[早餐造型] 是誰住在盤子的太陽蛋裡？

雞蛋的造型部分比較難用文字解說，所以這裡主要探討如何處理餘下的芝士。

做法：
1/ 先做勞作。感覺可以配在任何事物上的臉孔
2/ 餘下的芝士切條夾麵包中
3/ 煎蛋加烘麵包可同時進行，火比較細蛋煎完先上岸造型，麵包再加牛油轉大火多烘一會，比較香口好吃
4/ 眼睛太大比較難放穩，要再改良一下，今次是貪方便用了模

[早餐食譜] 巧克力夾心法吐

每天吃早餐的孩子最快樂~
夾心法吐的快樂指數大概有20000！

做法：
1/ 豆奶混雞蛋
2/ 麵包夠厚，中間切開抹一層巧克力醬
3/ 一號佳麗吸太多蛋了
4/ 煎煎的同時可以切梨
5/ 上碟時先鋪一層梨，再放法吐，再鋪梨，再法吐再梨，最後淋上楓糖

[花蓮民宿] 女生小屋 葉子民宿

在 EZ Day 旁邊的葉子民宿，格局基本上一模一樣，地下廚房客飯廳，樓上兩層一梯兩房。房間的佈置更女生氣和更華麗一點，廚房的木傢俱亦有一點鄉村風，適合走浪漫路線的女孩兒。

-----
INFO
葉子民宿
地址：台灣花蓮縣吉安鄉吉祥三街20號
電話：+886-0975-066911
網址：http://www.leavesbnb.com.tw
-----

[花蓮民宿] 好多貓和植物！呼吸民宿

來到在巷子盡頭的呼吸民宿，迎接的是一大片綠色植物和兩隻白色貓咪！

白色的貓咪一隻叫阿雪一隻叫小咪咪，一隻比較愛親近人一隻比較冷酷，巷子整個範圍都是她們地盤，據說還會去鄰家偷東西，實在是太好玩了。呼吸民宿給人的第一印象實在太美好。

地下的廚房和交誼廳，黃色的牆壁令氣氛很溫暖，屋主都是喜歡手作的人，那些木工都是他們自己一手一腳做出來的！完全可以看到每件事物都度身訂造，而且有手工的實在感，到處種滿植物也是另一個令人欣喜的特色。

民宿每天早上供應自家製早餐，這裡就是用餐空間了。早餐時間電視上會播放屋主去花蓮各處玩的美麗風景照，貓也會行來行去。有看到窗邊那隻黃色小門嗎？那是貓咪們出入的地方，好好玩啊！

→ 這個燈也是自己造的，可以猜到是用甚麼改組而成嗎？

→ 房間的色調柔和。

→ 架上那瓶香油是民宿自己調製的，天然芳香是代表民宿的氣味。

→ 房間各種實用木架都是屋主自己做的，非常有心思。

→ 房間裡面有超多插頭，完全不怕不夠插頭充電，而床頭的插頭(還連手機架！)確實是十分重要，屋主太清楚現代旅人的需要了！

→ 浴室也有屋主手製的多功能木架，有變形金剛的感覺，玻璃瓶水生植物也確實好看。

雖然我住在 EZ Day 民宿，但早上去了呼吸民宿「痴早餐食」，呀哈哈哈。他們的早餐延續著那天然的感覺，好大盤不同種類的新鮮水果，雙色烤吐司、玉米、蕃薯紫薯、豆漿，還有最特別的神奇雞蛋。這雞蛋神奇之處是蛋黃全熟，而蛋白像果凍，從來未吃過這樣的雞蛋啊！

呼吸民宿是歡迎帶寵物入住的，當日亦遇上幾組攜狗的客人，而民宿的貓們都完全不會怕狗 (大概是會比狗還惡那種氣勢)， 所以吃早餐的時候小餐室內有幾個不同物種的食客，實在非常世界大同。

-----
INFO
呼吸民宿
地址：台灣花蓮縣吉安鄉宜昌村吉祥三街22-2號
電話：+886-0932-654-870
網址：http://www.hu-xi.tw
-----

[台北食記] 時常在這裡 吃好吃的蛋糕

這是一間想去吃好久的店，但因為它的營業時間十分有個性 (只開星期四至日下午)，而且比較不在市中心 (後來發現在行天官出來走幾步就到了)，所以拖了幾年才終於有時間去吃！

如果你不認識這間果子×舊生活雜貨店的話，可以去追蹤他們的面書，每個周末看到他們貼的蛋糕甜點，光用看的已經有幸福感覺。

用印章和手寫的餐牌可愛得太犯規，他們的蛋糕點心更是每周都不一樣呢！吃到甚麼看緣份，反正都漂亮又好吃就對了。

當日天氣有點熱，兩人都點了凍飲，我的是店主自己漬的檸檬+梳打，清涼又清爽，漬過的檸檬是甜美的。

→ 除了可以吃蛋糕，店子有一半空間陳列古老生活道具，非常美好的色調。

→ 抹茶天紅豆山磅蛋糕

→ 焦香奶油塩味磅蛋糕

兩個人點了兩份蛋糕分著吃，抹茶天紅豆山磅蛋糕和焦香奶油塩味磅蛋糕，都有著很長的名字，上桌的時候都獲得歡呼。店子除了環境別緻，用的餐具也同樣講究，如果我有朝一日開早餐店，也必定會走收集世間美好餐具與眾同樂的路線，每次擺盤都是一種生活樂趣。

抹茶味超級濃，單吃紅豆山會有點甜，但夾在一起就相當匹配了，食物就是應該這樣互相取得平衡。烤得焦香的奶油蛋糕上面灑上粒粒海鹽，這絕對將蛋糕口味推向不同層次，鹽這種結晶有著不平凡的魔法。兩盤蛋糕都有附的鮮奶油，入口即幻化成重重奶香，淡淡然的與蛋糕相伴。

好想再去吃啊！！

-----
INFO
時常在這裡
地址：台北市松江路194巷35號
電話：+886-02-2562-1618
營業時間：13:00 ~ 18:00 (星期四至日)
網址：https://www.facebook.com/bwgeneralstore
-----

[早餐造型] 傻瓜熊熊貝果堡

「貝果中間的洞穴剛好可以塞一粒車厘茄喎！」忽然想到這個新玩法。

做法：
1/ 貝果今次要切三層，中間薄薄的就可以了，這步驟可以訓練刀法
2/ 用餅乾模具印兩隻耳朵
3/ 餡料的部分有蕃茄、椰菜、松子仁、雞蛋 (忽然覺得炒蛋加nuts會好爽，結果又真的好好食，不妨都試下，仲幾有益添架)
4/ 炒炒
5/ 造型完畢後，將用剩的起司片放在貝果上，再夾進餡料，再回鍋烘一下
6/ 與此同時可以切水果

[早餐食譜] 芒果巧克力鬆餅

其實像 (Big Bang Theory入面的) Sheldon 將每日吃甚麼都預先設定好，有時都幾方便丫。

做法：
1/ 鬆餅粉加點可可粉就變巧克力鬆餅啦~
2/ 芒果切開起肉
3/ 印星星，多出來的部分跟優格混在一起
4/ 鬆餅隨意地煎成不同大小的圓形，叠起

[花蓮旅遊] 愛蓮說 蓮花城喝蓮花茶

蓮花開花蓮，花蓮開蓮花。

花蓮倒過來就是蓮花，所以在這裡種蓮花實在太合情合理了！老闆種了一池蓮花，安安靜靜地在那邊賣花賣茶，蓮園打開讓遊人隨心參觀欣賞，還泡好一壺一壺蓮花茶免費任喝。街坊心情好就來這邊泡茶看花，環境優雅兼不費分毫，離開前還可以帶幾顆新鮮蓮花回去煮火鍋，這樣的情節大概只會在花蓮這種地方才有機會發生。

漂亮的蓮花除了氣味清香，可以花姿招展供人欣賞，它全身都有不同用途，或說不同的進食方法。新鮮蓮花原來可以做火鍋，實在是孤陋寡聞。簡單來說摘下花朵的部分，整棵放進鍋子裡就可以了，水滾花開，不知道味道如何？

蓮花曬乾了可以用來泡茶，原朵的花還保留著本來的顏色，放在玻璃壺中打開飄浮，有一種獨特情調，喝起來也真有陣陣花香。原朵或是只有花蕊的蓮花茶，都可以在這裡買到，十數朵的小包裝或是一大筒也有，喜歡的話可以買回家慢慢喝。

乾花瓣切碎後鋪在曲奇面，裝飾效果之餘，平常吃不慣花的人也容易接受。她們的曲奇還焗得蠻好吃呢。

-----
INFO
蓮城蓮花茶
地址：台灣花蓮縣吉安鄉南華村南華5街66號
電話：+886-03-853-2828
-----

[花蓮素食] 路旁的小麵攤 玉梅素食

在地美食，都是靠口耳相傳得來的，好吃的素食亦然。

這個在路旁的小麵攤，隨意幾張摺檯一些椅子，食客自己照顧自己有位就坐下，過了午飯時間依然滿座，而且有等外帶的小人龍。麵食就餐牌上七款，導遊也是第一次來吃，所以我們使用問同桌食客的錦囊，結果一個點了藥膳麵，一個點了紅燒麵，再炒一個蕃薯苗。

藥膳麵就是用中藥材熬製的湯底，有種很補身的感覺。我的紅燒麵也不弱，配料堆得滿滿，湯頭也濃郁惹味，完全不覺得自己在吃素啊！這麼豐富實在毫不修身養性，哈哈。不知道大家有沒有覺得，台灣吃到的麵條就是特別彈牙，手工做的口感確實有差，衷心希望人手做麵的工藝可以一直流傳下去啊！

在花蓮可以吃到這麼便宜又美味的素食，頓時覺得這裡是一個好地方啊！

[花蓮素食] 三合一老房子 阿之寶瘋茶館

→ 老屋的三個樓層都有不同特色，一樓有磨石子地板，二樓是木結構，三樓則用了鐵支架，十分有趣。

→ 二樓的扁形木架結構，以有趣的方式分隔二、三樓空間，不同角度看有不同迷人之處。而二樓的空間則設訂為手創館，售賣台灣本地原創的創意商品，大部分品牌都已經很熟悉了。

花蓮市舊火車站附近的另一間老屋大改造，是麗翔酒店旁邊的阿之寶瘋茶館。因為住得近，當然會行過去看看這有趣的房子入面是甚麼，逛一圈之後還發現三樓有茶館，喝茶之外也有幾款看起來很吸引的簡餐 (重點是有一款素食)。所以就找個下午去吃飯了。

前身為報關行辦公廳的老屋，已經有超過60歲的高齡，被老屋迷店主遇上後，修整回去最貼近本來的面貌，故事讀起來其實蠻有趣。那有人裝潢是把外面好好的拆掉，硬要回到又舊又破爛的呢？但店主就偏用一個「守舊」的理念出發，一層一層的拆到底，露出最底的原貌後，再做安全強化。用這個方法整修出來的老屋，就是一種進入遺跡的感覺吧。

三樓充滿著陽光的用餐空間，木地板和不統一的舊桌椅，感覺很舒服。

套餐都是自選主菜，然後就附紫米飯、小菜、湯、水果、甜點和花蓮茶，一整盤好看又有氣勢。我點的是素食餐，主食就是一堆燉蔬菜。盤子上所有東西都很好吃，就是一種天然的最好的健康感覺，吃新鮮蔬菜總是通體舒暢。

一樓稱為玩味館，可以找到各式各樣的古董生活器具，杯杯盤盤甚麼的十分誘人。中間再夾雜些玩具文具之類的小玩意，另外還有一些本地食品和醬料等等，一種激發你想在入面尋寶的氛圍。

牆上的美麗圖案，原來是老屋早年的板印紋飾。這麼有味道的東西，還好有機會重見天日呢。

-----
INFO
阿之寶 / 瘋茶館
地址：台灣花蓮市中山路48號
電話：+886-03-8315189
網址：http://www.a-zhi-bao.tw
-----