[kitb吃香港] 吃完想再吃 來自新加坡的Twelve Cupcakes

大概應該對杯子蛋糕這事物重新估計。
關於杯子蛋糕通常很甜、表層裝飾糖霜不好吃這個印象太根深蒂固，一向很小自己買來吃，不過最近在台北和香港都吃到不錯的cupcake，似乎它已經進化到適合現代人口味的地步了！來自新加坡、在亞洲6個地區都有分店的Twelve Cupcakes最近登陸香港，一連在銅鑼灣皇室堡及大角咀奧海城開了兩間分店，早前收到她們請客的一大盒12種口味cupcakes，不小心一個人吃了大半盒之餘，還有想再去買來吃的感覺，這蛋糕實在做得很不錯啊！
(其中一間分店竟然在我經常出沒的奧海城，實在太危險了！)
(一盒12個不同口味的杯子蛋糕，因為本人太論盡不小心打側了的關係，缺了全家福列隊的開箱圖。這種人應該在踏出店子門口之前先拍照存檔的 XD。各位帶cupcakes回家時記得要比我小心喲~)
第一口咬下去就覺得蛋糕很濕潤很輕軟，上層的奶油甜度亦洽到好處，小小的蛋糕咬10下左右就吃完了，份量不太多不太小，剛好足夠回味口腔的味道。朱古力怪最喜歡的當然是雙重朱古力，她們的朱古力蛋糕不是走黑朱古力純味路線，較輕柔的少女口味夠香也不會過甜。朱古力蛋糕除了配朱古力奶油，也有配花生醬和雲呢拿，比較特別的花生醬口味值得一試，它有花生醬的香而又比平常塗麵包的的醬再幼滑一倍，跟朱古力也很搭。
Red Velvet 紅絲絨是常常在外國食譜網站見到，但很少實際吃到的口味，配上經典忌廉芝士，外型突出又好吃。另一個很容易獲得視線的應該是插著半塊Oreo的曲奇忌廉了。
每日新鮮人手製作的杯子蛋糕，除了12種日常口味外，每日還會有3種限定款。聖誕期間就推出了聖誕樹和雪花裝飾的款式，她們傳單上還有看起來很誘惑的蘋果焦糖肉桂、百利甜酒朱古力、焦糖岩鹽之類，有鮮果有餡有酒精的品種，買一盒去開party應該很受歡迎。
* 杯子蛋糕售價 $25/件；$75/3件；$135/6件；$250/12件 (限定款每件+$5)
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INFO
Twelve Cupcakes
地址：
(銅鑼灣店) 香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號鋪
(奧海城店) 香港九龍大角咀海庭道18號奧海城2期
網址：www.twelvecupcakes.com
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[台北] 城市踏單車 ubike多樂趣

最近去台北愛上的玩意：Ubike。

第一次踏上Ubike之前，還擔心在街上踏單車會不會很危險、是不是要在馬路上踩、過馬路會不會很恐怖、會不會撞到路人、自己技術會不會過於不濟之類的問題。然後踩一次就發現擔心根本都是多餘 (這些擔心都只適用於在香港踏單車啊)，那種自由自在的寫意大於一切。

開車之前要先登記悠遊卡，這件事可以在單車站旁的Kiosk機或者在手機下載 Ubike 的 APP 進行。我是在APP登記的，直接鍵入悠遊卡號碼後就可以開通，即開即用立即可以踩，泡cafe的時候可以順便做這件事。

Ubike APP 的地圖設計十分實用，一打開就知道附近哪裡有站，可以即時計劃行程路線。看APP才知道原來已經有這麼多車站，大部分都位於捷運站旁邊，不想坐捷運時可以作點到點連接，前往離捷運站有點距離的目的地也多一個交通選擇。

另一件事是租金實在太過便宜，首30分鐘還要免費，不是踩太遠的路途基本上都免錢。超過30分鐘也不過是十數台幣的事情，換算港幣即是幾蚊，比坐任何公共交通工具都便宜，也比任何租單車費用便宜。

Ubike微笑單車手機APP下載：
Google Play / iTunes

正式開車了，首先來到單車站選一架單車。

路過不同車站時都會見到工作人員整理和調動車子，可見維修保養是做得不錯的，車子狀態可以很放心。我等腿比較短的族人，挑單車時主要選椅子沒有升高的車 (雖然也可以自己校，但可免則免嘛)，然後拍一下悠遊卡，「嘟」一聲單車就自由了。坐上去可以約略測試一下煞車之類，沒問題就可以出發了。

我覺得踏單車去吃早餐是十分爽的一件事，今次去台北8天只有一個早上有太陽，我們由永康街踩去信義吃早餐 (陳根找茶，店子對面就有單車站！)，路程30分鐘之內，微涼的風和熙的陽光一條大直路向著101踩，實在是很美好的晨間運動啊！

相比起平常在大圍租的單車，Ubike 大概好踩2.1倍，車子暢順之餘也很容易平衝，初學者應該也很容易控制。車子只有3個波段選擇 (擰手掣就可以轉波超簡單！)，在城市以平坦為主的道路已經很夠用了。因為覺得1波太輕太順好像沒踩一樣，所以我選用2波踩，比較中庸也。

作為一個沒有在城市路面踏單車經驗的人，台北的單車配套設施實在叫人一見鍾情。超級寬敞的行人路，連綿不絕的單車徑 (我們踩過信義路、新生南路兩條大直路)，零星的路人 (雖然也有多人的時刻和路人不理響鞍之類)，一直遇上綠燈的話感覺實在是極之爽的。(就連馬路也有畫單車徑，跟行人一起過就可以了。)

希望下次去台北一直是晴天，可以踏單車去吃早餐吃晚餐，吃完晚餐再踏回家。(這樣一邊燃燒一邊吃比較不易長胖哈哈)

所以，踏單單真的很重要的求生技能啊。

[低智能高科技] 居家旅行好幫手：WiFi SD卡

介紹番這個少女恩物：WiFi SD卡。

無線過相無煩惱，任何相機都可以即影即po。大部分可以用SD卡的相機都支緩，手機/平板電腦下載APP然後用WiFi連線就可以即時下載卡中照片使用，超級方便。

ps1 大機要打開liveview才detect到
ps2 shoot&view功能是指卡與手機連接後即影即睇，適用於自拍構圖，但我嫌它load太慢，自拍老手還是靠經驗比較實際
ps3 在電腦商場見到有幾個不同牌子出產這種卡，有一個牌子不知何解貴一倍 (eye-fi 可以直接跟手機同步，免去每次連wifi的過程，所以貴了一倍)，最後我選了台灣牌子，$360/16GB

實在是近日最方便的best buy。

[生活] 冬日良伴 雞仔嘜心膚吸保暖內衣

一直覺得保暖內衣是很偉大的發明，薄薄一件就可以抵禦低溫，外面可以輕輕巧巧的不用穿得很厚重。之前去芬蘭時有研究過最有效的保暖穿搭，一件保暖內衣加一件薄棉衣就是最佳的核心系統，科技和空氣能有效保持體溫，外面再加羽絨雪褸零下10度也沒問題。

在和暖的香港當然沒機會經歷這種低溫，所以有保暖內衣基本上可以穿得像秋天一樣，不再需要扮粽。市面上有各個不同品牌的保暖內衣，今次跟大家分享的是香港製造的雞仔嘜！香港人當然要支持香港品牌了。

雞仔嘜除了大家都認識的羊毛內衣外，也有推出其他系列的保暖內衣，「心膚吸」系列的特色就是輕巧、保暖和透氣，很薄很貼身適合日常穿著，剛剛試穿的時候一穿上身就覺得好熱，大概要20度以下才能穿。純黑色無論穿在襯衣或衛衣下面都不會覺得突兀，不小心露點邊邊出來也有很酷的感覺，打底內衣還是黑色最方便啦。

這件高科技內衣用高存溫性布料製造，有效保存體溫之餘，也能排出濕氣，洗完很快乾穿起來也不會焗。摺起來亦只有15mm左右，日常儲存或是放進行李箱也毫不佔空間，去旅行真的很方便呢。

雞仔嘜最近正進行保暖衣物買3送一優惠，適用於各種保暖內衣、內衣和內褲，除了買給自己之外，也可以為關心的朋友送上溫暖。簡簡單單地包裝起來，拿去交換禮物毫不失禮，而且我最喜歡實用的禮物了~

(詳情可參考雞仔嘜的網站或面書專頁)

 

[早餐] 愛麗斯的夢幻餐桌 W Sunday Brunch

就是對可愛的食物毫無抵抗能力。

之前聽說香港W酒店KITCHEN餐廳推出以「愛麗斯夢遊仙境」為主題的早午餐，看照片已經覺得十分誘惑，上千隻金蛋砌的圓柱 (猜猜有幾隻是白色的？)、不同形狀的玻璃吊燈、貼滿各種白色掛勾的牆壁、白色盤子疊得高高上面還坐了貓的櫃子......還有無敵海景和大廚們精心設計的食物。

噢，終於吃到了，多謝香港W酒店！

讓人心情立刻變好的沙律和飲品櫃，最上層有杯裝的乳酪和沙律，中間有份子料理系的串串，底層則是各式沙律和不同味道的三文魚。那些用瓶子包裝的果汁、果茶、麥片和優格有種為了瓶子也想拿一個的吸引力。

這裡的優格十分好吃，味道香濃但不太酸，配少許水果和草莓醬很平衡。上圖那個蕃茄果凍水牛芝士羅勒串我十分喜歡，將蕃茄變成果凍這件事太有趣了！蕃茄果凍的味道沒新鮮蕃茄般濃，不喜歡吃生蕃茄的人也可以吃啊。

小瓶子裡是巧克力冷凍麥片，感覺好像加了有氣泡的飲品，吃起來有種特別的味道。(頓時想買一個這樣的瓶子回家用啊)

總是最受歡迎的海鮮吧。小龍蝦啦、蝦啦、蟹啦、青口啦、蠔啦......都躺在發光的冰上，等待各位皇帝寵幸。

冷肉、起司和沙律的部分。首先，架子真的很好看和有心思，各種起司旁邊都附上詳細介紹，吃的同時也可以增長知識。鵝肝花園也是一個很具特色的設計，完全以一種星級餐廳的方式擺盤。

冷肉除了各種火腿之外也有雞肉卷之類，還有原隻西班牙火腿。沙律菜倒沒有太多種類，羅馬生菜、火箭菜等四款，另外有些橄欖之類。我最推崇的是芝士火鍋，那香味實在太濃郁，路過就想叉一塊法國麵包沾點回去吃。架子上還有幾管包裝很可愛的有味橄欖油，試了一下薑味的很有趣。

→ 必不可少的日式魚生壽司。

→ 切肉的機器很可愛。

→ 蟹在入面跳韻律泳的西班牙海鮮飯。

→ 超迷你的白饅頭和糯米卷，不怕吃一個就撐飽飽。點心部旁邊還有即煮的中式麵食啊。

→ 有爆谷機的自助餐！！跟我的智商超搭！！爆谷旁邊還有熱狗吧和即製crepes。

→ 最著名的小龍蝦egg benedict，底層不是用英式鬆餅而是類似pancake的麵包，水波蛋上面還有好大粒魚子。

→ 連牛油也有幾種味道！

→ 迷你鵝肝牛肉漢堡，外型也太討好了一點。

接下來是我最愛的甜品部分，這裡的甜品造型實在太有愛了，配合燈光和陳設真的很有夢幻感覺。

→ 橙色的朱古力噴泉！創意用在這種微細地方，就能給人大大的驚喜了！

→ 充滿聖誕氣氛的六角星星，散佈在各種蛋糕上。這種已經切好小塊的蛋糕陳設，也是方便取食的一種心思啦。

→ 馬鈴薯巧克力！！！這個實在太不可思議了！為甚麼巧克力會是薯仔的形狀？！顛覆視覺的一種創意。

→ 吊起的層架，用一種放燒味的方式放甜品，交差感染式的創意。

→ 三款棋盤蛋糕，很有心機。(我好像看到有人拿了一鋪牌回去拍照)

望著維港吃了很多可愛食物和得到很多靈感的一個星期日下午。

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INFO
KITCHEN (W Hong Kong)
網址：http://www.w-hongkong.com/en/kitchen

Bubbly Seafood sunday brunch
供應時間：12:00 ~ 15:00
價格：$748 +10% (香檳任飲)、$638 + 10% (無酒精飲品)、$374 + 10% (12歲以下小童)