2014/05/12

[花蓮民宿] 山上好風光 雙橡園

站得高,看得遠,從來都是理所當然的事。想將花蓮日夜美好風光盡收眼底,往山上走就對了。找民宿時看到雙橡園網站上的山上看夜景的照片,就很想去住了。

上山時小路迂回,九曲十三彎的好不刺激。可惜的是第一天晚上細雨綿綿,風景都藏在霧中,撐著傘在觀景台上只隱隱看到燈光閃爍。儘管如此,景色還是蠻浪漫的。

帶點家庭感覺的大廳,透過落地大窗就可以看到花園,春天繁花爭豔時必定風景優美。就算沒有花海,一整片綠的山頭也讓眼睛極之舒適。

上午可以享用民宿預備的簡單早餐。

從觀景台看出去差不多可以飽覽整個花蓮市,甚麼海線山線一看就明暸,矮矮的房子和大面積的農田,是很純樸的城市。如果天朗氣清一定更好看。

小木屋房間氣氛溫暖,外面就是山間,伸手出去就可以觸摸大自然的感覺。房內陳設簡單,但基本所需都齊全,最重要是舒舒服服。

拜訪的時候剛遇上民宿易手,新主人滿懷大志要將整個山頭打理好,修樹種花要將環境規劃得更漂亮。雖然植物生下需時,未必一時就能看到效果,但實在好期待民宿的新面貌呢!幾個位置優良的觀景台,再配上花香環繞,在這裡喝一杯茶確是人生美事。

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INFO
雙橡園民宿

地址:台灣花蓋縣吉安鄉太昌村山邊140-2號
電話:+886-03-8461737
網址:www.twinoaks.tw
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2014/05/11

[早餐造型] 比卡超炒蛋三明治

比卡比卡比卡比卡超
給你十萬伏特電力!

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4518262-2.jpg

做法:
1/ 切麵包。麵包基本上就是頭部的形狀,切兩隻耳就可以了。
2/ 剪紫菜
3/ 兩隻蛋炒埋一隻蛋
4/ 炒蛋平鋪麵包面,再放眼耳口鼻

2014/05/10

[台中素食] 醬汁菇菇豆腐堡 田樂漢堡

田樂漢堡這個名字不時會在台中朋友的臉書上看到,於是在酒店周邊地圖上見到這幾個小字,就想不如過去吃個晚餐。

出發前先查查資料,原來田樂有兩間分店,一間主打漢堡一間主打鬆餅!本來是很想試一下鬆餅的,但因為路途比較遙遠,所以還是先試漢堡吧。很受歡迎的店似乎還是先訂位為佳,還好我到達時間早又只有一個人,可以坐吧檯。

這邊點漢堡可以加點AB餐,大概是附加飲品、沙律和甜品的配搭,我選了有飲品和甜品的選項。素食之選是田樂豆腐堡,除了豆腐還有好大隻香菇,漢堡麵包很軟很香,醬汁十分惹味。薯條則一般沒甚麼特別。餐飲冰抹茶不甜很好喝,而奶酪甜品極之迷人。

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INFO
田樂漢堡 for Farm Burger

地址:台中市西區美村路一段102巷1號 (近公益路)
電話:+886-04-2327-2782
營業時間:11:30 ~ 21:30
網址:http://forfarmburger.blogspot.hk/
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2014/05/09

[早餐造型] 貓巴士三明治

貓巴士其實係菇菇歐姆蛋三明治。記得去看吉卜力工作室手稿展覽啊!

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4518261-3.jpg

做法:
1/ 先預備造型的部分
2/ 三明治餡料還有餘下的芝士、生菜和蕃茄
3/ 菇菇歐姆蛋,先炒菇再倒蛋,凝固翻一翻
4/ 夾好再整份烘一烘,同時可以切水果
5/ 上碟再做裝飾工程

2014/05/08

[花蓮食記] 小吃 伴手 雜記

清粥小菜基本上就是一種吃到飽的模式。

中華路上的阿妹清粥小菜十分當眼,桌椅就這樣排在大馬路邊,完全是一種不拘小節的情操。桌面上小菜種類繁多,蔬菜肉類都很豐富,自己拿隻碟子,喜歡的就夾,每款夾一兩件也可,這樣子一餐就可以有五六七八種食物了!

配小菜的通常有飯有粥,地瓜粥食兩啖就有大塊地瓜咬,吃一碗其實已經飽了大半。這樣一碟雜亂小菜加碗粥,總共才NT$48,住這裡大概不會想自己下廚吧。

這外表看起來很厲害的叫「五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰」,名字令它更添霸氣!

表層啡色網狀的就是焦糖,刨冰底下藏了紅/綠豆、包心粉圓、豆花和仙草,一大盤才賣NT$50。挖著挖著吃十分有趣。

農會的芋頭和火龍果雪糕。

芋頭原來是花蓮特產,所以有很多食物都會用到芋頭。本以為火龍果會沒甚麼味道,只是見它顏色紫紫紅紅,跟偏白的芋頭配起來好看就選搭,結果火龍果雪糕是很濃味的!偏酸帶果味,好神奇。

到處都有在賣的花蓮薯,很飽滯的一種伴手禮。個人不太喜歡這種類別的「零食」,它比較像下茶的點心,平常很少會無端端拿出來吃。

太魯國遊客中心的素食套餐,主菜是燉一堆蔬菜,再加飯和配料和鹵水蛋。在台灣,大部分餐廳不忘提供一款素食選擇,就算不是很精緻起碼有啖飽飯食,不然在這種深山吃素的人可能真的要自己摘山野菜了。

2014/05/07

[台北素食] 阿原首間概念店 淡水天光

轉用阿原的肥皂洗臉已經好長一段時間,每次洗臉時起了綿綿的泡在臉上搓,天然安心的香氣,洗完亦潔淨清爽,皮膚舒舒服服的不用再抹甚麼多餘化學品。

因為一直有留意品牌消息,所以知道它們在淡水開了一間樓高三層的概念店,賣東西之餘也提供餐點茶飲,剛好今次編排了兩晚住淡水,也就正好抽空去吃一餐。

以木頭為主調的裝潢,中間透著陽光和綠意。半戶外的景觀座位對著天井,有生風還可以看到路過的貓。

店員會很用心的講解各種食物、點心和茶飲,由食材到做法到功效都倒背如流,尤其是不同的茶適合不同季節、天氣、體質等等,結果時更難選啊!哈哈。

主餐三明治製作需時,桂花福圓涼糕 (NT$120) 和淨心茶先上,熱茶還在附果乾,結果一整個十分豐富的感覺。果乾可以吃到水果原味,涼糕水潤清雅,吃起來身體一點負擔都沒有。

意料之外地,這裡的餐牌很豐富,還以為是只有幾款熱食的茶室呢!三款三明治當中有一款全素的迷迭香野菇三明治 (NT$160),另外還有素食薄餅和烤焗餐點等,原來是可以吃飽飽的地方啊!三明治附沙律,醬汁蠻有趣但味道不算突出。

淨心茶真的很淨心的感覺,不過茶味比較不重。這邊熱茶可以免費加水再泡,連喝幾壺慢慢坐個老半天也可,而這邊喝到的各種茶品樓下的店面也可以買到。

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INFO
淡水天光

地址:新北市淡水區中正路216號
電話:+886-02-6637-8277
網址:https://www.facebook.com/Yuan.TienGuan
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2014/05/06

[邀稿] 香港製造 雞仔嘜森絲維內衣褲

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4506689-chicks02.jpg

其實香港有很多做得不錯而且不斷求創新的本地品牌,作為香港人好應該支持一下。

與純羊毛內衣有不可分割關係的雞仔嘜,近年有留意到它們店面全面走向年輕化,原來它們除了羊毛內衣之外,現在有推出適合不同季節不同穿著需要的超多品種內衣,而且有男裝、女裝、童裝和嬰幼兒,全家人都可以找到合適的衣服。

品牌夏天有一個叫「森絲維」內衣系列,看名字食了個「森」字,就知道跟很多「木」有關。因為它標榜使用天然素材,所以我也好奇去查了一下這到底是甚麼厲害素材。

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4506688-chicks01.jpg

森絲維內衣系列的包裝用色也是一片綠意, 雖然一個膠袋不算過度包裝,但環保小天使覺得這方面可以再環保一點點。

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4506690-chicks03.jpg

內衣觸手柔軟,又輕又滑又有光澤,都是「MicroModal」(品牌譯作「木代爾」) 這種人造絲的特性。這個是最基本款色的吊帶背心,有五個顏色,我喜歡它的肩帶比一般小背心寬,穿上去感覺比較有型。領口的剪裁亦不錯。而那條滾邊亦令背心領口位比較不易塌。內褲包覆度比較大,小短褲加蕾絲邊緣, 可愛中不失性感,同樣地布料很軟滑,貼膚舒適。

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4506691-chicks04.jpg

這種滑滑的「木代爾」屬於人造絲的一種,由樹木纖維製成,所以可以歸類為天然素材而非人造纖維。常用的人造絲有 Viscose、Modal 和 Lyocell,頭兩種的製作方法相近,不過Modal 是再進一步令布料更滑,而雞仔嘜這次用的「木代爾」MicroModal,就是再高一級,好軟滑好軟滑的意思。

不查不知,原來樹木含40%纖維質,所以用來做原料很有效率。「木代爾」使用的原料是歐洲櫸木樹 (是一種常見樹木),由可持續發展植林收採,再送到在地廠房生產。樹幹會變成樹漿再變成纖維,然後編成線再織成布料,最後才裁剪成衣服。

穿內衣之餘順便學點新知識,生活中的小事物很多時不是想像中簡單啊!

 

* 本文由雞仔嘜贊助播出。

2014/05/05

[早餐造型] 是誰住在盤子的太陽蛋裡?

雞蛋的造型部分比較難用文字解說,所以這裡主要探討如何處理餘下的芝士。

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4506200-1.jpg

做法:
1/ 先做勞作。感覺可以配在任何事物上的臉孔
2/ 餘下的芝士切條夾麵包中
3/ 煎蛋加烘麵包可同時進行,火比較細蛋煎完先上岸造型,麵包再加牛油轉大火多烘一會,比較香口好吃
4/ 眼睛太大比較難放穩,要再改良一下,今次是貪方便用了模

2014/05/04

[早餐食譜] 巧克力夾心法吐

每天吃早餐的孩子最快樂~
夾心法吐的快樂指數大概有20000!

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4506201-2.jpg
做法:
1/ 豆奶混雞蛋
2/ 麵包夠厚,中間切開抹一層巧克力醬
3/ 一號佳麗吸太多蛋了
4/ 煎煎的同時可以切梨
5/ 上碟時先鋪一層梨,再放法吐,再鋪梨,再法吐再梨,最後淋上楓糖

2014/05/03

[花蓮民宿] 女生小屋 葉子民宿

在 EZ Day 旁邊的葉子民宿,格局基本上一模一樣,地下廚房客飯廳,樓上兩層一梯兩房。房間的佈置更女生氣和更華麗一點,廚房的木傢俱亦有一點鄉村風,適合走浪漫路線的女孩兒。

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INFO
葉子民宿

地址:台灣花蓮縣吉安鄉吉祥三街20號
電話:+886-0975-066911
網址:http://www.leavesbnb.com.tw
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2014/05/02

[花蓮民宿] 好多貓和植物!呼吸民宿

來到在巷子盡頭的呼吸民宿,迎接的是一大片綠色植物和兩隻白色貓咪!

白色的貓咪一隻叫阿雪一隻叫小咪咪,一隻比較愛親近人一隻比較冷酷,巷子整個範圍都是她們地盤,據說還會去鄰家偷東西,實在是太好玩了。呼吸民宿給人的第一印象實在太美好。

地下的廚房和交誼廳,黃色的牆壁令氣氛很溫暖,屋主都是喜歡手作的人,那些木工都是他們自己一手一腳做出來的!完全可以看到每件事物都度身訂造,而且有手工的實在感,到處種滿植物也是另一個令人欣喜的特色。

民宿每天早上供應自家製早餐,這裡就是用餐空間了。早餐時間電視上會播放屋主去花蓮各處玩的美麗風景照,貓也會行來行去。有看到窗邊那隻黃色小門嗎?那是貓咪們出入的地方,好好玩啊!

→ 這個燈也是自己造的,可以猜到是用甚麼改組而成嗎?

→ 房間的色調柔和。


→ 架上那瓶香油是民宿自己調製的,天然芳香是代表民宿的氣味。


→ 房間各種實用木架都是屋主自己做的,非常有心思。


→ 房間裡面有超多插頭,完全不怕不夠插頭充電,而床頭的插頭(還連手機架!)確實是十分重要,屋主太清楚現代旅人的需要了!


→ 浴室也有屋主手製的多功能木架,有變形金剛的感覺,玻璃瓶水生植物也確實好看。

雖然我住在 EZ Day 民宿,但早上去了呼吸民宿「痴早餐食」,呀哈哈哈。他們的早餐延續著那天然的感覺,好大盤不同種類的新鮮水果,雙色烤吐司、玉米、蕃薯紫薯、豆漿,還有最特別的神奇雞蛋。這雞蛋神奇之處是蛋黃全熟,而蛋白像果凍,從來未吃過這樣的雞蛋啊!

呼吸民宿是歡迎帶寵物入住的,當日亦遇上幾組攜狗的客人,而民宿的貓們都完全不會怕狗 (大概是會比狗還惡那種氣勢), 所以吃早餐的時候小餐室內有幾個不同物種的食客,實在非常世界大同。

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INFO
呼吸民宿

地址:台灣花蓮縣吉安鄉宜昌村吉祥三街22-2號
電話:+886-0932-654-870
網址:http://www.hu-xi.tw
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