東西吃的，有咸點有甜品還可以任叫任飲，也包含早餐。只住一晚即使不出門，時間似乎也不太夠用。

→ Cha Cha The (采采食茶文化) 的三款特選茶包：《抱質》三峽碧螺春、《輕旅》台灣紅茶和《描香》阿里山烏龍。(← 純粹覺得名字太漂亮想打一下) 當然茶盒也是特別設計的啊！

→ 所有客房都設有咖啡機。

→ mini bar 的選擇也滲了不少台灣本土元素，例如有 Pekoe的果乾和台灣啤酒。順帶一提，這個長得像中式懷舊碗櫃的mini bar，實在有點可愛。

→ 每間文華東方酒店都有自己的專屬摺扇，台北文華東方酒店就挑了一把有200年歷史的歐洲古董扇。我手上這把當然是紀念品版，扇面是浪漫的淺藍色配上蝴蝶紛飛圖案，感覺十分高貴。(超喜歡這把扇子但回家開行李竟然不見了！呀！不知甚麼時候掉了，鳴。)

→ 清晨望出窗外，可見一抹金光灑落文華的扇子之上，好閃亮。

關於所有房間都設置 walk-in 衣帽間這件事，也實在有點過份，行李箱放在裡面就不會在房間中央礙手礙腳，入面也有打好燈的梳妝檯，本來沒甚麼衣服要掛也想找想點甚麼掛進去了。

舒適的浴袍也是重點之一，換了泳衣穿上浴袍就可以下樓游水了，耶！

→ 被園林包圍的20公尺恆溫室外泳池。

對於我這種又要游水又唔鐘意曬黑的人來說，酒店戶外泳池在晚上開放是十分重要的，台北文華東方這個開到晚上九點，非常好。夏天傍晚六時過後，已經沒有太陽直射了，可以很舒服的游游。

這暫時是我游過服務最好的酒店泳池，有專人鋪毛巾、遞冰水，還問我要不要太陽油。雖然我只是想去喪游幾十個塘做功課，但還是覺得十分貼心。然後更衣室有泳衣脫水機，那就不怕泳衣未乾透要濕答答塞進行李了。

台北文華東方酒店實在是一生必定要豪一次的酒店之選，又增加了一次難忘的奢華記憶。接下來會繼續分享酒店的餐飲和住宿設施，地方太漂亮難免拍一大堆照片嘛。

2014/07/14

[早餐食譜] 簡易芝脆薄薄批

焗pizza又唔一定要識搓個餅皮，用麵包代替也可以。這樣做比較簡單，基本上沒技巧可言，想吃甚麼餡料也可以，搓餅皮的部分就慢慢學嘛。

做法：
1/ 這裡用的是IKEA北歐薄麥包，塗抹一層意大利茄膏
2/ 雪櫃有甚麼材料就放甚麼
3/ 所以有粟米、洋蔥、蕃茄仔(切片)
4/ 放些碎parmesan又蘑一些mozzarella (後者比較容易焗溶)
5/ 焗爐約150度15~20分鐘或芝士溶化即可

2014/07/13

[素菜實驗食譜] 蕃茄洋蔥薯仔焗大蘑菇

在街市買到本地有機大蘑菇，廿蚊四隻仲平過進口大菇，買回家吃吃看。

除了加點橄欖油和調味直接成個焗，今次試試給它填些餡料再去焗。

材料：
大蘑菇 ×4隻
蕃茄 ×1/2個
洋蔥 ×1/4個
粟米粒少量

做法：
1/ 大蘑菇抹乾淨，去蒂 (菇柄可以切碎混進餡料中別浪費)
2/ 洋蔥切碎、蕃茄切碎
3/ 所有粒粒混在一起，加點橄欖油、黑胡椒、蒜粉等調味，也加一個parmesan芝士碎
4/ 將餡料放進大蘑菇上，上面再磨一點mozzarella
5/ 整個放進焗爐150度15分鐘左右 (剩下的半蕃茄也可以一起焗啊~)

2014/07/12

[甜點實驗] 簡易藍莓BB批 Blueberry Galette

Galette 即一種freestyle無形狀限制不需用批模的簡易批，最適合我這種不喜歡受束縛的人啦。再加上它的材料和做法都十分簡單，也不需要甚麼大型工具，很適合初學者試玩啊。

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材料基本上包括：
(dough)
麵粉 1杯 (我用了有機全麥麵粉)
牛油 80克 (焗批跟焗蛋糕不同，要用雪到硬的凍冰冰牛油才會脆啊~)
鹽 1/4tp
糖 1tp
冰水 1/4杯

(filling)
喜歡放甚麼都可以啊！咸的甜的也可以啊！但用水果的話記得加一層碎果仁吸收水份就得，今次做藍莓批就用了：

藍莓 1.5盒
糖 1tp
杏仁碎半杯

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做法：
1/ 先將材料都量好，從冰箱取出牛油切小方塊，放進粉類之中，用手至牛油成小塊狀就得，再加冰水
2/ 粉糰隨意壓扁放冰箱雪實，約半小時左右就可以拿出來用 (也可以放在冷藏庫儲存之後用)
3/ 冰箱拿出來後就可以碌碌幾下，上面先鋪杏仁碎再放加了糖的藍莓，邊邊摺起就可以放進焗爐了 (160度50分鐘左右)